Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

Котлета по-французски с гарниром!

Скромно, быстро, а главное ВКУСНО!!!! (ПРОВЕРЕНО НА МУЖЕ)

[400x398]

как это было

З.Ы. А на хлебушек, как всегда, намазано салко, прокрученное через мясорубку с чесноком и зеленью!

Это цитата сообщения Jolupukki Оригинальное сообщение

Хрыбной супец из того что есть.

Решил порадовать себя грибным сцупом, ну и не только себя конечно, и чет в голову ба-бах, а не сготовить-ли?
сготовить! ;)
Итак куплено было в прошлые выходные вешенки две упаковки сколько они там грамм я не знаю - весов дома нет :о))))
Итак, грибной суп

Режем грибочки...
[500x375]

и так далее

Это цитата сообщения Госпожа_Чу Оригинальное сообщение

Свинина, запеченная с картофелем и яблоками

Нужно:
1 кг свинины на косточке, 4 столовые ложки растительного масла, 25 г. сливочного масла, 700 г. крупно нарезанного картофеля, 1 крупная луковица, 1 столовая ложка жидкого меда (смешать с 1 столовой ложкой горчицы), 2 сладких яблока (нарезать ломтиками), зелень для украшения, 0.5 стакана сухого белого вина.
Сделать на свинине много надрезов острым ножом, натереть солью, полить 2-мя столовыми ложками оливкового масла, посыпать черным молотым перцем. Положить свинину на противень - жирной частью вверх. Запекать около поучаса. Убавить огонь и готовить еще 15 минут. Вылить на противень оставшееся оливковое масло и полжить сливочное. Разложить вокруг мяса картофель и лук. Приправить и запекать 45 минут.
Обмазать свинину горчично-медовой смесью, положить яблоки и запекать еще 15 минут. Готовое мясо завернуть в фольгу и оставить на некоторое время. Картофель с яблоками выложить на блюдо и поставить в духовку, чтобы гарнир не остыл. В оставшийся на противне сок вылить сухое вино и смешать, чтобы получился соус. Приправить. Мясо нарезать на порции и подавать с гарниром и соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Это цитата сообщения ПростоВиктория Оригинальное сообщение

Свиная вырезка в маринаде

Всегда торопимся, всегда нам некогда. Перестаньте перекусывать по дороге домой чем попало,- пожалейте себя. Пробегите мимо ларька с хычинами, а зайдите в мясную лавку и купите охлажденную свиную вырезку (кусок обычно бывает гр.500). Вот теперь надо очень быстро идти домой: очень кушать хочется.

А вот дома.....
Возьмите:
2 крупные простые луковицы,
черный молотый перец по вкусу
сахар по вкусу
соль по вкусу
хорошее оливковое масло 3 ст. ложки
лимонный сок из половины лимона.

Дальше:
Свиную вырезку нарезать на медальоны, толщиной 1 см;
Лук нарезать кольцами крупно;
В стеклянную или эмалированную емкость положить вырезку, лук, соль сахар, перец, лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте все. Закройте емкость крышкой (пленкой и т.д.) и в холодильник на 15 минут.
За это время вы успеете немного отдышаться после дороги и переодеться в уютный домашний костюм.

В сковороде с антипригарным покрытием по 3 минуты с каждой стороны обжарить медальоны из вырезки (масла не добавляйте - хватит того, что на кусочках мяса). Медальоны выложить на блюдо, и в той же сковороде слегка обжарить лук из маринада. Положить его на блюдо с медальонами.

Вот и весь ужин.
Быстро, просто, недорого.
Приятного аппетита! Ешьте на здоровье!

Это цитата сообщения daidokoro Оригинальное сообщение

Худеющим

Мой опыт показал, что таким салатом можно питаться довольно долго, ликвидировав всю прочую пыш-щу из своего рациона. На одну порцию режу 1 помидор, 1 огурец, половинку красного болгарского перца, несколько листьев зелёного салата. Половинку красной луковицы нужно порезать тоненькими-претоненькими полукольцами. Насыпать сверху энное количество кедровых орешков. Капельку посолить (а можно этого и не делать), полить свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом и перемешать.

Для разнообразия можно добавлять в этот салат энное количество чёрных оливок и молодых початков кукурузы.

Жрём и радостно худеем. Отказывать себе в сладком при этом вовсе не обязательно. Правда, на сладкое у нас выступает изобретение враждебных американов под красивым названием smoothie. Я про него вспомнила в процессе пересмотра фильма "Враг государства". Там главный герой постоянно это дело себе готовит. Я посчитала, по калориям тоже не сильно жирно выходит.

Чистим пару зелёных яблок среднего размера (или одно большое) и режем их на 4 дольки. Ясное дело, что семечки тоже надо удалить нафик. Кидаем дольки в блендер. Туда же грамм 200 замороженной клубники и апельсиновый или грейпфрутовый сок по вкусу. Взбиваем в однородную массу и медленно пьём в своё удовольствие.
Я туда иногда еще и замороженную смородину добавляю, но от неё косточки, которые в зубах застревают. Хотя их наличие вполне можно пережить. А вообще можно делать их каких угодно продуктов в меру вашей фантазии и кошелька. Главное, что жира на талии и бёдрах от этого дела не прибавляется. :) Enjoy!

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Морепродукты. Ещё один вариант

[420x277]
Это оздоровительная эконом-версия салата из морепродуктов. Убиваем двух зайцев: увеличиваем объём и добавляем полезный компонент. Актуально в свете наступивших холодов и победоносно реализуемого в стране плана Путина. Под водку идёт расчудесно, а лидерство в водочном хит-параде уверенно захватила привезённая из Ставрополья "Ессентуки" (с минеральной водой). Рекомендую всем ценителям.

читаем дальше

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Цыплаки разные по-английски

[420x313]
По причине дня рождения одного из моих любимых английских певцов - Рода Стюарта, решил пройтись по английским кулинарным ресурсам в поисках интересных тем. Навылавливал очень много, в один пост не уместится, поэтому теперь будет целый цикл из подобных заметок.
Итак, начинаем.

два рецепта

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Свинина в апельсинах

Стейки свинины (около 600 г) замариновать в соке половины грейпфрута и 2-х апельсин. Соль и специи добавить по вкусу. Мариновать часа три.
Очистить 1 большой апельсин от кожуры и порезать на достаточно толстые кружочки. Фольгу уложить в несколько сложений. Смазать ее слегка растительным маслом. Уложить на нее стейки свиные и кольца апельсина, чередуя друг с другом. Завернуть фольгу со всех сторон. Запекать в духовке при 180-200 около 1 часа. Затем раскрыть немного фольгу и запекать еще минут 10-15.
Кушать подано!!

зы: мясо ели одними губами ))
[400x303]

на работе все словно сорвались с цепи...ощущаю в себе признаки наступающего зверя, хочу каникул, мало мне, не отдохнула от людей.

LI 5.09.15

сходили с мелкой на Илью Муромца и Соловья разбойника

преспокойненько и даже так классненько проспала середину, вышли вполне удовлетворенные: Доча походом в кино и мультиком(ей лишь бы не дома быть), мама просто досыпала то чего неуспела утром, по причине похода на работу.

LI 5.09.15

все праздники были посвящены войне за присутствие электричества в доме.

На бывших полях хозяйства "Молоко" построили крутые хоромы, только вот сэкономили на проведение газа, да и электричество наверно не у всех официальное, а греться в мороз и норд-ост хочется.
В результате старое оборудование не выдерживает нагрузки и у большого района нашего поселения отключается свет.
позавчера устроили друзьям ужин при свечах, получилось классно, но когда такие ужины практически ежедневно и с середины декабря по 10-12 часов в день то это круто...

Достали монопалисты электрики отфутболивающие по левым телефонам меня, после непрерывных трехчасовых попыток дозвониться до диспетчера.

Пообещала пойти к мэру лично на прием, соседка написала письмо в администрацию, весь район на нервах звонки по всем возможным телефонам во все службы куда можно....

Сегодня первый вечер когда не отрубили свет, соседи говорят что сегодня велись работы на многострадальной подстанции, будем надеяться что мы их забороли...

LI 5.09.15

Хокку-генератор

Ваше имя 1 Вишневую косточку в землю. 2 Проснулся на голой равнине. 3 Шаман из меня никудышный.

съездили к сестре и крестной в Анапу, экстрим -10 в автобусе дубак, езды полтора часа, ног просто не чувствовала, погостевали и в 12 сегодня обратно домой, отогреться не можем до сих пор

LI 5.09.15

супруг с дочей смотрят "гипноз" и тащятся как удавы по щебенке, я типа работаю уже который день, а за окошком -10 и местный ветер "бора" из за которого и носа во двор не высунешь.
Благо 2-3 успели погулять и в кино сходить, остальные планы рухнули из за ветра, холодно

LI 5.09.15

читаю посты с блога Вкусно_быстро_недорого и начинаю раздражаться, куча фоток с новогодними столами, зачем? хотите похвастаться напишите рецепты, а так куча трафика сожралась бесполезными картинками..
И еще куча уродов с рекламой...

LI 5.09.15

сподобилась(по выражению моего супруга) приготовить сельдь под шубой..но не знаю рецепта, сижу ищу в инете. мне кажется что там присутствуют яйца, супруг утверждает что их там нет.

не хочу ничего. если честно.
позавчера шеф заметил что выгляжу уставшей, тут меня и прорвало..Сказала что хочу на каникулы уж больно много у меня развелось н7ачальников и каждый в приказном порядке велит сделать из серии: "То, не знаю что, но чтоб было".
Одна дама убила словами, что только она на всем предприятии и работает, а остальные тупые бездари...

Кстати шефу я и это прокоментировала. Эта дама теперь пристает к другим с указаниями, но я не раслабляюсь, все еще впереди.

идет очередная реорганизация, сокращаются кадры, переориентируется деятельность и политика предприятия...

Все это назревало как нарыв и прорвало...блин который раз предчувствия не обманули.

Теперь люди игнорировшие очевидную проблему и мечтавшие тихо мирно дотянуть до пенсии, в панике, что делать, вдруг сократят? косые взгляды шепотки...устала.

Вчера на банкете весь вечер думала как же так поудобней выбрать момент и выполнить просьбу шефа...неохото было портить людям праздник, да и себе настроение..но всеже решилась поговорить..о делах договорились на псле нового года..Ну хоть просто нашла в себе силы открыть рот и сказать...правда исход разговоров мне представляется не шибко радостный, хотя чем черт не шутит, но слишком часто, последнее время мои нехорошие ожидания оправдываются.

Короче сумбур полный, но таково мое душевное состояние на сегодняшний момент.

Кстати попытка вчера напиться до забвения не удалась, ушла еще трезвее с гулянки чем на нее пришла.

LI 5.09.15

вчера отгуляли последний корпоратив...в свете последних событий похож был на пир во время чумы..и поздравлений было мало и были они скромные и короткие...нда тяжко, когда ломается привычный ритм и жизнь, когда совсем не уверен в завтрашнем дне.
Хотя самый главный человек сказал неподдаваться панике, а другие уверяли что все разрулится...господи но я такого слышала и видела....и все закончилось более чем плачевно, все просто рушилось.

с 1 января больше не будет нашего местного класического пломбира...ни какого, ушло в прошлое любимое с детства морожено, будет тольео химия, чем завалены все прилавки городов.

Натур продукт нынче дорог. Молоко и масло, все.
канул в лету и класический вафельный стаканчик.
Имеем возможность доесть то что еще лежит в камерах.

В новый год как в омут, ничего не видно и непонятно как же дальше? что будет.

Надежда то еще жива, она как известно умирает последней...


LI 5.09.15

теперь я начинаю понимать, как многие серьезные проблемы у супругов могут разбить их совместное существование...
бла надо быть очень сильным человеком чтоб не струсить и не сбежать, а с другой стороны ведь бывало и хуже..только мы уже забыли зажрались и успокоились.
понимаю тех супругов которые не говорят всей правды своим вторым половинам о состоянии дел или из боязни увидеть спину или из элементарного желания оградить от проблем, от которых собственно никуда не денешься.

Чем ближе новый год тем задница все глубже....

Но предупрежден значит вооружен.

Супруг вчера поделился проблемой меняющей весь нашь образ жизни, сказал что решение рассказать далось нелегко, но стало легче, он с кем то поделился..А теперь видя мой ступор и попытки переварить, ему стало меня жаль, мне то делиться не с кем....

Ощущение поного сюра возникло от того, что я НЕ удивилась, неделе за две до этого события снилась мне такая вот картина, пусть не в таком виде, но смысл это не меняет...

Рассказывать не буду, подробности никчему, потом по прошествии лет прочту и сравню к чему всеже пришли.

На работе полная ж...все на иголках кого сократят первого, часть людей знает уже 2 месяца, с 1 января они безработные..
Уже который раз случаются разговоры с начальством оставляющие горький привкус, а два последних дня вообще ловлю на себе взгляды непонятные..
Такое впечатление, что человек думает куда ж меня так определить в новой схеме деятельности, и нужна ли я там.

На прошлой неделе увидела одну железную леди плачущей и опять не удивилась...

LI 5.09.15

Спасибо всем, кто поздравил меня с днем рождения.
Было очень приятно.
В этот день меня вспомнили даже давно потеряные друзья и просто знакомые...

Хотя с каждым годом данный день становится все грустнее и грустнее..

Позвонил один знакомый, у нас с ним д/р в один день и озвучил эту же мысль, так что это походу не только у меня такие думы.

LI 5.09.15

ну почему как только впереди замаячит что то редко приятное, найдется гадость, которое эту приятность оставит только в мечтах? причем причина для пролетания приятности мимо очень серьезная грустная и довольно таки морально-тяжелая.

Бла но не могу, как подумаю что и этой толики приятных моментов жизни я буду лишена, а в переди только куча проблем и трудностей, причем мучительных, то душу выворачивает, просто откровенно хочется взять подушку и поплакать в нее.

Короче полная безнадега и тоска, бла мне херово, а супружнику моему то каково...

LI 5.09.15