Исходное сообщение Противоположная_тень
я так поняла вы хотели в как всегда, а за дверью новшества)))))) Но ведь противоречить вам не стали все убрали, рюмки дали))) сервис однако. Хорошо хоть посидели или чувствовались взгляда официантов в стиле - Вы посмотрели в ту сторону, сейчас все будет сделано сэр)))

Исходное сообщение peter-bem

Я думаю, такой уход помогает и качество своей продукции подчеркнуть, но это уже мозгой шевелить надо — для чего, собственно, рестораторы и нужны ;)

...подобные моменты в голову и приходят, когда видишь этакого жентельмена в кроссовках... :):

Исходное сообщение peter-bem
Знакомый рассказывал про ирландский паб в Нью Йорке, где официанты ходят в грязных кожаных фартуках, сплевывают в момент приема заказа, матерятся и бесцеремонно кидают бифштексы на стол, практически не глядя куда.

Ну-у... мозгой шевелить эт вааще уже высший пилотаж... :): на это у нас из рестораторов, пожалуй единицы способны... Хотя нет, не так. Это умение и отличает рестораторов, от кабатчиков. Так правильней, пожалуй...:):

Исходное сообщение peter-bem
Кстати говоря, очень современный видок — и не обязательно пошлый. Все зависит от качества подобранных костюмов и кроссовок, ну и от умения это носить ;)

Концептуальнейшее решение... :))))))))))

Э-э... изначально у торрио присутствовало: "в смокинге и кроссовках"... :):
Скорей всего, и этому, возможно, можно научиться, но не через один десяток лет...:): Даже если кроссовки ну очень дорогие и качественные...:):

Исходное сообщение julycaesar
Но когда просто посидеть с друзьями, а там подобные понты без главного окружения, то как то не очень...:)

Передо мной счёт трактира Тестова в тридцать шесть рублей с погашенной маркой и распиской в получении денег и подписями: «В. Далматов и О. Григорович». Число — 25 мая. Год не поставлен, но, кажется, 1897-й или1898-й. Проездом из Петербурга зашли ко мне мой старый товарищ по сцене В.П. Далматов и его друг О. П. Григорович, известный инженер, москвич. Мы пошли к Тестову пообедать по-московски. В левой зале нас встречает патриарх половых, справивший сорокалетний юбилей, Кузьма Павлович.
— Пожалуйте, Владимир Алексеевич, за пастуховский стол! Николай Иванович вчера уехал на Волгу рыбу ловить.
Садимся за средний стол, десяток лет занимаемый редактором «Московского листка» Пастуховым. В белоснежной рубахе, с бородой и головой чуть не белее рубахи, замер пред нами в выжидательной позе Кузьма, успевший что-то шепнуть двум подручным мальчуганам-половым.
— Ну-с, Кузьма Павлович, мы угощаем знаменитого артиста! Сооруди сперва водочки... К закуске чтобы банки да подносы, а не кот наплакал.
— Слушаю-с.
— А теперь сказывай, чем угостишь.
— Балычок получен с Дона... Янтаристый... С Кучугура. Так степным ветерком и пахнет...
— Ладно. Потом белорыбка с огурчиком...
— Манность небесная, а не белорыбка. Иван Яковлевич сами на даче провешивали. Икорка белужья парная... Паюсная ачуевская — калачики чуевские. Поросёночек с хреном...
— Я бы жареного с кашей, — сказал В. П. Далматов.
— Так холодного не надо-с? И мигнул половому.
— Так, а чем покормишь?
— Конечно, тестовскую селянку, — заявил О. П. Григорович.
— Селяночку-с осетриной, со стерлядкой... живенькая, как золото жёлтая, нагулянная стерлядка, мочаловская.
— Расстегайчики закрась налимьими печёнками..
— А потом я рекомендовал бы натуральные котлетки а ля Жардиньер. Телятина, как снег, белая. От Александра Григорьевича Щербатова получаем-с, что-то особенное...
— А мне поросёнка с кашей в полной неприкосновенности, по-расплюевски, — улыбается В. П. Далматов.
— Всем поросёнка... Да гляди, Кузьма, чтобы розовенького, корочкуводкой вели смочить, чтобы хрумтела.
— А вот между мясным хорошо бы лососинку Грилье, — предлагает В. П. Далматов.
— Лососинка есть живенькая. Петербургская... Зеленцы пощерботить прикажете? Спаржа, как масло...
— Ладно, Кузьма, остальное все на твой вкус... Ведь не забудешь?
— Помилуйте, сколько лет служу!
И оглянулся назад.
В тот же миг два половых тащат огромные подносы. Кузьма взглянул на них и исчез на кухню.
Моментально на столе выстроились холодная смирновка во льду, английская горькая, шустовская рябиновка и портвейн Леве № 50 рядом с бутылкой пикона. Еще двое пронесли два окорока провесной, нарезанной прозрачно розовыми, бумажной толщины, ломтиками. Ещё поднос, на нем тыква с огурцами, жареные мозги дымились на черном хлебе и два серебряных жбана с серой зернистой и блестяще-черной ачуевской паюсной икрой. Неслышно вырос Кузьма с блюдом сёмги, украшенной угольниками лимона.
— Кузьма, а ведь ты забыл меня.
— Никак нет-с... Извольте посмотреть. На третьем подносе стояла в салфетке бутылка эля и три стопочки.
— Нешто можно забыть, помилуйте-с!
Начали попервоначалу «под селёдочку».
— Для рифмы, как говаривал И. Ф. Горбунов: водка — селёдка.
Потом под икру ачуевскую, потом под зернистую с крошечным расстегаем из налимьих печёнок, по рюмке сперва белой холодной смирновки со льдом, а потом её же, подкрашенной пикончиком, выпили английской под мозги и зубровки под салат оливье...
После каждой рюмки тарелочки из-под закуски сменялись новыми...
Кузьма резал дымящийся окорок, подручные черпали серебряными ложками зернистую икру и раскладывали по тарелочкам. Розовая сёмга сменялась янтарным балыком... Выпили по стопке эля «для осадки». Постепенно закуски исчезали, и на месте их засверкали дорогого фарфора тарелки и серебро ложек и вилок, а на соседнем столе курилась селянка и розовели круглые расстегаи.
— Селяночки-с!..
И Кузьма перебросил на левое плечо салфетку, взял вилку и ножик, подвинул к себе расстегай, взмахнул пухлыми белыми руками, как голубь крыльями, моментально и беззвучно обратил рядом быстрых взмахов расстегай в десятки узких ломтиков, разбегавшихся от цельного куска серой налимьей печёнки на середине к толстым зарумяненным краям пирога.
— Розан китайский, а не пирог! — восторгался В. П. Далматов.
— Помилуйте-с, сорок лет режу, — как бы оправдывался Кузьма, принимаясь за следующий расстегай.— Сами Влас Михайлович Дорошевич хвалили меня за кройку розанчиком.
— А давно он был?
— Завтракали. Только перед вами ушли.
— Поросёночка с хреном, конечно, ели?
— Шесть окорочков под водочку изволили скушать. Очень любят с хренком и со сметанкой.
Компания продолжала есть, а оркестрион в соседнем большом зале выводил: «Вот как жили при Аскольде наши деды и отцы!»

Исходное сообщение Rjewsky
а нехер ходить в пафосный ресторан )))

Исходное сообщение Тетка_с_рыжим_котом
Представляю, как официант пришел вечером домой и накатал в блоге текст на тему "весь день сервировал этот стол, убивался, а потом пришли богатенькие и велели всю красоту убрать. Вот че б они понимали, а?")))))