Когда мало места в морозилке, перец заготавливаю по рецепту из 90-х: даже через 3 года как свежий (мой проверенный рецепт)

Рецепт на 2 двухлитровые банки:
• Перец - 2,5 кг
• Вода - 2 л
• Уксус (9%) - 4 ст.л.
• Соль 2 ст.л. (без горки!)
• Сахар - 2 ст.л. (с горкой!)
КАК ГОТОВИТЬ:


Все работы художницы - здесь

Если дождь за окошком и слякоть, да и в мыслях опять сквозняки…
Рыжий кот… Он научит не плакать и сердечко твое приютит.
Если солнце упрятали тучи, если грустно и трудно дышать…
Рыжий кот, словно радости лучик… Он научит о счастье мечтать.
© Зеленоглазая, 2013


Павлова Мария Станиславовна
(Россия, Санкт-Петербург, 28/01/1979)
ЦветочноКомпозиционное (часть-3)

Спит пушистый рыжий кот,
Мягкой лапкой нос прикрывший,
Было дел не невпроворот —
Ночью он гулял по крышам.
А домой пришел поспать,
Ранним утром на рассвете,
Чтобы радостно мурчать,
В час, когда проснутся дети.

В шубке теплой и пушистой,
В мягких тапочках на ножках,
И мурлычет еле слышно,
И на льва похож немножко.
А еще похож на тигра,
Только маленького роста,
Он веселый и игривый,
И зовется очень просто.
(Светлана Антонюк)

Разомлел на солнце кот,
Не мурлычет, не поёт,
Весь он занял подоконник
И не скажешь, что «разбойник».
Мягкий и пушистый,
Спит в цветах душистых.
А с утра нам спать не дал,-
Шарик по полу гонял,
Скрёбся в дверь, гулять просился,
Дверь открыли – сразу скрылся.
Лишь в траве – пушистый хвост,
А трава – в кошачий рост.


![]() |
У вас есть дача?
А у родственников?
Если да, то вы меня поймете.
Яблоки, клубника, огурцы, мята,
тыквы, капуста, груши, помидоры…
|
Этот рецепт весьма необычен тем, что не требует стерилизации, и даже рассол варить не придется. Все делается быстро, просто, без лишних хлопот, а зимой такая закуска разлетается за пару минут.

Привычные нам голубцы традиционно готовятся из нескольких слоев капусты, а сочность фарша оставляет желать лучшего. В турецкой традиции голубцы готовятся совсем иначе. Тонкие листы капусты наполняются начинкой и сворачиваются в форме улитки. Это позволяет сохранить внутри драгоценный мясной сок: голубцы-улитки остаются вкусными даже после того, как остынут.
