Хозяйке на заметку. Что делать, если у вас случайно оказалась банка фуа-гра, а кроме конфитюра из помидоров и базилика к ней ничего нет? Всё очень просто. Берём лук (например, кило), режем, полукольцами или даже четвертькольцами. На сковородке греем оливковое масло, туда кидаем пару веточек тимьяна и розмарина. Потом вынимаем веточки и закидываем лук. На сильном огне обжариваем минут 10-15, до слегка золотистого цвета. Потом туда выливаем примерно 3 ложки винного уксуса, с полстакана красного вина, примерно полторы ложки ароматного мёда и ещё специй. В целом, зависит от вкуса. Я добавляю того же тимьяна и розмарина, но уже листиками + свежемолотый кориандр. Важно! В этом месте от смеси ароматов специй, вина и жареного лука вы можете захлебнуться слюной. Пожуйте сухарик перед тем, как это делать. Перец горошком и соль не забудьте. Да, сочетание «вино/мёд» найдите для себя сами. Я люблю послаще, вы как хотите. Можно чуть сахара досыпать, чтобы карамелизация была лучше. Минут на 40 под крышку тушиться. Можно дольше, если лук был сочный. Короче, до тех пор, пока оно станет таким тягучим, чуть закарамелизовавшимся. И вот в этот момент можно жарить тостики и сервировать стол.
[700x466]
Приснилось, что несколько моих приятелей устраивают в каком-то модном клубе костюмированную антиклерикальную вечеринку на пасху. Под лозунгом «Русский, воскресни!» и с зомби- антуражем. Проснулся от того, что в меня попал бокал. Это два устроителя вечеринки спорили о составе фирменного коктейля. Да, коктейль назывался «поцелуй Иуды» и основной ингредиент там был абсент. Они поспорили, нужно ли добавлять в напиток человеческую кровь.
Приснилось, что племя индейцев, жившее на территории Оклахомы, издавна занималось конокрадством. Их поселение располагалось к югу от одного из городков на федеральном шоссе. Здесь регулярно проезжали караваны к южным землям, в Сан-Антонио, в Техас и Мексику. Пока погонщики обедали в местном придорожном кабаке, кони исчезли, и найти их было нельзя - местная полиция тоже состояла из индейцев. Впрочем, лошадь можно было купить в соседней конюшне. Чаще всего это было животное, которое украли несколько месяцев назад в десятке миль отсюда.
В самом конце 19 века вождь племени объявил, что пришло время железных машин, поэтому пора открыть новый бизнес. Увы, с машинами было сложнее. Для того, чтобы их завести или оттащить на буксире требовалось минимум с полчаса. Поэтому племя стало экспериментировать с сахаром, который засыпался в бензобак, а потом с разными смесями, использовавшимися подобным образом. Надо было подобрать такой состав, который позволил бы машине отъехать на расстояние в пару километров, чтобы водитель понимал, что ещё можно дойти пешком до поселения в поисках помощи и оставлял свою машину, но достаточно далеко, чтобы можно было бы без проблем её угнать. Лучшая смесь состояла из бензина, в котором был растворен сахар. Позже стали добавлять какие-то местные травы, чтобы бензобак не портился.
Пока племя меняло промысел, мир тоже менялся. Власти штата решили открыть у себя университет. Часть зданий должно было размещаться на индейских землях. По федеральным законам в этом случае в состав институтских ученых требовалось пригласить представителя племени. Губернатор лично обратился к вождю с просьбой направить в новое учебное заведение самого умного юношу, чтобы тот формально числился в штате. Индейскому светочу науки надо было раз в месяц появляться на ученом совете и регулярно получать деньги. Больше, собственно, ничего не требовалось. Вождь, так уж получилось, счел самым умным в племени своего сына.
Правила министерства науки США требовали, чтобы каждый ученый, который претендует на зачисление в ученый совет, предоставил какое-нибудь своё изобретение. Формальность, не более того. Обычно индейцы приносили комиссии по зачислению новых членов какое-нибудь колесо или стрелу. Однако сын вождя племени решил принести жидкость, которая останавливала железных коней.
Перед учеными мужами была простая задача: надо было понять гениальность этого изобретения и единогласно проголосовать за прием нового члена.
Одна беда: мальчик очень плохо писал. Поэтому вместо «Для двигателей внутреннего сгорания» он написал «Для внутреннего потребления». У комиссии не было возможности переспросить, что это, претенденты на заседание не допускались. Поэтому каждый член комиссии (а там сидели сплошь ответственные люди) набрал в рот этой жидкости и тут же сплюнул. Обошлось даже без смертей. Зато все ученые единогласно подписали резолюцию, в которой говорилось о гениальности их нового коллеги и его непонятной чудо-жидкости.
Так уж получилось, что один из местных репортеров узнал, что сотрудником нового университета станет сын вождя местного племени индейцев. И что мальчик оказался настолько мудр, что предоставил бледнолицым коллегам своё собственное изобретение. И ученые мужи единогласно оценили его гениальность. Репортер не разбирался в бюрократических формальностях и циркулярах, но он понимал, что из такой новости можно сделать хорошую первополосную статью, которая потом даст кучу потенциальных материалов.
Газету, в которой на первой полосе расхваливался «краснокожий гений», подали к завтраку одному из местных бизнесменов. Тот связался с вождем племени и выкупил у него состав жидкости. Бензин добавлять в неё было дорого, а вот воду, да побольше...
Короче, жители Оклахомы стали первыми американцами, попробовавшими «целебный напиток индейцев». Позже от упоминания краснокожих братьев остался только цвет этикетки. Бутылки «Кока-колы».
Львов - культурный город
Львов - философский город
Львов - религиозный город
Приснилось, что Друзь с Кнопом начали расследование дела ЧГК-сатанистов-предсказателей, которые путём каких-то жертвоприношений пытались предсказать ответы на вопросы ближайшего турнира. Приснилось дискуссия у Калюкова о том, имеют ли право сатанисты ради ЧГК резать кошек или все-таки непременно надо людей. И Гаранович, который решил на модной теме устроить первый в России открытый кубок чгк-сатанизма, в котором игроки были обязаны предсказать результаты этого самого кубка.
Традиционный первоянварский костёр на хуторе Янеда. Народ скачет вокруг костра и пьёт глёг.
FB считает, что эмоция "смотрю на огонь" неправильная. Он считает, что для вечера первого января вариант "Смотрю "Ёлки 5"" намного корректнее. А огонь тут есть только в виде олимпийского факела, да.
Куча детишек, делающих пряничный домик. И Настя, которая слепила ковчег из марципанового теста.
Янеда. Сказочный дом. Здесь живут эльфы и духи. Тут тепло и правильно.
Болото Какердая - универсальное место. Сюда можно приходить летом, когда все цветет, воздух пахнет сосновыми иголками, а по деревьям (оцените, этим карликовым деревцам лет по 80-90 всем) скачут птицы. Осенью здесь красные клюквенные поляны и толпа школьников, а зимой тихо, холодно и как-то спяще. Чувствуешь себя немного неловко, будто без разрешения пробрался в чужой двор, куда залетел мячик. Но мы быстро, просто посмотрим и сразу назад!
Время ночных котов. Ночной старый Таллинн - это красотища, конечно.
Съездить в Нарву. Выбирать между версиями "гулять 8 часов" или "гулять 1,5 часа" (поезда так ходят). Выбрать 8. Попасть не в обещанные -9 градусов, а в -16-20 с пронзительным ветром. Увидеть в ответ на вопрос "А где у вас старый город?" удивление в глазах продавщицы и губы, неуверенно шепчущие: "Ну, наверное, нигде". Дойти до ратуши и понять, что она окружена хрущёвками. Посмотреть на часы. Придти назад через час после приезда в город и ещё полчаса ждать поезда. " За 30 евро так себе экскурсия". )
Приснилось, что некий скульптор сделал небольшую такую скульптурку из снега. В виде нашего любимого королька, таким, каким его рисует Елкин. Скульптура называлась «И это пройдет». Такой вот более-менее спонтанный протестный акт.
Идею подхватили сразу же несколько художников. По всей Москве стали появляться разные скульптуры: люди, абстрактные изображения. Часть просто лепили на стенах снежками. Движение получило название «белое граффити». В основном, протестная тематика.
Сон был длиннющий, многочастный и состоял из кучи эпизодов. Например, какая-то искусствоведческая лекция в «Гараже», где некая девушка (судя по голосу, Вера Кичанова) в балаклаве стояла рядом с бюстом Лаврова и рассказывала, что снег - идеальный материал для скульптуры, так как он легко тает, таким образом скульптура освобождается от ненужной ей "вещественной шелухи", оставляя саму суть, идею творения. И только когда оболочки не станет, а идея будет жить, только тогда можно будет сказать, что скульптура была по-настоящему крутая. С этими словами Вера села и начала мочиться на этот самый бюст, продолжая рассказывать о том, как легко смыть с такой статуи всё искусственное и наносное.
Далее были слушания в Мосгордуме, на которых какие-то мусора требовали разрешить им задерживать людей, которые лепят что-то из снега, так как они мешают проходу граждан, была акция, на которой какие-то говнюки из движения «Соль земли русской» избивали людей и посыпали снег солью, призывы «дать соленый ответ тунеядцам от искусства» и прочее. Ещё был совсем невнятный уже кусок про расследование Навального соляного бизнеса Артема Чайки. И доказательства, что основатели упомянутого движения раскручивают соль как идеологически "антимайдановский" продукт, чтобы задрать на нее цену.
Сон закончился на том, что напротив Мэрии за счет московского бюджета был поставлен десятиметровый снежный бюст Собянина. На открытии монумента Евтушенко прочитал красивый стих, начинающийся со слов: «Он вернулся с мороза как будто синоптик с холодной войны...».
Увы, больше не успел вынести, я и так просыпался несколько раз и наговаривал куски на диктофон.
Кошки в таллинском котокафе делятся на три принципиально разных вида: тех, кто тебя не любит, тех, кто тебя боится и тех, кому на тебя насрать. Их интересует только ДВЕРЬ. За ней - свет, пахнет едой и вообще скоровосемьчасовдавайтекормитегадынещасныхкотеек!!!
Мир пряников. Да, там действительно срезы деревьев, опилки и какашки из пряников. Каждому своё.
Таллинн. На лицах улыбки. Звонкий смех и новогодние гимны над площадью. А в воздухе смесь ароматов глинтвейна из всех окрестных казанов и соленых жареных орешков с пряностями.
Люди едят утку на ратушной площади Таллина. Рождественскую утку с тушеной капустой.
[700x466]
Уф. Наконец-то праздники можно считать законченными. ) Пора быстро пробежаться по тому, что было.
23 декабря. Телепортировались в предрождественскую Ригу. На границе очередь нулевая. Рига сонна, вяла и туманна. Город ждёт сочельника и пока отсыпается.