Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеСалат из баклажанов десятка на зиму с морковью

Заготовьте этот чудесный, овощной салат, и у вас зимой всегда будет наготове вкусный перекус. У салата приятный, кисло-сладкий привкус и летний аромат. Овощи тушатся в томатном соусе, поэтому в салате образуется вкусная подливка, которая идеально смягчит гарнир из отварных макарон, круп или картофеля. Консервировать блюдо из овощей можно даже без уксуса, так как в томатах достаточно кислоты, но я предпочитаю перестраховаться и добавлять хоть немного уксуса в овощные заготовки. Домашний рецепт салата десятка у меня с морковью, её мы брать будем уже не по 10 шт., как других ингредиентов, а 3-4, чтобы придать заготовке некоторую сладость и плотность. Поверьте, пошаговое приготовление салата из баклажанов десятка на зиму с морковью с фото на 5 литровых банок, действительно проверенный, семейный рецепт, который нравится абсолютно всем!
Ингредиенты для приготовления салата из баклажанов десятка на зиму с морковью
Баклажаны 10 шт (2,5 кг)
Болгарский перец 10 шт
Репчатый лук маленький 10 шт
Морковь 3 шт
Помидоры 2 кг
Масло растительное 200 мл
Соль 2 ст. л.
Сахар 200 г
Уксус 9% 70-100 мл
Душистый перец 5-7 горошин
Гвоздика 2 шт
Пошаговое приготовление салата из баклажанов десятка на зиму с морковью с фото
Читать далее...