Поздравляю всех со Светлым Праздником Пасхой!! Мира и добра вам!!

Христос Воскрес!

Утром разговеюсь ))

Вчерашняя кулинария
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

Помазала куличи глазурью, украсила.
Прошлись со Светкой по магазинам. Кое что прикупили.
Химия прошла успешно. Преподша нами довольна...
День хороший. ))

Первая весенняя гроза!!! Гром и молния!!! Ливень и град ))))))) Отлично!! Обожаю! после этого всегда солнце выглядывает.

Фуф.. Куличи стоят в духовке... поджариваются... Я уже хочу спать реально... с 9 часов кручусь )) Героиня-мать прям.
Рука болит.. Столько мешать тесто... Наготовила так наготовила. Верю, что все получится. Готовить помогали все. Бабушке заказала испечь беляши.
Сделали еще Пасху... обыкновенную и с какао.. вообщем на любой вкус и цвет... Наедимся )))
Всех со стастной пятницей!

Утром с сестрой покрасили яица. Довольно рано проснулись, и сразу за дело... Учебы не было, только зря прокатились до универа. Сейчас будем печь кулич. С божьей помощью все получится )))

http://gatchina3000.narod.ru/eggs/20/easter_day08_02.htm
Такая вкуснотища )))

Притащиласьс магазина... Купила все для Кулича... Фуф.. Как же я люблю это дело.. всмысле ходить по магазинам и покупать нужное... Еле нашла формы для выпечки... Позор, что их нигде нет..
3 пакета в каждой руке.. Руки отвалились... зато довольная ))))

А еще здесь очень хорошие рецепты кулича http://www.kex.com.ru/g_02.shtml

КУЛИЧ. Все это происходит в Чистый четверг. Допустимо - в пятницу.

1/2 палочки дрожжей + 2 ч.л. горячей воды + 2 ч.л. сахара + 2 ч.л. муки.
Все перемешать и поставить в кастрюлю с теплой водой.
Примерно через полчаса (если дрожжи свежие) нужно поставить опару: Проснувшиеся дрожжи + 1,5 стакана теплого молока + 2 стакана муки + 2 ст. ложки сах. песка.
Примерно через час:
10 желтков, чуть соли, цедра с 1 лимона и 1 апельсина, 1 ч.л. ванильного сахара очень хорошо стереть.
Соединить: Опара + желтки + 5 стаканов муки + 1 стакан теплого молока + 300 г расплавленного сливочного масла.
Дальше самое тяжелое. Месить тесто 1 час! Это лучше всего делать в ведре. Можно, конечно, мешать и меньше, до тех пор, пока тесто будет отставать от рук. Но моя свекровушка месит точно по часам.
Наконец добавить в тесто 1 стакан изюма (его нужно предварительно либо чуть размочить, а лучше - обжарить в небольшом количестве масла) и 1 стакан цукатов (размер цукатов 1х1см). Хорошенько вымесить.
Все. Можно выпекать. Емкости для выпекания смазать сливочным маслом и наполнять на 1/3, так как тесто очень подойдет. Огонь - средний. Контролировать готовность деревянной палочкой.
Готовые куличи, не вынимая из емкости, положить на мягкое (например, на кровать) на бочок. Часто перекатывать. Нужно, чтобы кулич так полностью остыл. Как украсить кулич, знает любая хозяйка.

ПАСХА ЗАВАРНАЯ (на мой взгляд, самая вкусная).

Протереть через сито 2 кг творога + 400 г сливочного масла. Добавить 800 г сметаны, 10 яиц, 300 г. сах. песка. Тщательно перемешать. Поставить на слабый огонь. Тщательно мешать деревянной палочкой, чтоб масса не подгорела. Довести до кипения. Тотчас же снять. Как можно быстрее охладить, тоже все время помешивая. В остывшую массу добавить 300-400 г сах. песка, миндаль (100 г), изюм (100 г.) ванилин. Полученную массу положить в дуршлаг (если нет настоящей пасочницы), застеленный чуть влажной марлей. Сверху поставить блюдце с небольшим грузом. Поставить в холодильник. Да, конечно же, иметь в виду, что пасха будет стекать, поэтому это нужно предусмотреть.

Сегодня Вербное воскресенье!! Всех с праздником!!
Начинается последняя неделя Великого поста! осталось продержаться чуть-чуть... Надеюсь, я не подведу...

В пятницу сдала самая первая Градостроительство.. Динис сказал, что типа не самый худший вариант )) И т.к. я первая- то он у меня примит... вообщем мало кто там сдал... Потом поехали на химию.. это жесть... манс и Димка попали на ЦТТ... не смогли ответить нашей преподше.. хорошо нам БЕльцова попалась.. у нас была самая легкая работа.. ушли раньше.. Потом начнется жесть )))
В пятницу легли со Светкой в 3-30... Я решала СМех.. она рисовала.... Проснулись достаточно рано.. в 10... начала чертить... в 23 плюнула на все.... стала отдыхать... жутко есть хотелось.... До 2 ночи со Светкой говорили о еде... придумывала рецепты )))
А седня разобрали балкон, вытащили велик... Скоро покатаюсь... тож не очень дали почертить... так себе деньки...

Рецепт 1 - зефир домашний:

25-30г желатина залить 150г холодной кипяченой воды и поставить отстаиваться. 1кг сахара залить 200г воды и поставить на огонь, довести до кипения(5-7мин). Затем снять с огня, добавить растворенный желатин, поставить на огонь и прокипятить 5-7мин. Снять с огня, добавить 1ч ложку лимонной кислоты, 1/4ч ложки соды, ванильный сахар и краситель и взбивать 40 минут(я всегда взбиваю только минут 20). Затем ложкой сделать формы.

Рецепт 2 - зефир фруктовый:

На 250 г :
3 белка
2 столовые ложки любого варенья, джема, повидла
3 столовые ложки сахара
1/4 стакана воды
1 чайная ложка желатина

Желатин замочить, когда набухнет добавить 1/4 стакана воды и подогреть до полного растворения. Варенье разогреть на огне, протереть через сито, добавить сахар и поварить минут 5. Белки взбить в крутую пену. Соединить варенье и желатин и влить в белки тонкой струйкой, не переставая взбивать. Выложить в формочки и охладить.

С Днем Космонавтики!!!
И С полнолунием!!!

Тауенис принял у меня ТСП)) Осталась графическая часть.. ну там быстро все.. справимся...
Составляли с ребятами список того, что буим брать в Киев.. Еще ж у Верки Др.... ей надо прадник устроить )) сидели смеялись на Смехе))) Весело вообщем )) Тима с Бырой кидались в Лидин пакет бумажками.. еще положили какую-то доску.. Лида потом запустила в Тиму этой доской..
В спортале хорошо позанималась.. Папа наезжает, что я нифига не ем.. по его понятию, это то что я не нежираюсь мяса, сладкого и мучного, значит я ниче не ем...
Я уже устала тверить, что так как я питаюсь- меня устраивает, это уже мой образ жизни.. я так питаюсь уже 6 лет!! И чего ко мне все пристали....
В планах опять проект по архитектуре...

в субботу проснулас ни свет ни заря.. даж выспалась, на желудке хорошо... не чувствовались конфеты... Побежала в спортал )) Хорошо ))))
В планах был проект по архитектуре!! Канечно!! Куда уж мне со всоим проектом.. пошли с сестренью за 2 кг креветок на обед... туда-сюда.. убрались... чет пошатались.. чет поделали.... Уже и народ подвалил....
опять были Мартини, конфетки, мороженое )) Ну и канечто ;))))) Хиххик... ну лана...
Еще колонки у нас терь крутые..
В воскресенье ходили с любимым по магазинам. Купили ему кроссы и шорты )) Будем с ним бегать ))) так здорово время провели )) прогулялись.. тока дождик-зараза моросил )))

Вообщем пятница-день обещал быть удным. Таковым от и был... Чего стоят терпения преподов по градостроительству и по химии.. она честно нас задолбала )))
Потом наконец-то расслабилась.. и предалась блаженствованию души и тела...
Чего стоит только одна белка из Ледникового периода... Лучшев ее не воскрешали )))
В зале одни студенты ))) Причем дали такие классные места для поцелуев.. Фиг!!!!
Слева парни, справа парни!! Спереди еще какие-то уроды... Не дали покайфовать ))) Зато хоть мульт посморела )))
Дождь конкретно обломал все планы.. хотя мы их быстро перекроили.... Спасибо брату за конфеты... В следующий раз съедай все конфеты, преже чем меня пускать за порог )))
Посморела Последний Уик-энд... думала, сташый.... Нормалный, понравился ))) Тока Гоши там что-то маловато... И все как-то быстро сдохли.... Фантазии маловато было у этого пацана )))
Вечером было вино и мороженое.. и шоколад )))) И даже никакой совести ))))

Энергия так и прет из меня!! Сегодня был великолепный ень!! Настроение на 1000 баллов !!
Ездили с девченками в Экспоцентр на выставку архитектуры и дизайна.. Походили, понарвбрали всяких сумочек-книжечек-календариков-ручек-дисков. Сами рассказали, нам рассказали.. оставили координаты.. интересно позвонят?)))) Вообщем здорово провели время.. тем более впервые поехали до метро Детовой центр ))) Стока там переходов всяких)
Потом пошли к Сашке .лавробой на чай.. она там недалеко живет... Купили тортик. Такого вкусного давно не ела.. в форме сердечка с фруктами "Ягодка".. Крем- сказка... не встречала еще такой вкус. Конечно, диета и все такое.. Но все было в меру... каллории не превысила, все ела то что можно.. Ну тортик -это небольшое отступление... можно..
Душевно так посидели с девченками.. поболтали о жизни.. обсудили учебу... Посмотрели старые фотки группы.. Так здорово..
Дотащила таки все авоськи до дома ))
http://forum.mgsu.ru/ Форум нашего универа.. Там отметилисьв Теме про реставраторов ))

В выходные ударно поработала.. доделала ТСП..
Съездили купили наконец весы.. теперь неустанно слежу за весом ))
Сегодня правда Тауенис в моеих расветах нашел ошибку.. ну эта фигня..
На философии просто мрак... быстро диктует.. и практика какая-то фиговая.. я чувствую мы весь месяц буит разбирать Бытие...
Янка в пятницу отвезла деньги за Киев.... Записала нас с Тимой и Ольгой в 1 номер.. шикарно )) Посмрим кто кого..
Аньке седня сделали выговор в деканате.. в пятницу охране зачем-то приспичилоп рвоерять у всех студаки.. Анька опаздывала на пару, охраник ее догнал, сдернул с лестницы, она чуть не упала.. и потребовал студак... Седня вызвли в деканат, типа выговор в плоть о отчисления.. охраник там какую то фигню накатал на 2 листа.. вообщем не понятно че он хотел этим сказать...
Че они на других так не пишут...
В среду идем на архитектурную выставку на Тишинке.. или где там.. вообщем схожу- расскажу...

Всех с 1 АПРЕЛЯ!!!
Удачно провести вам этот день, главное без косяков и обломов )))
Лучше вы кого нить разыграйте)))