Это цитата сообщения
Шпильк@ Оригинальное сообщениеБандерас уехал в Тарусу, и забыл сверток с кабачковыми оладьями, которые я так любовно готовила накануне....эх))
Поделюсь с вами этим нехитрым и вкусным рецептом
Понадобится:
Кабачки некрупные 3 шт.
Яйца 2 шт.
Зелень петрушки и укропа 20 г
Чеснок 2 зубчика
Мука пшеничная 1,3 стакана
Масло растительное для жарки 1/2 стакана
Сахар 1/3 стакана
Соль - полчайной ложки с горкой (ну вот так))
Результат:
[355x259]
Как готовить
Кабачки моем, очищаем от кожицы. Если у вас кабачки все же крупные- желательно удалить семена. Натираем на обычной терке.
Добавляем в миску с кабачковой массой 2 яйца.
Соль.
Сахар.
Перчим так хорошенько.
Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока.
Мелко режем укроп и петрушку и тоже добавляем туда.
На любителя можно доблавить обжаренный лук и тертую обжаренную морковку, ну это как кому нравится, мне вот нравится, а Бандерасу нет)
Все перемешиваем, затем высыпаем туда муку, и вилкой хорошо-хорошо выбиваем массу, тесто должно быть не жидким, но и не густым.
Все.
Ставим сковородку на плиту, нагреваем в ней оливковое/подсолнечное масло и жарим как обычные оладьи.
Приятного аппетита)