Так бесконечна морская гладь,
Как одиночество мое,
Здесь от себя мне не убежать,
И не забыться сладким сном.

У этой жизни
Нет новых берегов,
И ветер рвет остатки парусов

Я прикоснулся к мечтам твоим,
И был недобрым этот миг -
Песком сквозь пальцы мои скользил
Тот мир, что был открыт двоим...

Мы шли навстречу,
Все ускоряя шаг...
Прошли насквозь, друг друга не узнав

Припев.
Я здесь! Где стынет свет и покой,
Я снова здесь! Я слышу имя твое
Из вечности лет летит забытый голос
Чтобы упасть с ночных небес
Холодным огнем.

Я думал, время cотрет твой след,
И не ловил в толпе твой взгляд…
В чужих объятьях искал ответ,
Но не искал пути назад...

Все забывая,
Жить начинал опять,
Но видел, как пуста морская гладь...

Муз. В.Кипелова
Сл. М.Пушкиной, В.Кипелова

1.
[240x320]

1.
[700x579]

2.
[381x700]

3.
[700x681]

4.
[700x539]

5.
[603x700]

6.
[700x490]

7.
[700x572]

8.
[700x520]

9.
[490x700]

10.
[700x569]

11.
[700x481]

12.
[700x620]

13.
[480x700]

14.
[700x457]

15.
[700x499]

16.
[651x700]

17.
[567x700]

18.
[700x575]

19.
[575x700]

20.
[535x700]

21.
[659x700]

22.
[700x513]

23.
[525x700]

24.
[700x549]

25.
[700x552]

26.
[700x510]

27.
[700x539]

28.
[683x523]

29.
[700x534]

30.
Читать далее...

1.
[700x525]

2.
[700x558]

3.
[700x473]

4.
[655x580]

5.
[640x480]

6.
[700x482]

7.
[700x525]

8.
[700x523]

9.
[700x437]

10.
[604x430]

11.
[700x700]

12.
[656x421]

13.
[700x525]

14.
[700x466]

15.
[580x580]

16.
[700x466]

17.
[502x700]

18.
[501x562]

19.
[639x700]

20.
[597x700]

Время приготовления: 2 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций

Баранина 600 гр
Картошка 500 гр
Сало 60 гр
Лук репчатый 100 гр
Горох 80 гр
Морковь 50 гр
Помидоры 150 гр
Болгарский перец 80 гр
Петрушка 40 гр
Укроп 40 гр
Зелень кинзы 40 гр
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Рецепт:
Горох ставлю отмокать в миске с холодной водой еще с вечера, а с утра приступаю к приготовлению горохового супа из баранины по-грузински, рассчитывая, что к обеду он будет готов. Рублю баранину с костями на куски и складываю в кастрюлю. В нее же добавляю нарезанное небольшими кусками сало, размякший в воде горох. Все это варю примерно с часик, не забывая периодически снимать пенку. Потом нарезаю тонкими полуколечками лук и морковку и добавляю в кастрюлю. Дожидаюсь закипания супа и добавляю нарезанный крупными кубиками картофель. Целые помидоры разрезаю на четыре части и добавляю в кастрюлю за десять минут до готовности вместе с нарезанным кольцами сладким перцем. Одновременно солю и приправляю черным молотым перцем. В каждую тарелку еды сыплю мелко рубленной зелени. В грузинской кухне баранина применяется чуть ли не в каждом втором блюде, но далеко не все понимают ее вкус. В этом кулинарном рецепте баранина может быть заменена более мягкой и диетической говядиной, хотя лично я предпочитаю следовать рекомендациям кулинарного рецепта в точности. Готовить эту еду научился, путешествуя с палаткой в приятной компании старых друзей и подруг. Надо сказать, что в этом походе роль баранины нередко играла тушенка, а баранье сало заменялось топленым свиным жиром из магазинных пачек, но запах дыма и свежий воздух с лихвой компенсировали отсутствие баранины в гороховом супе.

Мой коммент:
Кинзы у меня не было. Обошлась без нее, баранина была жирная, поэтому и сало тоже не добавляла. В остальном делала по рецепту. Хороший суп. Но я баранину вообще люблю 😊

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.

[443x496]

Данный рецепт вы можете приготовить в виде слоеного большого блюда, но все же порционно он смотрится гораздо более празднично и оригинальнее. Эдакий стожок, запорошенный снегом, или сугроб, который сполз внезапно с крыши дома.
Сушиманы точно оценят вашу задумку, ведь там есть все, что обычно содержится в знаменитых роллах.

Нам понадобится (на 4 порции):
• Вареный рис – 1 стакан.
• Сыр «Hohland» — 150 гр.
• Малосольная семга – 300 гр.
• Авокадо – 1-2 шт.
• Пармезан – 100 гр.
• Майонез – 4 ст. л. + 3 ст. л.
• Помидоры черри, зелень – для украшения.

Приготовление:
Авокадо и филе семги нарезать в виде небольших кубиков или треугольничков.
Творожный сыр смешать с 3 ст. ложками майонеза. Пармезан с помощью терки превратить в воздушную стружку.
На каждую тарелку выкладываем по ¼ рыбной нарезки. Сверху деликатес украсить слоем из четверти стакана вареного риса, а его обязательно смазать ложкой майонеза.
Затем черед четвертой части кусочков авокадо. Все это укрыть «снегом» из майонезной сырной массы, формируя стожок. Ну и сверху припорошить пармезановыми завитками.
При желании можно украсить маленькими помидорками черри.

Мой коммент:
К любителям суши я не отношусь, по мне слабосоленая семга хороша сама по себе, максимум-с тонким ломтиком хлеба, без всякой крупы. Но делала по рецепту. Салат неплох, сытный, но не сказала бы, чтоб прямо ух! Но тут дело личного вкуса, скорее 😊

1.
[700x599]

2.
[700x619]

3.
[465x700]

4.
[471x700]

5.
[700x484]

6.
[483x700]

7.
[700x392]

8.
[700x560]

9.
[465x700]

10.
[700x559]

11.
[585x700]

12.
[700x643]

13.
[700x590]

14.
[575x700]

15.
[533x700]

16.
[700x532]

17.
[700x496]

18.
[700x524]

19.
[700x556]

20.
[533x700]

21.
[648x700]

22.
[525x700]

23.
[700x586]

24.
[700x639]

25.
[700x530]

26.
[700x526]

27.
[700x530]

28.
[700x419]

29.
[478x700]

30.
Читать далее...

[700x561]

В канун дня рождения :)

Мечталось, любилось, плясалось и пелось,
Куда-то далеко, далеко летелось.
Вставалось легко, засыпалось мгновенно
И думалось, думалось так сокровенно.

Лесами ходилось, лугами бродилось,
И, главное, время на все находилось,
На труд, на любовь и на малую малость.
И все удавалось. И все удавалось!

О, молодость, молодость, ты несравнима.
Зачем же однажды проехала мимо?
-Куда ты? Тревожно спросилось и спелось.
Ответила сразу:-К другим захотелось!

/Стихи:Виктор Боков/
[399x700]

Продолжение


1.
[489x622]

2.
[489x700]

3.
[479x676]

4.
[483x700]

5.
[476x686]

6.
[477x700]

7.
[494x674]

8.
[511x700]

9.
[519x700]

10.
[464x684]

11.
[488x700]

12.
[483x695]

13.
[486x700]

14.
[483x695]

15.
[503x700]

16.
[481x679]

17.
[682x485]

18.
[466x700]

19.
[481x676]

20.
[448x663]

Наш июль


1.
[700x590]

2.
[700x519]

3.
[700x505]

4.
[700x515]

5.
[526x700]

6.
[700x463]

7.
[473x700]

8.
[700x488]

9.
[522x700]

10.
[700x554]

11.
[486x700]

12.
[700x539]

13.
[593x700]

14.
[497x700]

15.
[530x700]

16.
[700x505]

17.
[546x700]

18.
[482x700]

19.
[628x686]

20.
[700x541]

21.
[700x485]

22.
[700x450]

23.
[659x591]

1.
[479x690]

2.
[482x700]

3.
[507x700]

4.
[476x700]

5.
[496x674]

6.
[481x678]

7.
[400x635]

8.
[421x648]

9.
[485x676]

10.
[476x674]

11.
[496x682]

12.
[416x646]

13.
[411x631]

14.
[492x682]

15.
[453x700]

16.
[684x453]

17.
[448x700]

18.
[455x700]

19.
[446x700]

20.
[475x700]

Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты:
ингредиенты на 3 порции
Молоко 6 стак.
Пшено 0.5 стак.
Круглый рис 0.5 стак.
Соль 0.5 чайн.л.
Сахар 2 чайн.л.
Сливочное масло 20 гр

Рецепт:
Шаг 1:Необходимые ингредиенты. Для этой каши я всегда беру объем молока в пропорции 1:6 по отношению к крупе. Рис и пшено в соотношении 1:1
Шаг 2:Крупу перебрать, тщательно промыть. Зашпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи. Если у вас шлифованное пшено, то можно не шпарить
Шаг 3:Закладываем в чашу мультиварки крупу.
Шаг 4:Добавляем сахарный песок.
Шаг 5:Солим.
Шаг 6:Кладем масло сливочное.
Шаг 7:И заливаем молоко. Жирность молока 2,5%. Если молоко имеет больший % жирности, то оно может "убежать" при варке. В этом случае разбавьте молоко водой.
Шаг 8:Хорошо все перемешиваем. И ставим вариться в режиме "Молочная каша" на 40 минут.
Шаг 9:Готовую кашу снова перемешиваем

Мой коммент:
Режима «Молочная каша» у меня нет, ставила просто «Кашу». Получилось хорошо, мне понравилось.

Этот салат хотя уже и не совсем новый, но он такой вкусный и готовим его мы столь редко, что он каждый раз воспринимается как будто кушаем его в первый раз.

Нам понадобится:
• Ветчина – 200 гр.
• Крабовые палочки – 250 гр.
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Яйцо вареное – 6 шт.
• Лук – 1 небольшая головка.
• Кисло-сладкое яблоко сорта «Симиренко» – 1 шт.
• Орехи – 100 гр. (арахис, грецкие)
• Майонез – 300 -350 гр.
• Лимонный сок – 1 ст. ложка.
Для маринада:
• Сахар – 1 ч. ложка.
• Соль – 0,5 ч. ложки.
• Вода – 2 ст. ложки.
• Уксус 9% – 2 ст. ложки.
А также нам будет нужно немного зелени для украшения.

Приготовление:
Замариновать нарезанный полукольцами лук, всыпав в него соль и сахар и налив воду и уксус.
Крабовые палочки и ветчину нарезать мелкими кубиками. Яичные белки натереть на средней терке, а желтки – на мелкой. Все компоненты раскладывать пока в отдельные мисочки. Белки пока оставляем, а все остальные подготовленные ингредиенты соединить с майонезом.
Подготовить разъемную форму 18 см. в диаметре. Выложить слоями:
1 слой – натертые на крупной терке плавленые сырки. Для легкости натирания их можно предварительно подержать в морозилке минут 20. Смазать слой майонезом.
2 слой – желтки.
3 слой – отжатый от маринада лук.
4 слой – крабовые палочки.
5 слой – очищенное и потертое на крупной терке яблоко. Этот слой сбрызнуть соком лимона, чтобы яблоко не потемнело.
6 слой – ветчина.
7 слой – измельченные орехи.
8 слой – половина яичных белков, смешанных с майонезом.
9 слой – яичные белки без майонеза.
После заполнения формы даем ему настояться и пропитаться в течении двух часов в холодильнике. Затем снять форму и украсить листочками зелени.

Мой коммент:
Взяла половину от указанных объемов-и так получилась приличная миска. Лук не мариновала-у меня был сладкий ялтинский красный лук, он не острый. Просто немного сбрызнула бальзамическим уксусом и чуть-чуть присыпала сахаром. Яблоко сбрызнула соком не лимона, а лайма. Вместо зелени добавила стебель сельдерея. В остальном делала по рецепту. Хороший вариант зимнего питательного салата.

1.
[632x693]

2.
[700x525]

3.
[399x700]

4.
[487x700]

5.
[591x700]

6.
[700x700]

7.
[700x508]

8.
[650x650]

9.
[650x617]

10.
[467x700]

11.
[700x499]

12.
[700x323]

13.
[520x425]

14.
[650x387]

15.
[640x641]

16.
[504x569]

17.
[658x354]

18.
[593x525]

19.
[612x464]

20.
[500x296]

1.
[498x676]

2.
[449x646]

3.
[481x688]

4.
[502x674]

5.
[485x678]

6.
[496x700]

7.
[449x694]

8.
[461x700]

9.
[479x669]

10.
[473x700]

11.
[700x492]

12.
[508x700]

13.
[496x700]

14.
[494x692]

15.
[700x556]

16.
[408x650]

17.
[468x700]

18.
[438x658]

19.
[520x700]

20.
[427x700]

[600x400]

[454x600]

[600x480]