Пиар-макет
05-03-2021 15:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Арабская диковинка
27-02-2021 12:25
Чечевица недаром пользуется любовью вегетарианцев — из нее можно приготовить что угодно. Для котлет подходят любые сорта. Но следует учесть, что зеленая чечевица будет вариться немного дольше красной. Главной особенностью этого сорта является то, что чечевица варится не дольше 15 минут. При этом вам не придется ее промывать или подолгу вымачивать для размягчения. Разваривается она прямо на глазах.
Ингредиенты:
• чечевица — 250 г
• репчатый лук — 1 шт.
• шампиньоны — 200 г
• соль, черный перец, паприка — по вкусу
• мускатный орех — на кончике ножа
• молотые сухари — для панировки
• растительное масло — для жарки
Для соуса:
• мед — 3 ст. л.
• дижонская горчица — 3 ст. л.
• лимонный сок — 2 ч. л.
• соль — по вкусу
Заливаем водой чечевицу в большой кастрюле, доводим до кипения, варим под крышкой на слабом огне до готовности. После чего откидываем бобы на дуршлаг. Одновременно пассеруем в сковороде с маслом нарезанный кубиками лук, пока он не станет прозрачным. Затем высыпаем измельченные грибы и продолжаем обжаривать. Когда вся жидкость испарится, снимаем сковороду с плиты.
Смешиваем в глубокой емкости вареную чечевицу, жареные грибы с луком, кладем соль и специи. Измельчаем все погружным блендером, чтобы получилась густая однородная масса. Лепим котлеты, обваливаем в молотых сухарях, выкладываем в раскаленную сковороду с маслом и хорошо обжариваем с обеих сторон. Попробуйте подать чечевичные котлеты с медово-горчичным соусом. Для этого просто смешайте указанные для него ингредиенты.
Мой коммент:
Лук у меня был красный, чечевица красная, вместо шампиньонов-ранее сваренные свинушки, паприка копченая. В остальном все делала по рецепту. Бобовая масса должна остыть, иначе не лепится. Соуса я сделала поменьше-1/3 от рецептуры. Неплохо, хорошо сочетается с котлетами. Только лимонного сока я бы в следующий раз взяла чуть меньше.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Чечевица недаром пользуется любовью вегетарианцев — из нее можно приготовить что угодно. Для котлет подходят любые сорта. Но следует учесть, что зеленая чечевица будет вариться немного дольше красной. Главной особенностью этого сорта является то, что чечевица варится не дольше 15 минут. При этом вам не придется ее промывать или подолгу вымачивать для размягчения. Разваривается она прямо на глазах.
Ингредиенты:
• чечевица — 250 г
• репчатый лук — 1 шт.
• шампиньоны — 200 г
• соль, черный перец, паприка — по вкусу
• мускатный орех — на кончике ножа
• молотые сухари — для панировки
• растительное масло — для жарки
Для соуса:
• мед — 3 ст. л.
• дижонская горчица — 3 ст. л.
• лимонный сок — 2 ч. л.
• соль — по вкусу
Заливаем водой чечевицу в большой кастрюле, доводим до кипения, варим под крышкой на слабом огне до готовности. После чего откидываем бобы на дуршлаг. Одновременно пассеруем в сковороде с маслом нарезанный кубиками лук, пока он не станет прозрачным. Затем высыпаем измельченные грибы и продолжаем обжаривать. Когда вся жидкость испарится, снимаем сковороду с плиты.
Смешиваем в глубокой емкости вареную чечевицу, жареные грибы с луком, кладем соль и специи. Измельчаем все погружным блендером, чтобы получилась густая однородная масса. Лепим котлеты, обваливаем в молотых сухарях, выкладываем в раскаленную сковороду с маслом и хорошо обжариваем с обеих сторон. Попробуйте подать чечевичные котлеты с медово-горчичным соусом. Для этого просто смешайте указанные для него ингредиенты.
Мой коммент:
Лук у меня был красный, чечевица красная, вместо шампиньонов-ранее сваренные свинушки, паприка копченая. В остальном все делала по рецепту. Бобовая масса должна остыть, иначе не лепится. Соуса я сделала поменьше-1/3 от рецептуры. Неплохо, хорошо сочетается с котлетами. Только лимонного сока я бы в следующий раз взяла чуть меньше.
Подарок к празднику
14-02-2021 12:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат с орехами и гранатом
13-02-2021 10:21
Понадобится:
На 4 порции
• 400 г разных салатов (латук, руккола, лолло росса)
• 150 г очищенных грецких орехов
• 1 красная луковица
• 1 гранат
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка сока лимона
• соль, молотый черный перец
• 1 ч. ложка горчицы
Приготовление:
1. Листья салатов хорошо вымыть, перебрать, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусочками или порвать руками. Выложить в большую миску.
2. Грецкие орехи крупно порубить. Луковицу очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Гранат разрезать на 4 части и осторожно вынуть вилкой все зерна. Орехи, зерна граната и лук соединить с нарезанным салатом и все осторожно перемешать.
3. Оливковое масло смешать с лимонным соком и горчицей, можно даже слегка взбить. Добавить соль и молотый черный перец. Салат полить получившейся заправкой и еще раз перемешать. Разложить по тарелкам. Украсить зеленью по вкусу.
Мой коммент:
Делала по рецепту. В принципе неплохо, но в следующий раз горчицы возьму поменьше-на мой вкус горчинка чувствовалась слишком сильно.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Понадобится:
На 4 порции
• 400 г разных салатов (латук, руккола, лолло росса)
• 150 г очищенных грецких орехов
• 1 красная луковица
• 1 гранат
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка сока лимона
• соль, молотый черный перец
• 1 ч. ложка горчицы
Приготовление:
1. Листья салатов хорошо вымыть, перебрать, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусочками или порвать руками. Выложить в большую миску.
2. Грецкие орехи крупно порубить. Луковицу очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Гранат разрезать на 4 части и осторожно вынуть вилкой все зерна. Орехи, зерна граната и лук соединить с нарезанным салатом и все осторожно перемешать.
3. Оливковое масло смешать с лимонным соком и горчицей, можно даже слегка взбить. Добавить соль и молотый черный перец. Салат полить получившейся заправкой и еще раз перемешать. Разложить по тарелкам. Украсить зеленью по вкусу.
Мой коммент:
Делала по рецепту. В принципе неплохо, но в следующий раз горчицы возьму поменьше-на мой вкус горчинка чувствовалась слишком сильно.
Породы коров
11-02-2021 12:18
Наступающему китайскому Году Быка посвящается :)
1.
[700x466]
2.
[700x504]
3.
[700x525]
4.
[700x456]
5.
[700x466]
6.
[700x476]
7.
[700x391]
8.
[700x466]
9.
[700x525]
10.
[700x448]
11.
[700x466]
12.
[700x400]
13.
[700x499]
14.
[700x524]
15.
[700x420]
16.
[700x393]
17.
[700x499]
18.
[700x508]
19.
[700x393]
20.
[700x465]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Наступающему китайскому Году Быка посвящается :)
1.
[700x466] 2.
[700x504] 3.
[700x525] 4.
[700x456] 5.
[700x466] 6.
[700x476] 7.
[700x391] 8.
[700x466] 9.
[700x525] 10.
[700x448] 11.
[700x466] 12.
[700x400] 13.
[700x499] 14.
[700x524] 15.
[700x420] 16.
[700x393] 17.
[700x499] 18.
[700x508] 19.
[700x393] 20.
[700x465]
Наш февраль
08-02-2021 13:57
1.
[700x562]
2.
[667x369]
3.
[433x492]
4.
[700x455]
5.
[700x461]
6.
[700x524]
7.
[700x479]
8.
[700x472]
9.
[700x543]
10.
[519x700]
11.
[700x499]
12.
[700x517]
13.
[700x501]
14.
[700x509]
15.
[700x512]
16.
[700x512]
17.
[700x489]
18.
[700x441]
19.
[700x532]
20.
[700x505]
21.
[700x529]
22.
[596x452]
23.
[542x700]
24.
[700x575]
25.
[700x536]
26.
[507x700]
27.
[525x700]
28.
[506x700]
29.
[621x700]
30.
![]()
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[700x562] 2.
[667x369] 3.
[433x492] 4.
[700x455] 5.
[700x461] 6.
[700x524] 7.
[700x479] 8.
[700x472] 9.
[700x543] 10.
[519x700] 11.
[700x499] 12.
[700x517] 13.
[700x501] 14.
[700x509] 15.
[700x512] 16.
[700x512] 17.
[700x489] 18.
[700x441] 19.
[700x532] 20.
[700x505] 21.
[700x529] 22.
[596x452] 23.
[542x700] 24.
[700x575] 25.
[700x536] 26.
[507x700] 27.
[525x700] 28.
[506x700] 29.
[621x700] 30.
Собаки в изобразительном искусстве
06-02-2021 11:21
1.
[600x450]
2.
[454x641]
3.
[390x500]
4.
[467x611]
5.
[600x472]
6.
[448x700]
7.
[475x633]
8.
[480x384]
9.
[520x700]
10.
[449x700]
11.
[700x412]
12.
[550x700]
13.
[600x483]
14.
[700x524]
15.
[700x476]
16.
[700x512]
17.
[393x294]
18.
[650x569]
19.
[524x700]
20.
[336x441]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[600x450] 2.
[454x641] 3.
[390x500] 4.
[467x611] 5.
[600x472] 6.
[448x700] 7.
[475x633] 8.
[480x384] 9.
[520x700] 10.
[449x700] 11.
[700x412] 12.
[550x700] 13.
[600x483] 14.
[700x524] 15.
[700x476] 16.
[700x512] 17.
[393x294] 18.
[650x569] 19.
[524x700] 20.
[336x441]
Простой рецепт бульона из свинины
04-02-2021 15:30
Состав:
• свинина на косточке – 0,8 кг;
• вода – 3,5 л;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• лавровый лист – 2 шт.;
• черный и душистый перец горошком – по 5 шт.;
• соль – по вкусу.
Способ приготовления:
• Помойте свинину, положите на дно кастрюли, залейте водой.
• Доведите содержимое кастрюли до кипения, поварите 10 минут, снимая пену.
• Очистите лук. Не разрезая, положите в кастрюлю. Убавьте огонь.
• Поварив мясо 1,5 часа, подсолите бульон по вкусу, добавьте специи и продолжайте варить еще полчаса.
Остается вынуть из бульона мясо, сам отвар процедить. Оба ингредиента используются по назначению.
Бульон, сваренный по этому рецепту, универсален. В холодильнике он может храниться до 7 дней. Если вы понимаете, что не успеете использовать его за это время, продукт можно заморозить, тогда срок его годности увеличится до 3 месяцев.
Мой коммент:
Делала по рецепту. Раньше я в свиной бульон душистый перец не добавляла, этот вариант понравился тоже. Я заправила бульон рисом, получилось полноценное первое блюдо.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Состав:
• свинина на косточке – 0,8 кг;
• вода – 3,5 л;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• лавровый лист – 2 шт.;
• черный и душистый перец горошком – по 5 шт.;
• соль – по вкусу.
Способ приготовления:
• Помойте свинину, положите на дно кастрюли, залейте водой.
• Доведите содержимое кастрюли до кипения, поварите 10 минут, снимая пену.
• Очистите лук. Не разрезая, положите в кастрюлю. Убавьте огонь.
• Поварив мясо 1,5 часа, подсолите бульон по вкусу, добавьте специи и продолжайте варить еще полчаса.
Остается вынуть из бульона мясо, сам отвар процедить. Оба ингредиента используются по назначению.
Бульон, сваренный по этому рецепту, универсален. В холодильнике он может храниться до 7 дней. Если вы понимаете, что не успеете использовать его за это время, продукт можно заморозить, тогда срок его годности увеличится до 3 месяцев.
Мой коммент:
Делала по рецепту. Раньше я в свиной бульон душистый перец не добавляла, этот вариант понравился тоже. Я заправила бульон рисом, получилось полноценное первое блюдо.
Овощной микс "Итальянская садовница"
22-01-2021 12:03
"Итальянская садовница" — это микс садовых овощей, которые быстро бланшируются в маринаде и затем заливаются маслом. Такие овощи могут оживить любое блюдо. Их можно добавлять в сэндвичи с мясом или с сарделькой, в пиццу, подавать к птице, рыбе, к яйцам или просто есть как салат.
• Цветная капуста — 400 г,
• перец болгарский красный — 1 шт.,
• перец халапеньо — 2 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• сельдерей — 2 стебля,
• чеснок — 5 зубчиков,
• лук красный — 1 шт.,
• оливки зелёные, без косточек — 1 банка,
• масло оливковое (или растительное),
• базилик сухой — 0,5 ч. л.,
• орегано сухой — 0,5 ч. л.,
• тимьян сухой — 0,5 ч. л.,
• соль — 0,5 ч. л.
Маринад:
• уксус 9% — 300 мл,
• вода — 700 мл,
• соль — 2 ст. л.,
• сахар — 1 ст. л.
Цветную капусту разделить на соцветия, овощи крупно нарезать. Соединить все ингредиенты для маринада в кастрюле, довести до кипения. Овощи положить в маринад, дать закипеть и проварить 3 минуты. Вынуть овощи шумовкой, переложить в большую чашку. К горячим овощам добавить нарезанные пополам оливки, сухие травы, соль, перемешать. Овощи разложить в баночки, залить оливковым (или растительным) маслом, чтобы были полностью покрыты. Закрыть крышкой, остудить, убрать в холодильник на 24 часа. Такие овощи можно хранить в холодильнике 1 месяц. Оставшееся масло не выливайте, его можно использовать в салатных заправках.
Мой коммент:
На 500г капусты взяла 2 болгарских перца, 1 острый перец, 2 моркови, 4 стебля сельдерея, 10 зубчиков чеснока, 2 красный крымских луковицы, базилика у меня не было, взяла смесь итальянских трав, куда он входит. Уксуса взяла 150г. Оливки добавила целыми. В остальном делала по рецепту. Из этого количества получились 3 баночки по 700г. Примерно 100г осталось, и мы их съели на обед. Понравилось, только в следующий раз соли буду добавлять меньше.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Итальянская садовница" — это микс садовых овощей, которые быстро бланшируются в маринаде и затем заливаются маслом. Такие овощи могут оживить любое блюдо. Их можно добавлять в сэндвичи с мясом или с сарделькой, в пиццу, подавать к птице, рыбе, к яйцам или просто есть как салат.
• Цветная капуста — 400 г,
• перец болгарский красный — 1 шт.,
• перец халапеньо — 2 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• сельдерей — 2 стебля,
• чеснок — 5 зубчиков,
• лук красный — 1 шт.,
• оливки зелёные, без косточек — 1 банка,
• масло оливковое (или растительное),
• базилик сухой — 0,5 ч. л.,
• орегано сухой — 0,5 ч. л.,
• тимьян сухой — 0,5 ч. л.,
• соль — 0,5 ч. л.
Маринад:
• уксус 9% — 300 мл,
• вода — 700 мл,
• соль — 2 ст. л.,
• сахар — 1 ст. л.
Цветную капусту разделить на соцветия, овощи крупно нарезать. Соединить все ингредиенты для маринада в кастрюле, довести до кипения. Овощи положить в маринад, дать закипеть и проварить 3 минуты. Вынуть овощи шумовкой, переложить в большую чашку. К горячим овощам добавить нарезанные пополам оливки, сухие травы, соль, перемешать. Овощи разложить в баночки, залить оливковым (или растительным) маслом, чтобы были полностью покрыты. Закрыть крышкой, остудить, убрать в холодильник на 24 часа. Такие овощи можно хранить в холодильнике 1 месяц. Оставшееся масло не выливайте, его можно использовать в салатных заправках.
Мой коммент:
На 500г капусты взяла 2 болгарских перца, 1 острый перец, 2 моркови, 4 стебля сельдерея, 10 зубчиков чеснока, 2 красный крымских луковицы, базилика у меня не было, взяла смесь итальянских трав, куда он входит. Уксуса взяла 150г. Оливки добавила целыми. В остальном делала по рецепту. Из этого количества получились 3 баночки по 700г. Примерно 100г осталось, и мы их съели на обед. Понравилось, только в следующий раз соли буду добавлять меньше.
Если вы взяли котенка…
22-01-2021 11:05
Появление котенка в доме означает не только новые радости, но и заботу и ответственность. И, в первую очередь, хозяева должны постараться обезопасить пространство вокруг домашнего любимца.
Лучше всего брать котенка в возрасте 3-х месяцев. Позаботьтесь о том, чтобы туалет и миски для еды и воды были легко доступны для малыша. Теперь, когда по дому разгуливает маленький друг, вам нужно привыкать передвигаться с особой осторожностью, чтобы случайно не наступить на него и не прищемить дверью. Не забывайте, что кошка – ночной хищник и может попасться вам под ноги именно в темноте.
Новый дом – это загадочный мир для котенка, и он должен его исследовать. Поэтому будет везде лезть и совать свой нос. И вам нужно сделать этот мир безопасным для маленького жильца.
Существует несколько простых советов. Так, кошки любят играть с электрическими проводами от бытовой техники, компьютеров и в запале могут прокусить изоляцию провода и получить удар током. Лучше всего провода спрятать в гибкие пластиковые гофрированные трубы.
Многие котята любят устраиваться в шкафах, ящиках, корзинах для белья, под мебелью, часто они забираются в стиральные машины или сушилки. Так что будьте внимательны и постарайтесь случайно не постирать котенка.
Будьте осторожны с утюгом: он может быть причиной ожогов. Убирайте в шкаф вазы, иначе котенок может их повалить, разбить и серьезно пораниться осколками. Ограничьте доступ на балкон и к открытому окну. Закрывайте крышки мусорного ведра и унитаза. Помните, что некоторые комнатные растения потенциально ядовиты для животных, например, азалия, плющ, цикламен.
Кошки любят играть с шуршащими пластиковыми пакетами. Но для маленького животного это может оказаться опасным: есть риск запутаться и задохнуться. Спрячьте пестициды, дезинфекторы и другие токсичные препараты. Храните в недоступных местах мелкие предметы: резинки, булавки, иголки, нитки. Уберите подальше все лекарства.
И главный совет – не воспринимайте маленькое пушистое создание как мягкую игрушку. Котенок – живое существо, со своим характером и своими привычками. Считайтесь с ним!
/Энимал.ру/
[640x445]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Появление котенка в доме означает не только новые радости, но и заботу и ответственность. И, в первую очередь, хозяева должны постараться обезопасить пространство вокруг домашнего любимца.
Лучше всего брать котенка в возрасте 3-х месяцев. Позаботьтесь о том, чтобы туалет и миски для еды и воды были легко доступны для малыша. Теперь, когда по дому разгуливает маленький друг, вам нужно привыкать передвигаться с особой осторожностью, чтобы случайно не наступить на него и не прищемить дверью. Не забывайте, что кошка – ночной хищник и может попасться вам под ноги именно в темноте.
Новый дом – это загадочный мир для котенка, и он должен его исследовать. Поэтому будет везде лезть и совать свой нос. И вам нужно сделать этот мир безопасным для маленького жильца.
Существует несколько простых советов. Так, кошки любят играть с электрическими проводами от бытовой техники, компьютеров и в запале могут прокусить изоляцию провода и получить удар током. Лучше всего провода спрятать в гибкие пластиковые гофрированные трубы.
Многие котята любят устраиваться в шкафах, ящиках, корзинах для белья, под мебелью, часто они забираются в стиральные машины или сушилки. Так что будьте внимательны и постарайтесь случайно не постирать котенка.
Будьте осторожны с утюгом: он может быть причиной ожогов. Убирайте в шкаф вазы, иначе котенок может их повалить, разбить и серьезно пораниться осколками. Ограничьте доступ на балкон и к открытому окну. Закрывайте крышки мусорного ведра и унитаза. Помните, что некоторые комнатные растения потенциально ядовиты для животных, например, азалия, плющ, цикламен.
Кошки любят играть с шуршащими пластиковыми пакетами. Но для маленького животного это может оказаться опасным: есть риск запутаться и задохнуться. Спрячьте пестициды, дезинфекторы и другие токсичные препараты. Храните в недоступных местах мелкие предметы: резинки, булавки, иголки, нитки. Уберите подальше все лекарства.
И главный совет – не воспринимайте маленькое пушистое создание как мягкую игрушку. Котенок – живое существо, со своим характером и своими привычками. Считайтесь с ним!
/Энимал.ру/
[640x445]
Дети и животные
21-01-2021 14:44
1.
[440x631]
2.
[640x640]
3.
[600x482]
4.
[496x700]
5.
[431x640]
6.
[450x640]
7.
[700x525]
8.
[669x572]
9.
[652x541]
10.
[700x520]
11.
[503x700]
12.
[700x500]
13.
[450x600]
14.
[483x600]
15.
[367x437]
16.
[524x599]
17.
[599x473]
18.
[462x579]
19.
[352x500]
20.
[700x583]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[440x631] 2.
[640x640] 3.
[600x482] 4.
[496x700] 5.
[431x640] 6.
[450x640] 7.
[700x525] 8.
[669x572] 9.
[652x541] 10.
[700x520] 11.
[503x700] 12.
[700x500] 13.
[450x600] 14.
[483x600] 15.
[367x437] 16.
[524x599] 17.
[599x473] 18.
[462x579] 19.
[352x500] 20.
[700x583]
Летний сад в июле
14-01-2021 12:56
И его окрестности. Санкт-Петербург.
1.
[529x700]
2.
[521x700]
3.
[544x700]
4.
[700x526]
5.
[700x421]
6.
[700x518]
7.
[487x700]
8.
[700x539]
9.
[576x644]
10.
[700x512]
11.
[510x700]
12.
[700x558]
13.
[700x500]
14.
[700x505]
15.
[700x595]
16.
[463x700]
17.
[700x544]
18.
[562x700]
19.
[700x512]
20.
[700x542]
21.
[700x528]
22.
[700x594]
23.
[700x547]
24.
[552x700]
25.
[700x503]
26.
[700x496]
27.
[516x700]
28.
[500x700]
29.
[700x578]
30.
![]()
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
И его окрестности. Санкт-Петербург.
1.
[529x700] 2.
[521x700] 3.
[544x700] 4.
[700x526] 5.
[700x421] 6.
[700x518] 7.
[487x700] 8.
[700x539] 9.
[576x644] 10.
[700x512] 11.
[510x700] 12.
[700x558] 13.
[700x500] 14.
[700x505] 15.
[700x595] 16.
[463x700] 17.
[700x544] 18.
[562x700] 19.
[700x512] 20.
[700x542] 21.
[700x528] 22.
[700x594] 23.
[700x547] 24.
[552x700] 25.
[700x503] 26.
[700x496] 27.
[516x700] 28.
[500x700] 29.
[700x578] 30.
Кошки, фото.
12-01-2021 12:46
Домашние и дикие.
1.
[700x652]
2.
[700x482]
3.
[700x466]
4.
[600x400]
5.
[700x525]
6.
[465x700]
7.
[540x399]
8.
[649x564]
9.
[700x525]
10.
[700x525]
11.
[600x450]
12.
[600x450]
13.
[600x450]
14.
[600x399]
15.
[600x450]
16.
[500x500]
17.
[633x475]
18.
[700x456]
19.
[690x494]
20.
[494x627]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Домашние и дикие.
1.
[700x652] 2.
[700x482] 3.
[700x466] 4.
[600x400] 5.
[700x525] 6.
[465x700] 7.
[540x399] 8.
[649x564] 9.
[700x525] 10.
[700x525] 11.
[600x450] 12.
[600x450] 13.
[600x450] 14.
[600x399] 15.
[600x450] 16.
[500x500] 17.
[633x475] 18.
[700x456] 19.
[690x494] 20.
[494x627]
Восточная сказка
11-01-2021 12:38
Котлеты можно сделать из любых бобов. Алгоритм приготовления мало чем будет отличаться. Важно только учитывать особенности каждой бобовой культуры.
Нут, он же турецкий горох, является полноценной альтернативой мясу.
Ингредиенты:
• нут — 200 г
• белый лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• морковь — 1 шт.
• кумин — 0,5 ч. л.
• куркума — 0,5 ч. л.
• соль, черный перец — по вкусу
• сушеная зелень — по вкусу
• сода — 1 ч. л.
• молотые сухари — для панировки
• растительное масло — для жарки
Заливаем нут большим количеством воды, оставляем на всю ночь. Затем заливаем горох свежей водой и варим с добавлением соды до полного размягчения. Пока нут готовится, сделаем зажарку. Нарезаем кубиком лук, натираем на терке морковку. Обжариваем все вместе на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем в чаше блендера отварной нут и овощную зажарку, приправляем солью и специями, взбиваем до однородной консистенции.
Теперь разогреваем глубокую сковороду с маслом и смачиваем руки водой. Лепим из нутового фарша аккуратные котлетки, обваливаем в панировочных сухарях, жарим с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. На гарнир к нутовым котлетам можно подать свежие или поджаренные на гриле овощи. Поставьте рядом горчицу или тертый хрен — будет очень вкусно.
Мой коммент:
Случайно вместо белого положила обычный желтый лук, в качестве сушеной зелени у меня был базилик. Блендер не использовала, просто нут растолкла толкушкой. В остальном делала по рецепту. Результат понравился, котлетки были вкусные, мы их ели в качестве гарнира к свиной корейке и филе индейки. Нужен соус, которым можно их полить, горчица с хреном как-то не подошли, впрочем, тут дело вкуса. На будущее не буду добавлять соду, если замочить с вечера, а потом варить нут 1,5 часа, то он и так будет мягким.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлеты можно сделать из любых бобов. Алгоритм приготовления мало чем будет отличаться. Важно только учитывать особенности каждой бобовой культуры.
Нут, он же турецкий горох, является полноценной альтернативой мясу.
Ингредиенты:
• нут — 200 г
• белый лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• морковь — 1 шт.
• кумин — 0,5 ч. л.
• куркума — 0,5 ч. л.
• соль, черный перец — по вкусу
• сушеная зелень — по вкусу
• сода — 1 ч. л.
• молотые сухари — для панировки
• растительное масло — для жарки
Заливаем нут большим количеством воды, оставляем на всю ночь. Затем заливаем горох свежей водой и варим с добавлением соды до полного размягчения. Пока нут готовится, сделаем зажарку. Нарезаем кубиком лук, натираем на терке морковку. Обжариваем все вместе на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем в чаше блендера отварной нут и овощную зажарку, приправляем солью и специями, взбиваем до однородной консистенции.
Теперь разогреваем глубокую сковороду с маслом и смачиваем руки водой. Лепим из нутового фарша аккуратные котлетки, обваливаем в панировочных сухарях, жарим с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. На гарнир к нутовым котлетам можно подать свежие или поджаренные на гриле овощи. Поставьте рядом горчицу или тертый хрен — будет очень вкусно.
Мой коммент:
Случайно вместо белого положила обычный желтый лук, в качестве сушеной зелени у меня был базилик. Блендер не использовала, просто нут растолкла толкушкой. В остальном делала по рецепту. Результат понравился, котлетки были вкусные, мы их ели в качестве гарнира к свиной корейке и филе индейки. Нужен соус, которым можно их полить, горчица с хреном как-то не подошли, впрочем, тут дело вкуса. На будущее не буду добавлять соду, если замочить с вечера, а потом варить нут 1,5 часа, то он и так будет мягким.