[477x500]

Если ты любишь сладкое на завтрак, этот аппетитный рецепт — для тебя.
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ломтика хлеба
• 1 банан
• 1 взбитое яйцо
• 2 ст. л. апельсинового сока
• мускатный орех, корица по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Намажь сливочное масло на кусок хлеба, сверху положи нарезанные бананы и накрой кусочком хлеба.
2. Взбей яйцо, мускатный орех, корицу, апельсиновый сок.
3. Опусти обе стороны бутерброда в яичную смесь. Обжарь с каждой стороны до румяной корочки.

Мой коммент:
Делала по рецепту, только корица кончилась, но и без нее получилось вкусно. Единственно-пришлось очень аккуратно переворачивать щипцами, чтобы конструкция не развалилась, и так же перекладывать на тарелки.

[700x696]

1.


2.
[627x700]

3.
[700x519]

4.
[634x700]

5.
[700x409]

6.
[305x400]

7.
[700x352]

8.
[700x466]

9.
[700x493]

10.
[420x315]

11.
[600x363]

12.
[700x423]

13.
[600x479]

14.
[587x700]

15.
[700x612]

16.
[601x601]

17.
[700x454]

18.
[670x503]

19.
[670x554]

20.
[599x473]

Бухлёр — простейший суп из баранины с луком. Впрочем, иногда бухлер варят и из говядины.
Национальное бурятское блюдо, которое обладает многими преимуществами, как то простота и скорость приготовления, минимальный и простейший набор ингредиентов, причем совсем недорогих, удобство приготовления и, что совсем немаловажно, этот суп прекрасно восстанавливает силы и здоровье после бурно проведенного вечера.
Иногда бухлер готовят с картофелем, причем клубни только чистят и не нарезают, но основной рецепт не подразумевает использование картофеля.

Для приготовления бурятского супа бухлёр понадобится:

На 2 порции.
• Баранина. 600-800 гр. На кости и не нога.
• Репчатый лук. 2 крупные луковицы.
• Вода. 1½ л.
• Лавровый лист. 2-3 шт.
• Соль. По вкусу.
• Черный перец горошком. Опционально.
• Картофель. 2-3 средние картофелины на порцию. Возможно, но это лишь вариация основного рецепта.
Варим бурятский бухлер.
В данном случае для приготовления бухлера я использовал баранью шею. От нее и бульон отличный, и мяса на ней достаточно, тем более, что после варки мясо легко снимается с кости.
Мясо рубим на порционные куски и выкладываем в кастрюлю. Репчатый лук очищаем от шелухи.

Заливаем холодной водой, учитывая, что часть воды выпарится.

На среднем огне доводим до кипения и очень тщательно снимаем пену.
Выкладываем в кастрюлю одну крупную очищенную луковицу и на очень слабом огне, при минимальном кипении варим баранину без крышки не менее одного часа, а лучше полутора или двух.
Можно добавить и черного перца горошком, но это отступление от классического рецепта.

Если вы решите еще более отойти от рецепта и добавить картофель, то клубни нужно очистить и целиком положить в бульон примерно минут за 20-25 до готовности супа.
Мелко нарезаем зелень.

Оставшийся лук, из расчета половина крупной луковицы на порцию, нарезаем тонкими полукольцами или перьями.

Примерно на 10-15 минут до окончания варки солим бульон по вкусу.
За минуту- полторы до готовности добавляем в бульон нарезанный репчатый лук и лавровый лист. Дождавшись повторного закипания, сразу снимаем с огня.

В глубокие тарелки выкладываем порционные кусочки баранины, обязательно лук, по паре-тройке картофелин если вы варили бухлер с картошкой, и заливаем бульоном. Можно добавить в тарелки совсем чуть-чуть нарезанной зелени.
Бухлер подается на стол очень горячим. Национальное бурятское блюдо готово.
Вроде бы все совсем просто, но это действительно отличное блюдо.

Мой коммент:
Делала по рецепту неклассическому-с картошкой, иначе получается просто бульон с вареным луком, который немногие любят. У меня были бараньи ребра, довольно жирные и не особо мясистые, еще ошиблась в составе и прочитала не «2-3 средние картофелины на порцию», а просто 2-3 картофелины, поэтому суп получился жидковат Но вкус был хорош.

Тропа выводит на пригорок.
Приятно жжет ступни песок.
Нагретый воздух сух и горек.
Июльский день стоит высок.

И молодые сосны к свету
Со звоном тянутся вокруг,
Глядят в лицо открыто лету,
Упрятав в зелени испуг.

А вдалеке- дорог извивы,
Лесного озера туман,
Ход облаков неторопливый
Над дремой ягодных полян.

/Шевелев/
[600x385]

1.
[700x700]

2.
[700x446]

3.
[700x354]

4.
[650x650]

5.
[525x700]

6.
[473x700]

7.
[700x567]

8.
[611x446]

9.
[465x700]

10.
[700x468]

11.
[458x700]

12.
[437x700]

13.
[525x700]

14.
[467x700]

15.
[525x700]

16.
[525x700]

17.
[635x471]

18.
[650x468]

19.
[634x474]

20.
[700x469]

[480x480]

Ингредиенты (на 2 порции):
 1/2 кг картофеля;
 1 столовая ложка свежей петрушки;
 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука;
 1/2 чайной ложки соли;
 2 столовые ложки растительного масла;
 1/2 стакана зеленого горошка.
Приготовление. Отвариваете картофель, солите и перчите его по вкусу. Отдельно нарезаете лук и петрушку и смешиваете в одной миске. В рецепте берётся свежий зелёный горошек, но в нашем случае это будет замороженный зелёный горошек, который отваривается в подсоленном кипятке буквально несколько минут.
Готовый горошек отправляете к зеленому луку и петрушке, добавляете туда растительное масло и снова всё перемешиваете. В эту смесь отправляете уже готовый картофель и пробуете. Если не хватает соли и перца, добавляете по своему вкусу.
Если вам больше нравится картофельное пюре, тогда сначала мнёте вареный картофель с зеленью, луком и растительным маслом, и только после этого добавляете зеленый горошек.

Мой коммент:
Зеленый горошек взяла консервированный, в остальном делала по рецепту. В принципе неплохо, просто и быстро.

Ингредиенты (на 8 порций):
 1 1/3 кг картофеля;
 200 г копченой грудинки или бекона;
 2-3 столовые ложки яблочного уксуса;
 1 чайная ложка сахара;
 2 столовые ложки свежего укропа.
Приготовление. Отвариваете картофель. Пока он варится, нарезаете копченую грудинку (или бекон) небольшими кусочками и отправляете в сковороду. Когда сало достаточно стопится, отложите его на бумажное полотенце, чтоб лишний жир впитался, а в сковороду добавьте сахар и уксус. Хорошо все размешайте и подождите, пока сахар растворится.
Готовый картофель отправляете в сковороду и хорошо перемешиваете, пробуете на вкус и добавляете соль и перец по вкусу. Затем добавляете кусочки грудинки и мелко нарезанный свежий укроп, снова хорошо все перемешиваете и подаете на стол.

Мой коммент:
Делала с копченой грудинкой. Мне показалось несколько жирновато, но вполне съедобно.

[700x700]

[490x700]

Фото Никиты Алексеева.


1.
[700x468]

2.
[700x488]

3.
[700x458]

4.
[700x402]

5.
[700x455]

6.
[700x468]

7.
[700x511]

8.
[700x585]

9.
[700x516]

10.
[700x500]

[414x700]

[500x377]

1.
[600x477]

2.
[700x463]

3.
[700x525]

4.
[644x670]

5.
[700x514]

6.
[600x450]

7.
[461x700]

8.
[700x483]

9.
[700x528]

10.
[591x700]

11.
[700x562]

12.
[700x476]

13.
[700x700]

14.
[528x700]

15.
[700x443]

16.
[700x489]

17.
[700x523]

18.
[700x464]

19.
[600x398]

20.
[700x466]

Кускус с морковью, красным луком, шпинатом, петрушкой и стручковым сладким перцем — замечательный гарнир к мясу или рыбе. Крупу можно смешать с овощами или же подать все ингредиенты отдельно на одном блюде.
Залейте 200 г кускуса кипятком — 400–500 мл воды будет вполне достаточно. Порежьте колечками 2 сладких стручковых перца и половину красной луковицы, 1 морковку измельчите на средней терке, горсть шпината и пучок петрушки хорошо промойте и отделите листья от стеблей.
Выложите в глубокую пиалу немного разбухшего кускуса, рядом красиво разместите овощи и зелень. Сбрызните блюдо оливковым маслом и посыпьте черным кунжутом.

Мой коммент:
Черный кунжут не нашла в продаже, обычного дома не было, салат посыпала семенем алтайского льна. В остальном делала по рецепту. Лук у меня сладкий ялтинский. Кускус в салате использовала впервые, мне понравилось. Яркий, сытный, свежий салат.

1000dosok.ru/doski.php?n=5937220

Дата рождения 12.02.21г. Окрасы мраморный (девочка для души 45т и мальчик с перспективой выставок 60т), триколор с тигровым подпалом (два мальчика в стандарте 55т) и триколор с рыжим подпалом (девочка в стандарте для души 50т). Щенки имеют метрику РКФ, вет. Щенки вельш корги кардигана на бесплатной доске объявлений 1000dosok.ru

... Если долго смотреть на небо,
Ты увидишь как звёзды падают.
Это я для тебя, хозяйка,
Их бросаю с радуги лапкою!
Если долго смотреть на небо,
Облака ты увидишь белые,
Это я и мои товарищи
Друг за другом по радуге бегаем!
Ну, а если из облака серого
Вдруг дождинки на землю закапали,
Это я и мои товарищи-
МЫ СОСКУЧИЛИСЬ....И ЗАПЛАКАЛИ....
/Монти Стар, ВЕО.мибб/
[700x551]

Соус можно подавать к мясу, рыбе и овощам. Особенно хорошо он сочетается с картофелем.
Ингредиенты
• 1 варёное яйцо;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 пучок любой разной зелени;
• 150 г сметаны;
• соль — по вкусу.
Приготовление
Вилкой разотрите яичный желток вместе с горчицей. Влейте масло и уксус и хорошенько перемешайте. Мелко нарежьте яичный белок и зелень. Добавьте в подготовленную смесь сметану, белок, зелень и соль и тщательно перемешайте.

Мой коммент:
Делала по рецепту. В качестве зелени-листовой сельдерей. Хороший соус, хотя немного излишне кисловатый. В следующий раз уксуса возьму меньше. Ели с ним говяжьи биточки и тушеную свиную лопатку, да и просто с макаронами неплохо.