Профессия врача, конечно, не сахар. Переработки, бессонные ночи, потраченные нервы, небольшая зарплата, нехватка персонала и медикаментов… Бывает, что во время операции возникают осложнения и та, что запланирована на 40 минут, идет 2 часа. Бывает, так же незапланированно по «Скорой» поступают те, кого нельзя не прооперировать срочно. И все это отодвигает плановые операции (в первую очередь, конечно, по ОМС). Все это вполне понятно. Умом.
А если посмотреть с точки зрения пациента? И его эмоций. Для него все начинается еще задолго до поступления в приемный покой больницы. В момент, когда результаты обследования говорят о том, что среди 4 возможных вариантов есть один, очень опасный, и ему показана операция. Пусть не особо травматичная, но операция со всеми сопутствующими-наркозом, пребыванием в клинике совсем не пару дней, и не сказать чтоб в особо комфортных условиях, в компании малоаппетитных друзей-всяких мочеприемников и дренажей. Любой человек в подобной ситуации невольно начинает психовать. Составлять завещание, приводить по возможности дела в порядок и радоваться жизни насколько это возможно по мере сдачи кучи анализов и проведения кучи обследований. И с постоянными мыслями фоном о том, что предстоит.
Проходит таким образом пара недель и вот настает час «Х». Пациент прощается с родными, приезжает в клинику и потратив некоторое количество времени-пару-тройку часов-оказывается на отделении. И пусть он просил забронировать платную отдельную палату, его уже и обычная двухместная устраивает, лишь бы скорее все закончилось. Как пионер перестает есть-пить вечером перед операцией, рано утром (причем реально рано-в 6 утра) делает ЭКГ, принимает душ, натягивает мерзкие операционные чулки и ждет, когда за ним придут… (Не забываем про мысли фоном.) Но забегает врач и сообщает, что можно идти на завтрак-сегодня ничего не будет!
Ну мы же нормальные люди, пациент понимает, что врачи тоже люди и не застрахованы от форс-мажоров. Идет на завтрак и весь день тупо читает книжку. (Не забываем про мысли фоном!) Целый день про него больше не вспоминают. Он опять как пионер перестает есть и пить вечером, утром следующего дня принимает душ и надрючивает осточертевшие чулки. Время движется к обеду и тут приходит врач и говорит, что чулки можно снимать, операция переносится на понедельник, и поскольку сегодня пятница, он может собрать вещи и ехать домой до вечера воскресенья… (Далее непереводимая игра слов, ибо я лично матом не ругаюсь по этическим соображениям)
И вот тут начинаешь понимать, к примеру, мужика из Петрозаводска, который отказался ложиться оперировать злокачественное новообразование, решив прожить пусть меньше, но в нормальной обстановке. Хотя лично я таки советую бороться до последнего. 😊 Всем здоровья!
# медицина, # клиника Святителя Луки, # здоровье

[600x400]

Когда в холодильнике есть немного говядины, всегда готовлю очень пикантное, но простое блюдо. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, нужно приготовить соус на основе водки. Да, именно с этим крепким напитком. Но не переживай, он совершенно не будет ощущаться в готовом блюде.

Для этого рецепта приготовления говядины понадобится всего 4 ингредиента, один из которых — любимые специи.
ГОВЯДИНА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 500–700 г говядины
• 50 мл водки
• 200 г сметаны
• соль и специи (перец молотый, мускатный орех, розмарин)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешай водку, сметану и специи.
2. Нарежь мясо кусочками примерно 4×4 см (можно меньше). Легонько отбей его, чтобы оно стало толщиной около 3 см.
3. Хорошенько обваляй нарезанное мясо в приготовленном соусе. Положи его под пленку и отправь на 40 минут в холодильник.
4. Разогрей сковородку, добавь растительное масло. Поджарь мясо пару минут, залей к нему оставшийся соус и туши до готовности.
Мясо получается очень сочным и мягким. Это чрезвычайно простой способ сделать говядину нежной и ароматной. Такое мясо будет шикарно сочетаться с овощами гриль, картошкой или рисом. Можешь добавлять любимые специи и зелень.

Мой коммент:
По мне водка нужна только чисто в утилитарных целях-ну там, иглы простерилизовать, если собака лапу порезала, или рассчитаться в деревне с соседом за уборку снега… Мясо мариновала сутки, поэтому оно и без водки было сочное и нежное. В остальном делала по рецепту. Я не любитель говядины, но получилось хорошо. Хотя муж бухтел, что без сметаны было бы лучше-она придает кислинку 😊

30 апреля детишкам исполнилось 6 лет. Поздравляем!

1.
[321x450]

2.
[473x700]

3.
[490x700]

4.
[595x700]

5.
[700x497]

6.
[452x639]

7.
[525x700]

8.
[392x700]

[433x600]

Рылась тут в старых отсканированных фотках- куда-то пропала часть, видимо, были на каком-то сдохшем диске. Пришлось из сохраненных в Моем Мире закачать обратно-соцсети вещь ненадежная, сегодня есть, и через 10 лет есть, а потом раз-и все... Короче, пока качала, пришла идея такого поста.

Любовь к животным зарождается в детстве. С самых первых игрушек-зверюшек. Ведь для маленьких детей они тоже живые.
1.Мой отец, примерно 1937г. Любовь к лошадям, видимо, наследственная-у меня в таком же возрасте тоже была лошадка, хоть и попроще, пластмассовая. Мы с ней изображали мою любимую скульптуру с Аничкова моста . А эта лошадка была деревянная, обтянутая настоящей кожей, скорее всего коровьей, и с гривой и хвостом из настоящего конского волоса.
2.Мой муж с игрушечным лисенком. 1956г. Странно, что собак при этом он побаивался. Только моих полюбил и безбожно балует всех :)
3.Племянница мужа с собакой, 1972г.
4.Она же с братом-близнецом и медведем, 1973г.
5.Моя младшая сестра с чудом-юдом и зайцем :) Примерно 1977г. Ее в годовалом возрасте напугала соседская дворняжка. Именно напугала-облаяла, та испугалась, попятилась шлепнулась на попу. И с тех пор собак панически боится. В школьные годы друзья хотели помочь ей справиться с фобией, подарили щенка дворняжки. К сожалению, щенок помер от печально известной "олимпийки", а фобия осталась. Сейчас взрослая дама умом понимает, что собаки не опасны, но подсознанка все равно выдает выброс адреналина...Но с некоторыми уже может общаться все же :)
6.Дочь мужа от первого брака с собакой, 1982г.
7.Мой сын с первым крокодилом. 1984г.
8-11.Он же со вторым крокодилом. Нравились они ему почему-то
12-13.Он же на даче в Комарово с яслями, 1985г. Кто помнит такие качалки-лошадки, олени и т.п.? В данном случае были верблюды
14.Моя племянница с собакой, 1986г.
15.Мой сын с медведем. Подарок от нашей жилконторы на Новый 1987 год. Сразу ему понравился
16.Сын подруги с собакой, 1988г.
17.Мой сын с...зверь позиционировался как медведь На даче с детсадом в Комарово, 1989г.
Следом за игрушками идет знакомство с настоящими зверюшками.
18.Первый поход сына в зоопарк. Зебра
19.Олень
20.Кулан
21-23.Мои младшие сестры и мой сын с настоящими кошкой и собакой, Лисий Нос. 1984г.
24.Сын идет за голубем, 1985г.
25.Сын знакомится с настоящим теленком, деревня Зенькино, Псковская область, 1985г.
26-28.Там же-соседская собака, русская гончая Лимон. Сын моей любимой Пальмы, внук Розы...Собаки были соседа-охотника, но когда мы на лето приезжали в деревню, они перекочевывали к нам-мы их кормили, а они нас везде сопровождали.
29-30.Там же-первый раз на коне! Это потом уже мы вместе занимались конным спортом
31.Там же-живой цыпленок. Соседские куры свободно гуляли, где хотели, ну и к нам забредали.
32-33.Там же, с соседским мальчиком-отара овец.
34-36.Первое домашнее животное сына-хомячок Хомка-Крыс, 1989г. Принесли из детского сада, они там расплодились и лишних пристраивали. Тогда в садиках еще были живые уголки...
Вот такое мое ретро.

1.
[449x700]

2.
[438x700]

3.
[457x700]

4.
[410x600]

5.
[411x600]

6.
[422x600]

7.
[700x543]

8.
[474x700]

9.
[600x438]

10.
[600x403]

11.
[700x458]

12.
[468x]Читать далее...

1.
[484x700]

2.
[493x700]

3.
[476x688]

4.
[465x700]

5.
[483x692]

6.
[487x698]

7.
[476x694]

8.
[475x700]

9.
[481x695]

10.
[489x700]

11.
[496x680]

12.
[466x700]

13.
[700x490]

14.
[488x678]

15.
[438x700]

16.
[440x700]

17.
[501x700]

18.
[479x654]

19.
[478x688]

20.
[484x697]

[500x375]

Ходили на «Спящую красавицу» в Александринку. Собственно, Александринка сама по себе знак качества. Прекрасная классическая постановка, красивые декорации, что ныне не часто встречается, роскошные костюмы, отличные танцоры, музыка, звук, свет-все просто отлично. Роскошный зал в классическом оформлении. Несмотря на аншлаг очереди в гардеробе двигались очень быстро. Прекрасный вечер был. Единственный минус -что такси у двоих из нас троих перепутали стороны дороги. Впрочем, Яндекс часто право и лево путает ☹ Выбирали точку одинаково- «Александринский театр», только один подъехал прямо ко входу в театр, а два других почему-то у сквера с противоположной стороны дороги встали…


1.
[700x486]

2.
[541x700]

3.
[623x700]

4.
[651x700]

5.
[681x700]

6.
[700x560]

7.
[574x700]

8.
[700x700]

Время приготовления: 1 ч

Ингредиенты на 12 порций

Курица 600 гр
Морковь 400 гр
Сельдерей 400 гр
Зелёный горошек 600 гр
Лук репчатый 1 шт.
Вермишель 300 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соус по вкусу

Рецепт:
Бывают дни, когда нужно накормить целую ораву людей, а времени и желания готовить какую-то сложную еду - нет. Кулинарный рецепт куриного супа с вермишелью прост, и на огромную кастрюлю супа мы можем затратить минимум своего времени.
В большой кастрюле варим курицу целиком до готовности. Потом вынимаем ее из бульона на отдельную тарелку. Добавляем в бульон морковь, нарезанную соломкой, сельдерей и зеленый горошек. Горошек можно использовать консервированный. а можно и замороженный. Добавляем бульонные кубики и варим до готовности овощей. Режем вареную курицу на куски, и возвращаем ее в бульон, добавив туда же вермишель, соль и перец. Пока вермишель варится, тонко нарезаем лук полукольцами и обжариваем его до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Как только сварилась вермишель, выливаем поджарку в кастрюлю? и еще раз доводим до кипения.
Такой суп нужно есть сразу же, потому что макаронные изделия при долгом нахождении в жидкости - разбухают и теряют упругость. Если вы не планируете сразу же подавать на стол, то вермишель лучше всего сварить отдельно, охладить в холодной воде и перемешать с растительным маслом. А при подаче на стол, добавить в тарелки и залить супом.

Мой коммент:
У меня не было курицы, но была свиная корейка, из нее и варила суп. Не понимаю, если варить бульон из мяса (в рецепте аж целая курица!), то зачем нужны бульонные кубики…Я обошлась без них. В остальном делала по рецепту. Только не поняла, о каком соусе идет речь в перечне ингредиентов, в рецепте его нет нигде. Собственно, а бульонных кубиков нет среди ингредиентов 😊 Соответственно, никакой соус не добавляла, да он тут и не нужен. Получился легкий, но сытный супчик.

1.
[420x684]

2.
[474x700]

3.
[491x674]

4.
[487x700]

5.
[496x680]

6.
[522x684]

7.
[462x698]

8.
[485x698]

9.
[408x646]

10.
[434x700]

11.
[476x700]

12.
[700x499]

13.
[485x678]

14.
[498x682]

15.
[506x684]

16.
[496x678]

17.
[502x676]

18.
[486x700]

19.
[700x493]

20.
[487x684]

[500x500]

[600x486]

1.
[494x690]

2.
[488x700]

3.
[486x700]

4.
[491x692]

5.
[478x700]

6.
[498x700]

7.
[478x690]

8.
[471x700]

9.
[492x680]

10.
[473x691]

11.
[478x700]

12.
[494x686]

13.
[471x700]

14.
[488x700]

15.
[474x695]

16.
[498x692]

17.
[491x700]

18.
[476x690]

19.
[478x688]

20.
[456x700]

Юлиус Шнорр фон Карольсфельд
[600x492]

1.
[476x700]

2.
[500x669]

3.
[481x700]

4.
[457x700]

5.
[493x700]

6.
[474x674]

7.
[494x674]

8.
[508x700]

9.
[492x700]

10.
[460x676]

11.
[478x672]

12.
[485x676]

13.
[462x700]

14.
[468x700]

15.
[480x700]

16.
[504x700]

17.
[494x692]

18.
[466x692]

19.
[479x697]

20.
[477x700]

[600x450]

Растения

1.
[496x692]

2.
[478x695]

3.
[476x678]

4.
[499x674]

5.
[692x500]

6.
[483x699]

7.
[700x493]

8.
[498x700]

9.
[485x700]

10.
[500x674]

11.
[498x666]

12.
[494x633]

13.
[676x496]

14.
[503x676]

15.
[492x700]

16.
[501x700]

17.
[492x676]

18.
[485x700]

19.
[412x644]

20.
[445x700]

1.
[399x700]

2.
[371x700]

3.
[443x700]

4.
[700x507]

5.
[700x431]

6.
[700x497]

7.
[700x524]

8.
[700x313]

9.
[700x515]

10.
[700x539]

11.
[700x506]

12.
[700x520]

13.
[528x700]

Как вы думаете, Вам понравится сочетание сладкого фрукта с мясом птицы и небольшой остринкой горчицы? Получается довольно необычно и интересно.
Можно отварить яйца и индейку, и покрошить их вместе с пекинской капустой и сыром. Но куда красивее будет смотреться оформление, если вместо желтков и белков гости увидят блинчики и рулетики из них.
Именно они в свернутом виде и будут играть роль улиток.
А схожесть украшения со снегом придаст мелкая сырная стружка. Одинаково вкусно будет с сулугуни, «Российским» или «Пармезаном». Изюминкой станут зернышки дижонской горчицы, которые приятно удивят своим щелкающим звуком.
Нам понадобится:
• Отварное мясо индейки – 300 гр.
• Консервированные ананасы, сыр, пекинская капуста – по 150 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Зубчик чеснока – 2 шт.
• Горчица дижонская, подсолнечное масло – по 2 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Зелень укропа – 1/3 пучка.
• Молотый черный перец, паприка, соль – по вкусу.
Приготовление:
Свежие яйца взбить с щепоткой соли, и на смазанной маслом сковороде пожарить 3-4 тонких омлетных блинчика.
Свернуть их в трубочки. Одну нарезать колесиками и оставить для украшения в виде улиток. Остальные покрошить тонкой соломкой.
Горчицу смешать с лимонным соком и специями (перец, паприка) и пропущенным через пресс чесноком. Хорошо взболтать вилкой до состояния однородной заправки.
Индейку руками разделить на узкие продолговатые полосочки, капусту нашинковать. Половину сыра натереть на корейской терке. Соединить их с блинной соломкой и заправить соусом.
Вторую часть сыра измельчить на обычной терке и посыпать сверху на горку салата. На нее уложить желтенькие улитки, а вокруг разложить веточки укропа.

Мой коммент:
Делала не на праздничный стол, а на обычный обед. Поэтому все упростила. Ананас купить забыла, добавила яблоко, благо в холодильнике есть свои зимние. Насчет дижонской горчицы, которая должна быть в зернах, не поняла-у меня дижонская пастообразная, а в зернах-зерненая. Короче, взяла 50/50 той и другой. Честно говоря, про блинчики из яиц просто забыла, и яйца сварила. Сыр у меня был уже тертый. В остальном делала по рецепту, но попробовав, показался сухим, заправки не хватало, еще сбрызнула оливковым маслом. В результате получился вполне вкусный салатик, и сытный, и свежий.