• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


ШВЕДСКИЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 15-03-2025 05:59

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ШВЕДСКИЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Сливочный суп с сытными фрикадельками, нежной пастой и сметаной — одно из фирменных блюд, которым гордятся шведы.
zupa-porowa-z-pulpetami (700x350, 190Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АППЕТИТНАЯ СВИНИНА *ПО-МУЖСКИ 15-03-2025 05:57

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

АППЕТИТНАЯ СВИНИНА *ПО-МУЖСКИ

Данный рецепт приготовления свинины имеет прямую схожесть с приготовлением шашлыка. Мясо получается сочным, мягким и невероятно аппетитным.
scale_1200 (700x350, 225Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НАЦИОНАЛЬНОЕ ТАТАРСКОЕ БЛЮДО ЭЧПОЧМАК 15-03-2025 05:08

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Национальное татарское блюдо Эчпочмак

[800x600]

Эчпочмак дословно переводится как треугольник. Это блюдо национальной татарской кухни, очень вкусное и не сложное в приготовлении. Для меня остаётся загадкой, почему оно не настолько популярно, как татарские чебуреки, янтыки и самса. Рецептов эчпочмаков довольно много, как в вариациях теста, так и начинки, что характерно практически для всех блюд народной кухни, когда каждая хозяйка вносит какие-то изменения, учитывая вкусы своей семьи.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!!! 15-03-2025 05:07

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!!!

 
Просто песня, а не рецепт. Готовить по нему было одно удовольствие, просто блаженство!!! Я готовила половину порции и пожалела, что приготовила не полную.

Это необыкновенный кулич, совершенно потрясающий, нежный, воздушный!!!

*********
Есть у меня любимый рецепт, по которому я готовлю куличи много лет. До этого года никакой из новых, опробованных, даже сравниться не мог с моим любимым рецептом. 
Но в этом году я нашла рецепт, который меня буквально потряс. По всем параметрам потряс. 
Этот рецепт очень простой и НЕВЕРОЯТНО вкусный!!! 
Если бы у меня появилась возможность встретиться с автором рецепта, поклонилась бы 5 раз в пояс!!!

Ингредиенты:

- Молоко — 500 мл
- Дрожжи (ТОЛЬКО СВЕЖИЕ (вы, конечно, можете использовать 11 г сухих, но... я не советую)) — 50 г
- Мука (но, может уйти и больше, зависит от качества муки и величины яиц) — 1,3 кг
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар (300 г - по вкусу) — 250 г
- Изюм — 300 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.

Настоятельно советую все подготовить заранее, чтобы было под рукой, т. к. рецепт очень быстрый, буквально мгновенный.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА" 15-03-2025 05:05

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

 

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:
- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
- Сухие дрожжи — 10г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука высшего сорта — 500г.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.

Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков:
- Сковорода
- Миска
- Сито
- Лопатка
- Половник
- Столовая ложка

Приготовление ажурных блинчиков:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОТРЯСАЮЩИЕ "КУЛИЧИ" 15-03-2025 05:04

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЕ "КУЛИЧИ"

 
Ингредиенты:

🔹 Молоко (теплое) — 1 стакан
🔹 Дрожжи (сухие активные или 50 грамм свежих) — 1 ст. л.
🔹 Яйцо куриное — 4 шт
🔹 Сахар (если не будете добавлять изюм, цукаты и любите сладкое куличное тесто, то возьмите 1,5 стакана сахара) — 1 стакан.
🔹 Масло сливочное (растопить) — 100 г
🔹 Масло растительное (2 ст.л. еще немного для смазки формы) — 2 ст. л.
🔹 Ванилин
🔹 Мука пшеничная — 4 стакана.
🔹 Изюм (или цукаты, по желанию)

Приготовление:

1.В стакане теплого молока, растворяем 1 столовую ложку сахара и высыпаем наши дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем «подружиться» минут на 15.
2.Яйца взбиваем с сахаром. Сахара, как я уже писала, можно положить и 1,5 стакана.
Добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло, всыпаем ванилин. 3.Добавляем дрожжи и размешиваем. Можно добавить изюм, цукаты, орехи, чуть–чуть припудрив мукой, но я и этого в этот раз не делала.
4.Постепенно всыпаем просеянную муку и хорошо размешиваем. В результате получится негустое, льющееся тесто.
5.Формочки у меня были бумажные, для выпечки куличей (если у вас другие, то смажьте формочки для куличей растительным маслом и выложите дно и стенки бумагой для выпечки). Раскладываем тесто по формочкам. Учитывайте, что при расстойке тесто увеличится в объеме в 2–3 раза, поэтому, накладывайте примерно на треть от желаемой высоты куличей. Чтобы при раскладывании тесто не липло к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом. Формочки с куличами накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3-4 6.Тесто увеличивается в объеме в 2-3 раза, после расстойки.
7.Выпекать в хорошо разогретой духовке, при температуре 180 градусов до готовности, проверив сухой палочкой.
8.Готовые куличи я покрывала помадкой и украсила кондитерским бисером.

Приятного аппетита!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕЛЯШИ И ПИРОГ С КАПУСТОЙ: ПОДРОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ. ТОТ САМЫЙ ВКУС! 15-03-2025 05:03

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Беляши и пирог с капустой: подробные рецепты. Тот самый вкус!

Чем хороши советские рецепты — количество продуктов и процесс приготовления в них четко выверены. Да, на выходе пирог мог получиться не очень, а беляши порой подводило прогоркшее масло (повару тоже надо жить!). Но если вы ностальгируете по пирогам и беляшам, а с дрожжевым тестом пока не дружите — сегодняшние рецепты по ГОСТу как раз то, что надо.

Беляши

12 порций

[300x397]

Для теста:

  • мука пшеничная 320 г
  • молоко 160 г
  • сахар 1 ч. ложка
  • дрожжи прессованные 8 г
  • соль

Для начинки:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЫСТРЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ 15-03-2025 05:02

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Быстрый заливной пирог с зелёным луком и яйцом

[465x309]
 

Быстро, легко, вкусно!

Ингредиенты:

●кефир (йогурт, сметана) 400 г
●масло сливочное 160 г
●сахар 2 ст. л.
●соль 0,5 ч. л.
●яйцо 2 шт.
●мука 280 г
●разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
●зелёный лук
●яйцо 2 шт.
●соль
●перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выкладываем начинку, сверху
заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200* 35 мин.
Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

Приятного аппетита!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖКИ КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА 15-03-2025 05:01

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Пирожки которые получаются всегда

  [480x276]

 

Это просто идеальный рецепт быстрых пирожков, которые выйдут мягкими и аппетитными у каждой хозяйки без исключения.

Попробуйте приготовить обязательно и расскажите в комментариях, какие пирожки у вас получились?

Пирожки жареные с картошкой рецепт:

  • Кефир (желательно покислее) – беру граненый стакан и еще немного (получится примерно 300мл);
  • Сметана (домашняя или покупная) – беру две столовые ложки (около 50 мл);
  • Сахар-песок – одна полная ст. л. с верхом;
  • Соль – чайная ложка;
  • Сода  — неполная чайная ложка;
  • Мука просеянная, хорошего качества – 450 гр.;
  • Масло растительное или оливковое – три ст.л.;
  • Начинка картофельная. Семь средних картошек, одна луковица, можно добавить укроп, соль, перец, паприка.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА 15-03-2025 05:00

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Сырные булочки - очень вкусная выпечка

PXWo1_JnLtA (565x424, 50Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С КУКУРУЗОЙ И ФАСОЛЬЮ 15-03-2025 04:58

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Куриные оладьи с кукурузой и фасолью

kurinye-oladyi-s-fasoliu-i-kukuruzoi-4 (567x700, 520Kb)

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАПУСТНАЯ СОЛЯНКА С КОЛБАСКАМИ И ГРИБАМИ 15-03-2025 04:57

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Капустная солянка с колбасками и грибами

kapustnaya-solyanka-s-gribami (551x700, 509Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОМОВАЯ БАБА С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 15-03-2025 04:55

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Ромовая баба с заварным кремом

romovaya-baba-s-kremom (594x700, 502Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СМОРОДИНОВОЕ МАРШМЕЛЛОУ 15-03-2025 04:54

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Смородиновое маршмеллоу

smorodinovoe-marshmellow (517x700, 415Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ И СЫРОМ 15-03-2025 04:52

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Курица, запеченная с грибами и сыром

kurica-s-gribami-i-syrom (700x554, 282Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУЛИЧ “КРАФФИН” 15-03-2025 04:51

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Кулич “Краффин”

kulich-kraffin (569x700, 534Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖНЫЕ ШУ С КРЕМОМ “БЕЙЛИЗ” 15-03-2025 04:50

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Пирожные шу с кремом “Бейлиз”

choux-baileys (576x700, 431Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАХМАТНЫЙ КЕКС 15-03-2025 04:49

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Шахматный кекс

20140724105706_MftFU.thumb.700_0 (543x700, 126Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ 15-03-2025 04:48

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Тушенка из курицы

Очень просто, из обычных продуктов, тает во рту! Тушенка из курицы, приготовленная в духовке — заготовка, которая выручит вас в любой момент, когда нужно быстро приготовить обед или ужин. Долгое томление делает мясо очень нежным, разваренным и ароматным.

Общее время приготовления: 3 ч 30 мин

tushenka-iz-kuricy-v-duxovke_1618483164_11_max (700x468, 334Kb)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ 15-03-2025 04:46

Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение

Молочные коржики

 

Молочные коржики

[480x360]

Ингридиенты:

Мука – 400 гр
сахар-песок – 200 гр
маргарин – 100гр
1 яйцо
молоко цельное – 80мл
разрыхлитель-10 гр.
ванилин – 0,2 гр
Выход 10 шт по 75 гр

Приготовление:

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар) Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие.

источник
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»