• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


СМЕШИВАЮ МОЛОКО С УКСУСОМ. ТАК ГОТОВЯТ БУЛОЧКИ В ГЕРМАНИИ: ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60-Х 27-04-2025 13:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Смешиваю молоко с уксусом. Так готовят булочки в Германии: забытый рецепт 60-х

1Р± (700x385, 351Kb)

Выпечка является главным атрибутом кулинарии любой страны. Невозможно представить тот или иной прилавок магазина без вкусной сдобы. Рассмотрим, как готовят булочки в Германии.
 
Ингредиенты для выпечки:
 
молоко — 250 мл;
дрожжи сухие — 7 г;
сахар — ст. л.;
ванильный сахар — ч. л.;
виноградный уксус — ст. л.;
растительное масло — 80 мл;
яйцо — шт.;
мука — 500 г;
соль — 0,5 ч. л.;
моцарелла — пачка;
мягкий сыр (Рикотта) — пачка;
сгущенное молоко — 3 ст. л.
Приготовление выпечки:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОПОВЕРЫ 27-04-2025 13:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Поповеры

2835299_Popoveri1 (700x525, 67Kb)

Поповеры — это «выпрыгивающие» булочки. Они получаются пустыми внутри, но их легко наполнить любой начинкой. Наверняка вам придётся готовит двойную порцию — расходятся поповеры на ура. 
 
Ингредиенты: 
 
яйца - 2 шт. 
молоко - 1 стакан 
мука - 160 г 
соль - 0,5 ч. л. 
масло - для смазывания формочек 
Приготовление: 
 
1. Заранее включите духовку и разогрейте ее до 230 °C. Когда она нагреется, можно заняться тестом, так как на его замес потребуется всего несколько минут. 
 
2. Взбейте яйца венчиком в глубокой емкости. Добавьте молоко и соль, перемешайте. В чашку из-под молока насыпьте муку, чтобы объем молока и муки был одинаковый. Всыпьте муку к остальным ингредиентам. Венчиком хорошо перемешайте, чтобы тесто было без комочков. 
 
3. Подготовьте формочки для маффинов. (Силиконовые формы ничем смазывать не нужно, а металлические нужно смазать маслом.) Разлейте по ним тесто, наполняя формочки не более чем на половину объема. 
 
4. Выпекайте поповеры 20 минут при температуре 230 °C, затем снизьте температуру до 180 °C и выпекайте еще 20 минут.
 
 5. После окончания выпекания булочки-поповеры сразу выньте из формы.
 
 6. Подавать булочки-поповеры можно как теплыми, так и охлажденными. Внутри они получаются полыми, поэтому поповеры можно надрезать и заполнить любой начинкой (сгущенкой, вареньем, сыром, творогом, взбитыми сливками и т.д.).
 
Приятного аппетита!

2835299_Popoveri2 (700x525, 49Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МЯГКИЕ КАК ПУХ БУЛОЧКИ СО ШТРЕЛЬЗЕЛЬСКОЙ ПОСЫПКОЙ 27-04-2025 13:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Мягкие как пух булочки со штрельзельской посыпкой

https://lady-day.ru/myagkie-kak-puh-bulochki-so-shtrelzelskoj-posypkoj/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

1 (600x400, 179Kb)

Булочки со штрельзельской посыпкой получаются очень нежными и в меру сладкими. Поэтому их можно сделать с фруктовой начинкой или использовать для завтрака, разрезав и намазав сыром или сливочным маслом.
 
Нежные и мягкие как пух булочки, долго не черствеют и нравятся как детям, так и взрослым. Для приготовления понадобятся самые обычные продукты без экзотики.
 
Ингредиенты для булочек:
 
Для теста:
 
Мука – 630 г; 
Сахар – 120 г; 
Дрожжи сухие – 7 г; 
Молоко жирность 2,5% жирности – 300 мл; 
Яйцо – 2 штуки; 
Ванильный сахар – 1 пачка; 
Сливочное масло – 70 г; 
Соль щепотка. 
Яйцо для смазывания. 
 
Для штрельзельской посыпки:
 
Сливочное масло – 20; 
Мука – 45 г; 
Сахар – 40 г. 
 
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУЛОЧКИ С УКРОПОМ 27-04-2025 13:20

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Булочки с укропом

Булочки с укропом

recipe_c0d87007-10f5-4b6e-8d2e-14cadd733b2c_large (600x418, 91Kb)
Булочки с укропом
Ингредиенты
у меня получилось 11 булочек
вода - 100 мл.
молоко - 200 мл.
сухие дрожжи - 6 гр.
сахар - 1.5 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 100 мл.
мука - 600 гр. (+-смотрите по своей муке)
сливочное масло - 30 гр.
укроп - несколько веточек

Читать далее
Булочки с укропом – пошаговый рецепт с фотографиями
 

lovely Woman
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУЛОЧКИ ЗАКУСОЧНЫЕ 27-04-2025 13:18

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Булочки закусочные

булочки-закусочные-2 (512x464, 260Kb)

Дрожжевые несладкие булочки, которые можно использовать вместо хлеба.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ 27-04-2025 07:26

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сдобные булочки с изюмом

(500x375, 99Kb)

Сдобные булочки с изюмом делаются в форме улиток. Их можно подавать с молоком, чаем, кофе и кисломолочными напитками.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЕПЕРЬ ЧАЩЕ ПОКУПАЮ ТВОРОГ. РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ И АРОМАТНЫХ ТВОРОЖНЫХ БУЛОЧЕК К ЧАЮ 27-04-2025 07:25

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Теперь чаще покупаю творог. Рецепт вкусных и ароматных творожных булочек к чаю

тв1 (700x421, 266Kb)

Мы расскажем о том, как можно сделать творожные булочки.
 
Ингредиенты для теста:
 
творог — 300 г;
разрыхлитель — ст. л.;
сахар — 100 г;
мука — 500 г;
яйцо — шт.;
молоко — 200 мл;
соль — щепотка;
сливочное масло — 30 г.
Ингредиенты для начинки:
 
творог — 300 г;
сметана — 50 г;
сахар — 100 г;
кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Приготовление творожных булочек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЕПЕРЬ ЧАЩЕ ПОКУПАЮ ТВОРОГ. РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ И АРОМАТНЫХ ТВОРОЖНЫХ БУЛОЧЕК К ЧАЮ 27-04-2025 07:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Теперь чаще покупаю творог. Рецепт вкусных и ароматных творожных булочек к чаю

тв1 (700x421, 266Kb)

Мы расскажем о том, как можно сделать творожные булочки.
 
Ингредиенты для теста:
 
творог — 300 г;
разрыхлитель — ст. л.;
сахар — 100 г;
мука — 500 г;
яйцо — шт.;
молоко — 200 мл;
соль — щепотка;
сливочное масло — 30 г.
Ингредиенты для начинки:
 
творог — 300 г;
сметана — 50 г;
сахар — 100 г;
кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Приготовление творожных булочек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ 27-04-2025 07:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить пышные булочки с творожной начинкой.

2835299_bylochki_s_tvorojnoi_nachinkoi1 (700x393, 99Kb)

Как приготовить булочки из дрожжевого теста с творожной начинкой
Вопреки мнению, что с тестом на дрожжах много мороки, работа с ним приносит удовольствие. В отличие от пирожков вам не придется формировать каждую булку отдельно, что значительно сокращает время подготовки.
 
Ингредиенты
Яйцо — 9 шт.
Ванильный сахар — 2,5 ч. л.
Сахар — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 1 кг
Сливочное масло — 160 г
Молоко — 530 мл
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Творог — 1 кг
Изюм — 150–200 г

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЖУРНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ – ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 27-04-2025 07:22

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Ажурные дрожжевые булочки с яблоками – пошаговый рецепт

булочки с яблоками рецепт
Дрожжевая выпечка пользуется успехом. Особенно – булочки из дрожжевого теста. Такие булочки отлично дополнят чай или кофе. Есть немало рецептов их приготовления. Булочки можно приготовить с начинкой или без нее. Вкусными получаются булочки с изюмом.
 
Я хочу вам предложить рецепт булочек с яблоками. Выпечка получается вкусной и красивой. Для приготовления нам понадобится: 
Для теста:
молоко - 200 г,
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г,
сливки (можно заменить сметаной) - 50 г,
сахарный песок – три столовых ложки, 
сливочное масло - 30 г,
растительное масло – две столовых ложки, 
соль – щепотка,
ванилин - 2 г,
яйцо – одна штука, 
мука пшеничная высшего сорта - 420 г.
 
Для начинки:
яблоки – три-четыре штуки, 
сахарный песок – пять столовых ложек, 
сок лимона – одна столовая ложка, 
корица – одна чайная ложка, 
яйцо для смазки,
сахарная пудра для украшения.
Время приготовления: 3 часа.
Нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт дрожжевых булочек с яблоками: https://yaumnica.ru/vihpechka/2980-azhurnihe-drozhzhevihe-bulochki-s-yablokami.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ 27-04-2025 07:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки с творогом

2835299_Bylochki_s_tvorogom (700x525, 421Kb)

Сегодня мы будем готовить замечательные дрожжевые булочки с нежной творожной начинкой. Такие булочки раньше продавались в школьных столовых, кулинариях, а особо удачливым эти булочки готовили мамы и бабушки. Булочки очень вкусные и мягкие, обычно они не залеживаются, несмотря на то, что из указанных продуктов их получается 12 штук, причем каждая совсем не маленького размера.
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 500 г
 
Молоко - 320 мл
 
Масло сливочное - 50 г
 
Сахар - 3 ст.л.
 
Ванильный сахар - 1 ст.л.
 
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
 
Соль - 1 ч.л.
 
Для начинки:
Творог протертый - 600 г
 
Яйцо куриное - 2 шт.
 
Мука пшеничная - 1 ст.л.
 
Сахар - 4 ст.л.
 
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НА ПАСХУ ГОТОВЛЮ АНГЛИЙСКИЕ ПАСХАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ ВМЕСТО ПРИВЫЧНЫХ КУЛИЧЕЙ 27-04-2025 07:18

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

На Пасху готовлю английские пасхальные булочки вместо привычных куличей

Пасхальная выпечка в каждой стране имеет свои особенности и отличия. Сегодня мы познакомимся с английской. Их крестовые пасхальные булочки выглядят совсем иначе, чем наши куличи, но мы настоятельно советуем их приготовить. Это совсем другой опыт, который раскроет для тебя праздник Пасхи по-новому.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СДОБНАЯ ВАНИЛЬНАЯ ПЛЕТЁНКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ 27-04-2025 07:17

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СДОБНАЯ ВАНИЛЬНАЯ ПЛЕТЁНКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

Удачный рецепт приготовления сладкой сдобы с штрейзельной крошкой, которая приятно удивит своим вкусом и обязательно многим понравится!

eb76b7298f (694x376, 113Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПРИГОТОВИТЬ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ, ЧТОБЫ НЕ ЧЕРСТВЕЛИ: НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ОТ Е. ПОЛЕВСКОЙ 27-04-2025 07:16

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Как приготовить сдобные булочки, чтобы не черствели: несколько секретов от Е. Полевской

Фото можно листать

Как приготовить сдобные булочки, чтобы и на второй, третий день они оставались мягкими? Нужно ли добавлять яйца в тесто? И почему начинка вытекает?

Обо всём подробно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ ГОТОВЯТСЯ БЫСТРО И ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ УДАЧНЫМИ 27-04-2025 07:16

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вкусные нежные булочки готовятся быстро и всегда получаются удачными.

Французские булочки: рецепт дрожжевого теста

LX2PbiMucls (700x700, 103Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРУЖКА МОЛОКА, МУКА И 2 ЯЙЦА. ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ: МОЖНО ДЕЛАТЬ ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ 27-04-2025 07:15

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кружка молока, мука и 2 яйца. Вкусные булочки к чаю: можно делать хоть каждый день

булочки к чаю1 (700x388, 363Kb)

Французские парфюмеры провели эксперимент, в результате которого выяснили, какие ароматы привлекают людей. Оказывается, одним из самых заманчивых ароматов для большого количества народа является запах свежей выпечки. Это не удивительно, так как на протяжении множество веков человечество выпекало хлеб.
 
Выпечка считается частью жизни человека, ибо входит в постоянный рацион. Разумеется, есть люди, которые не употребляют в пищу хлеб. Но их число меньше.
 
Как приготовить ароматные булочки дома?
 
Ингредиенты для булочек:
 
теплое молоко — 300 мл;
сахар — 100 г;
сухие дрожжи — 10 г;
яйцо — 2 шт.;
соль — 1/3 ч.л.;
мука — 550 г;
масло растительное — 50 мл.
Приготовление булочек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОТОВЛЮ НА ЗАВТРАК ИЛИ ПЕРЕКУС. СОЧНЫЕ И ЛЕГКИЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 27-04-2025 07:14

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Готовлю на завтрак или перекус. Сочные и легкие творожные булочки с начинкой без дрожжей

! (700x554, 373Kb)

Творог — важный источник кальция для организма. Благодаря творогу можно наладить многие процессы в организме. Большинство диетологов советуют употреблять творог утром, так как именно завтрак белком помогает чувствовать себя весь день бодрыми.
 
Однако, постоянно кушать творог на завтрак не получится. Этот продукт может просто наскучить. Поэтому стоит искать альтернативные блюда из творога. Например, легкие творожные булочки.
 
Так как утром мы набираемся энергией для предстоящего дня, нет ничего страшного в употреблении булочек за завтраком. Испечем вкусные ароматные творожные булочки.
 
Ингредиенты для творожных булочек:
 
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 3 ст.л.;
Соль — щепотка;
Ванильный сахар — 1 ст.л.;
Творог — 250 г;
Сливочное масло — 80 г;
Мука — 250 г;
Пищевая сода — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
 
Мука — 70 г;
Сахар — 30 г;
Масло сливочное — 30 г.
Приготовление творожных булочек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУЛОЧКИ, КАК ПУХ: ПРОСТО ДОБАВЬТЕ УКСУС 9%. СПАСИБО БАБУШКЕ ЗА РЕЦЕПТ 27-04-2025 07:13

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки, как пух: просто добавьте уксус 9%. Спасибо бабушке за рецепт

Р±1 (700x401, 304Kb)

Булочки — это двигатель прогресса для всех европейских стран. Дело в том, что во многих европейских странах было весьма большое количество пекарей. Выпекали булочки в собственных домах и пекарнях. На одной улице могло располагаться до 5 пекарен. Поэтому у людей был выбор.
 
В Англии кондитеры придумали доставлять выпечку курьерами до дома своих клиентов. Во Франции пекарни стали делать на свежем воздухе в открытом пространстве.
 
Однако, лучше домашней выпечки нет. Поэтому предлагаем сделать выпечку самостоятельно дома.
 
Ингредиенты для булочек:
 
Молоко — 450 мл;
Сахар — 4 ст.л.;
Соль — ч.л.;
Яйцо — 2 шт.;
Дрожжи — 10 г;
Разрыхлитель — ч.л.;
Растительное масло — 65 мл;
Сливочное масло — 50 г;
Уксус 9% — ст.л.;
Мука — 1250 г.
Приготовление булочек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЕДОВАЯ КОВРИЖКА 27-04-2025 07:12

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Медовая коврижка

2835299_Medovaya_kovrijka (700x524, 357Kb)

Ингредиенты
Мука пшеничная - 450 граммов;
 
Мука ржаная - 60 граммов;
 
Сахар коричневый – 100 граммов;
 
Сода - 2,5 ч.л;
 
Соль – 0,5 ч.л;
 
Масло сливочное – 50 граммов;
 
Мед – 320 граммов;
 
Яйцо – 1 шт;
 
Цедра апельсиновая – 1 ст.л;
 
Вода апельсиновая – 240 мл (сок 1 апельсина + вода);
 
Специи:
Корица молотая – 1,5 ч.л.
 
Имбирь молотый – 1,5 ч.л.
 
Гвоздика молотая – 0,25 ч.л.
 
Орех мускатный – 0,25 ч.л.
 
Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С КУНЖУТОМ 27-04-2025 07:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сдобные булочки с кунжутом

2835299_Sdobnie_bylochki_s_kynjytom (700x524, 428Kb)

Вкусные, сдобные и ароматные булочки с кунжутом, идеальная выпечка к вечернему чаепитию.
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 370 г
 
Молоко (теплое) - 30 мл
 
Вода (теплая) - 160 мл
 
Яйцо - 1 шт.
 
Дрожжи сухие - 4 г (или 10 г прессованных)
 
Сахар - 20 г
 
Соль - 0,5 ч.л.
 
Сливочное масло комнатной температуры - 40 г
 
Дополнительно:
Яйцо (для смазывания) - 1 шт.
 
Кунжут - для посыпки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»