Это цитата сообщения Wasilinka Оригинальное сообщение
5 рецептов вкуснейших булочек
Нежные, как пух, и сладкие булочки любят все! А если они еще пахнут ванилью, а внутри находится вкуснейшая начинка, то это просто беспроигрышный вариант. Предлагаю 5 рецептов на любой вкус!
Булочки с ягодами или с густым вареньем
Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение
Творожные булочки
|
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ с Начинкой
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Воздушные БУЛОЧКИ ВИТУШКИ с начинкой
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Испанские булочки с кремом
Испанские булочки с кремом
|
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Булочки с изюмом и орехами
Булочки с изюмом и орехами
|
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Булочки МЯГКИЕ как ПУХ! Простой рецепт булочек к чаю!
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Вот почему они пышные. Для воздушной сдобы добавляю в тесто нужный ингредиент
Эти булочки вам точно понравятся. Такого мягкого и пышного теста вы еще не делали. Сдоба воздушная, но насыщенная, не такая пустая, как вам продают в магазинах, остается свежей несколько дней.
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Американские булочки для чизбургеров
Американские булочки для чизбургеров
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки постные с яблоком и орехами
Постные булочки с яблоком и грецкими орехами. Румяные, ароматные, воздушные. Такие домашние и уютные. Еще один вариант сладкой выпечки к постному столу. Попробуйте. Это вкусно!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Булочки с маком
*************************
Ингредиенты:
Мука 750 +/ - 25-50 гр
Молоко 1 стакан ( 250 мл )
3 желтка и 1 белок
Сахар 1 стакан
Дрожжи 25 гр
Соль 1 ч. л.
Ванилин 1.5 гр
Масло сливочное 150 гр
Сметана 20 % 150 гр
*******
Маковая начинка
Мак 160 гр
Кипяток 400-500 мл
Сахар 3/4 стакана
********
Заливка
Сметана 20 % 400 гр
Сахар 2-03 ст. л.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежные и воздушные булочки в кефирной заливке
Недавно узнала о новом способе приготовления булочек. Перед выпечкой их не нужно смазывать яйцом или желтком, а необходимо залить кефиром, который придаёт выпечке дополнительную нежность и сочность.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Французские булочки – еще не было случая, чтобы они не получались
Замечательные булочки, нежные, вкусные. Готовятся очень быстро. Пользуюсь этим рецептом уже 13 лет. Прижился он и в Испании, и в Германии, и в Англии, а уж про Россию и говорить нечего. И самое главное: сколько бы не пекли эти булочки, ни единого раза не было случая чтоб не получились. Результат всегда радует.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Эстонская выпечка.
Это цитата сообщения skod342 Оригинальное сообщение
Творожные булочки в духовке
Эти творожные булочки без дрожжей готовятся быстро, просто и по виду похожи на пончики) Булочки получаются мягкими, воздушными и пышными. Вкусно! Они понравятся даже тем, кто творог не любит.
Это цитата сообщения skod342 Оригинальное сообщение
Булочки с начинкой для пикника
Отправляться на пикник с семьей и друзьями летом стало настоящей традицией, требующей подготовки. Как правило, лучшая идея для угощений - это закуски и выпечка, их удобно брать с собой, они сытные и во время приема пищи не требуют особых принадлежностей. Сегодня хочу предложить вам рецепт булочек с начинкой из сыра и сосисок для пикника. На природе полакомиться ими будет особенно приятно. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Булочки с начинкой для пикника»:
Тесто:
- Мука пшеничная / Мука (+/-) — 550 г
- Молоко (тёплое) — 300 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (быстродействующие) — 8 г
- Масло растительное —
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Воздушные сдобные булочки
Никто не откажется от таких румяных, воздушных, мягких сдобных булочек.
Все продукты для дрожжевого теста должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 500 г
- Молоко (теплое) - 200 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
- Сгущённое молоко 8,5% - 125 г
- Сливочное масло - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Яичный белок - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л. (без горки)
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
Для смазывания:
- Яичный желток - 1 шт.
- Молоко - 1 ч. л.
Приготовление булочек:
- Приготовим тесто. В миску для замешивания теста вылить тёплое молоко и добавить дрожжи (если будете готовить из прессованных дрожжей, берите в 3 раза больше). Перемешать. Добавляем сюда же сгущенное молоко, яйцо, яичный белок, соль, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
- В получившуюся массу частями добавить просеянную муку и замесить тесто. Не спешите добавлять всю муку, мука разная, с разной влажностью, её может понадобиться немного меньше или больше, чем указано в рецепте.
- Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
- Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, обминаем, тесто разрезаем на небольшие кусочки. Формируем шарики (12 шт. примерно по 80 г), муки не добавляем.
- Форму смазываем маслом и укладываем будущие булочки. Накрываем плёнкой и оставляем ещё минут на 30, для подъема.
- Желток размешиваем с одной чайной ложкой молока и смазываем аккуратно этой смесью булочки. Оставляем на 5-7 минут, чтобы смазка подсохла.
- Выпекаем булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до румяности. Учитывайте особенности своей духовки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Заварные булочки с сыром
Рецепт сайта foodclub.ru.
Автор Оля-В***
Мне понравился этот рецепт возможностью самой создавать дома такую вкуснятину! Как правило, подобную выпечку многие привыкли покупать в булочных, думая, что сделать в домашних условиях такое просто невозможно. А зря! Благодаря этому рецепту и дома у вас получатся такие вкусные булочки с хрустящей корочкой, нежные и воздушные! Готовятся они очень быстро, очень вкусно с кофе.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Уникальная ванильная булочка: шведы называют «бабушкиным кашлем»
Достаточно широкую распространенность получила ванильная булочка. Особую популярность она получила в Швеции – шведы называют их «бабушкиным кашлем». Это давняя история.
Почему ее так называют? Это очень старая история. У шведского мальчика была бабушка, с жуткой аллергией на ваниль. Но мальчик очень хотел булочек с ванилью. Бабушка, невзирая на свой аллергический кашель все же пекла их для него, а подавая внуку — кашляла. Булочки всегда ассоциировались у малыша с кашлем, он их так и назвал. Стоит отметить, что они также распространены и в Скандинавских сказках, так в знаменитом «Малыш и Карлсон» присутствуют ванильные булочки как одна из любимых сладостей главного героя…
Стоит отметить, что булочки будут хорошо смотреться и на праздничном столе. А ванилин, который добавляется в них. Будет давать приятный аромат, возбуждающий аппетит.
