«УКРАИНСКАЯ ПЛЕТЕНКА»
14-04-2025 21:52
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
«Украинская Плетенка»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
«Украинская Плетенка»
Набор продуктов:
Выход две плетенки
650-700 гр муки
300 мл воды
3 чайные ложки сухих дрожжей (или следуйте инструкции по применению сухих дрожжей) 25 свежих (иностранных 15 гр)
5 ч ложек сахара
1 чайная ложка соли
1 яйцо
2 ст ложки масла или маргарина
1 желток ,2 ст ложки молока -для смазки булочек
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ «TOURBILLON»
14-04-2025 21:51
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Французский багет «Tourbillon»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Французский багет «Tourbillon»
Воздушный багет с нежным и слоистым мякишем, хрустящей корочкой доставит истинное удовольствие любителям домашней хлебной выпечки.
Источник: дневник LiveInternet
Для 2-х багетов понадобится:
550 г муки
265 мл теплой воды
1 ст.л оливк.масла
1 яйцо
1 ст.л коричневого сахара
1 ч.л соли
2 ч.л сухих дрожжей
оливк.масло для смазывания теста
яйцо - 1 шт. - для смазывания багетов перед расстойкой.
кунжут для посыпки
Источник: дневник LiveInternet
Для 2-х багетов понадобится:
550 г муки
265 мл теплой воды
1 ст.л оливк.масла
1 яйцо
1 ст.л коричневого сахара
1 ч.л соли
2 ч.л сухих дрожжей
оливк.масло для смазывания теста
яйцо - 1 шт. - для смазывания багетов перед расстойкой.
кунжут для посыпки
БАГЕТЫ
14-04-2025 21:50
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Багеты
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Багеты
Тесто:
50 мл воды
1 ст. л. сахара (20 г)
20 г свежих дрожжей или 1 п. сухих дрожжей (7 г)
200 мл молока
1 яйцо
1 ч. л. соли (5 г)
500 г муки (просеять)
50 мл растительного масла
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С КУНЖУТОМ
14-04-2025 21:49
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сдобные булочки с кунжутом
[показать]
Мне, как и многим, нравится дрожжевая выпечка. Предлагаю приготовить сдобные булочки с кунжутом на дрожжевом тесте. Булочки получаются с нежным волокнистым мякишем. Их можно подать к любым напиткам или к супу. А можно использовать для бургеров.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сдобные булочки с кунжутом
[показать]Мне, как и многим, нравится дрожжевая выпечка. Предлагаю приготовить сдобные булочки с кунжутом на дрожжевом тесте. Булочки получаются с нежным волокнистым мякишем. Их можно подать к любым напиткам или к супу. А можно использовать для бургеров.
ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ К ПИВУ И СУПУ
14-04-2025 21:48
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хлебные палочки к пиву и супу
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хлебные палочки к пиву и супу
Побаловала своих мальчиков. "Под футбол" с пивом хорошо пошли! А младшенькому с супчиком понравились. Палочки готовятся просто. Сочетание ингредиентов идеальное! И красиво, как в ресторане. Угощайтесь!
Ингредиенты для "Хлебные палочки к пиву и супу":
Вода (тёплая) — 170 мл
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 380 г
Карбонад (подкопченный) — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Кунжут — 2 ст. л.
ДОМАШНИЕ ВКУСНЫЕ УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЁШКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
14-04-2025 21:46
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашние вкусные узбекские лепёшки без дрожжей
Среди изделий из теста в узбекской домашней кухне особое место занимают лепёшки. Их вкус чрезвычайно нежный, молочный. Удивительное свойство патыра (сдобной лепешки) заключается в том, что такая лепёшка неделю может хранить свою свежесть и совершенно не испортится Конечно в тандыре (глинянная печь-жаровня) они получаются изумительные, но и в духовке не слабо! Лепёшки пекут и с дрожжами-на маргарине.Я хочу поделиться своим рецептом приготовления этого вкусного узбекского хлеба.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашние вкусные узбекские лепёшки без дрожжей
Среди изделий из теста в узбекской домашней кухне особое место занимают лепёшки. Их вкус чрезвычайно нежный, молочный. Удивительное свойство патыра (сдобной лепешки) заключается в том, что такая лепёшка неделю может хранить свою свежесть и совершенно не испортится Конечно в тандыре (глинянная печь-жаровня) они получаются изумительные, но и в духовке не слабо! Лепёшки пекут и с дрожжами-на маргарине.Я хочу поделиться своим рецептом приготовления этого вкусного узбекского хлеба.
ФРАНЦУЗСКИЙ СЕЛЬСКИЙ ХЛЕБ
14-04-2025 21:45
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Французский сельский хлеб
[показать]
Замечательный хлеб, ароматный, с тонкой хрустящей корочкой. Увидев и изучив этот рецепт, я сразу же поставила опару. Всё переживала - что и как смогут сделать 3 гр. свежих дрожжей, да- да 3 гр.!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Французский сельский хлеб
[показать]Замечательный хлеб, ароматный, с тонкой хрустящей корочкой. Увидев и изучив этот рецепт, я сразу же поставила опару. Всё переживала - что и как смогут сделать 3 гр. свежих дрожжей, да- да 3 гр.!
ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ
14-04-2025 21:44
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашние булочки для гамбургеров
[показать]
Хочу поделиться с вами самым вкусным рецептом булочек для гамбургеров, из всех мною опробованных! Эти булочки стали по-настоящему моими любимыми! Готовила их много раз (как для гамбургеров, так и не только для них...) и получаются булочки всегда идеально.., поэтому смею надеяться, что рецепт удачно и практично вымерен, как по составу ингредиентов, так и по времени приготовления!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашние булочки для гамбургеров
[показать]Хочу поделиться с вами самым вкусным рецептом булочек для гамбургеров, из всех мною опробованных! Эти булочки стали по-настоящему моими любимыми! Готовила их много раз (как для гамбургеров, так и не только для них...) и получаются булочки всегда идеально.., поэтому смею надеяться, что рецепт удачно и практично вымерен, как по составу ингредиентов, так и по времени приготовления!
КРУЧЁНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
14-04-2025 21:44
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кручёный хлеб без замеса
[показать]
Кручёный хлеб без замеса - Pain Torsadé... Не сложный в приготовлении, симпатичный на вид и отличный на вкус хлеб! К тому же, готовим тесто, практически, не прикасаясь к нему руками! Только в самом конце формирования, при скручивании буханки.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кручёный хлеб без замеса
[показать]Кручёный хлеб без замеса - Pain Torsadé... Не сложный в приготовлении, симпатичный на вид и отличный на вкус хлеб! К тому же, готовим тесто, практически, не прикасаясь к нему руками! Только в самом конце формирования, при скручивании буханки.
ЛЕПЁШКИ НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ
14-04-2025 21:43
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лепёшки на любой случай
[показать]
Такое тесто я готовлю так часто, что делаю его "на глаз". Выкладываю рецепт этих лепешек, как и обещала в комментариях... Надеюсь, многим это нехитрое блюдо придется по вкусу. Из такого теста я также готовлю пирожки с разными начинками (чаще всего с картофелем и печенью или с яблочным повидлом). Просто, быстро, из самых простых и доступных продуктов!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лепёшки на любой случай
[показать]Такое тесто я готовлю так часто, что делаю его "на глаз". Выкладываю рецепт этих лепешек, как и обещала в комментариях... Надеюсь, многим это нехитрое блюдо придется по вкусу. Из такого теста я также готовлю пирожки с разными начинками (чаще всего с картофелем и печенью или с яблочным повидлом). Просто, быстро, из самых простых и доступных продуктов!
ХРУСТЯЩИЙ ДАТСКИЙ ХЛЕБ "ТИГРОВЫЙ"
14-04-2025 21:35
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хрустящий датский хлеб "Тигровый"
[показать]
Предлагаю вам необыкновенно вкусный и эффектно выглядящий хлеб. Его можно испечь одним батоном, а можно небольшими булочками. Здесь весь секрет в "тигровом" покрытии... А сочетание воздушного хлеба (с невероятно легким мякишем) и хрустящей корочки понравится всем!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хрустящий датский хлеб "Тигровый"
[показать]Предлагаю вам необыкновенно вкусный и эффектно выглядящий хлеб. Его можно испечь одним батоном, а можно небольшими булочками. Здесь весь секрет в "тигровом" покрытии... А сочетание воздушного хлеба (с невероятно легким мякишем) и хрустящей корочки понравится всем!
ВАЛГАСКАЯ БУЛКА
14-04-2025 21:32
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Валгаская булка
[показать]
Валгаская булка и валгаские булочки - это один из эстонских хлебов, основанные на национальных традициях приготовления теста с добавлением творога. Булки получились с пушистым желтым мякишем и приятной хрустящей корочкой темного цвета, с достаточно ярким хлебно- и молочным ароматом. Когда выпекались, вся кухня просто хлебоухала!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Валгаская булка
[показать]Валгаская булка и валгаские булочки - это один из эстонских хлебов, основанные на национальных традициях приготовления теста с добавлением творога. Булки получились с пушистым желтым мякишем и приятной хрустящей корочкой темного цвета, с достаточно ярким хлебно- и молочным ароматом. Когда выпекались, вся кухня просто хлебоухала!
ТОМАТНЫЙ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ
14-04-2025 21:31
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем
Я сегодня к Вам, поварята, с невероятно вкусным, ароматным хлебом на основе томатного сока с добавлением черного перца. Хлебушек получается очень высоким, с хрустящей корочкой и нежным, мягким, остреньким мякишем. Заходите, снимайте пробу!
Ингредиенты для "Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем":
Сок томатный — 400 мл
Рассол (огуречный или вода) — 50 мл
Мука пшеничная — 480 г
Мука ржаная — 200 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 2 ч. л.
ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ
14-04-2025 21:30
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хлеб с чесночными стрелками
[показать]
Прошлым летом, когда я привезла с дачи очередной урожай чесночных стрелок - я призадумалась - ну и что же еще такого с ними приготовить - яичница с жареными стрелками уже порядком надоела, в борщ, в щи, да и вообще в супчики я конечно добавлю... но ведь останется... а так хочется какой-нибудь ароматной выпечки с чесночком... И вот тогда я начала копаться в своих кулинарных книжках, но, не найдя ничего существенного поняла, что без интернета не обойтись и стала смотреть по сайтам. Мое внимание привлек рецепт хлебушка с чесночком - немного подстроила его под мои нужды, и получила вкуснейший ароматный венок! Он необыкновенно вкусный и пушистый! Думаю рецепт прекрасно подойдет для тех, кто любит готовить чесночные стрелки впрок, а те, кто таких запасов не сделал - просто попробуйте с чесночком!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хлеб с чесночными стрелками
[показать]Прошлым летом, когда я привезла с дачи очередной урожай чесночных стрелок - я призадумалась - ну и что же еще такого с ними приготовить - яичница с жареными стрелками уже порядком надоела, в борщ, в щи, да и вообще в супчики я конечно добавлю... но ведь останется... а так хочется какой-нибудь ароматной выпечки с чесночком... И вот тогда я начала копаться в своих кулинарных книжках, но, не найдя ничего существенного поняла, что без интернета не обойтись и стала смотреть по сайтам. Мое внимание привлек рецепт хлебушка с чесночком - немного подстроила его под мои нужды, и получила вкуснейший ароматный венок! Он необыкновенно вкусный и пушистый! Думаю рецепт прекрасно подойдет для тех, кто любит готовить чесночные стрелки впрок, а те, кто таких запасов не сделал - просто попробуйте с чесночком!
БАГЕТ "ФЛУТ"
14-04-2025 21:29
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Багет "Флут"
[показать]
Рецепт этого багета я нашла на просторах Интернета, за идею спасибо Кате Мельниковой. Французский багет (la flute) багет-флейта меня привлек тем, что получается очень много хрустящих горбушек, которые я очень любила отгрызать в детстве. Багет получается с очень хрустящими корочками и нежнейшим мякишем, с чудесным ароматом чеснока и прованских трав. Всех, кто любил в детстве отгрызать горбушки приглашаю к себе в гости - горбушек хватит на всех!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Багет "Флут"
[показать]Рецепт этого багета я нашла на просторах Интернета, за идею спасибо Кате Мельниковой. Французский багет (la flute) багет-флейта меня привлек тем, что получается очень много хрустящих горбушек, которые я очень любила отгрызать в детстве. Багет получается с очень хрустящими корочками и нежнейшим мякишем, с чудесным ароматом чеснока и прованских трав. Всех, кто любил в детстве отгрызать горбушки приглашаю к себе в гости - горбушек хватит на всех!
УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ
14-04-2025 21:28
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ
Лепешки получаются замечательные! мягкие, пушистые, вкусные! на второй день не черствеют! А главное готовятся легко!
200 мл молока
30 г маргарина
1 ч л сухих дрожжей
0,5 ст л сахара
0,5 ч л соли
350 г муки
1 яйцо
Кунжут для посыпки
Масло для смазывания противня
ХЛЕБ ЧЕСНОЧНЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ
14-04-2025 21:15
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хлеб чесночный с зеленью
[показать]
Предлагаю Вам невероятно вкусный хлеб с зеленью и чесноком. Бюджетный вариант, кроме того, он идеален для грядущего поста! Приготовив к тарелочке наваристого борща, Вы даже не заметите, что от хлеба не осталось ни крошки. Пекла этот хлебушек для своего мужа, которому хочу сказать, что сильно люблю и безумно рада, что он у меня есть!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хлеб чесночный с зеленью
[показать]Предлагаю Вам невероятно вкусный хлеб с зеленью и чесноком. Бюджетный вариант, кроме того, он идеален для грядущего поста! Приготовив к тарелочке наваристого борща, Вы даже не заметите, что от хлеба не осталось ни крошки. Пекла этот хлебушек для своего мужа, которому хочу сказать, что сильно люблю и безумно рада, что он у меня есть!
ПРОСТАЯ ФОКАЧЧА
14-04-2025 21:14
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Простая фокачча
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Простая фокачча
Фокачча — это толстенькая лепешка родом из Италии. Там она бывает с разными добавками, такими как оливки, помидоры, сыр, лук, чеснок, пряные травы. Но сегодня у меня будет фокачча самая обыкновенная, просто с крупной солью и оливковым маслом. Попробуйте приготовить ее вместе со мной, уверена, у вас все получиться!
Ингредиенты:
Мука;
вода;
дрожжи;
оливковое масло;
соль.
СЛИВОЧНЫЕ БАТОНЧИКИ С КУНЖУТОМ
14-04-2025 21:12
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сливочные батончики с кунжутом
[показать]
Очень вкусный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой к завтраку и не только!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сливочные батончики с кунжутом
[показать]Очень вкусный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой к завтраку и не только!
ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА "ВЕЧНАЯ"
14-04-2025 21:08
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закваска для хлеба "Вечная"
[показать]
Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закваска для хлеба "Вечная"
[показать]Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!