Это цитата сообщения skod342 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Сливочный хлеб
 [показать] |
Tamara15 (Tamara)
15.02.2015 18:17
|
Очень нежный хлебушек с насыщенным сливочным ароматом. Готовить его мы будем на густой опаре, которая должна постоять как минимум 3 часа. В состав этого чудесного домашнего хлебушка входит молоко, сухие сливки, а также сливочное масло, что и делает его столь ароматным и вкусным.
Дрожжи по этому рецепту вы можете взять не только свежие, но и сухие — тогда количество сокращайте до 2,5-3 граммов. Количество муки может немного отличаться — это зависит от влажности продукта.
Это цитата сообщения skod342 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Отрубной хлеб "Всегда удачный"
- Мука пшеничная — 600 г
- Отруби — 80 г
- Молоко сухое — 2 ст. л.
- Вода — 430 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 2 ст. л.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкуснейшие, пушистые лепёшки на кефире с начинками и без.
Вкуснейшие, пушистые лепёшки на кефире с начинками и без, могут заменить даже хлеб. Рецепт очень простой, да и готовятся быстро.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закончился хлеб? - Печём быстрые лепёшки.
Не беда, если закончился в доме хлеб, а идти нет времени, да и лень выходить куда либо! Печём быстрые лепёшки. Они смогут заменить хлеб и просто пойдут на ура.
Для их приготовления нам потребуется:
- 400 гр пшеничной муки
- 300 мл теплой воды
- 1 ст ложка сахара
- 1/2 ч ложки соли
- 20 гр свежих дрожжей
-растительное масло.
Готовить очень просто:
Смешиваем все в миске, замешиваем тесто, даем постоять до подъема , делим на 6-8 частей, раскатываем и выпекаем.
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Домашний хлеб на кефире
Вкусный домашний хлеб на кефире
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Хлеб домашний - самый лучший и легкий в приготовлении
Хлеб домашний - самый лучший и легкий в приготовлении
Ни для никого не секрет, что домашний хлеб намного лучше, чем покупной. Поэтому, если кто-то еще не решался заняться выпечкой, сейчас, зная этот рецепт вы можете попробовать его испечь. Приготовление теста очень простое и уверена, что конечным результатом вы будете довольны. В выходные дни это можно сделать, но для этого надо сохранить рецепт в своей кулинарной копилке.
Это цитата сообщения Галина_Ледкова Оригинальное сообщение
Самый простой рецепт хлеба.
Домашний хлеб без замеса
18:08 | 21 февраля
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
столовый хлеб (в хлебопечке)
На 1000гр.
Вода 1,5 чашки
Пшеничная мука 4,3 чашки
Соль 2 чайные ложки
Сахар 2,5 столовые ложки
Сухое молоко 3 стол. ложки
Масло сливочное 2 стол. ложки
Дрожжи 2 чайные ложки
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
Хлеб по рецепту Джейми Оливера
Сегодня Ольга поделилась с нами рецептом хлеба авторства знаменитого кулинара Джейми Оливера. Мало кто откажется от мягкого, свежего, только что испеченного, ароматного кусочка хлеба. Рецепт совсем простой, но только представьте запах, который наполнит ваш дом во время приготовления. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
ГОТОВЛЮ ВКУСНО ИТАЛЬЯНСКИЕ ТАПОЧКИ
В первую часть воды добавить дрожжи и хорошо размешать.
Добавить 450 грамм муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 30 минут.
По истечении времени, когда масса в чаше увеличится, добавить остальную воду, соль и муку. Снова все перемешать. Выложить тесто на стол присыпанный мукой и вымешивать примерно 5-7 минут. Тесто будет липким. Это нормально.
Смазываем оливковым маслом внутреннюю поверхность чаши и выкладываем в нее тесто. Накрываем салфеткой и оставляем в тепле на 20 минут.
По истечении времени, тесто должно хорошо подняться. Вымешиваем его прямо в чаше и накрыв полотенцем оставляем еще на 20 минут. Эту процедуру повторяем еще один раз. Всего получится три раза по 20 минут выдержки.
После третьего раза, выкладываем тесто на стол присыпанный мукой. Руками, надавливая, придаем форму прямоугольника (квадрата). Разрезаем на три равне части.
Выкладываем их на противень и руками придаем форму.
Разогреваем духовку до 250 градусов и выпекаем при этой температуре 5 минут. Понижаем температуру до 220 градусов и выпекаем еще 15 минут. Когда корочка станет румяной, вынимаем.
Вкусный, пористый хлеб готов.
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Мягкий, воздушный и мелкопористый хлеб *
Мягкий, воздушный и мелкопористый хлеб
|
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ
Очень вкусный и простой рецепт, получится даже у новичков. Хрустящая корочка, мягкий ароматный мякиш- это просто неимоверно вкусно.
Ингредиенты:
- мука- 350 гр. ( мука бывает разная, может понадобится чуть больше или чуть меньше, тесто должно получится мягкое и нежное- не забитое мукой)
- дрожжи сухие- 8 гр.
- молоко- 200 мл. ( можно взять 100 мл. воды и 100 мл. молока)
- сметана- 25 гр. или 1 ст.л. без горки
- сахар 1 ст.л.
- соль- 1ч.л.
- лук- 250-300 гр.
- растительное масло- 50 мл. - 2 ст.л.
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Домашний хлеб на кефире
Домашний хлеб на кефире
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Серый хлеб на пиве
Простой в приготовлении, но очень вкусный хлебушек.
Я готовлю на безалкогольном пиве, но вы можете спокойно заменить это на воду.
Вам понадобится:
Это цитата сообщения skod342 Оригинальное сообщение
Воздушный хлеб печем сами: не крошится и остается свежим надолго
Воздушный хлеб печем сами: не крошится и остается свежим надолго
Домашний батон с хрустящей корочкой и душистым мякишем готовится элементарно, притом из самых простых продуктов, яиц не используем вовсе. Покупать в магазине хлеб больше и не нужно — зачем, если домашний гораздо вкуснее.
Для приготовления нам понадобится 350 граммов пшеничной муки, 5 граммов дрожжей, чайная ложка сахара, столько же соли. Кроме того, возьмем 210 миллилитров теплой воды и примерно 30 граммов растительного масла. Просеиваем в миску муку и туда же добавляем соль и сахар, всыпаем сухие дрожжи. Вливаем теплую воду и масло и быстро замешиваем тесто, не больше 5-7 минут.
Собираем тесто в шар, кладем в миску и даем постоять 30 минут. Затем присыпаем его мукой и растягиваем в пласт руками. Подготовленное таким образом тесто сворачиваем в рулет и его также свернем еще раз.
Растянем, сворачиваем и придаем форму батона. Выкладываем тесто в форму для выпекания, накрываем и оставляем еще на 20 минут. Перед выпечкой чуть смажем тесто молоком, делаем неглубокие надрезы сверху.
Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 30 минут.
Подробный видеорецепт:
Это один из самых легких рецептов домашнего хлеба и один из самых быстрых.
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Быстрый хлеб на кефире
Быстрый хлеб на кефире будем печь на сковороде по принципу приготовления лавашей. Он вздувается и получается вкусная питта, в которую можно положить любую начинку и наслаждаться.
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Тесто для вкусных пышных пышек.
Не проходите мимо, а знакомьтесь с рецептом. Тесто для вкусных пышных пышек - просто сказка. Выпечка всегда из него удачная!
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Домашний хлеб - проверенный рецепт
Что может быть вкуснее, чем домашний хлеб. Ароматнейший, приготовленный своими руками, съедается ещё горячим. Очень вкусно!
Рецепт очень простой и быстрый.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Хлеб на сливках
Хлеб на сливках
Необыкновенно вкусный хлеб, который очень долго не черствеет и остается совершенно свежим несколько дней.