Приветствую всех читателей моего канала! Меня зовут Анастасия, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале.
Соленая селедка была и остается одним из востребованных продуктов, особенно в преддверии праздника. Очень полезная и вкусная, но в магазине не всегда получается купить хорошую соленую селедку, к тому же, многие производители добавляют различные добавки для увеличения срока годности. Поэтому сейчас лучше солить самим, тем более свежемороженую сельдь вы найдете в любом гипермаркете и рыбном магазине.
Этот рецепт посола селедки очень простой, рыба получается очень вкусной и малосольной!
Ингредиенты:
1 кг замороженной сельди
1 литр воды
90 г соли
Для заливки:
1 крупная луковица
1 стакан воды
100 мл подсолнечного масла
2 ст. л. 9 % уксуса
1 ст. л. сухой горчицы
1/2 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
Приступаем к приготовлению!
Селедку нужно разморозить. Не делайте это в микроволновке или горячей воде, селедка должна разморозиться при комнатной температуре. Затем разделываем сельдь на филе.
ЛАЙФХАК: чтобы запах
