Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Сказочный пирог с черносливом и сметаной
Ингредиенты:
Для теста :
●200г муки
●100г масла
●6 ст.л. воды
Для начинки:
●350г сметаны
●250г чернослива
●100гр. грецких орехов
●200мл. крепкого чая
●70г сахара
●пакетик ванильного сахара ( 8г.)
●40г муки
Приготовление:
Форма 23 см.
Сначала замачиваем в чае на 4 часа чернослив. Если чернослив совсем жесткий, тогда на ночь. А если чернослив мягкий, то можно и не замачивать. Затем сливаем чай, и начиняем чернослив грецкими орехами.
Готовим тесто. Масло порубить и перетереть руками с мукой в крошку. Делать это нужно очень быстро , чтобы масло не успело растаять. Добавляем воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в выстланную бумагой разъемную форму. Формируем бортики и обрезаем ровно края. Высота бортиков должна быть 3 см. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30минут.
Разогреваем духовку до 180гр. Вынимаем форму из холодильника, накалываем тесто вилкой, чтобы оно не поднялось , накрываем бумагой для выпечки и насыпаем фасоль или горох. Выпекаем 15-20 минут, чтобы тесто немного подрумянилось. Убираем фасоль и бумагу , раскладывем на нашу заготовку из теста чернослив. В один слой и не очень плотно.
Готовим начинку . Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и муку и перемешиваем до гладкости. Выливаем сметанную смесь на чернослив. Равномерно распределяем.
Выпекаем при 180гр. , пока начинка на загустеет. У меня получилось 30минут.
Даем хорошенько остыть.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария> 8 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ НА ТОНКОМ ТЕСТЕ !
|
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Рукав без окатов и с<шиваний/strong>
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Маковый пирог «3 слоя» - очень нежный и вкусный пирог с маком
Маковый пирог «3 слоя» - нежный и вкусный пирог, состоящий из 3 разных по вкусу и текстуре слоев: рассыпчатое песочное тесто, зернистая маковая начинка и нежная сметанная заливка.
Диаметр формы 18 см
Тесто:
60 гр сливочного масла
120 гр пшеничной муки
60 гр сахарной пудры
Щепотка соли
1 желток
Маковая начинка:
200 гр мака
1 белок
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
1 щепотка соли
Заливка:
300 гр сметаны
1 яйцо
1 ст.л. крахмала с горкой
10 гр ванильного сахара
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
Мак залить кипятком на 2-3 сантиметра выше уровня мака. Варить 15 минут. Слить воду через дуршлаг. Перетереть мак с сахаром при помощи блендера до посветления. Добавить 1 белок в остывший мак. Благодаря белку, готовая маковая начинка будет хорошо держаться в готовом пироге.Смешать и просеять муку с сахарной пудрой, добавить щепотку соли. Быстро натереть на терке замороженное сливочное масло, постоянно обваливая его в муке с пудрой. Добавить желток и быстро замесить тесто. Чем меньше сливочное масло нагревается, тем более рассыпчатым будет корж. Отправить тесто в морозилку на 30 минут.Тесто раскатать для формы диаметром 18 см. Я делаю пирог без бортиков, если хотите с бортиками, то количество ингредиентов для основы нужно увеличить в 2 раза. Наколоть тесто вилкой. Запекать основу при 180 градусах 10 минут.Температуру в духовке уменьшить до 160 градусов. Бока формы смазать сливочным маслом. Выложить на песочную основу маковую начинку.Для заливки смешать все ингредиенты. Залить ее слой мака. Выпекать 25-30 при 160 градусах. Готовому пирогу дать остыть, потом можно доставать из формы и нарезать.
ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=8mvjeyKjacg
https://www.stranamam.ru/
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>«Ленивый» яблочный пирог на скорую руку!
 |
|
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Нежный Пирог с Джемом: Тающий Бисквит без Заморочек
Пирог с джемом получается невероятно мягким, сочным и ароматным. Он идеально подходит для домашнего чаепития, когда хочется чего-то вкусного и простого.
Готовится быстро, без сложных техник и дорогих ингредиентов. Слой джема делает выпечку особенно нежной и аппетитной.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ТОРТ «КОРОЛЕВСКИЙ» — СМЕТАННЫЙ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ
ВЕС ТОРТА: ~2,5 кг
ФОРМА: 24 см
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОРЖИ:
Мука — 350–400 г
Сахар — 400 г
Яйца — 4 шт
Сметана — 500 г
Сода — 20 г
Уксус 9% — 15 мл
Изюм — 100 г
Грецкие орехи (измельчённые) — 100 г
Мак — 80 г
Какао-порошок — 15 г
КРЕМ:
Жирная сметана — 800 мл
Сахарная пудра — 200 г
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Грецкие орехи — по вкусу
Мак — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с 100 г сахара до пышной светлой массы.
2. Добавить сметану, соду, гашённую уксусом, и оставшийся сахар. Взбить до однородности.
3. Просеянную муку вводить порциями, взбивая миксером до густого однородного теста.
4. Готовое тесто разделить на 4 равные части.
5. В одну часть добавить какао, во вторую — изюм, в третью — орехи, в четвёртую — мак. Каждую часть хорошо перемешать.
6. Форму Ø 24 см застелить пергаментом (дно). Бока не смазывать.
7. Выпекать каждый корж отдельно при 180°C 15–20 минут до сухой зубочистки.
8. Коржи полностью остудить.
9. Для крема сметану соединить с сахарной пудрой и взбить венчиком или миксером до густой пышной массы.
10. Сборка торта:
Корж с изюмом → крем → корж с маком → крем → корж с какао → крем → корж с орехами.
Каждый корж щедро промазывать кремом.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Домашние рогалики «Пушистики» с начинкой на особом тесте
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Мясо в пергаменте для быстрого запекания в духовке:
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
Смена МЕРНОСТИ пространства или СКОЛЬКО РАЗ ТЫ РОЖДАЛСЯ на ЗЕМЛЕ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Готовлю целую гору: куриные котлеты "Быстроисчезающие"
Котлеты из рубленного куриного мяса и лука, готовятся быстро и просто, что я уважаю очень в рецептах, а получается очень вкусно. Единственный минус этого блюда - котлетки из под рук таскают пока готовлю.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица, кефир и крахмал – вот почему эти оладьи всегда получаются мягкими, сочными и сытными
По будням – самое то. Оладьи получаются с румяной корочкой, но мягкими внутри. За счёт крахмала – не вбирают лишнего масла. За счёт соды – пышные, а не резиновые. Можно сразу мешать двойную порцию – тесто хранится в холодильнике несколько дней.
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
Молитвы, которые стоит читать перед сном
За день мы очень устаем и физически и морально, а для здорового сна необходимо очистить сознание от всех тревог. Следует поблагодарить Бога за прожитый день, за то, что вы хорошо и благополучно преодолели дневные задачи, и вообще за все! В ежедневной суете мы забываем обращаться к Богу, тогда хотя бы это нужно делать перед сном. Любое обращение к Богу меняет наше сознание, а благодарность приносит много счастья.
Молитва к Богу:
Отец всего живого, помоги мне в этот час, отпусти грехи мои, которые я (имя) сотворил по неосторожности сегодня. Если обидел человека словом бранным или поступком недопустимым, я молю о прощении. Очисти душу мою от мыслей скверных, а плоть — от желаний грешных. Избавь, Боже, от суеты земной и яви Свою благодать во сне. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария> 5 МАРИНАДОВ ДЛЯ ШАШЛЫКА!
|
|
|
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
енье ГПесочное печата с орехами, изюмом и курагой:
Легкий рецепт печенья. Просто сворачиваем и нарезаем! Никого не оставит равнодушным.
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Швейная хитрость. Соединение простеганных блоков
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Гигантские чебуреники с грибами: проще, вкуснее и сытнее вареников!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ложная кетлевка или имитация пришивной горловины
Не очень сложный способ обработки горловины. Благодаря этому способу горловина выглядит фабричной и очень аккуратной.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Пирог с малиной и сметанной заливкой
Для теста:
Масло сливочное (замороженное) - 180 г
Мука пшеничная - 280 г
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Сметана 20-30% - 400 г
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 4 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Малина (свежая или замороженная) - 200 г
Высота пирога зависит от диаметра формы для выпечки. Подходит форма от 22 до 26 см в диаметре.
Смешать муку, разрыхлитель и сахар.
Масло натереть на терке.
Сухую смесь с маслом растереть руками в крошку.
Добавить яйцо и замесить тесто.
Тесто должно получиться мягким и однородным, не должно крошиться.
(Если тесто плохо замешивается, добавьте 1-2 ст. ложки ледяной воды. Я не добавляла.)