Mehmet Eralp родился в Турции, где жил в Стамбуле на протяжении многих лет. После переезда жил в других странах, пока наконец не поселился в Финляндии. Фотограф полюбил эту страну, хотя еще плохо говорит на финском языке. В общении ему помогает английский и немецкий. Прекрасная природа Финляндии не перестает вдохновлять фотографа на новые снимки, которые он делает днем и ночью, не зависимо от состояния погоды и усталости. Единственное, что его ограничивает, - это оборудование, но он его понемногу обновляет. Вот что получается у Mehmet Eralp:

1.

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ 

Этот рецепт чебуреков, проверен годами 

Ингредиенты:

Для теста:

3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо

Для начинки:

500 г мякоти свинины;
4-6 луковиц;
соль, душистый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой.

Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.

Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Начинка для чебуреков готова.

Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.

Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки.

Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Леднёв Александр Алексеевич родился 30 сентября 1954 года в городе Сызрань.
Окончил Всесоюзный заочный машиностроительный институт. Работал по специальности на промышленных предприятиях города, по профессии он металлург.                                                                                                                                  В 1990 году Александр Алексеевич окончил художественную школу в городе Сызрань. В 2001 году прошла его первая персональная выставка «О Сызрани с любовью» в Выставочном зале г. Сызрань. Начал также выставлять свои работы в галереях Самары и Тольятти. В 2002 году в Выставочном зале состоялась вторая персональная выставка работ Леднёва А.А. «Les couleurs de la Russiе». С 2002 года стал выставляться во Франции. Провёл выставки сразу в семи городах этой страны. 

Касенюк,на слова Н.Белоус - Восень жыцця

Серия сообщений " =Блюда из фруктов,ягод,десертов,сладостей.":

[показать]

Часть 1 - 50 ароматных блюд из персиков с фото
Часть 2 - Блюда из абрикосов - 32 рецепта с фото
...
Часть 14 - Рафаэлки закусочные
Часть 15 - Десерты
Часть 16 - Десерт из тыквы и яблок