Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >10 лёгких рецептов кексов в кружке
|
Арабская сладость Кунафа из домашнего теста Кадаиф
Нашла интересный, можно сказать экзотический рецепт, но, оказалось, что все очень просто и из самых обычных продуктов, правда, немного изменен замечательной кулинаркой Еленой Лагода. Дальше текст автора.
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Курица по-французски. Три рецепта легендарного повара Поля Бокюза
Еще недавно воскресный французский обед нельзя было представить без курицы с картошкой. Традиция эта ведет свое происхождение, скорее всего, со времен короля Генриха IV, который однажды сказал: «Если Бог даст мне еще немного времени, я сделаю так, что каждый французский крестьянин будет есть по воскресеньям на обед курицу».
Легенда гласит, что речь шла о курице, приготовленной в горшке, но французская кухня сегодня не ограничивается только этим рецептом.
Способов приготовления курицы существует довольно много, некоторые из них использует знаменитый повар Поль Бокюз, названный в 1989 году лучшим поваром XX столетия. Его ресторан «Аббатство Коллонж» работает в окрестностях Лиона (регион Рона-Альпы).
Фейсбук напомнил кое что.
Бывают такие посты, которые хоть каждый год повторяй.Тем более, если к посту есть и картинки хорошие, и текст, и видео.Сезон настал - ставь смело!Как минимум, несколько тысяч человек этого не видели, не читали, не готовили, а несколько десятков еще и будут рады приготовить нечто новенькое и вкусное.Помните народный рецепт, вошедший еще в мою первую книгу "Айва, фаршированная по-кокандски"? Вот в каком виде он предстал перед читателями новой книги:Айву начиняют барань
Фейсбук напомнил кое что.
Бывают такие посты, которые хоть каждый год повторяй.Тем более, если к посту есть и картинки хорошие, и текст, и видео.Сезон настал - ставь смело!Как минимум, несколько тысяч человек этого не видели, не читали, не готовили, а несколько десятков еще и будут рады приготовить нечто новенькое и вкусное.Помните народный рецепт, вошедший еще в мою первую книгу "Айва, фаршированная по-кокандски"? Вот в каком виде он предстал перед читателями новой книги:Айву начиняют барань
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Способы применения апельсиновых корочек
Очень люблю апельсиновые корочки, поэтому решила собрать побольше информации о различных способах использования апельсиновой кожуры.
И так.
Апельсиновая кожура
(цедра) (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых. В нём расположены железистые вместилища, содержащие эфирные масла, которые обусловливают аромат плодов. Цедру используют в кондитерском и ликёро-водочном производствах.
Это цитата сообщения samina-samina Оригинальное сообщение
Необычные способы применения апельсиновых корочек .
Необычные способы применения апельсиновых корочек
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Не выбрасывайте мандариновые корки!!!
Так исторически сложилось, что мандарины у нас с детства ассоциируются с замечательным праздником Новым годом. Они красивы, вкусны, ароматны, а еще очень полезны.
Маленькое оранжевое солнце поднимает настроение и своим видом, и цветом, и ароматом – веселым, теплым, сладким.
Кстати, вопрос на засыпку — а что вы делаете с кожурой от мандаринов?
Нет-нет, только не говорите, что выбрасываете мандариновые «шкурки» в мусорное ведро!
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Картофельные пышки от Фаркаша Вилмоша (Burgonyás pogácsa)
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Рыба, запеченная в лаваше - 2 рецепта приготовления
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Московская Мясная Селянка на сковороде
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Необычная Селянка (неопознанное блюдо)
Танцы от плиты и до компа !!
[640x480]
[640x480]
Солянка (изначально селянка) — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. Солянки бывают трёх видов: мясные, рыбные и грибные. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких компонентов, как солёные огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас, соленые или маринованные грибы. Солянка соединяет в себе компоненты и щей (капуста, сметана), и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол). В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, соленая, копченая красная рыба (осетровые). Во всех солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Английская кухня. Английские десерты: английский пудинг, печенье с корицей, вкусный кекс, трайфл
Английская кухня. Английские десерты: английский пудинг, печенье с корицей, вкусный кекс, трайфл
Английская кухняне может конкурировать с такими изысканными кухнями, как итальянская, французская, или китайская по популярности. Однако, упоминая о кухне этой страны, нельзя не вспомнить о вкуснейших чизкейках или английских пудингах. В Англии особой популярностью пользуются всевозможные пудинги: причем овощные, мясные, крупяные и подают в качестве второго блюда, а сладкие на десерт. Пудинг - это пирог из яиц, муки, приготовленный на водяной бане в духовке, может быть как десертом, так и несладким блюдом. Из напитков англичане отдают предпочтение чаю, который пьют за завтраком, после обеда и вечером. Подают его, как правило, с молоком и сочетают с вкусными кексами, английским десертом трайфл, пирожными, вафлями или печеньем с корицей.
http://www.domsovetof.ru
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
божественный, ароматный, притягивающий, манящий МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕР
Мимо этого рецепта я пройти никак не могу. Нет, вы не подумайте, я не призываю вас к пьянке. Но иногда, для поддержания душевного разговора с подружками, почему бы и не пригубить рубинового, тягучего и ароматного малинового ликера?
[700x525]Ликер ароматнейший до безобразия! А уж о вкусе я вообще молчу: при всем моем спокойном отношении к спиртным напитками перед ним я не могу устоять! И все подруги, хоть раз осенним и зимним вечером попробовавшие малиновый ликер, когда начинается малина, наперебой звонят и напоминают: не забудь приготовить, пожалуйста!
Вкусно очень, даже мне, нелюбительнице спиртного.Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Начинки для пирожков (29 рецептов)
Начинки для пирожков
Начинки для пирожков все готовят и выбирают по-своему. В каждой семье есть свои устоявшиеся традиции и вкусовые предпочтения, которые родом из детства, а во взрослой жизни навевают приятные воспоминания. Мы собрали для вас рецепты самых разных начинок, а дальше выбирать - вам. Возможно, вы тоже решите поделиться своими любимыми домашними рецептами пирожков...Будем только рады!
Очень вкусная начинка, которая подойдет и для блинов и для пирожков.Тушеная капуста со сливочным маслом и яйцом, очень нежная, сочная начинка.
Автор рецепта: Нюша
Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение
Посмотрите сборник самых вкусных начинок для пирожков...
Самая вкусная начинка для пирожков... [показать] [показать]Любой стол может украсить горка аппетитных румяных домашних пирожков. Можно использовать самые разные начинки - овощные, творожные, рыбные, мясные, крупяные. Самая вкусная начинка для пирожков, по мнению многих - это мясная начинка. Попробуйте смешать мясной фарш с грибами, картофелем, рисом, яйцом, капустой. В этом материале мы поделимся с вами секретами приготовления вкусных пирожков на скорую руку. С помощью рецептов, представленных ниже, даже "дилетант на кухне" без труда сможет правильно приготовить начинку и испечь вкусные,румяные пирожки в домашних условиях !В каждой семье есть традиции и вкусы, знакомые с детства. Например, мы помним какие вкусные начинки для пирожков готовили наши мамы и бабушки. Детские воспоминания становятся особенно сильными, когда по кухне разносится аромат горячей выпечки из духовки. Посмотрите сборник, где для вас приготовили лучшие рецепты пирожков с начинкой. Порадуйте своих близких домашней выпечкой.  [447x7] |
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Жареные пирожки - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить жареные пирожки.
[показать] Жареные пирожки - общие принципы и способы приготовленияСегодня у вас торжество? А может быть вы решили побаловать себя и семью душистыми, вкусными и такими домашними пирожками, приготовленными собственными руками. Жареные пирожки – всегда желанные гости на наших столах. Хотя их вряд ли можно отнести к низкокалорийной пище, но этот вкус и аромат, так знакомый с детских лет, не перестает радовать своим разнообразием и приносить чувство удовлетворения. Нежное тесто, таящее во рту, теплая сочная начинка – что может быть вкуснее к любому супу или просто так – к чаю? Итак, ни для кого не секрет, что жареные пирожки представляют собой небольшие изделия из теста чаще в форме лодочки или полумесяца с начинкой внутри, обжаренные на сковороде. Вариантов приготовления такой вкусной и питательной стряпни существует немалое количество. Ведь в качестве начинки можно использовать все, что съедобно: сладкий джем, ягоды, грибы, яйца, мясо, картофель, сыр, капусту – список бесконечен. А сколько вариаций приготовления теста существует – просто и не счесть! Хотя традиционно принято использовать тесто на дрожжах, но, в зависимости от вида начинки, можно «сварганить» пирожки из любого другого. Что касается процесса приготовления, то его условно делят на три этапа: замешивание теста, приготовление начинки и собственно формирование и выпечка пирожков. Много сразу нажаривать не стоит. Куда лучше полакомиться свежими, горяченькими жареными пирожками, только что со сковороды. А оставшееся тесто и начинка смогут подождать следующего «своего часа» в холодильнике. Жареные пирожки - подготовка продуктовПеред началом приготовления жареных пирожков, убедитесь, что все исходные ингредиенты свежи и хорошего качества. Только при соблюдении этого условия ваши изделия приобретут желаемую пышность, вкус и аромат. Какие продукты нам, скорее всего, понадобятся? Бесспорно, это мука – только мелкого помола (высшего сорта) и только просеянная предварительно (муку просеивают для того, чтобы насытить ее кислородом, в результате чего тесто получается мягче и пышнее). Дрожжи можно использовать любые – свежие прессованные либо сухие. Во втором варианте тесто поднимается намного быстрее. Кстати, перед началом приготовления жареных пирожков проследите, чтобы тесто поднялось не менее двух раз – это, безусловно, улучшит вкус вашим пирожкам, и тесто в итоге будет просто таять во рту. Жареные пирожки - лучшие рецепты
Рецепт 1: Жареные пирожки творожные с черносливом и курагой
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов грибного соуса
Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение
Австрийский "императорский омлет" со сливовым соусом
Австрийский "императорский омлет" со сливовым соусом
Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение
Любимые рецепты пасты от Джейми Оливера
