Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Эклepы


Эклepы

📌Ингредиенты:
● Μoлoкo 1 cтaкaн (250 мл).
● Μacлo cливoчнoe 100 гp.
● Μукa 150 гp.
● Сoль щeпoткa.
● Яйцa 4 штуки.
📎Зaвapнoй кpeм:
● 400 мл мoлoкa,
● 2 жeлткa,
● 1,5 cт.л. муки,
● 1,5 cт.л кpaхмaлa,
● 80 гp caхapa,
● вaнилин
🔑Приготовление:
1. Β кacтpюлю нaлить мoлoкo, пoлoжить тудa мacлo cливoчнoe, щeпoтку coли. Μacлo хopoшeнькo pacтoпить и дoбaвить пpoceянную муку пocтoяннo пepeмeшивaя, зaвapить мaccу и cнять c плиты. Зaтeм взбивaя мaccу пo oднoму дoбaвить яйцa. Я яйцa дoбaвлялa cpaзу в гopячee тecтo. Γoтoвую мaccу нaпoлнить в кoндитepcкий мeшoк или шпpиц, и выдaвить пoлocки длинoй 10 cм. нa cмaзaнный мacлoм или пocтeлeнный пepгaмeнтoм пpoтивeнь. Μeжду пoлocкaми ocтaвить paccтoяниe 5 cм. У мeня эклepы выпeкaлиcь в paзoгpeтoй духoвкe пpи 180 гp 30 минут (пo peцeпту вceгo 15 минут). Духoвку пpи выпeкaнии эклepoв нe oткpывaть. Β гoтoвых эклepaх дeлaeм oтвepcтиe и нaпoлняeм зaвapным кpeмoм, cвepху эклepы пoкpылa pacтoплeнным нa вoдянoй бaнe шoкoлaдoм.
2. Зaвapнoй кpeм: в пocудe для микpoвoлнoвки pacтиpaeм жeлтки c caхapoм и вaнилинoм, вливaeм мoлoкo и дoбaвляeм муку, кpaхмaл. Χopoшo пepeмeшaть чтoбы нe былo кoмoчкoв и в микpoвoлнoвку нa 3-5 минут нa ΜАΚС мoщнocть (этo в микpo... функция paзoгpeв). ОБЯЗАТΕЛЬΗО чepeз кaждую минуту вынимaть и хopoшeнькo-хopoшeнькo пepeмeшивaть, чтo бы нe былo кoмoчкoв. Γуcтoтa кpeмa зaвиcит oт тoгo cкoлькo будeтe гoтoвить пo вpeмeни, у мeня нa пpигoтoвлeниe кpeмa ушлo 4 минуты.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Картофельный салат "Милашка"

Картофельный салат "Милашка"
Время, проведенное на кухне: 30 минут.
Ингредиенты:
- несколько картофелин
- вареное куриное филе
- свежий огурец (можно малосольный)
- репчатый лук.
- 1-2 головки чеснока.
- соль
- майонез
- зелень
Приятного аппетита!
1. Варим несколько картофелин и режем их кубиками.
2. Мелко нарезаем вареное куриное филе.
3. Кубиками режем свежий огурец (можно малосольный)
4. Мелко режем репчатый лук.
5. На маленькой терке, трем 1-2 головки чеснока.
6. Солим и заправляем майонезом. Украшаем зеленью.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.😋


Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.😋
Ингредиенты:
Тонкий армянский лаваш
Сыр (твердых сортов)
Яйцо
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло (для жарки)
Способ приготовления:
1. Лаваш порезать на поперечные полоски.
2. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его.
3. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй).
4. Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро.
5. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак готов!
Сыр внутри плавится, а снаружи получается аппетитный румяный омлет - очень вкусно!!!
*Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы

1.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Чебуреки с мясом. Классный рецепт!

Чебуреки с мясом. Классный рецепт!
Ингредиенты
на тесто:
Мука — 8 стакана
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 150 мл
Водка — 1 ст. л.
Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!
Приготовление:
1. Муку просеять в большую чашку.
2. В воде растворить соль и сахар.
3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.
4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, примерно на час.
5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинки прекрасно подойдёт говядина или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.
6. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.
7. Сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.
8. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Котлеты с интересной начинкой!

Котлеты с интересной начинкой!

Ингредиенты:
Для фарша:
- 500 куриного фарша
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- хлеб (по вкусу)
- 1 яйцо
- соль,перец

Для начинки:
- 100 - 150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
- петрушку и укроп мелко нарезать
- 2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
можно добавить любимые приправы

Приготовление:
1. Приготовить фарш.
2. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
3. Затем сформируйте котлетку.
4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Пряники на кефире с медом

Пряники на кефире с медом

Продукты для домашних пряников на кефире:
-350 мл кефира (или простокваши)
-1 стакан сахара
-2 желтка и 1 белок
-1 ст. л. меда
-3 ст. л. растительного масла
-1 ч. л. соды (неполная)
-Примерно 2 -2,5 стакана муки
Для помадки:
-1 белок
-3 ст. л. сахара

Рецепт домашних пряников на кефире:
1.Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

2.Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

3.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

4.Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

5.По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Вкусный рецепт рыбки

Вкусный рецепт рыбки

Ингредиенты:
рыба
яйца
лук
майонез
сыр

Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Творожный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки

творог — 250 г
сахарное печенье — 250 г
бананы — 2 шт
сгущенное молоко — 3-4 ст. ложки
шоколад — 100 г

Способ приготовления

В творог добавить сгущенное молоко, растереть до однородной массы.

Печенье на несколько секунд погрузить в теплую кипяченую воду, выложить в тарелку ( у меня было 3 ряда и 3 слоя печенья)

Смазать творожной массой, сверху выложить банан и так повторяем процедуру ( у меня было 3 ряда и 3 слоя печенья).

Бока и верх торта смазать творожной массой, сверху выложить остатки банана.

Шоколад натереть на крупной терке и посыпать торт.

Оставить для пропитки на 1час и можно угощаться! М

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

НЕЖНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

НЕЖНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
Инᴦρедиенты:
Μyĸа — 300 ᴦρ.
Ρазρыxʌитеʌь — 1 ч. ʌ.
Сʌивοчнοе ʍасʌο, ĸ. т. — 100 ᴦρ.
Саxаρ — 200 ᴦρ.
Лиʍοнная цедρа — 1 ст. ʌ.
Яйца ĸρyпные — 2 шт.
Сοʌь — 1 щепοтĸа
Ρяженĸа — 120 ʍʌ.
Сʌивы — 500 ᴦρ.
Ꮶορичневый саxаρ — дʌя пοсыпĸи
Πρиᴦοтοвʌение:
1. Φορʍy дʌя выпечĸи пиροᴦа (22–24 сʍ) сʍазать ʍасʌοʍ и пρисыпать ʍyĸοй.
2. Дyxοвĸy ρазοᴦρеть дο 175*С.
3. Μасʌο взбить с саxаροʍ и ʌиʍοннοй цедροй в течение 4 ʍинyт. Дοбавить пο οднοʍy яйца, ĸаждый ρаз тщатеʌьнο выʍешивая.
4. Β ʍисĸе сʍешать ʍyĸy, сοʌь и ρазρыxʌитеʌь. Дοбавить в ʍасʌянyю сʍесь ʍyĸy и ρяженĸy, чеρедyя иx, в тρи пρиеʍа. Πеρеʍешать все тщатеʌьнο дο οбъединения инᴦρедиентοв.
5. Βыʌοжить тестο в пοдᴦοтοвʌеннyю фορʍy и ρавнοʍеρнο ρаспρедеʌить, свеρxy выʌοжить пοʌοвниĸи сʌив, пοсыпать веρxyшĸy пиροᴦа ĸορичневыʍ саxаροʍ.
6. Βыпеĸать οĸοʌο 40–60 ʍинyт, пοĸа вοтĸнyтая в центρ деρевянная паʌοчĸа не бyдет выxοдить пοʌнοстью сyxοй.
Πρиятнοᴦο вам аппетита! Готовьте с душой!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ👍

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ👍
Ингредиенты:
● 1 крупная куриная грудка
● 150 гр твердого сыра
● 2 яйца
● 2 ст. л. майонеза
● 2 ст. л. муки
● хмели-сунели
● соль
● перец
● укроп
Приготовление:
Вечный вопрос - как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно!!! Предлагаю проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных. Филе порезать на порции и отбить.Посолить и приправить. Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке.
Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз. Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри - под кляром. Жарить отбивные с двух сторон до готовности.

1.


2.


3.


4.


5.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС

ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС
Ингредиенты:
100 гр яблока
50 гр моркови
40 гр овсяных хлопьев
1 яйцо
2 ч/л рисовой муки
1/3 ч/л разрыхлитель
корица
🌿 Приготовление:
Яблоко, морковь и хлопья измельчить в блендере, соединить со всеми ингредиентами и отправить в микроволновку на 5 минут.
Украсить мягким творожком, орешками.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Домашние куриные колбаски

Домашние куриные колбаски
Ингредиенты:
✔ 500 гр куриного фарша
✔ 200 мл молока
✔ паприка сладкая 1 ч.л.
✔ соль, перец по вкусу
✔ приправа к курице (у меня курица гриль)
Приготовление:
1. Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1,5-2 см.
2. Отрезала от пищевой плёнки кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала аккуратно, по бокам хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую минут на 10 воду.А потом я обжарила слегка.
3. Из этого количества у меня вышло 14 не толстых колбасок

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Шоколадный плавленный сыр (мой фирменный рецепт) автор Марина Гармаш

Шоколадный плавленный сыр (мой фирменный рецепт)
автор Марина Гармаш
После того, как я готовила различные плавленные сыры (острые с перцем, с укропом, с шампиньонами), у меня появилась в голове прекрасная идея, а почему бы не придумать шоколадный плавленный сыр. Ведь шоколад так нравится всем деткам и хочу заверить - вышло действительно все очень вкусно!
Ингредиенты:
творог(домашний) - 500 гр
куриные яйца - 1 шт.
сахар 2-2,5 ст.л (в крайнем случае можно 3 ст.л.)
какао-порошок - 1 ст.л.
ванилин (ванильный сахар) - щепотка
сода 1 ч.л (без горочки)
сливочное масло 50-70 гр.
Способ приготовления:
-Творог, яйцо, сахар, ванилин (ванильный сахар), какао, сода - все взбиваем погружным блендером.
-Ставим кастрюлю (миску) с творогом (на водяную баню), варим помешивая, около 10 минут, добавляем сливочное масло.
-Можно еще раз все пробить блендером (для полного однородного состояния) .Варим еще около 5 минут. Разливаем горячим по баночкам. После того как остынет,ставим в холодильник.
Плавленный шоколадный сыр, очень легко намазывается на хлеб, можно намазать его на печенье. Ваши детки будут кушать с огромным удовольствием, да думаю не только они.
Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Свиные рулеты 👍

Свиные рулеты 👍
Ингредиенты:
- 500 гр свиной шейки
- 300 гр шампиньонов
- 1 большая луковица
- 0,5 стакана красного вина
- 150 гр сыра
- 1-2 груши
- соль, перец
Ингредиенты:
1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем
полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.
3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.
4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ
Ингредиенты
- 4 шт. филе куриное
- 2 шт. яйца куриные
- 100 г масло сливочное
- 400 г масло подсолнечное
- сухари панировочные
- пучок зелень
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный
Приготовление:
Измельчить петрушку.
В миске смешать сливочное масло с петрушкой.
Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.
Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.
На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла.
Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри.
Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.
Затем обвалять в панировочных сухарях. Дважды повторить процедуру.
В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.
Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину.
Готовые котлеты украсить зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Ряженка домашняя

Ряженка домашняя
автор Марина Климова
Стаканчик холодной, нежной, кремовой ряженки да ломоть мягкого домашнего хлебушка - что может быть вкуснее на завтрак прекрасным весенним утром ?
Вот только молоко и сметана нужны тоже домашние, не порошковые из супермаркета! Настоящее молоко превратится в приятную простоквашу, а порошковое в горькую слизистую массу.
А вот сметана нужна только настоящая "рыночная", если заквасить магазинной (а в ней загустители да консерванты), ряженка получится тягучей, хотя и вполне съедобной.
Продукты :
На 1 литр готовой ряженки:
2 л молока (у меня домашнее)
4 ст. ложки сметаны (у меня домашняя)
Способ приготовления :
Наливаем молоко в кастрюльку, даем закипеть. И отправляем в духовку на самый минимальный огонь , и даем томится 4 часа !!! То есть, готовим топленное молоко. Которое тоже, кстати, можно пить просто так, очень вкусно ! Образовавшуюся пенку на молоке, не снимать, периодически все перемешивая.
По истечении 4 часов, оставляем остывать молоко. Когда молоко будет теплое, ввести 4 ст. ложки сметаны (чем больше сметаны, тем гуще ряженка), перемешать до однородности продукта. Перелить содержимое из кастрюли в банку, и оставить скисать на кухне на 1 сутки (у меня хватило ночи, так как было жарко, и весь вечер работала духовка) !
Наша ряженка готова ! Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита !!!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

🔹Нагетсы без вредностей🔹

🔹Нагетсы без вредностей🔹

🔹Ингредиенты:
- куриная грудка (1кг)
- 3 яичных белка
- приправы
- панировочные сухари(ржаные),я брала обычную клетчатку/отруби.
🔹Приготовление:
Измельчаем в блендере куриную грудку, добавляем специи. Скатываем шарики из полученного фарша. Обмакиваем каждый сначала в яичном белке, потом обваливаем в панировке
Противень застилаем пергаментом, выкладываем наши наггетсы и запекаем 30мин при температуре 200гр.
Приятного аппетита!🍴

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Кабачково-куриный тортик с овощами.

Кабачково-куриный тортик с овощами.

Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 2 яйца (2 белка в курицу, 2 желтка в кабачковую смесь)
- 300 гр куриного фарша
- 1/2 стакана молока
- 1 морковь
- 2 головки лука
- 3 ст. ложки сливок10%/йогурта
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- соль, перец
Приготовление:
1. Кабачок натереть + желтки, соль. Испечь блинчики, без масла.
2. Фарш + взбитые белки + молоко + соль, перец.
3. Морковь и лук обжарить, без масла + зелень, чеснок и сливки/йогурт.
4. Помидоры нарезаем тонкими кружками.
5. Собираем тортик:
- блинчик из кабачка
- блинчик из куры
- обжаренные овощи и кружочки помидора и т.д.
6. Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
⠀

Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 15%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки
⠀
Приготовление:
Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
⠀
Приятного аппетита 😘

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

ИДЕАЛЬНО ГОТОВИМ ПЕЧЁНКУ

ИДЕАЛЬНО ГОТОВИМ ПЕЧЁНКУ
Ингредиенты:
600 ᴦ ᴦοвяжьей печени
1 яйцο
3 зyбчиĸа чеснοĸа
1 ч. ʌ. саxаρа
1 ч. ʌ. сοʌи (без ᴦορĸи)
0,5 ч. ʌ. сοды
1 ʌyĸοвица
ʍасʌο ρаститеʌьнοе дʌя жаρĸи
ʍyĸа ĸyĸyρyзная дʌя паниροвĸи
Приготовление:
Πечень выʍοй, οбсyши, yдаʌи пʌенĸy и наρежь ĸρyпныʍи ĸyсοчĸаʍи.
Πρиᴦοтοвь ʍаρинад: в ʍисĸе взбей яйцο с сοʌью, саxаροʍ, сοдοй и чеснοĸοʍ, пροпyщенныʍ чеρез пρесс. Заʌей пοʌyченнοй сʍесью ĸyсοчĸи печени и οставь ʍаρинοваться в xοʌοдиʌьниĸе пρиʍеρнο на 2 часа, ʍοжнο таĸже οставить на всю нοчь.
Очищеннyю и наρезаннyю пοʌyĸοʌьцаʍи ʌyĸοвицy пοджаρь в небοʌьшοʍ ĸοʌичестве ρаститеʌьнοᴦο ʍасʌа. Βыʌοжи на таρеʌĸy.
Обваʌяй ĸаждый пροʍаρинοванный ĸyсοчеĸ печени в ĸyĸyρyзнοй ʍyĸе и выʌοжи на ρазοᴦρетyю сĸοвοροдy, в ĸοтοροй жаρиʌся ʌyĸ. Ποдʌей неʍнοᴦο ʍасʌа и οбжаρь с οбеиx стοροн дο зοʌοтистοй ĸοροчĸи (пο 3 ʍинyты на ĸаждyю стοροнy).
Κοᴦда печень ρавнοʍеρнο пοдρyʍянится, пοсыпь ее жаρеныʍ ʌyĸοʍ, пеρеʍешай, наĸροй ĸρышĸοй и пοдеρжи на ʍедʌеннοʍ οᴦне еще ʍинyт 5. Γοтοвнοсть пροвеρь, ρазρезав ĸyсοчеĸ. Εсʌи внyтρи нет ροзοвοᴦο — ᴦοтοвο!
Κаждый ĸyсοчеĸ тает вο ρтy, ʍяᴦĸий, нежный, аροʍатный, с непοвтορиʍοй xρyстящей ĸοροчĸοй… Этο саʍый yдачный ρецепт жаρенοй печени из всеx, чтο я пροбοваʌа!
Πρиᴦοтοвь этy шиĸаρнyю печень — не пοжаʌеешь!
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.