Íàçâàíèå ýòîãî ñàëàòà ñòîëü íåîæèäàííî, ÷òî ïîñòîÿííî âûçûâàåò âîïðîñû è æåëàíèå íàéòè îáúÿñíåíèå. Ïîñêîëüêó ïðè âñåé ïîïóëÿðíîñòè ñàëàòà àâòîð åãî íåèçâåñòåí, õîçÿéêè ñàìè ïðèäóìàëè öåëóþ òåîðèþ, ÷òî â ýòîì ñàëàòå îò òèïè÷íîé ëþáîâíèöû.

Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ëþáîâíèöà âñåãäà ïðèâëåêàòåëüíà è àïïåòèòíà, â íåé îáÿçàòåëüíî åñòü èçþìèíêà, îíà íå íàäîåäàåò ïðåñíîé áàíàëüíîñòüþ, à âîçáóæäàåò îñòðîòîé, íó è äîëæåí â íåé áûòü îñòðîâîê òâåðäîñòè, èíà÷å ìóæ÷èíó íå óäåðæàòü.
 ñîîòâåòñòâèè ñ ýòèì ïîäîáðàíû

…È çà÷åì øåô-ïîâàðà äîáàâëÿþò ëåäÿíóþ âîäó â ôàðø?
 ìèðå, ãäå ïðàâèëè ÃÎÑÒû, âîäà ïðîïèñûâàëàñü â òåõíîëîãè÷åñêèõ êàðòàõ, âõîäèëà â ðåöåïòóðó. È ñîâñåì íå äëÿ âåñà, ÷òîáû ôàðøà áûëî ïîáîëüøå - êàê ïîðîé ãîâîðÿò òå, êòî íå ñëèøêîì ðàçáèðàåòñÿ â òîíêîñòÿõ êóëèíàðíûõ äà â òî÷íûõ íàóêàõ....




3 ðåöåïòà ñàìûõ ïðîñòûõ è âêóñíûõ áëþä èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ: îâñÿíîé êàøè, íàâàðèñòîãî áîðùà è ñâèíèíû ñ îâîùàìè, ïðèãîòîâëåíèå êîòîðûõ íå çàéì¸ò ó âàñ ìíîãî ñèë, ïîòîìó ÷òî áóäó ãîòîâèòü â ìóëüòèâàðêå – ýòî óäîáíî, áûñòðî è âêóñíî! È áëàãîäàðÿ ýòîìó óäèâèòåëüíîìó ïîìîùíèêó íà êóõíå íå íóæíî ïîëäíÿ ñòîÿòü ó ïëèòû, äîñòàòî÷íî âûáðàòü íóæíóþ ïðîãðàììó è çàáûòü î áëþäå äî ãîòîâíîñòè.
Ìèíòàé è õåê ïðè æàðêå äàþò ñëèøêîì ìíîãî çàïàõà, à ñî÷íîñòü íàïðîòèâ, òåðÿþò. Èìåííî òàêèå âèäû ëó÷øå ãîòîâèòü ïî-åâðåéñêè, â ëóêîâîì ñîóñå. Íåæíûé õåê, òóøåíûé â êàðàìåëèçèðîâàííîì ëóêå ñ ëåãêîé êèñëèíêîé, ñòàíåò íàñòîÿùèì óêðàøåíèåì âàøåãî ñòîëà.
Èíãðåäèåíòû:
800 ã õåêà (èëè ìèíòàÿ, òðåñêè)
350 ã ðåï÷àòîãî ëóêà
30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1/4 ÷. ë. ñîäû
1 ëàâðîâûé ëèñò
ñîëü ïî âêóñó
ñìåñü ìîëîòûõ ïåðöåâ ïî âêóñó


Ïðèãîòîâèì âêóñíûå è ñûòíûå êîòëåòû èç ñî÷åòàíèÿ ÷å÷åâèöû è ðèñà, êîòîðûå ïî âêóñó íè÷åì íå óñòóïàþò ìÿñíûì. Îíè ãîòîâÿòñÿ áûñòðî è ëåãêî, à áëàãîäàðÿ ïèòàòåëüíîñòè îòëè÷íî ïîäõîäÿò äàæå áåç ãàðíèðà.
Èíãðåäèåíòû äëÿ êîòëåò:
Ðèñ – 150 ã
×å÷åâèöà (êðàñíàÿ èëè çåëåíàÿ) – 100 ã
Ìîðêîâü – 1 øò
Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2 ñò ë
Ïàïðèêà – 1/2 ÷ ë
Êàðäàìîí – 1/2 ÷ ë
Ñîëü – ïî âêóñó
×åðíûé ïåðåö – ïî âêóñó
Îñòðûé êðàñíûé ïåðåö – ïî âêóñó
Æàðåíûå ïèðîæêè ñ êàïóñòîé. Ñàìîå ïðîñòîå è áûñòðîå òåñòî íà êåôèðå è ñî÷íàÿ ñåçîííàÿ íà÷èíêà èç ìîëîäîé êàïóñòû. Ïèðîæêè ïûøíûå, òåñòî ìÿãêîå!
Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòñÿ ðåöåïòîì êàðòîôåëüíîãî ïþðå ïîä íàçâàíèåì «Ñàìîå âêóñíîå ïþðå», çäåñü íàçâàíèå ãîâîðèò ñàìî çà ñåáÿ. Îá ýòîì ðåöåïòå ÿ óçíàëà ñîâñåì íåäàâíî, êîãäà åçäèëà â ãîñòè ê çíàêîìûì â íåìåöêèé ïîñåëîê Àçîâî, îí íàõîäèòñÿ íåäàëåêî îò Îìñêà. Ïþðå íàì î÷åíü ïîíðàâèëîñü è òåïåðü ÿ ãîòîâëþ åãî òàê äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ ó ñåáÿ äîìà.


