Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Творожное суфле за 5 минут .
Ингредиенты:
-
Творог обезжиренный — 200 г
-
Яйцо — 1 шт.
-
Яблоко без кожуры — 0,5 шт.
-
Изюм — 50 г
-
Корица — по вкусу
Приготовление:
1. Яблоко натереть на тёрке, смешать с творогом и яйцом.
2. Добавить изюм, все тщательно перемешать.
3. Поставить в микроволновку на 5 минут. В конце посыпать корицей и дать остыть.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/57034-tvorozhnoe-sufle-za-5-minut.html
Это цитата сообщения Акулка Оригинальное сообщение
Вкусный хлеб с семечками, без замешивания, методом складывания...
Ингредиенты:
1 чайная ложка сухих дрожжей
2,5 стакана тёплой воды
5 стаканов муки
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки семечек подсолнечника (по желанию)
Инструкция:
В большой миске смешайте муку, соль, сухие дрожжи и тёплую воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты лопаткой. Тесто получится мягким и липким. Не месите вручную.
Накройте и оставьте на 20 минут.
Через 20 минут добавьте оливковое масло и семечки подсолнечника, сложите тесто вовнутрь и сделайте первый сгиб. Снова накройте и оставьте на 15 минут.
Повторите этот процесс 3 раза, делая 15-минутный перерыв между каждым сгибом.
После последнего сгиба накройте тесто и оставьте на 1 час.
Через 1 час выложите его на слегка посыпанную мукой столешницу. Не нарушая форму теста, то есть не сдувая его, разделите его на 6 равных частей.
Аккуратно выложите сформированное тесто на противень.
Оставьте его накрытым ещё на 15 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 230°C (430°F). Поставьте на дно духовки миску с холодной водой (это поможет хлебу подняться равномернее, а корочка станет хрустящей).
После разогрева духовки выпекайте хлеб, контролируя время выпекания. Вынимайте хлеб из духовки, когда верх хорошо зарумянится, а низ пропечётся.
Приятного аппетита всем, кто попробует!
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
4 блюда из фарша, на которые тратится всего 10 минут (очень легко готовить)
Почему так мало времени? Потому что ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо, не надо помешивать или переворачивать (у плиты стоять не надо). Блюда из серии "Все быстро в сыром виде заложили и забыли". Покажу очень интересные способы приготовления блюд из фарша. Все блюда из простых продуктов.
1. Рулетики из пекинской капустой.
Обожаю это блюдо за вкус и простоту в приготовлении. От большого кочана пекинской капусты отрываем 7 листьев и отрезаем у них нежные части. Любой фарш (650 г, у меня говяжий) дополняем солью, молотым перцем и перемешиваем. Лук не добавляем. На нежные части листьев капусты не очень тонким слоем распределяем фарш.
Сворачиваем капусту с фаршем в рулетики (края остаются открытыми). Листья нежные, поэтому ничего не рвется. Перекладываем в высокую сковороду или жаровню, как у меня.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Торт «Анжела Девис»- советский рецепт, проверенный временем!
Есть такие рецепты, которые возвращают нас в детство… Сегодня именно такой случай — торт «Анжела Девис».
Это старый и очень простой рецепт, по которому когда-то пекли наши мамы и бабушки.
Самые доступные продукты и пошаговое приготовление, которое получится у каждого.
Этот торт всегда ассоциируется с домашним уютом, теплом и вкусом настоящей выпечки. Нежный, воздушный и невероятно вкусный — он отлично подойдёт к чаю или для маленького семейного праздника.
В видео я подробно показываю каждый этап приготовления, чтобы у вас точно всё получилось. Попробуйте испечь вместе со мной, и в вашем доме обязательно запахнет детством!
Подписывайтесь на канал, впереди ещё много вкусных домашних рецептов.
Ставьте лайк , если тоже любите такие торты из детства.
Нам понадобится:
3 яйца
200 гр.сахара
щепотка соли
60 гр. растопленное сливочное масло или маргарин
250 гр. сметаны
1 ч.л. соды
200 гр. муки
50 гр. какао
1 банка(400 гр.)варёной сгущёнки
250 гр.слив.масла
100 гр.шоколада +100 мл.горячих сливок
Выпекаем в форме диам. 24 см.при температуре 180 гр. 25-30 минут.
читатели
Но, когда я пекла его в Баку тех времён не было сливок, я украшала его половинками грецких орехов! Это было очень красиво, нарядно и вкусно! Этот торт был одним из праздничных тортов! Благодарю за то, что напомнили рецепт, я его потеряла!
Я пекла этот торт! Шикарнейший торт! Но я готовила его на кефире!
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт.
Яйца – 2-3 шт.
Мука – 0,5 ст.
Соль – по вкусу
Помидоры – 2 шт.
Майонез – 150 г
Чеснок – 6 зубчиков
Сыр твердый – 30 г
Зелень
Растительное масло
Приготовление:
1. Приготовление закусочного торта начинается с изготовления коржей. Для этого берем помытые кабачки и натираем их на крупной терке. Полученную массу слегка отжимаем от сока, солим, перчим. К кабачковой смеси добавляем 3 яйца и муку. Тесто хорошо перемешиваем. Оно должно получиться таким, как на блины. Чтобы коржи не рвались, их лучше жарить на небольшой сковороде.
2. На разогретую с маслом сковороду выкладываем тесто для коржа и ложкой разравниваем его по поверхности. Поджариваем корж до золотистого цвета с одной стороны, переворачиваем и обжариваем другую его сторону. Коржи удобно переворачивать двумя лопатками. Из теста получается три коржа. При желании можно увеличить ингредиенты и испечь 4-6 коржей. Перед намазыванием коржи необходимо остудить.
3. Теперь делаем начинку для торта. Для этого понадобится чеснок, майонез и зелень. Очищенный чеснок измельчаем при помощи чесночницы.Зелень мелко режем. Затем смешиваем измельченный чеснок, зелень и майонез. Перемешиваем все до однородной массы.
4. Теперь нарезаем помидоры для перекладывания коржей. Если помидоры средней величины, то удобно нарезать их кружками. А если они крупные и бесформенные, то их лучше разрезать на 4 части. Затем каждую часть помидоры разрезать на тонкие пластинки.
5. Теперь собираем кабачковый торт. Для этого берем первый корж и намазываем его майонезно-чесночной смесью.Сверху укладываем кусочки помидоров и накрываем следующим коржом. Второй корж намазываем подобным образом. Последний корж намазываем майонезом с чесноком, украшаем кусочками помидоров и посыпаем сыром, натертым на мелкую терку. Торт можно поставить в холодильник для пропитки, а можно есть сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
|
Простой трюк, благодаря которому любая рыба
получится сочной и ароматной.
Даже минтай, хек и путассу
Способ великолепно подойдёт
для всех разновидностей замороженной рыбы:
хек, минтай, камбала, треска, путассу.
Как известно, при размораживании морская рыба
теряет много влаги, делается рыхлая,
а благодаря этому способу,
она получится плотной, сочной и вкусной.
|
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ГРУДКА В РАССОЛЕ
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📘Седрик Сапен-Дефур "Его запах после дождя"
|
Эта история произошла на самом деле. 
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Корзинки с белковым кремом
Корзинки с белковым кремом
|
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Пирожные с вишней без глютена
Ингредиенты:
Для коржа:
кешью — 50 г
фундук — 50 г
финики — 100 г
Для творожного слоя:
творог 9% — 250 г
сметана 20% — 50 г
сахар — 4 ст. л.
желатин — 1 упаковка
Для ягодного слоя:
сахар — 4 ст. л.
желатин — 10 г
вишня замороженная — 50 г
Способ приготовления:
1. Из фиников вытащить косточки. Измельчить орехи и финики в блендере до однородного состояния. Утрамбовать смесь в кольца для сборки.
2. Творог со сметаной и сахаром пробить блендером. Желатин развести в нескольких ложках воды и нагреть согласно инструкции. Добавить желатин в творог. Выложить на ореховый слой. Убрать в холодильник для застывания.
3. Вишню разморозить. В ее сок добавить желатин и нагреть согласно инструкции. Добавить ягоды, выложить на творожный слой. Убрать в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Краковское пирожное с орехами
В этих пирожных рассыпчатое песочное тесто, сверху приятная хрустящая корочка с небольшими трещинками, а внутри немного мягкая ореховая начинка.
Такое краковское пирожное в магазине уже не купишь, но его можно приготовить дома. Получается чудесный десерт к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- Мука - 170 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сахарная пудра - 65 г
- Яичный желток - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
- Яичный белок - 3 шт.
- Сахар - 200 г
- Миндаль - 125 г
- Мука - 60 г
- Соль - 1/4 ч. л.
Приготовление пирожных:
- Приготовить тесто. В миске смешать сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, соль и ванильный сахар. Добавить желток и перемешать до однородности.
- В получившуюся массу просеять муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. Чтобы выпечка получилась нежная и рассыпчатая, долго не месите.
- Тесто раскатать на пергаменте в прямоугольный пласт размером 25 на 20 сантиметров и толщиной примерно 0,5 сантиметров. Перенести тесто вместе с пергаментом на противень, наколоть тесто вилкой.
- Выпекать корж в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10 минут, до полуготовности (этот корж будет ещё раз выпекаться).
- Приготовить начинку. Орехи измельчить блендером в мелкую крошку. Яичные белки и соль взбить до плотной массы.
- К взбитым белкам добавить сахар и измельченные орехи, перемешать лопаточкой. Выложить массу в глубокую сковороду или сотейник с толстым дном, варить на минимальном огне 8-10 минут, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела.
- Белковую массу снять с огня, добавить муку и перемешать до однородности.
- Горячую белковую массу переложить на песочный корж, быстро разравнять по коржу (толщина 0,5 см). Оставить заготовку для подсушивания примерно на 1 час. Затем корж разрезать на пирожные размером 5 на 10 сантиметров.
- Выкладываем пирожные на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
- Отправляем пирожные в заранее разогретую до 160 градусов духовку примерно на 20 минут (до золотистого цвета). Готовое пирожное выкладываем на решётку и даём остыть.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
ЗНАМЕНИТОЕ ПИРОЖНОЕ с Кремом "ПАВЛОВА" от "КУЛИНАРИМ С ТАНЕЙ":
Это цитата сообщения skod342 Оригинальное сообщение
Нежное пирожное с карамельным кремом
Нежнейшее пирожное с карамельным кремом, немного напоминающее торт Наполеон. Довольно простое и быстрое в приготовлении. Я делала половину порции. Очень рекомендую. За рецепт благодарю Vicus
Ингредиенты для «Нежное пирожное с карамельным кремом»:
- Мука пшеничная / Мука (500 в тесто 100 в крем) — 600 г
- Масло сливочное (250 в тесто 200 в крем) — 450 г
- Сахарная пудра (150 в тесто 200 в крем) — 350 г
- Дрожжи (Живых) — 10 г
Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение
Профитроли с заварным кремом. Лакомство без заморочек
Профитроли с заварным кремом получаются очень нежными и вкусными, вашим родным обязательно понравится.
Профитроли с заварным кремом: ингредиенты
Это цитата сообщения Синика Оригинальное сообщение
Легкие пирожные с кремом
печенье
Масло сливочное несоленое комнатной температуры 33г
40 г сахара
40 г универсальной муки
шу
65 г муки общего назначения
65 г молока
65 г воды
60 г несоленого сливочного масла
2 г соли
3 яйца
кремовый цвет
2 желтка
35 г сахара
10 г кукурузного крахмала
200 г молока
1 чайная ложка ванильного экстракта (пропустить, если нет)
170 г взбитых сливок
17 г сахара
1. После заливки кремом заварное тесто легко становится влажным.
Чтобы дольше сохранить хрустящую корочку, у вас нет другого выбора, кроме как наполнять его сливками каждый раз, когда вы его едите.
2. Если во время выпекания открыть дверцу духовки, сахар рухнет (духовку не открывать)
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Самое вкусное заварное пирожное ЮМБРИК: Кулинарим с Таней
Идеальный рецепт заварного теста! Обязательно попробуйте испечь вкусное заварное пирожное ЮМБРИК и порадуйте себя и своих близких!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Пирожное "Корзинка с кремом":
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Шоколадные домашние пирожные с кремом - готовятся без заморочек, а вкус - выше всяких похвал!
Приготовила однажды и рецепт стал любимым! Обалденно вкусные и нежные пирожные с кремом. Готовятся быстро, просто и без заморочек. В магазине такие не найти! Делюсь рецептом с Вами.
Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение
Бисквитное пирожное Флория с ягодным вкусом – пошаговый рецепт
Если вы не знаете, что приготовить к чаю, попробуйте приготовить очень вкусное пирожное Флория. Это нежное пирожное с ярким ягодным вкусом отлично дополнит семейное чаепитие. Красивый и лёгкий десерт.
Вот рецепт бисквитного пирожного. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Бисквит:
Мука пшеничная высшего сорта - 105 г,
Сахарный песок - 115 г,
Разрыхлитель теста - 3 г,
Вода - 70 г,
Масло растительное - 40 г,
Желток - 55 г,
Белок - 110 г.
⠀
Ягодный мусс:
Чёрная смородина - 180 г,
Сахарный песок - 80 г,
Сироп глюкозы - 30 г,
Шоколад белый - 80 г,
Желатин - 12 г,
Сливки 33% - 380 г.
⠀
Форма: 18×18×5
Все нужные ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт пирожного с ягодным вкусом: https://yaumnica.ru/vihpechka/3114-biskvitnoe-piro...loriya-s-yagodnihm-vkusom.html