Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Агата Кристи "В 4-50 с вокзала Паддингтон"

Мисс Макгилликадди, пожилая дама, рассказывает своей старинной приятельнице, что на несколько мгновений она стала свидетелем страшной картины: в поезде, идущем параллельно, какой-то мужчина душит молодую женщину. Поезда разъехались, а мисс Макгилликадди, чтобы понять, галлюцинация это или нет, остаётся рассчитывать только на помощь подруги. Но подруга-то не простая, ведь зовут её – мисс Джейн Марпл! В 4-50 с вокзала Паддингтон Читает Галина Чигинская ⌚️07:40:29

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

СКУМБРИЯ В ПРЯНОМ ПОСОЛЕ

СКУМБРИЯ В ПРЯНОМ ПОСОЛЕ
⠀
Рецепт:
✔️2 тушки скумбрии
✔️0,5 л воды
✔️2 ст.л.соли
✔️1 ст.л. сахара
✔️1 ст.л. горчицы зерненой готовой
✔️1 ст.л. растительного масла
✔️2 шт. гвоздики
✔️0,5 ч.л. кориандра
✔️0,5 ч.л. чёрного перца горошком
✔️1 лавровый лист
⠀
Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото
Скумбрию режем на кусочки (я резала замороженную рыбу, чтобы кусочки не мять). Из остальных ингредиентов варим рассол: кипятим 1 минуту, остужаемся полностью и заливаем рыбу. Убираем в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

МАНЗАНЫ" ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ

"МАНЗАНЫ" ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ
🍆🌶️🥕🫑🧄
✅Ингредиенты:
Баклажаны — 15 кг.,
Морковь — 5 кг.,
перец болгарский — 2 кг.,
петрушка — 500 гр.,
чеснок — 500 гр. ( чеснок можно и 1 кг., по вашему вкусу) соль четыре горсточки.
✅Приготовление:
Баклажаны помыть, аккуратно отрезать плодоножку, с одной стороны, в середине сделать надрез 5 см., отварить до готовности, отдельно маленькие, а затем крупные, вареные баклажаны нужно остудить в проточной холодной воде, выложить на лежащую наклонно доску рядами, прижать другой доской и положить груз. Пока стекает с баклажан сок, приготовьте начинку. Морковь натрите на крупной терке, в казан налейте два стакана масла и на сильном огне потушите пять, десять минут, выложите в большой таз и остудите, болгарский перец нарежьте соломкой, чеснок пропустите через мясорубку, можно выдавить на чеснокодавке, нарежьте петрушку, посолите, хорошо перемешайте. Зафаршируйте баклажаны, укладывая их плотно, можно в ведро или капроновый бочек, накройте и положите груз, через три дня, как укиснут, разложите по банкам и закройте капроновыми крышками. Храните в прохладном месте.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Творожный сыр 🧀


Творожный сыр 🧀
Время готовки 2 дня.
Тебе понадобится
👉🏽КЕФИР 2,5%-3%
👉🏽 СМЕТАНА жирности 20%, не менее❗и ЛИМОН.
Сопутствующие продукты это соль и зелень или травы на ваш вкус.
Зелень укропа отлично подойдет.Соль советую, крупного помола, я брала Адыгейскую, она крупная и там есть уже специи, есть вариант с чесноком, короче самое то👍
У меня:
- 370гр сметаны
- 470мл кефира
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка соли крупной (без горки)
Перемешиваем все эти четыре ингредиента. Не жди ничего не свернется, хлопьями не будет❗(это для тех, кто хоть раз варил сыр).
Бери ХБ ткань ( платок носовой мужской на крайняк). У меня кусок шифона, другу отрезала остаток тюли. Марлю не советую, ЕСЛИ только слоев на шесть, а потому что смесь получится, как жидкая сметана и через дырки все выльется.Ткань стели в дуршлаг, туда выливай эту смесь и в холодильник.
Я не ставила под пресс, потому что я любопытная😅, мне надо постоянно следить за этим процессом.Через сутки с этого количества, жидкость уйдёт практически вся, немного в середине останется, аккуратно пошевели все это на ткани.
Если у тебя хватит терпения и ты дождешься второго дня, смесь станет более густая и ты сможешь её сформировать в шарики, "колбаски" обвалять в мелко нарезанной зелени.
Ну, можно просто сложить в баночки, у меня получилось 3 шт от творожного сыра(хохланд).
Вроде учла все нюансы. Сметаны должно быть меньше на 100, чем кефира, или столько же, как кефира ТОЛЬКО Кефир в мл, а сметана в граммах
Приятного аппетита ❤️

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ *БУХТЫ*

БУЛОЧКИ *БУХТЫ*
Вкуснее этих булочек наверное просто не бывает.
Для опары:
125 мл молока теплого,
16 г прессованных дрожжей (у меня 7г сухих),
1 ч. ложка сахара,
2 ст. ложки муки
Для теста:
вся опара,
250 г просеянной муки (у меня 280 г),
3 желтка,
70 г сахара,
50 г растопленного сливочного масла (не горячее),
0,5 ч. ложки соли,
ванилин по вкусу и по желанию.
Для опары все смешать и дать подняться "шапочки" Поднявшеюся опару размешать, добавить все ингредиенты для теста, вымесить мягкое эластичное тесто. Оставить на подъем на 1 час, сделать обминку тесту и еще дать подняться 1 час .Разделить тесто на равные кусочки, формовать шарики и уложить в форму , не слишком плотно. Можно булочки делать с любой начинкой, а можно без начинки. Оставить их для подъема, закрыв пищевой пленкой,они должны увеличится в два раза. Перед выпечкой смазать булочки растопленным сливочным маслом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25. Остывшие булочки посыпать пудрой сахарной. Форму смазать сливочным маслом.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Торт "Дуэт с чёрной смородиной"😋


Торт "Дуэт с чёрной смородиной"😋
✅Классический бисквит:
5 яиц
Сахар 150 г
Ванилин щепотка
Соль щепотка
Мука 160 г
Разрыхлитель 10 г
Яйца с сахаром, солью и ванилином взбить до пиков ( 7-10 мин). Аккуратно просеять муку и разрыхлитель. Медленно перемешать лопаткой. Выложить тесто в форму ( у меня 26 см). Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут при 180 градусах. Готовому бисквит дать остыть не менее одного часа, завернуть в пленку часов на пять. Далее разрезать на две части.
✅Шоколадный бисквит:
5 яиц
Сахар 150 г
Ванилин щепотка
Соль щепотка
Мука 130 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 10 г
Яйца с сахаром, солью и ванилином взбить до пиков ( 7-10 мин). Аккуратно просеять муку, какао и разрыхлитель. Медленно перемешать лопаткой. Выложить тесто в форму (у меня 26 см). Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут при 180 градусах. Готовому бисквит дать остыть не менее одного часа. Завернуть в пленку часов на пять. Далее разрезать на две части.
Крем:
Сметана 15% 1000 г
Сахарная пудра 100 г
Загуститель для сметаны 2 п (1 пакетик на 500 г сметаны)
Смешать сметану и сахарную пудру, взбить миксером 1-2 минуты, добавить 2 пакетика загустителя, перемешать.
✅Начинка:
Чёрная смородина замороженная 500 г
Сахарная пудра 50 г
Крахмал 20 г
Для начинки все ингредиенты смешать, проверить на медленном огне. Остудить.
✅Сбор тортика: выкладываем на тарелку шоколадный бисквит, далее крем, потом начинку, классический бисквит, крем, начинку. И так по кругу. Обмазываем тортик кремом, украшаем (у меня получились пышные бисквиты, я срезала верхушки и украсила торт крошкой от бисквитов и оставшейся начинкой, можно украсить свежей ягодой или фруктами).
Дать пропитаться часа 3-4.
Приятного аппетита!❤️

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Чернослив, сметана и грецкий орех — идеальный десерт!

Чернослив, сметана и грецкий орех — идеальный десерт!
Всегда будет хорошим завтраком!
⠀
Многие знают этот вкусный рецепт.
Но я уверена, что тем,
кто его не знает, он придется по душе и вы тоже сделаете меленький сюрприз для своих гостей .
⠀
Ингредиенты:
⠀
Чернослив без косточки — 200 гр
Орехи грецкие — 200 гр
Сметана — 350 мл (можно заменить сливками)
Сахарная пудра — 150 гр
Желатин (без горки) — 2 ст. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1.Чернослив запарить. Орехи и чернослив измельчить.
⠀
2.Желатин распустить, подогреть до полного растворения и процедить.
⠀
3.Сметану взбить с сахарной пудрой, желатин добавить к сметане и хорошо перемешать.
⠀
4.Соединить чернослив и сметану и хорошо перемешать.
⠀
5.Черносливно-сметанную смесь вылить в форму и поставить в холодильник для застывания на 2 часа.
Вот и всё!
Можно лакомиться!
.
#cook #cooking #food #kitchen

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Вкусные домашние рецепты

Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово
Драники по-новому😍
Рецепт драников с ветчиной и сыром. Намного вкуснее классического варианта 👍🏻
📌 Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Ветчина — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л.
Мука — 4-5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л.
📌 Приготовление:
1. Почистить картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной или любимым соусом.
Всем приятного аппетита!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Огурцы "по-болгарски" на зиму

Вот уже 3 года мариную огурчики только так. Вкуснятина — не описать словами!
Огурцы "по-болгарски" на зиму
Это самый быстрый рецепт маринования огурцов и самый вкусный. Огурчики получаются хрустящими, остренькими — просто пальчики оближешь!
Раньше я делала огурцы, как и большинство хозяек: дважды заливала, выливала, кипятила — процесс долгий и трудоёмкий. А главное — огурцы в банке могли в один момент помутнеть и вспучиться.
С этим способом, который я применяю уже третий год, у меня не вспучилась и не помутнела ни одна банка.
Огурцы я закрываю в литровые (или чуть меньше) банки — такие, которые помещаются в микроволновку. Кстати, банки я не стерилизую — просто хорошо мою и обсушиваю.
На дно банки кладу укроп, чеснок и семена горчицы. Можно добавить любые специи, какие вы любите.
Свежие огурчики вымачиваю в холодной воде около часа-двух. Отрезаю попки и укладываю в банки.
Рассол:
На 1 литр воды — 1 стакан сахара (200 г), 2,5 ст. ложки соли и 250 мл 9% уксуса.
Сахара вроде много, но при взаимодействии с уксусом и солью рассол получается сбалансированным, не сладким. А зимой его приятно пить. Если любите чуть слаще — можно взять 250 г сахара. Я делаю по-разному, любые получаются на ура.
Рассол довожу до кипения и заливаю им огурцы в банках. Этого количества хватает примерно на 3 литровые банки.
Затем каждую банку (без крышки) ставлю в микроволновку ровно на 3 минуты, достаю и сразу закручиваю крышкой. Ставлю по одной, не по нескольку.
Работает как конвейер — пока одна греется, другую закручиваешь.
Кто бы из моих знакомых ни воспользовался этим рецептом — у всех он становится любимым. Попробуйте обязательно — забудете, что такое помутневшие и вспученные огурцы.
Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА. САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ВЫПЕЧКА: УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ 😋

НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА. САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ВЫПЕЧКА: УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ 😋
✅для творожной запеканки:
Творог — 500 г;
Яйцо — 2 шт.;
Сахар — 150 г;
Ванилин — 1 г;
Соль — щепотка;
Сметана — 150 г;
Изюм — 100 г;
Курага — 100 г.
✅Приготовление творожной запеканки:
1. Вилкой разминаем творог до состояния кашицы, разбиваем туда яйца и высыпаем ванилин.
2. Высыпаем в смесь сахарный песок, добавляем сметану и соль, взбиваем миксером до однородной массы. Промываем изюм и курагу, нарезаем курагу помельче.
3. Просушиваем сухофрукты и высыпаем в творожную массу, перемешиваем.
4. Выкладываем творожную массу в форму для выпечки, выпекаем при 180 градусах до румяного коричневого цвета.
5. Украшать запеканку рекомендуется сахарной пудрой.
Это отличный вариант завтрака на каждый день.
Приятного аппетита ❤️

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Торт"" Капучино"" без выпечки – нежный десерт с насыщенным кофейным вкусом.

Торт"" Капучино"" без выпечки – нежный десерт с насыщенным кофейным вкусом.
Если вы любите кофейные десерты, этот торт" Капучино" станет вашим фаворитом! Его нежная текстура, насыщенный аромат капучино и простота приготовления покорят каждого, кто попробует. Главное – он готовится без выпечки, что значительно упрощает процесс.Ингредиенты:
✅ Кофейная основа:

Кофе «3 в 1» – 4 пакетика (или натуральный кофе с молоком).
Кипяток – 200 мл.
Желатин – 20 г (быстрорастворимый или обычный).
Сливки или сметана – 500 мл.
Сахарная пудра – 100 г (регулируйте по вкусу).
✅ Основа:

Печенье – 120-150 г (на ваш вкус).
Молоко – для пропитки печенья.
Пошаговое приготовление:
1️⃣ Готовим кофе – растворяем его в 200 мл кипятка, даём немного остыть.

2️⃣ Замачиваем желатин в холодной воде на 10 минут, затем растворяем на водяной бане (не перегревайте – температура не должна превышать 60°C).

3️⃣ Смешиваем кофейную массу с желатином, хорошо перемешиваем до однородности.

4️⃣ Взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем кофейно-желатиновую смесь, перемешиваем.
5️⃣ Готовим форму – силиконовую ёмкость смазываем маслом, выливаем туда суфле. Отправляем в холодильник на 1 час.
6️⃣ Формируем основу – каждое печенье окунаем в молоко, выкладываем поверх застывшего слоя.

7️⃣ Переворачиваем торт" Капучино" на тарелку, ставим ещё на 15-20 минут в холодильник.
8️⃣ Торт" Капучино" готов! Перед подачей можно украсить тёртым шоколадом или какао.

Полезные советы:
✔ Вместо «3 в 1» можно использовать натуральный кофе, сделав его более крепким.
✔ Желатин теряет свои свойства при высокой температуре, поэтому не перегревайте жидкость.
✔ Форму смазываем маслом, чтобы торт легко вынимался.
✔ Можно сделать десерт без основы, исключив печенье – получится нежное кофейное суфле.

💛 Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! 💛

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Это мой любимый салат, называется он " Овчарский"


Я 13 лет прожила в Болгарии. Это мой любимый салат, называется он " Овчарский".🇧🇬 Не салат, а настоящий «улет»! Яркий и вкусный!😍
Нам потребуется:
1. Перец болгарский сладкий (жёлтый, красный, зелёный) - 3 шт.,
2. Свинина обжаренная (филе, карбонат) - 300 гр.,
3. Сыр твёрдый - 150 гр.,
4. Маслины (без косточки) - 90 гр.,
5. Майонез - 250 гр.,
6. Масло растительное - 3-4ст.л.,
7. Соль и перец ч.м. - по вкусу,
8. Зелень (укроп, петрушка) - 2-3 веточки.
Приготовление:
🇧🇬1. Разноцветные перчики моем, очищаем от плодоножки и семян, а затем нарезаем соломкой.
🇧🇬2. Свинину также нарезаем соломкой и обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде, но не долго, иначе мясо будет жёстким. Готовое мяско добавляем к перцу вместе с маслом, на котором жарилось.
🇧🇬3. Туда же добавляем порезанные кружочками маслины и натёртый на крупной тёрке (по длиннее) сыр.
🇧🇬4. Теперь солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез и всё хорошо перемешаем. Салат готов!
🇧🇬5. Выкладываем салат горкой в салатник, украшаем зеленью и подаём.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки!

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки!
Хоть картошка, хоть мясо внутри, всё равно получается невероятно вкусно!
✅Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 2 стакана сметаны
- 4 яйца
- 4-6 ст. ложки майонеза
- 2 ч.л. разрыхлителя
- соль, специи
✅Как готовить:
Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Пирог очень нежный, мягкий и воздушный.
А вот еще одна начинка: 1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи.
И еще одна: с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла...
Приятных вам хлопот на кухне, нам очень приятно, что вы с нами!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Лепешка " Слоеный драник"

Приноровилась готовить вкусную и простую лепешку на завтрак. Мой муж называет её "слоеный драник"
Вкусно и быстро, никакой возни, готовится за считанные минуты. Просто, но в то же время оригинально и вкусно. Отличная идея для завтрака или ужина. Мой муж такую лепешку называет "слоеный драник"). С начинками, кстати можно экспериментировать. Иногда я вместо зелени кладу колбасу с сыром, получается этакая пицца. Буду рада, если рецепт вам понравится)
Ингредиенты:
картофель-1 шт. (крупная),
яйцо-1 шт.,
зеленый лук, укроп- по вкусу,
соль, перец-по вкусу,
масло для жарки
Способ приготовления:
Зеленый лук мелко нарезать.
В глубокой тарелке соединить яйцо, соль, перец, зеленый лук, при желании можно добавить укроп. Перемешать, слегка взбить венчиком.
Картофель натереть на крупной терке.
Сковороду смазать растительным маслом. Половину картофеля выложить на дно сковороды. При вкладывании картофель слегка отжимаем,лишняя влага нам не нужна.
На картофель выкладываем яйца с зеленью, по возможности равномерно распределяем.
Сверху-оставшийся картофель, также отжимая рукой.
Обжариваем лепешку под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Подаем горячей.
Снаружи-хрустящая корочка, внутри-зеленая начинка. Можно со сметаной, можно с чесночным соусом, а можно и просто так-очень вкусно!
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Пирожное" КАРТОШКА"

Пирожное КАРТОШКА
Как готовить:
Берём чистую миску и кладём сливочное масло, поливаем сгущёнкой.
Через сито добавляем какао. Тщательно перемешиваем венчиком.
Кладём в блендер печенье и измельчаем его.
Перекладываем измельчённое печенье в миску с какао. Перемешиваем.
Начинаем формировать пирожные в виде картошки.
Слегка обсыпаем сверху порошком какао.
Дополнительно можно украсить кремом. Ставим пирожные в холодильник на 30 минут.
Приятного Вам аппетита!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ


ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Этот творожный пирог — настоящая находка для всех любителей домашней выпечки! Он такой нежный, воздушный, мягкий, что невозможно остановиться на одном кусочке. Даже через пару дней остаётся свежим и вкусным, словно только что из духовки. Очень советую попробовать — пирог готовится легко, а радости от него будет море!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
✅ Мука — 450 г
✅ Молоко (тёплое) — 250 мл
✅ Дрожжи — 7 г (1 упаковка)
✅ Сахар — 60 г
✅ Ванильный сахар — по вкусу
✅ Соль — ½ ч.л.
✅ Сливочное масло — 80 г
✅ Желтки — 2 шт
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
✅ Творог 9% — 500 г
✅ Сахар — 70 г
✅ Сухофрукты — по желанию
✅ Яйца — 2 шт
✅ Кукурузный крахмал — 1,5 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В тёплом молоке растворите дрожжи и 2 ч.л. сахара, оставьте на 15 минут.
2. Добавьте растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный сахар и муку, замесите мягкое тесто. Оставьте подходить в тёплом месте на 1 час.
3. Для начинки соедините творог, сахар, яйца, крахмал и, при желании, сухофрукты. При необходимости измельчите блендером.
4. Разделите тесто на 2 части. Соберите пирог: одну часть используйте для основы, вторую — для украшения или бортиков.
5. Смажьте пирог смесью желтка с молоком.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
СОВЕТЫ
• Для яркости вкуса в начинку можно добавить немного цедры лимона или ванильной эссенции.
• Пирог отлично сохраняет свежесть даже через 2–3 дня.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Знание этой информации может спасти людям жизнь.......

Дорогие друзья, если вы плохо переносите жару, то позвольте дать вам советы. Переносить жару -- это довольно простая наука
Во-первых, не пейте холодную воду. Она не утоляет жажду, вылетает через пять минут вместе с потом, унося с собой соль. Пейте чай или несладкий квас. Про сладкие газировки всё понятно: чем больше пьёшь, тем больше хочется.
Если вы выходите из дому в жару, не делайте резких движений, ведите себя с достоинством 🙂 Идите плавно, двигайтесь по теневой стороне улицы. Всегда.
Айс-ти -- это хорошо. Завариваете литр некрепкого зелёного чаю (любой сгодится). Когда он остынет, бросайте туда немного мёда, лимона и мяты. Пьётся охлаждённым. Не только вкусно, но и полезно.
Главный фокус: "антишарф" или "японский кондиционер". На японских гравюрах или в японском кино часто можно видеть людей в белых платочках на шее. Это оно и есть. Это гениальная штука, реально. Просто попробуйте. Берёте белый чистый платочек, вымачиваете в холодной воде, повязываете на шею. Когда платочек высыхает, смачиваем снова. Облегчающий эффект наступает буквально через пару минут.
Ну, и главное. Если вы куда-то ходите в жару, то после каждого похода, после каждой прогулки мойте стопы и щиколотки прохладной водой. Там куча биологически активных точек, это приятно и полезно.
Если есть возможность -- поделите сон пополам. Устраивайте себе сиесту в самое жаркое время. Ну и, разумеется, никакого алкоголя на солнце.
Ведите себя разумно и лето покажется вам сказкой.
Скольких людей вы знаете, которые говорят, что они не хотят пить воду перед сном, потому что из-за этого им приходится вставать ночью?
Ответ от врача кардиолога:
Когда вы стоите прямо, гравитация удерживает воду в нижней части тела, и происходит отек ног.
Когда вы ложитесь, и нижняя часть тела находится на уровне почек, почки удаляют жидкости потому, что организму это легче в горизонтальном положении.
Организму нужен определенный минимум воды, чтобы вывести токсины из тела.
Время питья воды тоже очень важно.
Питьевая вода в определенный момент максимально влияет на функцию организма:
2 стакана воды после пробуждения - помогает активировать внутренние органы
1 стакан воды за 30 минут до еды - помогает пищеварению
1 стакан воды перед купанием - помогает снизить кровяное давление (кто-нибудь об этом знал?)
1 стакан воды перед сном - предотвращает инсульт или инфаркт (полезно знать!)
Кроме того, вода перед сном также помогает предотвратить судороги ног ночью.
Мышцы ног нуждаются в жидкости, поскольку они сокращаются, и из-за недостатка таковой будят вас мышечным спазмом.
Кардиолог заявил, что если каждый человек отправит это сообщение знакомым людям, возможно он сможет помочь многим людям.
Знание этой информации может спасти людям жизнь.

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

🎂 Торт «Золотой ключик» — вкус, который возвращает в детство


Этот торт — не просто десерт. Это воспоминание: о домашнем тепле, праздниках с родными, маминых руках и запахе орехов, мёда и варёной сгущёнки. «Золотой ключик» — это классика, которая никогда не выходит из моды. Простые ингредиенты, знакомый вкус и нежнейшая текстура, которая тает во рту ✨ 🥚 Яйца — 7 шт.
🍬 Сахар — 2 стакана (можно немного меньше, чтобы торт не был приторным)
🍯 Мёд — 2 ст. л.
🌾 Мука — 2,5 стакана (обязательно просеянная)
🍫 Какао — 2–3 ст. л.
🥄 Сода (погашенная уксусом) — 1 ч. л.
💧 Кипяток — 2 ст. л.
🌰 Грецкие орехи — 1 стакан (измельчённые)

Для крема:

🥫 Варёная сгущёнка — 1 банка
🧈 Сливочное масло — 200 г (мягкое)
🌸 Ванилин — щепотка или на кончике ножа
🌰 Орехи — ещё 1 стакан для обсыпки

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Готовим тесто:

Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
Смешайте мёд с кипятком, добавьте соду и влейте в яичную массу.
Просейте муку с какао, добавьте орехи.
Смешайте сухие и жидкие компоненты до получения гладкого, эластичного теста.
Разделите тесто на 3 равные части.

2️⃣ Выпекаем коржи:

Противень застелите бумагой для выпечки.
Распределите одну часть теста, выровняйте слой.
Выпекайте каждый корж при 190°C около 20–30 минут.
Дайте полностью остыть на решётке.

3️⃣ Готовим крем:

Взбейте масло с ванилином до пышной массы.
Постепенно добавляйте варёную сгущёнку, взбивая до однородности.

💡 Совет: крем можно дополнительно взбить с 1 ст. л. сметаны — получится мягче и легче по текстуре.

4️⃣ Сборка торта:

Щедро промажьте каждый корж кремом.
Обмажьте верх и бока, обсыпьте орехами.
Уберите торт в холодильник минимум на 4–6 часов, а лучше — на ночь.

✨ В результате:

торт нежный и влажный
не слишком сладкий, с выраженным карамельно-ореховым вкусом
прекрасно режется и отлично держит форму

💬 Несколько дополнительных советов:

Орехи перед добавлением можно слегка обжарить — вкус станет ярче
Для подачи красиво смотрится посыпка из шоколадной крошки или капля мёда сверху
Торт легко переносит хранение 2–3 дня в холодильнике

«Золотой ключик» — это душевная классика. Он не требует экзотических ингредиентов, но всегда вызывает восторг и тёплые воспоминания. Обязательно попробуй приготовить — и ты поймёшь, почему его любят уже не одно поколение. 💛

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Салат «Поздняя Осень» — сытное и ароматное блюдо для праздничного застолья


Салат «Поздняя Осень» — сытное и ароматное блюдо для праздничного застольяСалат с баклажанами — это не просто вкусное блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит сочетание полезных продуктов и ярких вкусов. Баклажаны, насыщенные клетчаткой, витаминами и минералами, идеально подходят для создания оригинальных салатов, которые можно подавать как горячими, так и холодными. Этот универсальный ингредиент занимает важное место в кулинарных традициях многих стран.

Баклажаны в мировой кухне

В восточной кухне баклажаны часто запекают или обжаривают, чтобы подчеркнуть их сладковатый и нежный вкус. В Средиземноморье их готовят с добавлением оливкового масла, чеснока и ароматных специй, что делает блюдо особенно насыщенным и пикантным. Сегодня мы предлагаем вам рецепт салата «Поздняя Осень» — идеального блюда для праздничного стола, которое удивит ваших гостей.

Ингредиенты для салата «Поздняя Осень»

Баклажаны — 2 шт.
Грибы — 400 г
Куриные сердечки — 400 г
Солёные огурцы — 3 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Соль — 1,5 ч.л.
Грецкие орехи — 50 г
Укроп — несколько веточек
Майонез — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Уксус — 4 ст.л.
Холодная вода — 150 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте куриные сердечки: Отварите куриные сердечки в слегка подсоленной воде. После остывания нарежьте каждое сердечко на несколько небольших кусочков.
Обжарьте баклажаны: Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Не забудьте добавить соль и чёрный перец по вкусу.
Обжарьте грибы: Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде до полного испарения жидкости, чтобы они стали мягкими и приобрели насыщенный вкус.
Замаринуйте лук: Нарежьте лук полукольцами и замаринуйте его, смешав с солью, сахаром, уксусом и холодной водой. Оставьте на 10 минут, затем тщательно отожмите.
Соберите салат слоями:
Первый слой: Выложите обжаренные баклажаны в салатник и смажьте их майонезом.
Второй слой: Разложите сверху куриные сердечки и нанесите сеточку из майонеза.
Третий слой: Выложите маринованный лук поверх сердечек, затем смажьте его небольшим количеством майонеза.
Четвёртый слой: Добавьте обжаренные грибы, а затем выложите слой из нарезанных кубиками солёных огурцов.
Пятый слой: Огурцы покройте майонезом, после чего посыпьте натёртым твёрдым сыром.
Шестой слой: Сырный слой также смажьте майонезом, затем посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
Финальный штрих: Завершите салат, посыпав его мелко нарезанным свежим укропом.

Итоговый результат

Салат «Поздняя Осень» — это идеальное сочетание сытных и ароматных ингредиентов, таких как баклажаны, куриные сердечки и грибы. Этот многослойный салат не только выглядит аппетитно, но и станет настоящим украшением праздничного стола. Его насыщенный вкус и разнообразие текстур не оставят ваших гостей равнодушными, и они точно не уйдут голодными!

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Самый летний салат за 5 минут — вся семья в восторге!

Самый летний салат за 5 минут — вся семья в восторге!Когда на улице жара, хочется чего-то лёгкого, прохладного и полезного. Идеальный вариант — этот летний салат с огурцами, кукурузой и плавленым сыром. Готовится за считаные минуты, не требует особых усилий и подходит даже для пикника или дачи! 💚Огурцы 🥒 — отличный источник воды, клетчатки и витаминов. Они освежают, улучшают пищеварение и прекрасно сочетаются с другими ингредиентами. Плавленый сыр 🧀 придаёт салату сливочность, яйца 🥚 добавляют сытности, а укроп 🌿 — пикантного летнего аромата.🛒 Ингредиенты:

🥒 Огурцы — 3 шт.
🌽 Консервированная кукуруза — 150 г
🧀 Плавленый сырок — 2 шт.
🥚 Варёные яйца — 3 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥣 Сметана — 3 ст. л.
🧂 Соль — ⅓ ч. л. (по вкусу)
🌿 Укроп — небольшой пучок

👩‍🍳 Как приготовить:

Огурцы нарезаем кубиками. Варёные яйца также нарезаем кубиками.
Мелко шинкуем укроп.
Плавленые сырки натираем на крупной тёрке.
Чеснок натираем на мелкой тёрке и добавляем к остальным ингредиентам.
Всё выкладываем в миску, добавляем сметану и соль.
Тщательно перемешиваем — и готово!

❄️ Полезные советы:

Используйте охлаждённые продукты — тогда салат будет особенно освежающим.
Для диетического варианта можно заменить сметану на натуральный йогурт.
Храните салат в холодильнике не дольше суток, чтобы сохранить вкус и пользу.

🥄 Подавайте как гарнир к мясу, к картофелю или как самостоятельное лёгкое блюд✨ Попробуйте — и этот салат точно станет хитом вашего лета!