


[показать]Конфи — один из наиболее деликатных методов тепловой обработки. Приготовление происходит при низких температурах, за счет даже самые жесткие отрубы приобретают нежную текстуру и восхитительный вкус. Для куриных и утиных ножек лучшего способа, пожалуй, не найти.

[показать]Турка - самый древний и самый распространенный способ приготовления кофе. На востоке ее называют джезва и там даже в наше время кофемашин у нее нет конкурентов. Почему так? Считается, что только при варке в турке кофе не процеживается и сохраняет гущу в чашке. Таким образом, все микроэлементы кофейных зерен попадают в напиток.



У нас всё ещё продаются кабачки и баклажаны, которые выращивают на открытом грунте. А все потому, что погода прекрасная. Разумеется, при таком раскладе, нужно как можно чаще готовить блюда с кабачками, ведь ценность этого продукта давно доказана. Давайте приготовим Кабачки с куриным филе.






