Платья в полоску — отличный наряд для лета.

Как сшить платье за 1 час смотрим ЗДЕСЬ

Советы: Подклад надо кроить меньше. Углы вырезать заранее (на подкладке меньше).
Я бы на этой модели сделала горизонтальную молнию по периметру дна (раскладная сумка).

МАСТЕР - КЛАСС  ОТ  ПРОФЕССИОНАЛА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

Ореховый корейский пирог — тот самый, который так часто пекли в Баку!
Если вы жили в Баку или у вас бакинские корни — вы наверняка помните этот вкус. Пирог с орешками, хрустящей корочкой и нежной серединкой — его пекли мамы, бабушки и приносили к чаю, просто так, без повода.

Сегодня делюсь рецептом, который живёт в моей семье уже много лет. Всё просто, душевно и вкусно — как в детстве.

В видео покажу пошагово, как приготовить этот пирог — без лишних сложностей, только любовь к выпечке и аромат орехов.

Нам понадобится:
200 гр.сливочного масла
500 гр. муки + 2-3 ст.л.
щепотка соли
3 яйца
200 гр. сахарного песка
3 ст.л.мёда
1 ч.л.соды
200 гр. рубленных орехов
Для крема:
1 яйцо
200 гр.сахара
800мл. молока
1пакетик ванильного сахара
4 ст.л. муки
100 гр.сливочного масла
Выпекаем при 180 градусах 12-15 минут каждый корж.
Обязательно оставить торт на ночь пропитаться.
Попробуйте и обязательно напишите в комментариях: знаком ли вам этот вкус из Баку?
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал — и пусть в вашем доме всегда будет вкусно и уютно.


Натираем на крупной тёрке масло, постоянно окуная в муку.Превращаем в крошку муку с маслом. Отдельно смешиваем яйца с сахаром(можно смешать при помощи миксера), добавляем мёд,соль,соду и 150 гр. нарезанные орехи.Объединяем мучную крошку с яичной смесью и быстро собираем тесто в шар.Делим на три части и отправляем в холодильник хотя бы на 15 минут (можно и на ночь).Раскатываем каждый корж на бумаге,вырезаем круг диаметром 30-32 см.( при помощи крыши или тарелки).Из обрезков выпекаем четвертый маленький корж . Выпекаем при 180 градусах 12-15 минут каждый корж.Измельчаем в крошку маленький корж.Собираем пирог. Каждый корж промазываем кремом(3-4ст.л.).Верхний корж смазываем кремом и посыпаем 50 граммами нарезанных орехов.Весь пирог посыпаем крошкой. Оставляем пирог на 2-3 часа на столе и затем в холодильнике на Обязательно дать пирогу пропитаться.
Для крема смешиваем 1 яйцо с сахаром, мукой и ванилином.Добавляем молоко и варим до загустения.Добавляем 100 гр. сливочного масла и остужаем крем.
Приятного аппетита!!!

Листья хрена больше не выбрасываем: делаем из них аджику, которая даёт фору любой магазинной приправе.

Зимой используем корешки, а летом вершки. Дачный сезон идёт полным ходом, и в этот раз мы готовим яркую, жгучую и ароматную аджику, которую можно мазать на хлеб, добавлять в маринады и подавать к мясу. Аджика получается острая, но не ядреная – всё можно подкрутить под себя. Особый плюс – она хранится до трёх месяцев в холодильнике, а если заморозить, то и до года.



Полный список ингредиентов:

*Листья хрена (без стеблей) - 300 г
*Чеснок - 3 крупных зубчика
*Перец чили - 2 шт.
*Соль - 3 ч.л.
*Семена кориандра - 1 ч.л.

300 граммов листьев хрена промываем и сразу обрываем со стеблей. Самые жёсткие листья лучше отложить – чем моложе, тем лучше по вкусу и текстуре. Стебли не выбрасываем: они пойдут в засолку. Это позволяет использовать растение на 100% и сэкономить.

Мягкий творожный десерт с кусочками свежих ягод готовится быстро и отличается нежной текстурой. В составе нет ни грамма лишнего, только творог, фрукты и немного желатина.

Ингредиенты:
творог обезжиренный 400 г
абрикосы 400 г
клубника 200 г
молоко 200 мл
желатин 10 г
вода 50 мл
ванильный сахар 2 ч.л.
сахар 80 г
кокосовая стружка для подачи

Юлия ЖДАНОВА: Эта сумка спасет любую женщину от боли в кистях!

Как же мы любим нагружаться в магазине и потом тащить неподъёмную сумку до дома, если это так, то сшейте сумку, которая будет одеваться на плечо и это снимет нагрузку с Ваших нежных ручек!

Сегодня покажу, как я солю селёдку — без воды, но и «сухим» этот способ не назовёшь. Получается очень вкусно! Селёдка нежная, не жёсткая и не водянистая. А ароматный лук уходит за пару минут.

Селёдку беру мороженую, несолёную. Размораживаю на полочке в холодильнике — не при комнатной температуре. Так рыба сохраняет текстуру, не становится мягкой.

Разбираю рыбу на филе. Это просто!

– отрезаю голову и хвост

– делаю надрез вдоль спинки

– снимаю кожу

– аккуратно провожу пальцами вдоль хребта, отделяя филе

Константин Маковский – художник, проживший жизнь, абсолютно не характерную для представителей людей искусства того времени. Ему не пришлось перебиваться с копейки на копейку и ждать милости свыше. Напротив, судьба ему благоволила, а поклонники таланта готовы были отдавать весьма внушительные суммы за полотна художника. Именно Маковский является автором самого большого станкового полотна в нашей стране – картины «Воззвание Минина к нижегородцам». По количеству написанных полотен этот художник превзошел даже Айвазовского. Однако большинство созданных им работ мало известны в России. Большинству запомнились лишь «Дети, бегущие от грозы» и то, благодаря тому, что репродукцию этой картины печатали в учебниках.

Константин Маковский с женой Марией Алексеевной Маковской урожд. Матавтиной.

Рецепт:
Рыбное филе - 400 гр. я взяла филе минтая.
Сок лимона - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.

Для заливки:
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л. с горкой.
Сыр - 70 гр.
Соль по вкусу.

Ингредиенты для «Мясной орех для бутербродов»:
Бастурма (свиная шейка) — 800 г
Специи (примерно по 1 ч.л. сладкой паприки, сухой аджики, гранулированного чеснока и смеси для мяса) — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 120 минут

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт.  Программа: тушение (90 минут)

Берем свиную шейку. Из шеи получается лучше всего - она не постная и мясо остается сочным и нежным.
Мясо лучше замариновать. Время зависит только от Вас - минимум час, а лучше на ночь. Чем дольше маринуется, тем вкуснее нарезка.
Сначала просто натереть солью (примерно 1 ч. л.), перцем и чесноком, сложить в пакет и оставить мариноваться.
Затем берем уже замаринованную шейку и обмазываем ее специями.
Здесь примерно по 1 ч. л. сладкой паприки, сухой аджики, гранулированного чеснока и смеси для мяса. 

Далее берем бинт. Он продается в аптеке. Размеры бывают разные, лучше взять №3. Сполосните бинт под водой, чтобы смыть с него специфический аптечный запах.

Теперь тщательно упаковываем мясо в бинт. Завязываем одну сторону и руками спрессовываем мясо как можно сильнее, затягиваем бинт.

При варке мясо будет еще дополнительно прессоваться под действием бинта.
Таким образом оно получится очень плотным, и вы сможете нарезать потом "орех" очень и очень тоненько.

Подготовленное мясо укладываем в рукав для запекания. Потом еще в один для страховки, чтобы вода ни в коем случае не попала внутрь пакета.

Кладем мясо в мультиварку.
Заливаем кипятком так, чтобы мясо полностью покрылось водой.

Ставим режим "Тушение".

В данной мультиварке максимальное время - 1 час.
Поэтому, когда время закончилось, я добавила еще 30 минут.
Итого получается тушить 1,5 часа.
Если у вас кусочек будет побольше, ставьте на 2 часа.

Готовое мясо вынимаем из мультиварки и, не разворачивая, остужаем, потом отправляем его в холодильник минимум на 8 часов. А лучше на ночь. Прямо в пакетах.
На следующий день (или через 8 часов) достаем его, разворачиваем.
Если вдруг у вас пакет для запекания все же пропустил воду - положите на данном этапе мясо на разделочную доску и дайте ему обсохнуть минут 20.

Мясо получается плотное и в то же время очень нежное.
Оно не обычного серого цвета, а с розовинкой, как у ветчины, но посветлее.
Легко режется на тонюсенькие ломтики.
За счет того, что температура кипения в мультиварке очень маленькая, мясо приготавливается медленно и вкус его значительно отличается от просто отварного мяса.

Можно приготовить такой орех и в кастрюле. Только после закипания накройте кастрюлю крышкой и поставьте на самую маленькую конфорку на самый минимальный огонь. Вода не должна кипеть, мясо должно просто томиться в кипящей воде. И в случае приготовления в кастрюле, увеличьте время до 2,5 часов. И не допускайте кипения!!!
 

Ингредиенты на форму 18–20 см:

Для теста:

Сливочное масло — 90г
Сахар — 80 г
Мука — 190 г ⠀
Для начинки:

Молоко — 450 мл
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 90 г
Мак — 100 г
Манка — 90 г
Творог — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 8 г
Соль — 1 щепотка ⠀
Приготовление:

1. Начинка. В ковше соединить молоко, сахар, мак, сливочное масло. Поставить на средний огонь. При периодическом помешивании довести до кипения и убрать с огня.

2. Порционно всыпать манную крупу, перемешивая венчиком, чтобы не было комочков. Оставить массу минут на 20, манка должна набухнуть, а масса остыть.

3. В чаше соединить творог, яйцо, ванильный сахар, соль. Пробить погружным блендером до однородности.

4. Выложить маковую начинку в творожную и пробить погружным блендером до объединения масс. Остатки с боков чаши перемешать лопаткой.

5. Песочная основа. В измельчитель сложить все ингредиенты: мука, сахар, холодное сливочное масло. Импульсами измельчить все в крошку.

6. Дно формы на 18 см застелить пергаментной бумагой. Высыпать чуть больше половины песочной основы. Распределить по дну и утрамбовать. Далее выложить начинку. И все засыпать оставшейся песочной крошкой. Сверху утрамбовывать ее не нужно.

7. Выпекать в разогретой до 180 ºC духовке примерно 40–45 минут. Пирог сверху должен подрумяниться.

8. После выпекания пирог сразу из формы не доставать. Дать полностью остыть.