Куриные крылышки – это излюбленная и универсальная закуска или дополнение к любому гарниру. Рецепт, как приготовить куриные крылышки в маринаде (в духовке) напоминает знаменитые крылышки барбекю.

Для маринования крылышек можно приготовить абсолютно любой маринад. Это может быть очень простой из соли и смеси перцев, а также сложный и многокомпонентный. В данном рецепте использую кисло-сладкий соус, благодаря которому крылышки приобретают хрустящую и румяную корочку.

Ингредиенты:

• Куриные крылья  — 1 кг
• Чили  — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус  — 4 Ст. л.
• Мед — 1 Ст. л.
• Лимонный сок  — 1 Ст. л.
• Оливковое масло  — 4 Ст. л.
• Соус томатный  — 100 мл

Количество порций: 4

Как приготовить:

1. Первым делом приготовлю маринад: в миске смешиваю соус томатный, оливковое масло, сок лимона, мед, соевый соус. Чищу и мелко нарезаю чеснок с перцем чили и добавляю их в соус, перемешиваю.

2. Куриные крылья хорошо промываю, отрезаю самую маленькую часть (она не нужна) и отправляю крылья в миску к маринаду. Все хорошо перемешиваю, чтобы каждый кусочек обвалялся, и оставляю на 6-7 часов, а лучше — на всю ночь. Затем перекладываю крылья в сковороду или противень для запекания.

3. Отправляю форму с крыльями в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут. Готовые крылышки подаю с маринованными кабачками или любым гарниром.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/kurinye_krylyshki_v_marinade_v_duhovke-47123.html

[607x390]

Ачма с сулугуни – суперкалорийное и сытное блюдо грузинской кухни, которое еще называют грузинской лазаньей. Относится такой пирог к праздничным блюдам, а процесс довольно долгий и кропотливый.

Для того, чтобы приготовить вкусную и калорийную ачму с сулугуни, нужно быть на кухне не новичком. Самое главное: слои теста для начинки раскатывайте как можно тоньше. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

• Яйца — 2-3 гр
• Мука — 500 гр
• Сулугуни — 800 гр
• Сливочное масло — 150 гр
• Соль — по вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить:

1. Яйца смешайте с холодной кипяченой водой и солью. В полученную смесь порциями добавляйте муку, замесите тугое тесто. Сложите его в пакет и отправьте в холодильник на полчаса.

2. На плиту поставьте разогреваться большую кастрюлю с подсоленной водой. В ней растопите сливочное масло. Тесто разделите на 6 частей: 1 крупная и 5 поменьше.

3. Противень с высокими бортиками смажьте маслом. Большую часть теста раскатайте тонким слоем так, чтобы она была чуть больше его формы. Выложите тесто в противень таким образом, чтобы оно свисало с бортиков, смажьте его маслом, выложите на него 5-ю часть тертого сыра сулугуни.

4. Тонко раскатайте остальные части теста по размеру формы, аккуратно опускайте их в кипящую воду.

5. Сваренное тесто всплывет. Его аккуратно шумовкой выловите и немного остудите в холодной воде.

6. Тщательно стряхните лишнюю влагу, выложите тесто на сырный слой. Смажьте его сливочным маслом и посыпьте частью сыра.

7. Так же поступите с остальными тремя слоями. Последний же слой теста раскатайте сырым и выложите поверх пирога. Защипните края пирога, смажьте маслом. Тесто разрежьте на порционные кусочки прямо в форме или просто наколите вилкой.

8. Выпекайте ачму в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/achma_s_suluguni-39471.html

[607x392]

Чтобы приготовить этот рулет, вам понадобится сливочный сыр. Он прекрасно подходит в качестве начинки. Бананы придают десерту незабываемый аромат. Но если вы не любите эти фрукты, то можете использовать любые другие. Также можно положить малину или нарезанную клубнику, распределив ягоды по всей поверхности рулета.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта — 3/4 Стакана
• Яйцо куриное — 3 Штуки
• Сахар — 1 Стакан
• Бананы — 4 Штуки
• Сахарная пудра — 1,5 Стакана
• Сливочный сыр  — 300 Грамм
• Масло сливочное — 85 Грамм
• Разрыхлитель теста — 1/2 Чайных ложки
• Сода — 1/2 Чайных ложки
• Соль — 1/4 Чайных ложки
• Ванилин — 2 Щепотки

Количество порций: 6-8

Как приготовить:

1. В миску вбейте сырые куриные яйца. Всыпьте к ним стакан сахара и добавьте ванилин. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера на максимальной скорости в пышную пену.

2. При помощи блендера превратите 2,5 банана в пюре. Введите банановое пюре к яичной массе, перемешайте. Просейте муку через сито, смешайте с разрыхлителем и содой. Введите мучную смесь к остальным ингредиентам, замесите жидкое тесто.

3. Застелите противень пергаментом для запекания, вылейте на него тесто и разровняйте. Духовку разогрейте до ста девяноста градусов и запекайте корж двадцать минут.

4. Пока корж остывает, приготовьте начинку. Для этого в миске смешайте сливочный сыр, сливочное масло, которое необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, и сахарную пудру. При помощи миксера доведите массу до однородного состояния.

6. Выложите начинку на бисквит и равномерно, при помощи лопатки, распределите ее по поверхности. Очистите два банана и выложите их на начинку с одной стороны.

7. Сверните рулет при помощи кухонного полотенца, немного прижимая его руками. Присыпьте

Такой рецепт отлично подойдет для вегетарианцев или станет прекрасным вариантом для плотного завтрака или ужина. В основе его приготовления яйца, а остальные овощи можно варьировать по вкусу. Поскольку это блюдо итальянской кухни, то рекомендую за основу брать цукини, томаты, оливки и базилик, однако можно смело добавлять все, что есть в холодильнике.

Ингредиенты:

• Яйцо — 6 шт
• Перец болгарский  — 1 шт
• Цукини — 100 гр
• Зеленый лук  — 1 пучок
• Помидор — 2 шт
• Оливки — по вкусу
• Соль и перец  — по вкусу
• Сыр  — по вкусу
• Базилик свежий  — по вкусу
• Подсолнечное масло  — по вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить:

1. Цукини, болгарский перец и 1 помидор нарезаем среднего размера кубиком, стараемся, чтобы все овощи были одинакового размера, лук моем и мелко крошим. Обжариваем все овощи на сковороде с добавлением подсолнечного масла, солим и перчим по вкусу.

2. Яйца вбиваем в миску или мерную чашу, добавляем немного соли, тщательно перемешиваем до появления пены.

3. В форму для запекания складываем все овощи, разравниваем равномерно и заливаем яичной смесью, оставшийся помидор моем и нарезаем тонкими кружочками, выкладываем сверху, украшаем листьями базилика и тертым пармезаном.

4. Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 15 минут. Затем выключаем духовку и оставляем фриттату еще на 5-10 минут, затем вынимаем её, украшаем оливками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/frittata_s_ovoshami-45059.html

Что может быть вкуснее и натуральнее приготовленных напитков своими руками? Готовится все очень просто, но, как и любая другая наливка требует длительного времени. Ягоды не моем, а только отделяем каждую отдельно.

Очень простой рецепт, как приготовить наливку из винограда. Напиток получается вкусным, ароматным и насыщенным. Если виноград сладких сортов, то количество сахара можно уменьшить, и наоборот.

Ингредиенты:

• Виноград — 2 кг
• Сахарный песок  — 0,5 кг
• Вода — 0,5 л

Количество порций: 3

Как приготовить:

1. В сотейник наливаем воду и добавляем сахарный песок, ставим смесь на огонь, доводим её до кипения. После закипания варим около пяти минут и убираем с огня, остужаем до комнатной температуры.

2. Заранее очищенный виноград насыпаем в банку, заливаем его готовой сахарной семью.

3. Горлышко банки укутываем марлей, ставим банку в темное и теплое место на три дня.

4. После того как появились признаки брожения убираем марлю и устанавливаем гидрозатвор.

5. Оставляем смесь минимум на один месяц в тёплом и темном месте.

6. После окончания брожения процеживаем наливку, разливаем её по бутылкам и храним в темном и прохладном месте не более трех лет.

http://povar.ru/recipes/nalivka_iz_vinograda-43791.html

Перед вами простой способ, как приготовить свинину, тушенную с фасолью и грибами. В данном случае используется для пикантности соевый соус, но его можно также заменить острым томатным соусом, будет очень классно. Это вполне полноценное блюдо, но его при желании также чудесно дополнит отварной рис, например, на гарнир.

Ингредиенты:

• Свинина — 250-300 гр
• Грибы — 200 гр
• Фасоль стручковая — 150 гр
• Луковица — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 Ст. л.
• Соевый соус — 3-4 Ст. л.
• Бульон — 1/2 Стакана
• Чеснок и перец чили — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить:

1. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите по вкусу. Очистите и измельчите лук с морковью. Вымойте, обсушите и нарежьте пластинками грибы.

2. Разогрейте немного растительного масла на сковороде. Выложите мясо и на сильном огне обжарьте 2-3 минуты, помешивая. После снимите со сковороды и отложите пока в сторону.

3. На сковороду добавьте еще немного масла и выложите лук с морковью. На среднем огне жарьте минут 5. Добавьте грибы и продолжайте обжаривать еще 7-10 минут.

4. Выложите фасоль, добавьте по вкусу измельченный чеснок и чили перец. Помешивая, жарьте пару минут.

5. Верните на сковороду мясо, добавьте соевый соус и влейте бульон. Оставьте на среднем огне тушиться до полной готовности мяса.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/svinina_tushennaya_s_fasoliu_i_gribami-56832.html

У каждой хозяйки бывают такие ситуации, когда из минимального количества продуктов нужно быстро приготовить вкусный и сытный ужин, тогда приходится выкручиваться любыми способами. Как раз для таких случаев и предназначен этот простой рецепт, который выручит вас и поможет накормить всю семью. А если вы будете здесь использовать тушенку, сделанную своими руками, или хорошую магазинную, тогда и плов с тушенкой в мультиварке в домашних условиях у вас подучится невероятно вкусный.

Ингредиенты:

• Рис  — 300 гр
• Банка тушенки — 1 шт
• Лук репчатый  — 2-3 шт
• Морковь  — 2-3 шт
• Вода  — 600 мл
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить:

1) Для начала мы тщательно промываем рис в нескольких водах, режем репчатый лук на небольшие кубики, а морковь трем на крупной терке. 

2) Теперь выбираем на мультиварке режим "Выпечка" и устанавливаем время 20 минут. Примерно через 3 минуты, когда чаша прогреется, выкладываем в нее тушенку, обжариваем ее пару минут, пока жир в ней не растопится полностью. 

3) Далее выкладываем в чашу нарезанный репчатый лук, перемешиваем все и жарим 3-4 минуты. После этого добавляем нарезанную морковь и специи по вкусу, жарим все еще 4-5 минут. 

4) Затем выключаем этот режим и выкладываем в чашу промытый рис, заливаем его водой, солим все по вкусу. Выбираем режим "Плов" и закрываем крышку 

Когда наше блюдо будет готово, мультиварка подаст звуковой сигнал, и тогда можно звать домашних к ужину и подавать плов к столу.

Приятного всем аппетита!

http://povar.ru/recipes/plov_s_tushenkoi_v_multivarke-26797.html

[607x438]

Сегодня я с классическим рецептом котлет по-киевски, точнее максимально приближенном к классическому, для домашнего применения. Не все знают, что классическая котлета по-киевски готовится не из куриного фарша (хотя во многих заведения подают именно такую котлету), а из тщательно отбитого цельного филе, в которое заворачивается кусочек сливочного масла с зеленью. Котлеты обжариваются во фритюре и доводятся до готовности в духовке. Фишкой котлеты по-киевски считается ее подача с косточкой, для этого нужно купить целую курицу, точнее цыпленка, затем разделать его особым образом, отделив грудку, и оставив косточку которая идет в плечевом суставе, итого у вас получится две половинки филе, каждая с торчащей сбоку косточкой. То есть чтобы получить 4-е котлеты, как у меня в рецепте, нужно купить и разделать 2 курицы! Причем попутно думать куда же пристроить остальные куриные запчасти)) Так что я взяла просто готовое куриное филе, в итоге получилось все тоже самое, но без косточки, которая кстати исполняет только декоративную роль.

Ингредиенты:

Мидии я брала в рассоле, их нужно просто откинуть на сито, чтобы стек рассол. Если мидии замороженные - подержать их пару минут в кипятке, добавив лавровый лист и душистый перец. Можно заправить салат майонезом, но так как мы его не едим, я готовлю сметанную (либо йогуртовую) заправку, которая по вкусу напоминает майонез, но в несколько раз менее жирная и калорийная.

Ингредиенты:

В лаваш, в эту удивительную пресную лепешку из пшеничной муки, можно завернуть овощи, свежие или тушеные, любой салат, а также мясные блюда. Фрикадельки в лаваше — очень вкусная и сытная закуска.

Ароматные и сочные фрикадельки, запеченные в томатном соусе, отлично сочетаются с армянским лавашем. Фрикадельки можно приготовить заранее, а перед самой подачей завернуть в лаваш и прогреть его в духовке.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 500 гр
• Яйцо — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 4-5 Зубчиков (молодой)
• Уцхо-сунели — 1 Ч. л.
• Паприка молотая — 1 Ч. л.
• Мускатный орех молотый — 1/2 Ч. л.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соус томатный "Краснодарский" — 1 Стакан

Сочное мясное блюдо с нежным сметанным соусом.
Внешне на голубцы в привычном виде они не очень-то похожи. Все дело в том, что капуста добавляется в сам фарш, за счет чего они получаются сочными и вкусными, а благодаря тушению в сметанном соусе становятся очень нежными, при этом не столь похожими на паровые или жареные.

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 400 гр. (у меня свинина с говядиной)
• Яйцо - 1 шт. (С0)
• Рис отварной - 1 горсть
• Капуста белокачанная - 1 горсть
• Соль
• Перец

Соус:

• Сметана - 250 гр.
• Мука - 1 горсть
• Масло раст. для жарки
• Вода - примерно 2 литра
• Соль
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.

Как приготовить:

1. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

2. В фарш добавить яйцо, мелко нарезанную капусту (1 горсть), рис отварной (1 горсть), соль, перец.

3. Приготовим соус. На сковороду налить растительное масло, всыпать горсть муки, немного поджарить, тщательно размешав комочки.

4. Влить воду (около 2 л), добавить сметану, тщательно перемешать, довести до кипения, немного присолить. Воды необходимо добавить столько, чтобы в дальнейшем хватило покрыть котлеты.

5. Из фарша сформировать небольшие шарики, немного поджарить с двух сторон (примерно по 5-7 минут).

6. Сложить котлеты в кастрюлю, залить соусом, всыпать порезанный лук и морковь, и поставить тушиться на среднем огне примерно 40 минут. Я готовила в мультиварке, выставив режим "тушение" на 50 минут.

Приятного аппетита!

http://kamelenta.ru/recipe/1143-lenivye-golubcy-v-smetannom-souse

[640x426]

Очень быстрый рецепт, без заморочек. А в итоге получим вкусный, необычный ужин.

Овсяная каша — идеальный вариант завтрака, но еще лучше, когда ее можно приготовить вечером и не тратить время утром! Поэтому сегодня расскажу вам, как приготовить ночную овсяную кашу. Три варианта!
Специально для тех, у кого не хватает утром времени для приготовления сытного и полезного завтрака, предлагаю этот рецепт. Очень простые в приготовлении каши станут для вас находкой, потому что сэкономят ваше время утром. Готовить такие каши рекомендую вечером, чтобы за ночь они разбухли. Если вы хотите более жирный вариант каши, можете использовать сливки вместо молока, получается тоже очень вкусно! Используйте ингредиенты, которые вы любите: фрукты, ягоды, семена, орехи и мед.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 100-150 гр
• Молоко — 100-150 мл
• Какао — 1 Ч. л.
• Мед — 3 Ч. л.
• Яблочное пюре — 1 Ст. л.
• Тертая морковь — 1 Ст. л.
• Банан — 1/4 шт
• Корица — 1 щепотка
• Изюм — 1-3 Ст. л.

Количество порций: 3

Как приготовить:

1. В три миски высыпьте по 100-150 грамм каши и залейте их по 100-150 мл молока.

2. Далее в каждую миску добавьте свой наполнитель: в первую — какао, банановое пюре и мед, хорошо перемешайте. Во вторую миску добавьте яблочное пюре (для этого яблоко натрите на мелкой терке), корицу и мед, снова хорошо перемешайте. В третью миску добавьте тертую морковь, изюм и мед, перемешайте.

3. Далее перелейте каши в емкости, в которых вы будете их подавать, и накройте эти емкости крышкой или пищевой пленкой. Поместите каши в холодильник на ночь.

4. Утром можно разогреть кашу в микроволновке. Украсьте бананом, изюмом и орехами.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/nochnaya_ovsyanaya_kasha-53768.html

[607x405]

Классический рецепт картофеля с грибами в горшочках - это, как говорится, "просто, но со вкусом". Еще один пример того, что из недорогих продуктов можно приготовить вполне "праздничное" блюдо!

Любое семейное торжество от присутствия на столе этого блюда только выиграет. Вегетарианцев оно порадует отсутствием мяса, а мясоедов - сытностью и насыщенным вкусом. Все-таки картошка с грибами - это, друзья мои, универсальное сочетание, которое не может не понравиться. Ну и подача в горшочках - самая что ни на есть праздничная! - никого не оставит равнодушным. 
Единственный минус рецепта приготовления картофеля с грибами в горшочках - блюдо получается довольно калорийное. Так что не злоупотребляйте. 
Но если вы не боитесь поправиться - попробуйте картофель и грибы с луком перед закладыванием в горшочки немного обжарить в небольшом количестве растительного масла. Получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Грибы (шампиньоны) — 500 гр
• Лук репчатый — 2 шт
• Сливки — 1 стакан
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу (перец, мускатный орех, сушеный укроп и т.д.)
• Сыр твердый — 150 гр

Количество порций: 4-6

Как приготовить:

1. Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 сантиметра.

2. Вымыть, обсушить и довольно крупно нарезать грибы.

3. Лук нашинковать.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. В каждый горшочек укладываем слой картофеля, затем лук и, последним слоем, грибы.

6. Сливки согреваем до комнатной температуры (или даже чуть теплее) и смешиваем с солью и специями. Заливаем сливками содержимое каждого горшочка.

7. Отправляем горшочки в разогретую до 200С духовку на 40 минут, после чего осторожно достаем их и посыпаем верхний слой тертым сыром. Запекаем еще минут 10.

8. После этого осторожно достаем, каждый горшочек устанавливаем на застеленную салфеткой тарелку и подаем на стол.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/kartofel_s_gribami_v_gorshochkah-12861.html

Конечно овощи для такого салата запекают на открытом огне, мангале. Овощи приобретают слегка подкопчённый вкус. Но если нет времени, желания готовить на открытом огне, то такой салат можно приготовить и на кухне. Такую закуску можно подать к мясу, или завернуть в лаваш. Будет вкусно!

Ингредиенты:

[640x480]

Классический парфе - очень вкусный и необычный итальянский десерт, нежный вкус которого заставляет полюбить это лакомство на всю жизнь. Кстати, приготовление парфе простое и позволяет фантазировать. 
Классический парфе делается очень легко и просто, не отнимает очень много времени. Единственная трудность - это выбрать правильный сыр. Однако его очень легко найти в супермаркетах. Обычный итальянский сливочный сыр для десертов, например, Маскарпоне.
При приготовлении этого десерта вы можете свободно включить свою фантазию и добавлять самые разные ягоды, фрукты, сиропы и так далее.

Ингредиенты:

• Итальянский сливочный сыр для десертов — 250 гр
• Сахар — 6 Ст. л.
• Жирные сливки — 250 гр
• Ваниль — 1 Ч. л.
• Наполнитель — по вкусу (ягоды, фрукты, сиропы...)

Количество порций: 3-4

Как приготовить:

1. В глубокой посуде следует взбить (при помощи миксера) до однородной массы сливочный сыр (комнатной температуры), сахар и ваниль.

2. В ДРУГОЙ миске взбейте сливки, пока они не станут пышными.

3. Далее смесь нужно объединить и смешать.

4. Должна получится однородная и густая масса, как на фотографии. Далее массу разлить по стаканчикам, поставить ненадолго в холодильник, добавить ягод (или что у вас есть), перемешать и можно подавать.

http://povar.ru/recipes/klassicheskii_parfe-8317.html

Груши, приготовленные до мягкости в красном вине и ликере из черной смородины, подается с сиропом и заварным кремом.

Ингредиенты:

• красное вино — 750 мл
• ликер черной смородины — 250 мл
• сахарная пудра — 100 гр
• груши — 3 шт
• стручок ванили — 1 шт
• кукурузная мука — 2 щепотки
• заварной крем — 200 мл
• Свежие листья мяты — по вкусу (для украшения)

Количество порций: 6

Как приготовить:

1. В кастрюлю залить 750 мл красного вина, 250 мл ликера черной смородины и 100 г сахарной пудры.

2. Каждую грушу обработать: убрать кожуру, разрезать пополам, удалить ядро.

3. Положить груши сразу в сироп. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, добавить 1 стручок ванили, и готовить пока груши не станут мягкими. Дайте остыть в сиропе, если это возможно в течение ночи.

4. На следующий день достать груши из сиропа, положить в другую посуду и покрыть половиной сиропа. Накрыть крышкой и пусть ждут при комнатной температуре.

5. Поставить сироп на медленный огонь, пока он не сократиться вдвое. Потом залить через мелкое сито в меньшую кастрюлю. Довести до кипения и добавить 2 щепотки муки, хорошо перемешать вилкой, и снять с огня.

6. Перед подачей на стол нарезать груши сверху вниз на несколько тонких частей, оставляя сверху неразрезанный кончик. Уложите на тарелку как на рисунке.

7. Наполнить одну половину тарелки заварным кремом, а другую приготовленным сиропом. Украсить листиком мяты.

http://povar.ru/recipes/grushi_v_krasnom_vine-4346.html

Баклажаны, сыр моцарелла и томаты - прекрасное сочетание! За счет своего прекрасного внешнего вида, блюдо рискует попасть прямиком на праздничный стол.

Поскольку с приготовлением блюда все более-менее понятно, остановлюсь подробней на соусе для этого блюда. Первый вариант: оливковое масло, немного уксуса, сушеные помидоры и любимые специями. Сверху посыпать базиликом и кедровыми орешками. Второй вариант: взять соус для пиццы за основу, добавив лимонный сок и чуть белого винного уксуса.

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр моцарелла — 100 гр
• Базилик — 6 Штук (листочков)
• Масло растительное — 1 Ст. л.
• Соль — по вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить:

1. Баклажаны моем, снимаем с них кожицу и режем тонкими продольными ломтиками. Обжариваем ломтики на растительном масле, после чего даем им остыть. Кладем ломтики баклажана крест-накрест, сверху выкладываем листик базилика, моцареллу и кружок помидора.

2. Сворачиваем баклажаны конвертиками и ставим в холодильник на 20 минут. После чего, отправляем в духовку на 5 минут.

3. По желанию, сверху полейте соусом.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/baklajany_po-brazilski-21378.html

Рыба, запеченная в фольге, наиболее полезная и вкусная, в отличие от, например, паровой. Такую рыбку можно подать с любым гарниром (например, из картофеля, каши или овощей). Возможно, кого-то смутит мой выбор именно этой рыбки, ведь сазан относится к "костлявым" сортам, но благодаря особому маринаду мелкие кости вообще не почувствуются, ну а крупные итак можно достать без труда. Приготовить рыбу таким способом можно в пароварке, в духовке или на углях. Я выбрал именно последний вариант, чтобы получить характерный аромат.

Ингредиенты:

• Сазан — 1 кг
• Луковица  — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Сметана  — 100 гр
• Чеснок  — 3 зубчика
• Лимон  — 0,5 шт
• Соль и черный молотый перец  — по вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить:

1. У рыбы отрезаю голову и плавники, разрезаю брюхо и вынимаю внутренности, хорошенько промываю их под проточной водой, а затем вытираю бумажным полотенцем.

2. В отдельной тарелке готовлю соус: выливаю сметану, добавляю сок половинки лимона (у меня он небольшой, а вот у большого фрукта использую четвертинку), чеснок пропускаю через пресс, солю и перчу по вкусу, все хорошенько смешиваю.

3. Разворачиваю фольгу, выкладываю на нее рыбку, промазываю соусом внутри и снаружи, оставляю на полчаса для маринования, благодаря чему станут незаметными мелкие кости.

4. Пока мариную рыбку, очищаю луковицу, промываю ее под водой и нарезаю кольцами.

5. Помидоры также хорошенько мою и нарезаю кольцами.

6. Через 30 минут внутрь рыбы кладу порезанные овощи (помидор и лук).

7. Немного овощей оставляю, а затем выкладываю их поверх сазана.

8. Отрываю другой лист фольги, накрываю им плотно рыбу, скрепляю между собой оба листа, формируя конверт.

9. Готовлю рыбку на мангале на углях около 40-60 минут (в зависимости от жара). Готовую рыбку сразу не разворачиваю, а оставляю в таком виде еще на полчаса.

10. Через 30 минут аккуратно открываю фольгу, чтобы не вытек сок, и нарезаю рыбку кусочками. Подаю сазана со свежими овощами.

Приятного

Приготовить наливку в мультиварке в домашних условиях теперь можно легко! От вас потребуется минимум - наличие продуктов и немного времени. Ягоды можете взять на свой вкус.
После приготовления наливку лучше процеживать через несколько слоев марли - этот прием уже выработался с годами. Я готовлю такие напитки каждый сезон и всегда наливочка пользуется спросом.

Ингредиенты:

• Ягоды — 300 гр
• Сахар — 200  гр
• Водка — 500 гр

Количество порций: 10

Как приготовить:

1. Возьмите две горсти черной смородины. Я выбрала не случайно эти ягоды в качестве основы для наливки, поскольку они невероятно ароматные и дают превосходный цвет. В результате наша наливка в мультиварке в домашних условиях будет великолепной!

2. Многие любят делать наливку из клюквы. которая именуется "клюковкой". Засыпьте ягоды сахаром и залейте водкой.

3. Поставьте мультиварку в режим "приготовление" на две минуты. Ставить лучше с вечера, чтобы наливка как следует настоялась.

4. Включится режим "Подогрев". После чего оставьте наливочку на 15 часов. По истечении указанного времени остудите полученный напиток.

5. Теперь смело разливайте наливку в графин и рюмки. С таким напитком любой стол станет праздничным, а вкус полученной наливки поразит вкусовые рецепторы даже взыскательного гурмана.

http://povar.ru/recipes/nalivka_v_multivarke-20162.html [607x631]