Необычный потому что с использованием пюре из сваренных целиком лимонов. В итоге получается плотная и влажная текстура, не очень характерная для кексов. Глазурь здесь как вы догадываетесь тоже лимонная. Рецепт этот не авторский, но можно сказать что экспериментальный (что практически никогда не делаю на кухне). А в чем собственно эксперимент? Ну во первых в оригинале был апельсин, который я заменил на его "родственника" с более ярко выраженным ароматом и вкусом. А во вторых технологию приготовления теста я позаимствовал из другого известного рецепта-бразильского морковного кекса "bolo de cenoura". Все ингредиенты там просто накидываются в "кучу" пробиваются в блендере. Судя по скорости исчезновения десерта со стола, дома мой "эксперимент" понравился. Надеюсь что и вам он придется по вкусу.

Ингредиенты:

[640x426]

Торт Наполеон - вкуснейшее кондитерское изделие из слоеного теста прослоенного нежным кремом. Приготовленный в домашних условиях торт Наполеон в разы вкуснее покупного, поэтому я не вижу причин не попробовать приготовить этот тортик. Рецепт приготовления Наполеона очень прост, нужно всего лишь немного времени и хорошее настроение :)

Ингредиенты:

• Мука — 4 чашки
• Пиво — 1 чашка
• Сливочное масло — 200 гр
• Разрыхлитель — 1 Ч. л.
• Заварной крем — 400 гр

Количество порций: 6-8

Как приготовить:

1. Сливочное масло необходимо нарезать небольшими кубиками.

2. Смешиваем масло, муку и разрыхлитель.

3. Перетираем в крошку.

4. Тонкой струйкой вливаем в сухую смесь пиво.

5. Месим мягкое, эластичное тесто.

6. Делим наше тесто на 8 частей, каждую заворачиваем в пищевую пленку - и в холодильник на час-два. Тем временем можно приготовить заварной крем, а можно этого не делать и приготовить торт, например, со сгущенкой.

7. Достаем готовое тесто из холодильника, раскатываем из каждого шарика корж.

8. При помощи формочки (например, квадратной тарелки) придаем коржам нужную квадратную форму. Протыкаем каждый корж вилочкой в нескольких местах. Запекаем каждый корж по отдельности, примерно по 10-12 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

9. Готовые коржи остужаем.

10. Промазываем коржи нашим кремом (или сгущенкой, смотря что вы используете).

11. Верхний корж не промазываем. Заворачиваем торт в пищевую пленку и ставим в прохладное место (но не в холодильник) на ночь.

12. Из оставшихся обрезков теста формируем корж любой формы, выпекаем как и предыдущие, а затем измельчаем в крошку.

13. Теперь промазываем кремом верхний корж и бока торта, и посыпаем все сделанной нами крошкой.

14. Даем торту немного постоять, после чего разрезаем и подаем.

Легкий и нежный десерт, который можно кушать даже на диете! Рекомендую всем, кто хочет сохранить фигуру, но не хочет отказываться от сладенького насладиться простым десертом из йогурта.

Чтобы приготовить простой десерт из йогурта, нам понадобится два пакетика ванильного пудинга, молоко, сок, а также фрукты по желанию. Я люблю украшать готовый пудинг пюре из киви или ягодами граната. Советую брать обычный натуральный йогурт без вкусовых добавок для более нежного результата.

Ингредиенты:

• Сок — 500 мл (мультивитамин)
• Ванильный пудинг — 2 шт (пакетики)
• Натуральный йогурт  — 150 мл
• Молоко  — 400 мл
• Сахар  — 3-4 Ч. л.
• Фрукты — по вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить:

1. Возьмите пакетик ванильного пудинга и смешайте с 3 ст.л. сока. Оставшийся сок вскипятите, потом добавьте массу пудинга и проварите еще минуту.

2. Возьмите креманки, ополосните, разлейте по ним первую пудинговую массу наполовину.

3. Второй пакетик пудинга разведите с молоком и сахаром (в инструкции обычно указывается рецепт приготовления), проварите. Когда слегка остынет, добавьте йогурт и размешайте. Разложите массу поверх пудинга из сока.

4. Отправьте в холодильник часика на 3-4, чтобы пудинг застыл хорошо. Готовый простой десерт из йогурта для подачи переверните вниз из креманки, украсьте фруктами или ягодами.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/prostoi_desert_iz_iogurta-52443.html

Захотелось экзотики на обед, вот я и решила поэкспериментировать с курочкой. Взгляд упал на апельсины, и рецепт пришел в голову сам по собе.

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 4  шт
• Апельсины — 2 шт
• Сметана — 4  Ст. л.
• Масло растительное — 3 Ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить:

1. Промываем куриные окорочка. Моем апельсины. Трем один из апельсинов на терке, снимая цедру. Кладем бедрышки в миску. Солим, перчим. Выдавливаем сок из половинки апельсина, с которого сняли цедру. Добавляем несколько ложек сметаны и цедру. Маринуем в холодильнике пару часов.

2. По истечении времени, когда наши ножки промариновались, разогреваем сковороду. Наливаем растительное масло и выкладываем окорочка. Разрезаем второй апельсин, кладем дольки в сковородку.

3. Итак, обжарив курочку с одной стороны, нужно ее перевернуть и обжарить с другой. Затем докладываем оставшиеся дольки апельсина, ставим на тихий огонь и накрываем крышкой. Либо, как вариант, переставьте блюдо тушиться/запекаться в духовку. Готовим в течение получаса.

4. В процессе тушения (либо запекания) можно поливать курицу водой, смешанной с апельсиновым соком. Готовые бедрышки посыпаем зеленью. Оцените бесподобный аромат курятины в сочетании с апельсинами!

http://povar.ru/recipes/kurinye_bedra_s_apelsinami-40996.html

[607x475]

Вкусное сытное блюдо из капусты и курицы под белым соусом.

Вместо брюссельской капусты можно использовать брокколи или цветную капусту (их также предварительно отварить, но меньше по времени).

Ингредиенты:

[640x401]

Я хочу показать вам оригинальный вариант приготовления и подачи супа из тыквы. Это прекрасное полезное, аппетитное и красивое блюдо, которое украсит ваш будничный или праздничный стол.
Это совсем несложный вариант приготовления полезного супа-пюре со сливками. Неожиданным ингредиентом здесь может показаться кленовый сироп, но, поверьте, он здесь уместен на все 100%.

Ингредиенты:

• Тыква — 2 шт (среднего размера)
• Жирные сливки — 170 мл (+ для сервировки )
• Бульон — 1 л (куриный или овощной)
• Кленовый сироп — 80 мл
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Соль, перец — по вкусу
• Семена тыквенные — по вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить:

1. Первым делом вымоем и высушим тыквы. Обе отправляем выпекаться в духовку минут на 40. Нужно, чтобы они стали мягкими.

2. С готовых тыкв срежьте верхние крышечки и аккуратно достаньте мякоть, избавившись от семян и волокон.

3. Мякоть тыквы заливаем кленовым сиропом, кладем соль, мускатный орех и взбиваем блендером, затем добавляем сливки и прогреваем суп в кастрюльке.

4. Готовый супчик переливаем в пустые тыквы и украшаем сырыми или обжаренными семенами и сливками.

http://povar.ru/recipes/sup_iz_tykvy-56352.html

Кровянка в домашних условиях готовится очень просто. Хороша такая колбаса и на холодное, и на горячее. Вкусно подать и на праздничный стол, и с печеной картошечкой, солеными огурчиками или салатом из свежих овощей (такой сытный деревенский ужин).

Ингредиенты:

• Свиная кровь — 1 л
• Сало  — 580 гр (500 г - для колбасы, 80 г - для жарки)
• Лук — 4 шт
• Гречка — 500 гр
• Чеснок — 5 зубчиков
• Нежирые сливки или молоко — 1,5 стакана
• Свиные кишки (пачка) — 1 шт

Количество порций: 6-8

Как приготовить:

Рецепт этого блюда мне попался на упаковке Полтавской крупы. Решила сразу, что обязательно приготовлю. И не ошиблась с выбором: получилось очень вкусно, необычно, вся семья ела с удовольствием! Можно подать в качестве гарнира, а можно преподнести и как самостоятельное блюдо :)

Полтавская, Артек, Пшеничка - множество названий у этой крупы, изготовленной из пшеницы. Однако именно у Полтавской - самые большие по размеру зерна. Производится Полтавская крупа только из твердых сортов пшеницы, а после варки остается рассыпчатой и зернистой, поэтому отлично подходит для гарнира!
Стакан крупы - объемом 250 мл. Сыр я взяла сулугуни. Из данного количества ингредиентов вышло 3-4 порции.

Ингредиенты:

[640x438]

Хочу предложить вам пошаговое запекание карпа в духовке с овощами. Процесс простой и доступный каждому, а результат действительно чудесный.

В брюшко рыбки (кроме традиционного лимона) я рекомендую добавить также лук, морковь и немного зелени. Овощи станут отличным дополнением при подаче, а также придадут рыбе аромат и вкус.

Ингредиенты:

• Карп — 2 шт
• Луковица — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Соль, специи, зелень — по вкусу
• Сметана — 2-3 Ст. л.
• Растительное масло — 1 Ст. л.
• Чеснок — 1-2 зубчика

Количество порций: 2-4

Как приготовить:

1. Рыбу вымойте, очистите при необходимости, и обсушите.

2. Тонкими ломтиками нарежьте лимон.

3. Очистите и измельчите лук с морковью и чесноком.

4. Карпа посолите, поперчите, можно добавить смесь приправ для рыбы, например.

5. Наполните брюшко смесью овощей, лимона и зелени.

6. Закрепите края зубочисткой.

7. Выложите рыбку на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Сверху тонко распределите сметану.

8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (около 45-55 минут).

http://povar.ru/recipes/zapekanie_karpa_v_duhovke-63439.html

[607x410]

Надоедливым гарнирам на второе, можно приготовить такой интересный, яркий, пряный гарнир. Его можно подать к мясу, а можно использовать как закуску.

Ингредиенты:

Шарлотка – самый популярный яблочный пирог, который готовится невероятно просто и легко. Этот пирог с легкостью приготовит даже ребенок! Сегодня предлагаю приготовить это лакомство и вам.

Вариантов, как приготовить шарлотку классическую с яблоками, существует огромное количество. Отличаются они и используемыми яблоками, и способом их выкладывания, и самим тестом. Некоторые предлагают готовить шарлотку из классического бисквитного теста, которое состоит из яиц, сахара и муки. Другие добавляют в тесто также соду или разрыхлитель, молоко и прочие ингредиенты. Свой любимый вариант выбирать вам, а я с вами поделюсь своим любимым рецептом этого пирога.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Яблоки — 2-3 шт (кисло-сладкие)
• Корица — 1 щепотка
• Лимон — 1/2 шт
• Лимонный сок — 2-3 Ст. л.

Количество порций: 6-7

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска.

Обратите внимание, что моя тыква не очень толстостенная, поэтому часа на запекание вполне хватило. Если толщина стенок вашей тыквы больше, то увеличьте время запекания на 30 минут. Чтобы тыква не подгорела сверху, накройте ее фольгой.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг (примерно)
• Творог — 500 гр
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 6 Ст. л.
• Лимон — 0,5 шт
• Манная крупа — 2-3 Ст. л.

Количество порций: 6

Как приготовить:

1. Подготовьте большую половинку тыквы и остальные продукты. Приступим!

2. Возьмите высокую удобную тару для взбивания и миксер. Соедините яйца с сахаром и цедрой половинки лимона. Взбивайте до образования пышной светлой пены.

3. Всыпьте манную крупу, перемешайте.

4. Добавьте творог, миксером снова перемешайте массу до однородности.

5. Подготовьте тыкву: удалите с помощью чайной ложки внутренний волокнистый край. Сбрызните лимонным соком.

6. Перелейте творожную массу в тыкву. Поставьте в форму огнеупорную и отправьте в духовку на 1 час, температура — 180 градусов.

7. Запеканка готова! Дайте ей немного остыть — и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/tvorojnaya_zapekanka_v_tykve-53249.html

[607x402]

Иногда нам приходится придерживаться диеты. Но это не повод питаться невкусно. Хочу предложить вам вкусный и полезный рецепт, как готовить суп из брокколи диетический.

Суп из брокколи получается не просто вкусным, но и очень полезным для здоровья. Он также отлично подходит для детского меню. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

• Вода — 2 л
• Грудка индейки — 200 гр
• Брокколи — 300 гр
• Тыква — 100 гр
• Сельдерей  — 100 гр (корень)
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Соль — по вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить:

1. Включите мультиварку в режиме "Суп" на 1 час. Залейте грудку индейки водой. После того как вода закипит, слейте ее и налейте 2 л горячей воды. Закройте крышку и подготовьте овощи. Тыкву очистите и порежьте крупными кубиками. Брокколи промойте и разберите на отдельные соцветия.

2. Сельдерей, морковь, лук очистите и порежьте мелко.

3. Добавьте овощи в бульон. Посолите по вкусу.

4. После звукового сигнала переложите мясо и овощи в чашу блендера. Измельчите до состояния пюре, понемногу добавляя бульон.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/sup_iz_brokkoli_dieticheskii-38416.html

[607x404]

Как приготовить царскую тыквенную кашу? Очень легко: достаточно всего лишь сварить тыкву с рисом, добавить сухофрукты, орехи и ванильный сахар для запаха — и вкуснейшая полезная каша у вас на столе!

Предлагаю вам очень оригинальный рецепт приготовления тыквенной каши: непосредственно в тыкве, очищенной от семян. Благодаря тому, что тыква пропекается в духовке вместе с молоком, она получается очень мягкой и сочной, а рис в свою очередь вбирает в себя аромат тыквы. Обязательно добавьте ванильный сахар и орехи с изюмом, от этого каша станет только вкуснее! Можете попробовать приготовить такую кашу в небольших тыковках.

Ингредиенты:

• Тыква — 2300-2500 гр
• Рис — 200 гр
• Сахар — 50 гр
• Изюм — 50 гр
• Орехи грецкие — 30 гр
• Ванильный сахар — 10 гр
• Вода — 250 мл
• Молоко — 500 мл
• Соль — 1 щепотка
• Масло сливочное — по вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить:

1. Рис промойте и залейте горячей водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и дайте рису вобрать в себя всю воду. Затем накройте рис крышкой и снимите с огня.

2. Через 10 минут добавьте к рису сахар, ванильный сахар, рубленые орехи и изюм. Перемешайте. Из тыквы срежьте под углом верхушку и очистите тыкву от семян.

3. Наполните тыкву рисовой кашей, залейте горячим молоком, накройте верхушкой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа.

4. Подавайте кашу, срезая стенки готовой тыквы.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/carskaya_tykvennaya_kasha-56871.html

[607x341]

Классические драники могут заиграть новым вкусом, добавив к картофелю красавицу тыкву.

Ингредиенты:

[640x480]

Если в вашей семье овощные блюда не котируются - значит, вы просто не умеете их готовить :) Тушеные овощи с лимоном, зеленью и сливочным маслом - это овощное блюдо, не любить которое просто нельзя. С одной стороны, овощи становятся мягкими и полностью готовыми, однако они не разваливаются, не зажариваются и, главное, не теряют своих полезных свойств. Перечень овощей непринципиален - готовьте из тех, что имеются под рукой!

Ингредиенты:

• Морковь — 2 шт
• Репа — 2-3 шт
• Лук зеленый — 6 Штук
• Кабачок — 1 шт
• Красный редис — 5-6 шт
• Брокколи — 1 шт
• Стручковая фасоль — 150 гр
• Кольраби — 1 шт
• Розмарин — по вкусу
• Тимьяна — по вкусу
• Лимон — 1/2 шт
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая петрушка — по вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить:

  1. Овощи моем, какие нужно - чистим.

  2. Нарезаем овощи. Величина нарезки - на ваше усмотрение. Можете нарезать, как я - морковь и цуккини кубиками, стручковую фасоль - на 2-3 части каждый стручок, брокколи разбираем на соцветия.

  3. Кубиками аналогичного размера нарезаем кольраби и репу, зеленый лук - на стебельки размером в 4-5 см.

  4. В кастрюле доводим до кипения 3 литра воды, добавляем немножко соли.

  5. Теперь каждый овощ отдельно надо бланшировать в кипящей воде. То есть, бросаем овощи в кипящую воду, спустя 2-3 минуты достаем из кипятка и окатываем ледяной водой. Эту процедуру нужно проделать с каждым

Рекомендую вам приготовить пряные ароматные яблочки с орешками и вареньем к чаю!

Чтобы яблоки у вас в духовке не развалились, советую выбирать крупные и твердых сортов. Кисло-сладкие яблоки будут особенно хорошо сочетаться со сладким вареньем. Кстати, для приготовления яблок по-вешенски, подойдет любое ваше любимое ягодное варенье.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2-4 шт
• Цедра апельсина  — 0,5 Ст. л.
• Варенье ягодное  — 2 Ст. л.
• Грецкие орехи — 1-2 Ст. л.
• Корица  — по вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить:

1. Подготовьте ингредиенты. Яблоки промойте, вырежьте в них отверстие круглое возле черешка и удалите сердцевину - получается как чашка или горшочек. Орехи измельчите.

2. Натрите цедру на терке, смешайте ее с вареньем и орехами.

3. Выложите в подготовленные блоки начинку. Присыпьте корицей сверху.

4. Если готовите в мультиварке: налейте в чашу миллилитров 50 воды и поставьте в нее яблоки. Включайте режим "Выпечка" на 15 минут и ждите. Можете запечь аналогично в духовке - в форму налейте немного воды и поставьте на 15 минут при 190 С.

5. Готовым яблокам дайте остыть немного и подавайте к чаю с корицей.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/yabloki_po-veshenski-35000.html

Хочу поделиться с вами простой идеей, как приготовить салат из авокадо с помидорами. Это блюдо всегда можно по вкусу дополнить другими овощами, микс-салатом, а при желании можно добавить горсть орешков, например. Заправка из оливкового масла чудесно подчеркивает вкус всех ингредиентов, при этом абсолютно не утяжеляя блюдо.

Если вы предпочитаете питаться не только вкусно, но и полезно, тогда этот рецепт однозначно для вас!

Ингредиенты:

• Руккола — 1 пучок (или другая зелень по вкусу)
• Помидоры черри — 250 гр
• Авокадо — 1 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Оливковое масло — 3-4 ч. л.
• Соль и перец — по вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить:

1. Весь процесс не займет у вас больше 10 минут. Вымойте авокадо, нарежьте мякоть средними кусочками.

2. Помидорки вымойте и обсушите. Чтобы салат был более аппетитным, рекомендую использовать разные помидоры (можно взять не только черри, но и обычные).

3. Более крупные можно нарезать пополам. Также можете добавить немного свежего огурца, он придаст салатику аромат. Выжмите сок половинки лимона.

4. На тарелку для подачи выложите рукколу или другую зелень, предварительно вымыв и обсушив. Сверху выложите авокадо и полейте соком лимона.

5. А дальше останется только выложить помидоры, полить небольшим количеством оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу. Вот и все, аппетитный салат из авокадо с помидорами в домашних условиях можно подавать к столу.

http://povar.ru/recipes/salat_iz_avokado_s_pomidorami-51299.html

[607x382]

Этот классический рецепт баранины с овощами хорош тем, что овощи вы можете добавлять любые, и в любых количествах. Таким образом по той же технологии у вас каждый раз будет получатся новое вкусное блюдо!

Ингредиенты:

• Баранина — 1 кг
• Баклажан — 250 гр
• Патиссоны — 200 гр
• Лук — 200 гр
• Помидоры — 200 гр
• Перец сладкий — 100 гр
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 3 Ст. л.
• Специи — по вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить:

1. Все овощи измельчаем (патиссоны и помидоры можно резать крупно, а лук - полукольцами) и смешиваем.

2. Теперь смешиваем растительное масло со специями и солью. Заливаем этим соусом все овощи, перемешиваем.

3. Баранину режем порционными кусочками, натираем солью и перцем и выкладываем на дно пакета. Наверх - овощи в заливке, и закрываем пакет. Запекаем при 180 градусах полтора часа.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/baranina_s_ovoshami_zapechennaya-25196.html

[607x321]

Очень вкусный и невероятно красивый пирог. В основе простое и вкусное тесто, сметана и щепотка разрыхлителя делают его нежным и мягким после выпечки. Начинка пирога состоит из ванильного заварного крема на желтках, а верх из роз, созданных из яблочных ломтиков.

Пирог получился очень и очень вкусным — слегка рассыпчатый корж, нежнейшая ванильная кремовая начинка, и фруктовый верх из ароматных нежных яблочек.

Ингредиенты: