[показать]

Это печенье получается нежным, мягким и долго не черствеет.   Ингредиенты: Овсяные хлопья – 200 г, Мука – 200 г,  Масло – 200 г, Жирная сметана (20-25%) – 200 мл, Сахар – полстакана, Мед – полстакана, Яйцо – 1, Сода – 1 ч.л.

Приготовление :

Хорошо растираем масло и сахар, подмешиваем сметану, мед и яйцо. Засахарившийся мед нужно подогреть и растопить. Раскрошенные в блендере хлопья смешиваем с получившейся массой. Просеиваем муку, смешиваем с содой и соединяем с тестом. Тщательно перемешиваем все ложкой в течение двух-трех минут.

Формируем печенья. Это можно делать ложкой, кондитерским мешком или смазанными маслом руками. Выкладываем на противень с промасленной бумагой. При желании посыпаем сахаром, орехами или целыми хлопьями. Выпекаем до красно-коричневого цвета при 200 градусах минут 15-20.  Вот и всё.

[показать]

Ингредиенты: 300 г. муки 150 мл. молока 140 г. сливочного масла 100 г. горького шоколада 100 г. сахара 75 г. изюма 30 г. миндаля 7 г. сухих дрожжей 1 яйцо 1 апельсин щепотка соли

Как приготовить шоколадный пасхальный кулич:

Далее процесс приготовления + видео рецепт ещё одного шоколадного кулича.

Ореховый салат с кальмарами.

Ингредиенты:

- 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)

- 300 гр. свежих шампиньонов

- 1 луковица (по желанию)

- 70 гр. грецких орехов

- 100 гр. твердого сыра

- зубчик чеснока

- майонез 

какой майонез выбрать? мы подскажем

- соль

- зелень для украшения



Приготовление:

1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.

2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.

3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.

4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.

[показать]

1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)

2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку

3. Посолить, добавить специи

4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны   1 ст. л. горчицы)

5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.

6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять

7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)

8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.

Источник.

Многие блюда и закуски, приготовленные из сыра или с сыром – это по умолчанию вкусно. Так скажет любой настоящий сыролюб. Для настоящих поклонников такого замечательного продукта как сыр мы собрали в этой статье рецепты несладких сырных пирогов – прекрасной и сытной закуски на все случаи жизни.

Сыр можно добавить в любой пирог, приготовленный из дрожжевого, пресного или любого другого вида теста, будет вкусно, однако это не будет настоящим сырным пирогом. К категории сырных относятся пироги, в приготовлении которых сыр добавляется в тесто (начинка при этом может быть разнообразной) или выступает основным продуктом начинки, для которой он перемешивается с яйцом или сливками. То есть пирог с начинкой из курицы с небольшим количеством сыра, например, будет не совсем корректно называть сырным, а вот приготовленный из сырного теста с какой либо начинкой уже можно относить к такой категории. В общем, главный показатель настоящего сырного пирога – это обилие сыра, которого должно быть много в тесте или в начинке.

Отдельная разновидность сырных пирогов: когда на основу из теста выкладывается какой-либо продукт, к примеру, бекон, и сверху заливается сырной смесью, для которой, как уже было отмечено, этот продукт перемешивается с такими продуктами как яйцо или сливки.

В общем, что относить к настоящим сырным пирогам, а что нет – конечно, дело вкуса. Но ведь настоящие сыролюбы предпочитают, когда сыра много, и даже очень много – вот о таких-то пирогах мы и поговорим.

Если подходить к процессу приготовления сырного пирога творчески, то можно попробовать смешать для начинки несколько видов сыра по аналогии с любимой многими пиццей «4 сыра», вкус которой складывается из ноток отдельных видов сыра в единое гармоничное и очень нежное целое.

Далее  рецепты  вкусных сырных пирогов.

Укроп, необычайно полезная ароматная зелень   и очень любима во всех блюдах. Поэтому всем хозяйкам рекомендую   приготовить такой соус из укропа. Вы можете уже сейчас сделать небольшую   пробную баночку, уверена, что понравится. А затем сделать на зиму.

Рецепт:

(необходимо)

Большой пучок укропа,

головка чеснока,

сок 1 крупного лимона,

0,5 ч.л цедры лимона,

оливковое масло 100мл,

соль по вкусу.

 

Укроп нарезать, сложить в процессор, добавить все остальные ингредиенты, довести ко кашицеобразной структуры.  Сложить в баночку.

Незаменима на вашем столе,  просто, как говорится - Вещь!)))

Очень вкусно к рыбным супам, мясу, рыбе, овощным салатам, со свежими огурцами.

Источник.

Это аппетитное блюдо понравится всем поклонникам сочетания «овощи+мясо», попробуйте его приготовить на обед или ужин для всей семьи – кабачковые «чебуреки» непременно всех впечатлят. Конечно, по сути, это блюдо – вовсе не чебуреки.  Любимые многими пирожки эти изделия напоминают лишь формой, а также тем, что в серединке у них мясная начинка, как и у чебуреков.  Но, согласитесь: идея и подача – весьма удачные!Сделать такие кабачковые чебуреки можно на обед или ужин – они сытные и вполне могут выступить в роли основного блюда.

Необходимо:

Потереть лук и кабачки на крупной терке, добавить яйца, муку, молоко, подсолить, поперчить и влить растительное масло, перемешать все.Получившееся кабачковое тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем на блины.Мясной фарш поперчить и посолить, обжарить до готовности ,можно добавить к нему жареный лук.  Разогреть сковороду, смазав ее предварительно растительным маслом, половником выливать тесто, выкладывать на один край кружка теста начинку, с помощью шумовки поддеть тот край блинчика, что без начинки, накрыть им край с начинкой.Жарить кабачковые чебуреки с двух сторон до зарумянивания на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности.

Приятного аппетита!

Источник.

[показать]

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт постных ржаных лепешек, которые мы часто готовим по выходным из обдирной ржаной муки. Это быстро и полезно, а главное очень просто и вкусно.

Ингредиенты:

ржаная мука -300 г;

• 
  густой кефир – 350 мл;


• 
  масло льняное или оливковое – 1 ч. ложка;


• 
  соль;


• 
  сода – 1 ч. ложка.


• 
  тмин или кориандр (по вкусу).

Рецепт  лаваша самый простой   и выпекать его мы будем  на сковороде, диаметром 24 см..

Вам потребуется: Красное вино 1 бутылка Кофе 200 мл Коньяк 150 мл Тростниковый сахар 200 г Лимон 1 шт Гвоздика 2-3 шт

Процесс приготовления

3.Смешайте все ингредиенты (кроме лимонных долек) в большом сотейнике и доведите до температуры, близкой к кипению (но не кипятите!). Помешивайте, пока сахар не растворится

Источник.