[показать]

Штоллен – традиционный рождественский дрожжевой кекс с большим количеством сухофруктов, цукатов, орехов, пряностей, обильно посыпанный сахарной пудрой и символизирующий спеленутого младенца.

Родина штоллена – Германия, где ни одно рождество не проходит без этой великолепной выпечки и ежегодно в Дрездене устраивается в его честь фестиваль для которого выпекается штоллен весом 3 – 4 тонны.

   Пекут штоллен за 2 – 4 недели до рождества и оставляют до праздника, завернутым в бумагу для выпечки или в фольгу, в прохладном месте. За это время полностью раскрывается весь букет ароматов штоллена, его вкус станет более полным и интересным.

[показать]

Ингредиенты:

1 стакан молока;

30 г сливочного масла;

2 яичных желтка;

12 ст. л. муки;

1 ст. л. сахарного песка;

1 ст. л. сахарной пудры;

30 г прессованных дрожжей;

растительное масло (для жарки);

щепотка соли.

Приготовление:

[показать]

Ингредиенты:

[показать]3. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 40.

4. Налить холодной воды в емкость и положить в нее кусочек лимона.

Сюда будем складывать порезанные яблоки, чтобы не темнели.

5. Нарезать яблочки на ломтики.

Салат с куриной печенью

Рецепт взят здесь :

  

  Такие стаканчики можно съесть не только дома, но и взять с собой на пикник.    



  Ингредиенты:   

Багет — 1 шт. 

Колбаса вареная «Докторская» — 100 г 

Брынза — 100 г 

Перец болгарский — 1 шт. 

Яйцо — 1 шт. 

Твердый сыр — 50 г  

Помидор — 1 шт. 

Зелень петрушки и укропа    



Приготовление:   

1. Подготовить ингредиенты.  

2. Багет нарезать на кусочки и вынуть мякоть.  

3. Готовим начинку: нарезаем небольшими кубиками колбасу, брынзу (можно использовать плавленый сырок),

Цитрусовое масло с острым перцем

[показать]

Это пирожное нежное, легкое и очень вкусное, к тому же  его  достаточно просто  приготовить.

Ингредиенты :

250 г творога

50 г    кураги

0,5 стакана сахарной пудры

0,5 – 2/3 стакана пшеничных молотых сухарей (зависит от влажности творога)

25 г сливочного масла

50 г изюма без косточек

какао для обкатки пирожных (или шоколадная крошка, или грецкий орех)

Приготовление:

Творог, сахарную пудру и сливочное масло размять до однородной массы. Распаренную курагу мелко нарезать и вместе с изюмом, сухарями добавить к творожной массе. Все тщательно перемешать. Из получившейся массы сделать шарики величиной с грецкий орех, обкатать в какао (или другой посыпке) и поставить в холодильник. Через 2 часа пирожные готовы.

Источник :   http://diary-all-in-one.blogspot.ru/2014/12/tvorojnoe-pirojnoe.html