Для маринада:

Соль 70 грамм или 3 стол.ложки с горкой

Сахар 50 грамм или 3 стол.ложки без горки

Уксус 9% 70 мл. или 6 стол.ложек

Источник информации.

От автора: Для меня это не просто праздничный хлеб, это наслаждение от вкуса, медового аромата и всего процесса приготовления:) Мы едим её с чаем или кофе, смазывая джемом, вареньем, сливочным маслом...и с кусочком твёрдого сыра очень вкусно;)

Хала ( 2 шт. весом 400 гр. каждая)

470 - 490 гр. пшеничной муки в/с

60 мл. воды

18 гр. прессованных дрожжей или 6 гр. сухих

3 больших яйца

8 гр. соли

85 гр. мёда или 70 гр. сахара

60 мл. растительного масла без запаха

+ 1 яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания

Выпекать плетёнки нужно при 180 °С - 30...35 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. Радуйте своих родных и близких!

*Во время формовки, кусочки теста я взвешиваю на весах, чтобы получить одинаковые жгуты и ровную халу в результате.

* Если в помещении жарко, время расстойки нужно немного сократить.

Ингредиенты:

Огурцы - 2 кг

Вода - 1,5 л

Соль - 2 ст.л. (60г)

Сахар - 100 г

Уксус 9% - 100 мл

Семена горчицы - 1 ч.л.

Лавровый лист - 3 шт

перец горошком - по вкусу и желанию

Рецепт песочного пирога, который еще называют «Финский», потому что в кухне этого народа популярны открытые ягодные пироги на песочном или творожном тесте, заливаемые сливками. Одно могу сказать, каждый кусочек будет таять у вас во рту!

 

Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

                  Размер моего противня 38 на 27 см.   

НАМ ПОНАДОБИТСЯ :

* Корж выпекать в духовке при температуре 200° - 30 минут. Режим духовки верх-низ без конвекции.

Ингредиенты :

сливочное масло 200гр.

яйцо 1шт. + яичный желток 1шт,

мука 400гр.

сахар 150гр. + ванильный сахар 10гр.

разрыхлитель - 1 ч.л.

яичный белок - 1шт.

сахар для обсыпки

Капусту по-корейски на зиму. Процесс приготовления очень легкий, на вкус пикантная, в меру острая. Капуста маринуется достаточно быстро, обычно в течении суток. Можно подавать сразу же на следующий день, ну или запастись впрок и хранить до самой зимы.

Квашеная капуста. Этот рецепт в течение многих лет неизменно пользуется популярностью. Капуста получается хрустящая, сохраняет свои свойства после замораживания и оттаивания.

Ингредиенты:

Капуста – 6 кг.

Морковь – 1,5 кг

Соль – 150 гр. (или на 1 кг смеси капусты с морковью – 20гр. соли)

Ингредиенты:

Куриная грудка - 200 - 300 г.

Яйца - 3 шт.

Сыр - 100 г.

Ананасы - 7 - 8 колечек.

Майонез - по вкусу.

Рецепт капусты "пелюстки," такая точно не надоедает никогда и чем дольше стоит в холодильнике тем только вкуснее. И рецепт салатной маринованной свёклы, это самая вкусная свёкла! которая дополнит любое горячее блюдо и мясное и рыбное и придётся по вкусу точно каждому.

Ингредиенты на капусту "пелюстку"

капуста - 2 кг

свёкла - 300 г

морковь - 300г

чеснок - 7 зуб

масло растительное - 80 мл

Для маринада:

вода - 1 л

сахар - 150 г

соль - 2 ст.л.

уксус 9% - 120-150мл

перец горошек - 1/2ст.л.

лавровый лист - 5 шт

Ингредиенты на маринованную свёклу:

свёкла - 1 кг

масло растительное - 2 ст.л.

Для маринада:

вода - 400мл

ИНГРЕДИЕНТЫ:

___________________________

Выпекать: 200°C (400°F) в течение 20 минут на верхнем/нижнем нагреве.

На ~12 штук (~480г):

Тесто:

- 1 яйцо

- 100г сливочного масла

- 50г сахара

~210г муки

- 1 ч.л разрыхлителя

- цедра лимона

Начинка:

-120г творога

- 1 ст.л сахарной пудры

- цедра лимона

______________________

Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут.

Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.