Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Немного из истории происхождения "ухи". Правила приготовления. 30-05-2024 05:56

История ухи на самом деле мало кому известна, и теряется она гораздо ранее 12 века, а уж правила приготовления ухи доподлинно никому не известны, хотя бы просто потому что варили ее изначально вовсе не из рыбы. Поэтому и самых настоящих рецептов самой настоящей ухи просто не существует.
Изначально это был отвар дичины с травами и овощами. Поэтому в чистом виде как рыбная уха и рецепты настоящей русской ухи могут трактоваться всеми как угодно,
Название «уха» закрепилось исключительно за рыбным бульоном только с конца XVII – начала XVIII вв. В XI – XII вв. «ухой» называли также навар из мяса, в XVI – XVII вв. – из курицы. По известным источникам ухой в XI—XII веках называли любой суп, из чего бы он сделан не был; более того, некоторые виды блюда представляли собой что-то подобное современному компоту.
Из неназванного источника XII века: «Аще сливы обрашуться, съварать и ты… и почерпають и тхъ оухоу». В связи с этим, в то время термин «уха» всегда требовал дополнительного определения: уха куриная, уха гороховая, уха лебяжья, наконец, уха рыбная или что скорее, уха с упоминанием вида рыбы (окунёвая, судачья и т. п.) Однако уже с XV в. уху всё чаще начинают делать из рыбы, которая лучше других продуктов давала возможность создать блюдо, принципиально отличающееся от остальных жидких блюд русского стола. Уха превратилась в блюдо быстрого приготовления, с прозрачной жидкостью, похожей на бульон, поэтому её нельзя заправлять, как рыбный суп, маслом, крупой, мукой, пережаренным луком и т. п.
Уха – жидкое горячее рыбное блюдо, которое, однако, неправильно было бы называть рыбным супом.

Правила приготовления ухи.
В течение веков сложились совершенно определённые правила приготовления ухи, касающиеся подбора рыбы, посуды, количества и состава овощей и пряностей, порядка закладки и времени варки. Так, варить уху следует в неокисляемой посуде (эмалированной, глиняной).
Классическую русскую уху варят из тех рыб, которые дают прозрачный навар, отличаются клейкостью, нежностью и «сладостью». Уху варят обычно не из одного какого-либо вида рыбы, а из двух, как минимум, и из четырех, как максимум. Исключением может быть уха из красной рыбы, которую варят и из одного вида рыбы. Для ухи может быть использована также свежая морская рыба: треска, палтус, макрурус, нототения, угольная рыба, вомер, ледяная рыба, сквама, морской окунь. Безусловно, многие другие виды рыбы могут использоваться в ухе, особенно в её региональных разновидностях, но пока речь идёт о классической ухе.
Не следует использовать при приготовлении ухи следующие виды рыб: плотва, лещ, пескарь, уклейка, вобла, тарань, а также сельдевые всех видов, скумбрия, чехонь, бычки. Их лучше использовать для приготовления рыбных супов.
Особое место занимают региональные разновидности ухи: уха из стерлядей (стерляжья, волжская), уха из снетков (чудская, псковская) и уха из сущика вместе с солёными рыжиками – так называемая уха лачская (лажская), или онежская.

источник: https://fishingtravel.ru/biblioteka-rybolova/istoriya_uhi_recepty/
См.https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post497482745

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Разновидности ухи. 29-05-2024 18:10

Чем свежее рыба, тем вкуснее уха. В уху кладут минимум овощей – небольшое количество картофеля (причём не рассыпчатого, сладких сортов), моркови и обязательно лук.
Обычно ассортимент пряностей зависит от сорта рыбы – чем жирнее рыба, тем больше требуется для ухи пряностей.
Кроме того, можно и нужно вносить довольно большой набор пряностей: петрушку (корень и зелень), лук-порей, зелёный лук, укроп, чёрный перец, лавровый лист, эстрагон, пастернак, а в некоторые виды ухи добавляют шафран, мускатный орех, имбирь, анис, фенхель.
Продолжительность варки рыбы целиком зависит от её вида: пресноводная рыба варится 15-20 мин (а рыба сибирских рек 25 – 30 мин), морская – 8-12 мин. Переваривание морской рыбы ухудшает качество рыбного мяса, делает его жёстким и ухудшает вкус самого бульона, который становится менее сладким, менее ароматным. Уха получится значительно вкуснее, если её варить без крышки, в открытой посуде и на умеренном или слабом огне.

БЕЛАЯ:
Уха делается из таких сортов рыбы, как судак, окунь, ёрш и сиг. К ним добавляют обычно одну треть налима, сома, линя или язя.

ЧЕРНАЯ:
Уха делается из таких сортов рыбы, как жерех, сазан, голавль, карась, карп, краснопёрка.

КРАСНАЯ (ЯНТАРНАЯ) уха:
Уха делается из красной рыбы: осётра, белуги, севрюги, нельмы, лосося. В тех случаях, когда такая уха подкрашена шафраном, она называется янтарной.

ТРОЙНАЯ УХА:
Уха делается из трёх разных сортов рыбы; в некоторых вариантах одни сорта используются только для получения бульона, а филе других попадает в готовое блюдо.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*** Розы в контейнерах 28-05-2024 08:53

>В прошлом году приобрела три розы в контейнерах. Зиму перенесли хорошо, но вот пока место для них не готово.

"Уход за саженцами до посадки

Саженцы роз в контейнерах не требуют немедленной посадки в открытый грунт. Если обеспечить им хорошие условия, то они могут расти так до нескольких лет. Лучше всего разместить саженцы в саду там, где не будет сильного ветра, а солнце не сможет серьезно высушить землю. Из-за того, что саженец находится в контейнере, изобилие солнечных лучей может перегреть его корни, а сильный ветер ускорит их пересыхание. Хорошим вариантом будет вкопать контейнеры в землю или в опилки.

До пересадки саженцам нужен частый регулярный полив (опять же причина в малом объеме земли). Полезно будет иногда опрыскивать листья водой. Если высадка откладывается на длительный срок от 1 месяца, тогда следует начать подкормку саженцев жидкими или растворимыми удобрениями, которые рекомендуются для рассады. В данном случае специальные удобрения для роз не подойдут, ведь они рассчитаны на кусты, которые растут в открытом грунте, а у саженцев в горшках могут обжечь корни. Поэтому в случае задержки следует продумать подкормку заранее.

По словам специалиста, лето не совсем подходит для высадки роз, однако и в это время года можно организовать вполне успешную посадку. Лучше всего делать это в июне, когда не достигла максимума солнечная активность. Посадка в июле считается неудачной затеей, поскольку такая процедура вряд ли принесет успех.
«
— Желательно подбирать саженцы в контейнерах, так как они обладают лучшей приживаемостью. Кроме того, посадка в июне требует особенно внимательного контроля за степенью влажности грунта. Если розе, посаженной летом, не организовать хороший полив, то она, скорее всего, не приживется. Однако цветок не любит и переливы, так как это приведет к загниванию корней, — отметила специалист".

https://ria.ru/20210608/rozy-1736146449.html#1736146449-1736146451
https://tvoysad.ru/stati/rozyi/peresadka-roz-v-otkrytyj-grunt.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*** Запретный плод сладок 26-05-2024 15:46

Рождённые в конце 50 х - начале 60-х - вспомните, в каком году вы прочли произведения Набокова, Солженицына, Пастернака? А как искали и слушали записи песен Высоцкого!
Запретный плод всегда сладок.

В Госдуму внесен законопроект об ограничении в библиотеках доступа к книгам, написанным иностранными агентами. Соответствующий перечень таких произведений будет в дальнейшем установлен Минкультуры России. Идейными создателями данного проекта являются председатель комитета по культуре Елена Ямпольская, ее первые зампреды Александр Шолохов (оба «Единая Россия»), Елена Драпеко («Справедливая Россия») и Дмитрий Певцов (фракция «Новые люди»), а также член комитета Ольга Германова («Единая Россия»).

^{В середине декабря прошлого года АСТ приняло решение. приостановить выпуск книг писателей Бориса Акунина... Кроме того, в пресс-службе объединенной розничной сети книжных магазинов «Читай-город – Буквоед» также сообщили о приостановке продажи работ писателя.}

Зная свой народ, жалко будущее поколение.

Когда речь заходит о звёздах современного русского детектива, имя Бориса Акунина приходит на ум одним из первых. Его романы о приключениях сыщика Эраста Фандорина пользуются заслуженной народной любовью уже больше 20 лет. В 2018 году вышла последняя книга цикла.

1. «Азазель», 1876 год

2. «Турецкий гамбит», 1876–1878 годы

3. «Левиафан», 1878 год

4. «Смерть Ахиллеса», 1882 год

5. «Инь и Ян», 1882 год

6. «Особые поручения», 1886 и 1889 годы

7. «Статский советник», 1891 год

8. «Коронация», 1896 год

9. «Любовница смерти», 1900 год

10. «Любовник смерти», 1900 год

11. «Алмазная колесница», 1905 и 1878 годы

12. «Весь мир театр», 1911 год

13. «Чёрный город», 1914 год

14. «Не прощаюсь», 1918 год

2 сборника рассказов и повестей об Эрасте Фандорине

Кроме романов и пьес, Борис Акунин дважды обрадовал читателей сборниками о приключениях легендарного детектива. Повести и рассказы в них уступают романам в объёме, но сохраняют тот же сюжетный накал и неповторимый авторский слог.

Интернет

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 21-05-2024 12:35

Интересно, а за одуванчики будут штрафовать😂

[525x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Советы дачникам 13-05-2024 17:17

Будьте очень ленивым, но очень умными.

Работайте на даче не более 4-5 часов в день.

Пробуйте, экспериментируйте, сажайте новые сорта, новые растения!

Б. Клещев, Новосибирск.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

***Чтобы пионы пышно и долго цвели 13-05-2024 11:51

● Второй раз пионы подкармливают в период формирования бутонов. В это время растениям нужно меньше азота, но больше фосфора и калия. Повторное внесение удобрений позволяет стимулировать завязывание бутонов, сделать окраску соцветий более яркой и насыщенной, продлить период цветения.
Если по каким-то причинам подкормка пионов ранней весной была пропущена, можно восполнить пробел, применив в начале бутонизации один из комплексов пролонгированного действия, которые вносятся один раз в сезон. Отличный вариант – гранулированное удобрение для пионов и роз от Bona Forte с содержанием азота, фосфора и калия (5, 13 и 13% соответственно). Кроме основных макроэлементов, гранулы насыщены биодоступным кремнием, витаминами, мезо- и микроэлементами (кальцием, магнием, бором, марганцем, железом, цинком). Вещество рассыпают по почве вокруг куста, дозируя по инструкции, заделывают в грунт и поливают (либо подкармливают растения перед дождем).

● Органика также подходит для повторного внесения, особенно если в первую подкормку вы использовали минеральные удобрения. Тогда в период закладки бутонов можно подкормить пионы настоем коровяка, смешав его с древесной золой. Коровяк разводят чистой водой в пропорции 1:5 и оставляют настаиваться в теплом месте на неделю. Затем готовый настой еще раз разбавляют водой (1:10) и добавляют 1 л золы на ведро. Для подкормки одного куста пиона достаточно 2 л такого раствора.

● В самом начале цветения растениям нужны калий и фосфор – как элементы,
отвечающие за формирование бутонов, их размер, окраску и стойкость к погодным условиям.
Третья подкормка не считается обязательной или критически необходимой, но позволяет поддержать пионы во время цветения и максимально продлить период декоративности – ведь именно ради него мы выращиваем эти шикарные цветы.

Рекомендации по выбору удобрений также предполагают вариативность:

Первый способ – подкормить пионы повторно суперфосфатом (15-20 г) и сульфатом калия (10-15 г), заделав гранулы в почву перед поливом или дождем.

Второй – использовать комплексное минеральное удобрение с малым количеством азота и повышенным содержанием калия: Идеал, ОМУ для цветов, Фертика Люкс или Кристалон для садовых цветов.

Третий вариант – внесение полного минерального удобрения по листьям. Для внекорневой подкормки можно применять перечисленные выше комплексы. После опрыскивания питательные вещества очень быстро поступают в ткани растений, и действие удобрения проявляется буквально сразу – количество бутонов увеличивается, цветки становятся крупнее и держатся дольше.

Следует помнить, что внекорневой способ внесения удобрений требует аккуратности. Важно не превышать рекомендованную в инструкции дозировку и опрыскивать растения только в пасмурную погоду либо в утреннее или вечернее время. Несоблюдение этих правил чревато химическими ожогами на листьях.

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

«Здравень Турбо для георгинов и луковичных» 13-05-2024 10:31

«Здравень Турбо»
Увеличивает размер цветка и усиливает яркость окраски, укрепляет корневую систему растений, способствует формированию более крупных луковиц и корневищ, ускоряет развитие растений.
увеличивает размер цветка;
усиливает яркость окраски;
укрепляет корневую систему;
уменьшает потери, усиливает иммунитет.
Состав: макроэлементы азот 16%, фосфор 9%, калий 20%, магний 0,7%, кальций 2%, гумат натрия 2%; микроэлементы бор 0,04%, марганец 0,03%, цинк 0,02%, медь 0,02%, молибден 0,01%, в т. ч. в форме хелатов. Не содержит хлора!
Применение: при корневой подкормке (с поливом) растворить «Здравень» в теплой воде.

1-ю подкормку: проводят через 1 неделю после высадки растений.
Вторую — в период образования бутонов.
Третью — сразу после цветения. Подкормки растений совмещают с поливом.

Норма расхода: 15 г удобрения развести в 10 л отстоявшейся воды. Этого количества раствора достаточно для полива 1 м² площади посадок. Внекорневые подкормки — путем опрыскивания листьев растений. При этом на 1 л воды берут 1 г удобрения. Внекорневые подкормки можно проводить каждые 2 недели.

Знайте: внекорневые подкормки не рекомендуются для растений с опушёнными листьями, также нежелательно попадание раствора на цветы и бутоны. В чайной ложке с горкой 7–8 г, в столовой ложке с горкой 20–22 г, в спичечном коробке 18–19 г.3

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пышно, ярко, долго — три простых шага к роскошному весеннему цветению луковичных 13-05-2024 10:15

Многие цветоводы уверены, что первую (зачастую — единственную) подкормку луковичных проводят ранней весной, по снегу или как только над поверхностью почвы показались листья. К сожалению, это не так.

Все луковичные — эфемероиды, то есть многолетние растения с очень коротким периодом вегетации (максимум — 3-3,5 месяца). За этот срок им нужно успеть многое — нарастить листву, стебли и бутоны, процвести, образовать дочерние луковички, запасти достаточно питания и заложить зачатки вегетативных и генеративных органов на будущий год.
Весеннецветущим луковичным подкормки не просто нужны — они необходимы!

Первую подкормку луковичных проводят через неделю после высадки луковиц.
В среднем луковицы укореняются за 2-3 недели, и этот период очень важен для всех последующих этапов развития растений. Задача садовода — помочь растениям нарастить добротные корни.

Вторая подкормка в период образования бутонов.
Во время образования бутонов в луковицах тюльпанов кипит напряженная работа. Образуются зачатки новых листьев, закладываются дочерние луковицы, формируются их запасающие чешуи — и все это силами материнского растения.
В период активного роста и цветения луковичным необходимо усиленное питание, поскольку собственные ресурсы практически полностью израсходованы на рост листьев, стеблей и образование бутонов.

Срок третьей подкормки весеннецветущих луковичных — окончание цветения
Что касается полива, его следует сократить — но полностью отменить только с первыми признаками увядания листьев.
После цветения продолжаются активное формирование зачатков листьев, стебля и цветка, пополнение резерва питательных веществ в запасающих чешуях материнской луковицы. Пока листья зеленые, они еще работают.

К сведению: профессиональные заводчики посадочного материала никогда не удаляют листья сразу после цветения, поскольку после таких мероприятий урожайность дочерних луковиц снижается на 50%.

Чем подкармливать весеннецветущие луковичные
Существует немало схем подкормок, которые в основном придерживаются одного принципа: в начале роста нужны удобрения с преобладанием азота, в период бутонизации — фосфора и калия.
Для подкормки луковичных больше подходят водорастворимые удобрения, чем гранулированные
<... >Подавляющее большинство дачников предпочитают не рисковать и выбирают безопасный способ — используют специализированные комплексные удобрения, выбор которых сейчас достаточно широк. Например, «Здравень турбо для георгинов и луковичных», в составе которого есть все необходимое для полноценного питания растений.

Источник: https://7dach.ru/vhoz/pyshno-yarko-dolgo-tri-prost...teniyu-lukovichnyh-285068.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Таблица посева овощей 13-05-2024 09:21

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*****Два солдата... 11-05-2024 09:59

По какой реке твой корабль плывёт
До последних дней из последних сил?
Когда главный час мою жизнь прервёт,
Вы же спросите: для чего я жил?

Буду я стоять перед тем судом —
Голова в огне, а душа в дыму...
Моя родина — мой последний дом,
Все грехи твои на себя приму.

Средь стерни и роз, среди войн и слёз
Все твои грехи на себе я нес.
Может, жизнь моя и была смешна,
Но кому-нибудь и она нужна.

bac317026883a9eb4f63d2ba18d4e31816871e396b9ef4f30201975625ebdca5 (700x467, 305Kb)

bac317026883a9eb4f63d2ba18d4e31816871e396b9ef4f30201975625ebdca5 (700x467, 305Kb)

Пока Земля еще вертится,
пока еще ярок свет,
Господи, дай же ты каждому,
чего у него нет:
мудрому дай голову,
трусливому дай коня,
дай счастливому денег...
И не забудь про меня.

Пока Земля еще вертится —
Господи, твоя власть!—
дай рвущемуся к власти
навластвоваться всласть,
дай передышку щедрому,
хоть до исхода дня.
Каину дай раскаяние...
И не забудь про меня.

Я знаю: ты все умеешь,
я верую в мудрость твою,
как верит солдат убитый,
что он проживает в раю,
как верит каждое ухо
тихим речам твоим,
как веруем и мы сами,
не ведая, что творим!

Господи мой Боже,
зеленоглазый мой!
Пока Земля еще вертится,
и это ей странно самой,
пока ей еще хватает
времени и огня,
дай же ты всем понемногу...
И не забудь про меня.

^{автор: Булат Окуджава

"По какой реке твой корабль плывёт" ;

"Молитва"}

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

___Цветёт черемуха... 10-05-2024 18:03

9 мая 2024 г.

IMG_20240509_081154 (525x700, 141Kb)

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

___"Осудите сначала себя самого,... а уж после судите врага своего" 10-05-2024 17:56

В день инаугурации Владимира Путина активисты организации Freies Russland NRW , провели акцию перед зданием Международного уголовного суда в Гааге — они привезли туда статую президента, придавленного тюремными кандалами.

Я, как все здравомыслящие люди, против войны. Но коль дошло вот до такого, промолчать просто не могу.

Война́ — конфликт между политическими образованиями (государствами, племенами, политическими группировками и так далее), происходящий на почве различных претензий...Но в любом случае, война — это способ достижения политических целей.

Россию обвиняют, называют страной- агрессором. Но не может быть в войне безвинных. США, страны Европы снабжают Украину вооружением, кассетными бомбами и прочей дрянью, считая себя при этом белыми и пушистым. Нет, дорогие мои. За слезы детей и матерей, за искалеченные судьбы, за разрушенные города, за поруганную землю отвечать придётся всем!

Справка:

^{Freies Russland NRW - Канал с главными темами и объявлениями о мирных собраниях тех, кто готов активно бороться за перемены в РФ.

"Свободная Россия NRW" создана в 2021 году как инициатива русскоязычных граждан, объединённых стремлением бороться с политическими репрессиями и за демократическая общество в России...}

Закончить свой, может быть, нелепый пост, хочется стихотворением Булата Шалвовича Окуджавы:

"Осудите сначала себя самого,
научитесь искусству такому,
а уж после судите врага своего
и соседа по шару земному.
Научитесь сначала себе самому
не прощать ни единой промашки,
а уж после кричите врагу своему,
что он враг и грехи его тяжки.
Не в другом, а в себе побеждайте врага,
а когда преуспеете в этом,
не придётся уж больше валять дурака —
вот и станете вы человеком."

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*****Что подать к коньяку? 07-05-2024 16:45

Специалисты ломают копья, предлагая одно и отрицая другое. Кто-то уверен, что коньяк хорош только сам по себе и вообще не нуждается в сопровождении. Кто-то выступает за классическое трио «коньяк, сигары и кофе». Но в одном единодушны все — с лимоном пить коньяк ни в коем случае не нужно. Вопреки русской традиции, лимон — самое плохое сопровождение для коньяка, он не дает напитку раскрыться и практически убивает его вкус. Ну а вот топ лучших закусок, которые советуют профессионалы:

№1. Персик

Неожиданно! Но в Коктебеле, где производится старейший российский коньяк, считается, что самая лучшая закуска, наиболее гармонирующая с коньяком – это именно персик. И так думают не только в Коктебеле Вообще считается, что к коньяку хорошо подходят именно местные фрукты, выросшие в том же регионе, где сделан коньяк. И они обязательно должны быть сладкими, как персик!

№2 Шоколад

Темный или молочный, шоколад составляет идеальную пару с коньком. Некоторые гурманы настаивают исключительно на горьком шоколаде, кто-то предпочитает шоколадный фондан или трюфели из черного шоколада. На самом деле шоколад подойдет любой, но чем коньяк старше, тем вкус шоколада должен быть мягче.

№3 Хамон

Сыровяленый свиной окорок (и совсем необязательно испанский) — великолепное сопровождение для любого коньяка. Вкус вяленого мяса часто называют отдельным вкусом «умами», то есть вкусом, дарящим особое наслаждение. Если коньяк подается на аперитив, то хамон с деревенским хлебом подойдет как нельзя лучше.

№4 Сыр с плесенью

Голубой сыр с благородной плесенью подойдет и к молодому, и к выдержанному коньяку. Вкус лесных орехов и сложный аромат сыра создают идеальный баланс с коньяком. И не думайте о «запрещенке»: сыры типа рокфора, дорблю или горгонзолы уже давно делают у нас.

№5 Копченый лосось

Вообще к коньяку прекрасно подходит и рыба, и икра, и морепродукты. Но подкопченый лосось — одно из самых удачных сочетаний. Достаточно жирный, нежный, с тонким ароматом и нотками копчения, лосось сглаживает излишнюю резкость молодого коньяка и подчеркивает мягкость зрелого.

Читайте на WWW.KP.RU: https://www.kp.ru/daily/27121/4204168/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

______Чем подкормить лилии 07-05-2024 16:36

Лилии очень требовательны к подкормке в течение всего периода вегетации, поэтому вносить минеральные удобрения желательно сразу после весенних заморозков.

Для этого по влажной почве разбрасывают аммиачную селитру, благоприятно влияющую на развитие растения. Для первой подкормки достаточно одной столовой ложки на квадратный метр площади (данную подкормку лилий я не провожу).

Следующую подкормку проводят в мае после появления ростков. Для этого 40-50 г нитроаммофоски разводят в 10 л воды. Питательный раствор вносят под растение после полива. В жидком виде оно быстрее достигает корней и лучше усваивается.
Годится сброженный коровяк или та же мочевина (аммиачная селитра) – 1 ст.л. на ведро воды (на 1 кв.м).

Когда у растений начинают формироваться первые бутоны, надо провести подкормку азотно-фосфорно-калийным удобрением. Это положительно влияет на величину бутонов и яркость лепестков. Хорошо подойдут азофоска (нитроаммофоска) – 1 ст.л. на ведро воды.

Еще одна летняя подкормка нужна в то время, когда лилии уже цветут. Ее назначение − продлить цветение, дав растению достаточное количество тех веществ, в которых оно нуждается. Для этого используют комплексные удобрения, содержащие микроэлементы. Их разводят в воде согласно инструкции.

Подкормка лилий осенью
Растения уже отцвели, вроде еще не осень, но лето уже на исходе. В это время в луковице под землей идут интенсивные процессы, запасаются питательные вещества на следующий год.

Самый простой и очень даже неплохой вариант – приобрести готовое комплексное калийно-фосфорное удобрение типа Кемира Осень или Осеннее. Они пригодятся для подкормки и других зимующих на участке культур. Их состав, как говорит само название, оптимально подобран как раз под осеннюю фазу развития растений: минимум азота, максимум калия и фосфора. Именно они нужны для укрепления иммунитета, повышения морозостойкости и пышного цветения в следующем году. Нормы внесения, как правило, указаны на упаковке.

Можно использовать минеральные удобрения. Самый доступный и простой вариант – 2 ст л суперфосфата и 1,5 ст л сульфата калия на 1 кв м почвы. Можно растворить в 10 л воды двойные нормы удобрений и полить лилии из расчета по 5 л воды на 1 кв м.

Вместо сульфата калия можно использовать калимагнезию (1,5 ст л на 1 кв м почвы). Магний нужен растениям для укрепления корней, лучшего усвоения питательных веществ и для нормального течения фотосинтеза.

Но можно использовать другие минеральные удобрения, которые принесут чуточку больше пользы.

Борофоска – 2 ст л на 10 л воды, норма внесения – 2 л на куст. Почему борофоска? Потому что помимо нужных калия и фосфора она содержит еще и бор. А его достаток очень важен для декоративных культур: именно он отвечает за пышное, обильное и продолжительное цветение. Поэтому борофоска на мой взгляд – лучшее из минеральных удобрений для лилий осенью.

Последнюю операцию сезона также можно считать в некотором роде подкормкой, ее делают уже глубокой осенью. Место, где в уже подмерзающей почве до весны

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

_____В Ярославль вернулись заморозки... 06-05-2024 16:38

"Чувствительность растений к понижению температуры воздуха зависит и от стадии распускания почек. Для завязей страшны заморозки от –1°С, распустившиеся почки погибают при – 3,5°C, для бутонов невыносим мороз –3°C, распустившийся цветок не выдерживает – 2°C, а на стадии окончания цветения роковыми могут оказаться и –1,5°C. Плоды из таких цветков развиться уже не смогут.

Весенние заморозки опасны для цветов роз, и однолетников (настурции, бархатцев, циний, георгинов, хризантем). Поэтому не спешите высаживать рассаду в грунт, пока вероятность заморозков велика.

.Чтобы уберечь от поздних весенних и ранних летних заморозков теплолюбивые растения, нужно знать самые эффективные методы защиты. В некоторых ситуациях, возможно, придется прибегнуть не к одному, а к нескольким из них.
dalee:
Способы защиты от возвратных заморозков

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

_____Посадка лилий - 1- 05-05-2024 16:53

Высаживать в грунт луковицы этого многолетника можно и весной, и осенью. Но оптимальным периодом считается промежуток со второй декады августа до средины сентября. К этому времени луковица успевает восстановиться, и посадка или пересадка не причинит ей вреда. Кроме того, у нее будет достаточно времени, чтобы хорошо прижиться на новом месте до наступления холодов.

Участок земли, на котором вы планируете высадить лилии, должен быть хорошо удобрен. Причем органические удобрения желательно внести за год до начала работ.

Почва должна быть рыхлой, нейтральной, не задерживать влагу, поэтому под луковицы подсыпают песок.

Лилии любят органику (исключение − свежий навоз, который нельзя вносить ни в коем случае). Норма внесения органических удобрений стандартная: 7-8 кг перегноя или созревшего компоста на 1 кв.м. Одновременно можно добавить и двойной суперфосфат (100 г на 1 кв.м).

Если органики нет, то вносят любые минеральные удобрения, включающие азот, фосфор и калий (при весенней посадке) и фосфор и калий (если посадка осенняя). Видов минеральных удобрений много. В зависимости от того, какие из них оказались под рукой, их и можно внести в той дозировке, которая указана на упаковке.

Если есть древесная зола − это большая удача, поскольку лилии ее обожают, отвечая на добавление золы в землю крупными и яркими цветками, повышением зимостойкости и устойчивостью к болезням. Древесную золу вносят из расчета 100 г на 1 кв.м.

Отобранные для посадки экземпляры должны быть плотными, здоровыми, без следов гнили и пятен. Глубина посадки зависит от величины луковицы и равняется тройной ее высоте.

Обратите внимание:

Луковицы, высаживаемые весной, часто уже имеют нежные и хрупкие ростки, которые заморозки или ваши неосторожные движения легко могут повредить.

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

_____Первые ласточки 18-04-2024 14:47

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

____Ранункулюс 18-04-2024 10:36

*
1 мая - тот самый день, когда пора "заряжають" клубни ранункулюсов на проращивание. Именно сейчас, а не в начале апреля или в средине марта.

Зачем проращивать клубни, если можно сразу сажать в грунт?

Потому что сразу в грунт - это лотерея. Могут и не войти. Ну и потом. Пророщенная рассада - это гарантия того, что ваш цветник не будет испорчен "дырами" из-за того, что часть клубней, которые рискнули посадить без проращивания, не взошли. А это важно, к примеру, в бордюрной посадке, для которой ранункулюсы прекрасно подходят.
Поэтому перед высадкой в открытый грунт, примерно дней за 10 плюс-минус, надо заняться проращивание клубней в стаканах.

DALEE

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

***«Плывёт кораблик по ручью». 31-03-2024 15:40

Плывёт кораблик по ручью,.
Ручей, как музыка, струится,
Внушая тем, кто жить боится,
Что всё закончится вничью.

И, хоть кораблик – не жилец,
Поскольку он – бумага, спички,
Зато не знает он привычки
Всё время думать про конец.

Струится музыка, она
Есть шанс волшебный объясниться
Всему, что грезится и снится,
В любви, которая без дна.

Плывёт кораблик, и бежит
Ручей, и музыка играет
И никогда не умирает,
Поскольку жизнью дорожит.
/Лариса Миллер/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»