Печёный чеснок вкусен не только в плове. Его я использую как заправку к многим блюдам: к картошке, баклажанам, но вкусней всего сделать из него намазку. Идеальное сочетание для поджаренного чёрного хлебушка.Источник
Вкус у такой намазки совсем не ядрёный, а скорей подкопченный, с небольшой пикантной ноткой. Чесночный запах улетучивается.
Удивительное свойство, которого я не встречала у женщин в благополучных странах: наши всегда верят, что они смотрятся моложе остальных. Вот прямо в какую даму ни ткни, она обязательно скажет, да еще со стыдливостью, что выглядит моложе всех на работе, в родительском комитете, у косметолога. Это прямо какое-то наше больное место. После тридцати я в России вообще ни одной женщины не встречала, которая сказала бы, что выглядит на свой возраст. Тяга молодиться приобретает в нашей стране монструозные формы. Культ молодости, помноженный на бедность и относительную недоступность косметологов и ЗОЖ, породил самоуверенную слепоту. Мне 35 лет, я выгляжу на тридцать пять. Если похудею, стану выглядеть моложе. Это объективно: я не курю, я примерно 10 лет не пью алкоголь, я не ем мясо, колбасы, консервы, майонез, не увлекаюсь жареным. Более того, я живу за городом, не езжу каждый день по пробкам, пью чистую воду, провожу иногда целые дни в саду или огороде и многие годы вдоволь сплю. Я ем свои
Вы умеете делать самолетики? Да? А сколько видов? Сегодня вы научитесь делать 12 видов самолетиков, многие из которых даже летают. В 1989 году Энди Чиплинг основал Ассоциацию Бумажного Авиастроения, а в 2006 году был проведён первый чемпионат по запуску бумажных самолётов. Соревнования проводятся в трёх дисциплинах: самая длинная дистанция, самое долгое планирование и аэробатика. Многочисленные попытки увеличить время пребывания бумажного самолётика в воздухе время от времени приводят к взятию очередных барьеров в этом виде спорта. Кен Блэкберн (Ken Blackburn) удерживал мировой рекорд на протяжении 13 лет (1983—1996) и вновь получил его 8 октября 1998 года, бросив бумажный самолёт в помещении так, что он продержался в воздухе 27,6 секунды. Этот результат подтверждён представителями Книги рекордов Гиннесса и репортёрами CNN. Бумажный самолётик, использованный Блэкберном, можно отнести к категории планеров. Подробные схемы для изготовления разнообразных бумажных самолетов: от самых
Какое растение может похвастать тремя диаметрально противоположными характеристиками?
Но раз тема у нас "Пырей", то, естественно, он и есть многоликое растение.
Каждая хозяйка хотя бы раз в неделю подает блюда с мясным фаршем: котлеты, тефтели, пельмени, запеканки и много-много других. Но часто с их приготовлением возникают оплошности. Например, куриный фарш получается суховатым, говяжий — слишком плотным, а свиной разваливается. Чтобы такого не случилось, мы спешим поделиться хитростями приготовления фарша, которыми пользуются повара в ресторанах.
ХИТРОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРША
Говяжий фарш
Чтобы фарш из говядины или телятины был более пышным, добавьте в него яблоко — на 600 г мяса достаточно 1 штуки. Яблоко натрите на терке, затем смешайте с перекрученной говядиной. Для мягкости советуем пропускать мясо через мясорубку дважды.
Часто в говяжий фарш добавляют дополнительный жир, сало или масло. По такому принципу готовят котлеты для знаменитых американских бургеров. Чтобы повторить это блюдо самостоятельно, возьмите 200 г фарша, смешайте его с 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. животного жира (свиного или бараньего) и 2 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Хорошенько вымесите фарш, насыщая воздухом и обжаривайте котлеты как обычно.
Куриный фарш
Чтобы блюда с куриным фаршем получались сочными, возьмите за привычку добавлять в него томатный сок: 50 мл на 500 г мяса. Куриное мясо очень нежное на вкус, поэтому не помешает добавить к нему специй с остринкой и ярко выраженной пряностью, например: майоран, карри, розмарин, черный или красный перец.
Свиной фарш
Свиной фарш часто распадается, и приходится добавлять больше яиц. В этой ситуации спасет картофель: натрите 1 шт. на крупной терке, затем смешайте с 500 г фарша.
Смешанный фарш
Смешать два вида фарша — беспроигрышный вариант в приготовлении котлет. Стоит помнить, что некоторые виды мяса «не дружат» между собой. Например, баранину лучше использовать в чистом виде, свинина сочетается с говядиной, а крольчатина исключительно с курятиной. Перед готовкой, перекрутите мясо по отдельности, лишь потом смешивайте в общей миске.
Рыбный фарш
Чтобы блюда с рыбным фаршем получились сочными, добавьте в заготовку немного лимонного сока, разведенного с водой. С таким фаршем получатся отменные паровые колеты, пельмени и пироги.
Надеемся, что вы проверите эти хитрости в ближайшем пироге или румяных котлетах. Готовьте с удовольствием!
Танцы от плиты и до компа !! Повалялась сегодня с утра в постели, всласть просто так, можно сказать лениво собакен лежит в ногах сопит, это такой кайф!!
Показалось что на улице идёт дождь,капли так сильно стучат по подоконнику. Глянула в окно, а там не дождь, там январский снег. Кружится, летает и тает.
Для приготовления эскалопа внимательно отнеситесь к выбору мяса. Мясо должно быть обязательно свежим, т.к. даже из размороженного куска готовится не эскалоп, а обычная поджаренная вырезка.Секрет вкуса настоящего эскалопа заключается в том, что нарезать мясо нужно обязательно поперек волокон, что обеспечит ему мягкость и сочность.
Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления рыбы. Рецепт прост до безобразия. Готовлю часто рыбу беру разную.Рыбу можно брать любую ,хороша в этом рецепте треска, или минтай. Я взяла сегодня , то что было свежее (не замороженное ) в магазине.Корюшку .
Рецепт привезли с далекого Сахалина, поэтому я назвала это блюдо «Рыба по-Сахалински». Возможно, оно называется иначе.Конечно, на Сахалине таким образом в основном готовят треску, но уж поверьте, другая рыба получается ничуть не хуже.Особенно мне понравился минтай.
Знaeте, после наших сорока пяти романтичным и сeксуальным в мужчинах становится другое.
Другое, чeм в 18, в смысле. Там одна роза и шампанское складывали семьи. Да что уж, даже в 20 "у тебя красивые глаза" и "я ждал тебя всю жизнь" чудесно функционировали.
Сейчас не удивляет и курьер с лилиями. Нет, волшебно, конечно, но… Огромный пучок зелени с рынка скорее заставит улыбнуться.
Раньше было проще. Вот скажет он, брутально нахмурив одну бровь, "я устал быть идеальным для всех, хочу быть идеальным лишь для тебя, детка", и ты в свои 18 растаяла, он же великолепный! "Хочу быть его декабристкой…" А сейчас фыркнешь и плюнешь, потому что он идиот на понтах корявых.
Раньше я бы разрыдалась от восторга, если бы кто-то приехал ко мне под окно на крыше автомобиля, ещё и с цветами, почти как Ричард Гир к Джулии Робертс.
А вот когда и вправду приехал (не Гир, но почти Бен Аффлек), циничная ведьма во мне смотрела из окна, позёвывая, и бухтела о помятой крыше, страховке, и том, что рухнет ведь сейчас эта поддатая скотина, а там машина навстречу, и в итоге… "слезай оттуда, идиот, иди оладьи есть!"
Раньше нравилось, когда не замечает. Прям азарт включался, Печорин вспоминался. А теперь не замечаешь того, кто не замечает. И того, у кого всё сложно, и того, кто пропадает, не позвонив, и того, кто "не может разобраться в себе". Нафиг надо ребусы разгадывать. Несчастных и ищущих себя просьба не беспокоиться.
Теперь настолько хорошо знаешь себя, что неподходящего человека видишь по первой строчке в чате, угадываешь несовместимость с "семи нот".
Раньше хотелось, чтобы восхищался, как ты можешь всё сама, не хуже мужчин. А теперь нужен такой, кто сам - мужчина, решит, привезёт, замок починит, банку откроет и руку поцелует. Раньше духи и плюшевые мишки вызывали писк. Теперь… Не, ну духи по-прежнему вызывают писк, чего уж.
Но крутая сковородка или мультиварка - круче мишек, однозначно.
Раньше хотелось, чтобы сводил в модное место, а теперь ужасно привлекает предложение "давай сходим вкусно поедим". И сексуально, когда готовит ужин, простой. Пусть даже макароны по-флотски, потому что я их люблю.
Раньше нравились модные, а теперь модные настораживают. Особенно если в джинсах-колготках и с чубом. Дерзкие. Брр… Понятнее и ближе те, что в чистом и хлопковом. Мягкое хочется обнимать. Хлопковое проще гладить.
Вместо былых привлекательных подонков, сердце трогают нежные отцы, вместо оригиналов и бруталов - те, с кем весело и просто. Вместо идеально бритых - бородатые и с татухами.
Вместо искрометных - ироничные. Старательно-искрометные они вообще стали очень утомлять. А вот злобно поржать - бесценно. И ещё живущие с мамой больше не кажутся милыми.
Раньше те, кто говорит "секс - это не главное", считались вежливыми принцами, а теперь вызывают серьё-ё -ёзные подозрения…
Необъяснимо, но раньше восхищали рассказы про то, как он нажрался, угнал мотоцикл, разбил машину под камазом, да и голову там же, потому что не боится скоростей и ваще лихой, и шрамы, детка, это у смелых, и обогнать феррари - дело чести… Теперь тошнит от таких козлов, и хочется непьющих спортсменов, соблюдающих ПДД (без ЗППП и ВП, но с ЖП, пардон, не удержалась).
Раньше было волшебно, если он тебя подвезёт. А теперь просто башню сносит, если он даёт тебе в руку ключи от чего-то спортивного и говорит: "хочешь отвезти себя домой?" Или даже вот так: "хочешь, покатаю на электромобиле? Это инновационно и экологически ответственно" (цитата). Ну рыцарь же, ну!!!
Женатые мужчины в наши годы становятся добрыми друзьями, потому что после всего, во что ты вляпалась, уже знаешь, они - как сахар на ночь. Грозят болезнями сердца. Если женатые - молодые и красивые и на мотоцикле, просто представляешь, что они - плод твоего воображения. Улыбаемся и дружим.
Ужасно привлекает какое-то дело. Умение. Сидишь, пьёшь кофе с кардиохирургом и слушаешь истории, как он делал операции на открытом сердце (не понтовался вообще, я сама спросила). И понимаешь, что это сильнее, чем шампанское, и крутая тачка, и не замечать…
Вообще, крутая тачка (не просто тачка, а "смотри, какая у меня крутая тачка"), крутой костюм (не просто костюм, а у-а-ау гуччи-фигуччи) и ещё понты, и взгляд "я важнее абрамовича" - сразу как-то пугают больши-и-ими хлопотами - это ж просто в трениках не выйдешь, просто в кедах с ним рядом не встанешь, просто котлет не нажаришь. Да ну его…
Сексуально, когда весело и просто, сексуально, когда человек умный, сексуально, когда не обижается, а когда честный - это ну очень сексуально. Ещё верность среди афродизиаков с возрастом взлетела к вершине, а если человек рядом с целью растить внуков (не, ну а что, они не за горами) - тогда вообще огонь!
А вот всякие мелочи, типа "ходит по дому в носках и трусах" - они как-то перестали так в глаза бросаться. Пусть ходит, лишь бы не в стрингах (ой, сейчас чего только не бывает).
Одно не изменилось - всё так же романтично и весело обниматься на лавочке в
У вас есть кошка? Тогда внимательно присмотритесь к её окрасу!
Эзотерики убеждены, что коты — уникальные животные, которые не только могут пребывать сразу во всех мирах, но и в нашу жизнь приходят не просто так, а с определенной миссией.
Какую роль играет питомец в вашем доме — зависит от его окраса.
Потому что именно цвет шерсти определяет энергетику животного.
Давайте разберёмся…
1. БЕЛЫЙ ОКРАС.
Белый — цвет здоровья и долголетия. Это кошки-целительницы.
Возможно, вы и сами замечали, что ваша Снежинка любит умоститься прямо на вас сверху и громко мурлыкать. Думаете, это она так отдыхает? Совсем наоборот! Она избавляет вас от болезни и заряжает энергией.
Идеально подойдет для салата «Столичный», любых салатов с отварным мясом, картофелем, салатными листьями, огурцами, сыром и морепродуктами.
Ингредиенты:
Свежие огурцы — 2 шт.
Мягкий сливочный сыр — 100 г
Густая сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 1-2 зубчика
Любая зелень — 1 пучок
Приготовление:
1. Огурец натереть на мелкой терке вместе с кожурой. Добавить измельченный чеснок, рубленую зелень, сметану и мягкий сыр. Тщательно перемешать до однородной массы.
2. Огуречный сок в этом соусе можно отжать по желанию, в зависимости от того, какой вам нужен соус – густой или более жидкий.
Ягодные соусы в приоритете, если мы говорим о блюдах из говядины. Мясо, оставленное в соке, пропитывается ароматом и быстро размягчается — недаром маринады с вином так популярны. Предлагаем потушить мясо в соусе из смородины, чтобы еще раз убедиться в том, что говядина с ягодами отлично сочетается. Вы получите несколько сочных стейков или кусочков поменьше в ароматном соусе к мясу с розмарином. Единственный нюанс, о котором нужно помнить всегда при работе с говядиной: нарезайте ее поперек волокон, а после приготовления дайте мясу немного отдохнуть. Тогда всё пройдет как по маслу!
Феномен Валерия Ободзинского заключался в своеобразной, самобытной манере пения, не похожей ни на кого. Ободзинский серьезно не учился пению. По сути он - самородок с сильно развитым от природы музыкальным чутьем, слухом, с приятным, ласковым тембром голоса. В его репертуаре преобладала любовная лирика. Он пел о том, что дорого сердцу каждого человека. Можно сказать, что он пел сердцем. Пение Ободзинского было всегда прочувствованным, страстным. Всё это магически действовало на слушателей, особенно на чуткие женские сердца.
- А вот если бы мы развелись, ты бы женился во второй раз? - я внимательно наблюдаю за реакцией мужа. После небольшой паузы, ровным тоном, не меняясь в лице, он говорит:
- После того как я был женат на такой замечательной женщине, умной, красивой и полной всяческих добродетелей, вряд ли я могу быть счастлив с кем-то еще.
Проворные, подвижные, мускулистые, гибкие, с атлетическим телосложением - все эти слова можно применить к здоровым кошкам. Кошки чрезвычайно выразительно используют свое тело. Они могли бы быть мастерами сдержанности в речах. Если кошка сидит спиной к вам это значит, что она говорит вам именно то, что вы и думаете: "не сейчас, не здесь и не с вами". Если кошка развалилась перед вами, значит, она чувствует себя свободно и самоуверенно. Если она перевернулась на спину, значит она, возможно, находится в расслабленном, игривом и доверчивом расположении духа. Однако не стоит полагаться на это. Кошка, лежащая на спине, может также находиться в оборонительной позиции. Даже добродушная кошка может начать кусаться и царапаться, если вы будете гладить ей живот. У многих кошек это инстинктивная реакция.
В общем и целом, если кошка пытается казаться больше, чем она есть на самом деле, выгибая спину дугой и ощетинивая шерсть, значит, она обороняется. Кошки склонны поворачиваться к нападающему боком, чтобы выглядеть как можно больше. Кошка испугана, она пытается придать себе угрожающий вид и будет сражаться, если ее к этому вынудят.
Если кошка старается казаться меньше, чем предназначено природой, ложится, опускает голову, прижимает уши и усы, шерсть не ощетинивает, хвост прижимает к телу и, возможно, машет им, задевая землю, значит, она испугана и надеется, что никто ее не заметит. Она будет интенсивно защищаться, если будет вынуждена, но предпочла бы, "чтобы ее оставили в покое".
Кошка, припавшая к земле, наполовину распластавшаяся, обычно испускающая долгое низкое рычание, прижимающая хвост к телу или машущая им из стороны в сторону, настроена агрессивно. Уши у нее обычно направлены вперед или вверх, усы топорщатся. Такая кошка готова и способна постоять за себя, так что не вынуждайте ее к этому.
Как готовить обычные хинкали знают почти все. Фарш, лук, вода, специи и приправы по вкусу - некоторые вообще не добавляют. Все заворачивается в кулек из теста и отваривается в воде. Но меня мама родила не для этого!... Мне неинтересно готовить по тем же рецептам, что готовят в любой столовке и забегаловке, какою бы вкусной не казалась тамошняя еда обывателям. Я, например, знаю, что очень, просто супер вкусное мясо расположено... в говяжьем хвосте. Однако, это мясо очень жесткое, готовить его следует пять-шесть, а то и все десять часов при медленном томлении. Лишь тогда оно становится нежным, ароматным и раскрывается во всей красе.
Но кто же согласится тратить столько времени? Для сокращения времени приготовлении существуют скороварки. Нарежьте хвосты по суставам, отварите минут 30-40, слейте воду, промойте хвосты. Сложите куски говяжьих хвостов поверх толсто порезанного лука, долейте воды, посолите, добавьте специи и доведите до готовности любым удобным вам способом - хоть в скороварке, хоть в обычной кастрюле.
Снимите мясо с костей, измельчите, залейте бульоном и дайте застыть подобно холодцу. Приготовьте тесто, как здесь: https://youtu.be/Dg_0xk6L2Iw раскатайте кругами.
Укладывайте в тесто холодец, лук, зелень, чеснок, лепите хинкали и отваривайте в сильно соленом овощном бульоне. Подавайте вместе с томатным либо кисло-молочным соусом из сметаны или йогурта, кефира с чесноком и зеленью.
Сомнения в качестве продуктов, предлагаемых разными производителями, постоянно растут, поэтому люди стараются делать все самостоятельно. Например, есть простые рецепты, как приготовить мягкий, твердый и кремообразный сыр в домашних условиях, главное, соблюдать пропорции и знать технологию.
В преддверии праздников все хозяйки непременно задумываются над праздничным меню. Чтобы удивить родных, любимых и друзей можно попробовать приготовить необычное блюдо, например, замариновать рыбу. Какой же рецепт выбрать? Здесь собраны 5 самых лучших способов приготовления непревзойденного маринада для рыбы на любой вкус. Как вкусно и необычно замариновать рыбу перед термической обработкой Ингредиенты: скумбрия – 2 шт.; винный уксус белый – 50 мл; белое сухое вино – 500 мл; черный перец (цельный горошек) – 10 шт.; большая морковка – 1 шт.; средняя луковица – 1 шт.; тимьян; соль. Способ приготовления: Вначале нужно смешать уксус и вино, добавить черный перец, соль. Довести до кипения на минимальном огне. Тимьян мелко нарубить и добавить к вину. Затем снять кастрюлю с огня и остудить жидкость. Скумбрию вымыть и выложить в форму. Лук нарезать полукольцами, а морковь – кружочками. Выложить поверх рыбы. После этого заливаем все маринадом и ставим на полчаса в холодильник. Запекать в духовке
Само слово «сгущенка» уже звучит сладко! Многим сгущенное молоко напоминает о детстве, когда не было такого огромного выбора кондитерских изделий, и сладкая сгущенка была настоящим лакомством… К тому же, в ней нет дрожжей, муки, пищевых добавок, зато много кальция, содержащегося в молоке. Если вы тоже, как и я, не доверяете магазинной сгущенке, которую сплошь и рядом делают с использованием растительных жиров, этот рецепт для вас!
Вареная сгущенка отлично идет на создание домашних тортов, пирожных, десертов, ну или просто помазать булочку к чаю ) Так что смело приступайте к приготовлению — оно займет не более 10 минут!
Ингредиенты:
Молоко 1 стакан Сахар 1 стакан Сухое молоко 1 стакан Сливочное масло 50 г Вода 1 ст. л.
