Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Лепёшки выпекаются на сухой сковороде, в процессе приготовления надуваются в виде шарика. Как только лепёшечки начинают остывать, они оседают, но кармашек внутри сохраняется. Так что в такую лепёшку можно положить любую начинку. Турецкие лепёшки "Базлама" на вкус получаются пресными, но очень мягкими и воздушными. Они долго не черствеют, сохраняя свою мягкость. Такие лепёшки станут прекрасным дополнением ко многим блюдам и отличной альтернативой покупным хлебобулочным изделиям!
Ингредиенты
Этапы приготовления
В глубокую миску влить тёплую воду (температура воды, примерно, 40 градусов), добавить сахар и дрожжи, перемешать опару и оставить в тёплом месте на 15 минут.
Как только на поверхности воды появятся пышные пузыри, влить в опару тёплый кефир (температура кефира тоже не должна быть выше 40 градусов) и перемешать.
Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение
25 марта 1898 года суд города Остин приговорил банковского кассира, известного авантюриста, весельчака и плута Уильяма Сидни Портера к пяти годам тюремного заключения за растрату. Билли не проронил на суде ни слова, выказывая полное равнодушие к произошедшему. Очень скоро ему предстояло коснуться самого дна и пройти через годы ледяного отчаяния, но именно в тюрьме Билл Портер напишет первые рассказы, возьмет псевдоним «О. Генри» и двинется по пути к мировой славе.
Жизнь состоит из слез, вздохов и улыбок, причем вздохи преобладают. «Дары волхвов». О. Генри
Сначала меняется запах. Это ощущается прямо перед железными воротами тюрьмы, когда свобода совсем еще рядом и один шаг отделяет осужденного от прежней жизни. Въедливый, мерзкий запах пота, гуталина, краски, нечистот заполняет тяжелеющий воздух. Потом толкают в спину и ведут на входной контроль.
— Добрый де…
— Имя?! – холодно перебивают побледневшего мужчину надзиратели.
— Уильям Сидни Портер…
— Добро пожаловать в каторжную тюрьму штата Огайо, Портер, — недобро ухмыляются в ответ.
Самое время распрощаться с вещами. Скидываются ботинки, костюм, галстук, рубашка, белье, часы на цепочке, звенит по полу мелочь, просыпавшаяся из карманов. Все это описывают, упаковывают в ящик и увозят на склад. Обещают вернуть при освобождении. Через пять лет. Затем санобработка – босиком по холодному полу ведут в душ под ледяную воду, пока не начинает бить крупной дрожью, мажут жгучим антисептиком и тупой машинкой выдирают волосы, избавляя от шевелюры. Дают полосатую робу, штаны, белье, грубые ботинки. Полная смена образа и стиля всего-то за час. Далее заводят в канцелярию. Типовые вопросы, короткие ответы: имя, возраст, рост, вес, размер ноги, головы, статья, срок, профессия. Фото с табличкой на память в фас и профиль. Здесь отбирают имя. Никакого больше Уильяма. Уилла. Билли. Нет. Теперь только номер. Заключенный номер 30664.
Почти бегом из административного блока выводят в тюремный двор — а там яркое апрельское небо над головой…
— Глаза в пол! Куда ты уставился?! –— возвращает к реальности надзиратель. Заключенный старается надышаться весенним воздухом, сделать как можно больше глубоких, чистых вдохов. Семь вдохов, двор кончился. Главный корпус. Конвоируют по гулким коридорам мимо полутора тысяч камер с лязгающими замками и из каждой слышен рев, угрозы и крики. Удушливая вонь обрушивается с сокрушительной силой — тяжелое дыхание тюрьмы, аромат зла. Камера — убогое помещение без окон, три квадратных метра с дырой в полу. Сокамерник уже ждет, мрачно поглядывая исподлобья. Приказ встать лицом к стене. Лязгнул замок. Слышны шаги еще одного надзирателя.
— Подожди! Этого в госпиталь, он фармацевт, — Снова лязгнул замок.
Каторжная тюрьма штата Огайо была внушительным заведением с весьма жестокими условиями содержания. 2500 осужденных довольно часто страдали всеми возможными видами недугов от тифа и кори до туберкулеза. Безнадежные, не в силах больше работать, они попадали в госпиталь, остро нуждающийся в специалистах, где некогда дипломированный фармацевт Портер пришелся как раз кстати. Его выдернули из главного
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Внимание! К этому видео включен особый фильтр для "остроумных" комментаторов! Читайте до конца!
Чтобы замесить особое пельменное тесто на манты добавьте к пшеничной муке крахмал. Лучше взять рисовый крахмал, но можно и кукурузный и любой другой.
Добавьте в муку соль. Заварите тесто горячей водой, но не кипятком. Лучше примерно 70С.
Замешивайте тесто сначала ложкой, а потом рукой. Оставьте тесто в пакете полежать примерно 1 час.
Для теста возьмите любой фарш, лучше жирный. Добавьте к фаршу чеснок, натертый имбирь, немного красного перца, зеленый лук, нарезанный кимчи. Можно попробовать добавить грибы.Если фарш нежирный, то обжарьте в растительном масле соевую ферментированную соевую пасту. В фарш добавьте немного соевого соуса, посолите, добавьте черный перец - это мужская кухня, да и не будет слишком остро. Для акцента добавьте кунжутное масло, если есть. Оставьте фарш помариноваться, а пока займемся соусом к ман-ду.
Обжарьте на сухой сковороде семена кунжута, добавьте зеленый лук, соевый соус, немного уксуса и красный перец. Для густоты добавьте устричный соус или кисленький джем, вроде сливового.
Для раскатывания теста подпыляйте доску крахмалом, а не мукой. Раскатайте большой круг тонкого теста и нарежьте сочни одинакового размера.
Слепите манты любым способом.
Укладывайте манты на решетку мантышницы, подложив под него любые листики или ломтики овощей. Но хорошо бы смазать маслом либо донышко мантов, либо листья.
Готовьте над очень сильно кипящей водой всего 7 минут! Если кто не верит - проверьте! Манты будут полностью готовы!
Есть и другой способ приготовления корейских пельменей, когда изделия с такой же начинкой готовят на сковороде с небольшим количеством воды и масла. В таком случае в пельменное тесто необходимо добавить еще и немного масла. Тесто получится таким же тонким, прозрачным, но крепче. И на сковороде они тоже готовятся за 6-7 минут, под крышкой!
Что такое пян-се или пигоди поинтересуйтесь в книгах или хотя бы в интернете. Ман-ду, пян-се и пигоди - разные блюда, точно так же, как чебуреки, беляши, манты и хинкали!
Дорогие друзья, мой кулинарный канал не для тех, кто пишет "хочу пожрать" и все равно что, а для тех, кто интересуется хорошей, качественной едой. Моя кулинарная книга продается здесь: stalic.ru - заказать можно в любую страну и даже с автографом!
Раньше моя рубрика КАЗАН-МАНГАЛ выходила на канале НТВ, в программе Дачный Ответ. Но мне очень скучно 10 лет делать одно и то же, поэтому в декабре 2019 года я решил уйти и работаю теперь только на Ютубе, а еще веду программу на AzTV и UzReportTV. И там, и там моя программа выходит в воскресенье, в обед.
Именно так называются корейские манты, как бы это не забавляло шутников: https://youtu.be/2QSZ6cX2n1k
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Танцы от плиты и до компа !!
Привет!:) Что может быть лучше мяса? Правильно – готовое мясо. А еще лучше что? Правильно – готовое мясо, с которым вообще не нужно стараться. Сегодняшний вариант рагу – это как раз тот случай. Просто идеальный. Единственный минус блюда – ждать полтора часа, пока нормально протушится мясо, чтобы стать мягким. Все остальное – очень просто. И безумно вкусно.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Отличный способ приготовить рыбу на бумаге. Во-первых, приготовленная таким образом рыба не пригорает, во-вторых, для ее приготовления вы сможете использовать сливочное масло, что придаст рыбе особенный, сливочный вкус и одновременно станет соусом для рыбы и гарнира. В-третьих, ваша сковорода останется абсолютно чистой и не потребует специальных моющих средств для устранения запаха. В-четвертых, на приготовление вы потратите не более 20 минут. И главное, конечно, рыба приготовленная на бумаге для выпечки получается нежной, аппетитной и очень вкусной. Подавайте рыбу горячей с овощами, листьями салата или картофельным пюре и не забудьте полить маслом, в котором жарилась рыба. Она идеальна к ужину, семейному обеду и, даже, на праздничный стол.
Ингредиенты:
Филе лосося - 700 г
Масло сливочное - 50 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Перец белый молотый - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Рецепт:
1. Нарезать рыбу на порционные куски и посыпать кукурузным крахмалом с обеих сторон.
2. Выложить в один слой бумагу для выпечки, чтобы она закрыла дно и стенки сковороды и разогреть сковороду на слабом огне.
3. Выложить на сковороду подготовленные куски рыбы кожей вниз и прибавить огонь на средний.
4. Между кусками рыбы добавить кусочки сливочного масла, рыбу посолить по вкусу, добавить белый перец и жарить на слабом огне 4 минуты.
5. Перевернуть куски рыбы и продолжать жарить на слабом огне еще 4 минуты.
6. Переложить рыбу из сковороды на тарелку и полить растопленным сливочным маслом из сковороды.
7. Подавать рыбу горячей с овощами, листьями салата или картофельным пюре.
Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение
Давайте немного окунёмся в историю и вспомним те песни, которые слушали в Советском Союзе до войны. Чем жил народ? Какие песни было принято петь в эпоху Сталина? Итак, начнём.
Леонид Утёсов "Пароход" (Н. Минх, дАктиль)
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
На зиму: быстро-мудро - возеквиль
Привет, дорогие хозяюшки и мужчины, любящие кулинарные эксперименты! Относя себя к ленивцам высшего, калированного сорта, у которых жажда сварганить нечто "ВАУ", удивительно вкусное и деликатесное, поразить всех друзей и порадовать любимых отчаянно борется с ленью и нехваткой времени, предлагаю рецепт десерта-варенья, от которого охать будут все! Это будет "возеквиль"... Что это такое? Я не знаю. Просто сейчас вспомнила слово, которое забыла уточнить во французских кондитерских. Может оно и не про еду, НО, должно же ЭТО как-то называться?))) Вы запросто можете придумать какое-нибудь своё.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
ПЛОСКОРЕЗ – великое достижение земледельческого ума. Это первый поистине универсальный садовый инструмент. Не просто для обработки почвы, а инструмент всестороннего сожительства с культурным растительным сообществом и почвой. 1. ПЛОСКОРЕЗАНИЕ – более умный и прогресивный способ обращения с почвой, чем вскопка. Именно поверхностная обработка создаёт в почве идеальные условия для почвенной жизни и питания растений . С другой стороны, плоскорезание требует гораздо меньших усилий и времени, чем копка и тяпание. Оказывается, наши традиционные способы ухода за почвой – самые неудобные и трудоёмкие! Плоскорезание – не просто способ рыхлить почву. Это – более глубокое понимание жизни почвы и растений плюс стремление освободиться от непродуктивного труда. Это – дачный стиль жизни. Это и постоянная органическая мульча, которая необходима, если вы хотите коренным образом улучшить почву. Чем дольше применяется мульча, тем почва плодороднее, и тем легче работать плоскорезом. В хорошем сожительстве всё взаимосвязано! 2. Плоскорез не имеет себе равных и просто как почвенный инструмент. С его помощью не просто можно, а легко и удобно делать около двух десятков разных операций. Он один успешно заменяет все садовые инструменты – кроме, разве что, опрыскивателя!
Мужчины мечтают об идеальных женах. Женщины мечтают об идеальных мужьях. И те, и другие, зачастую, не понимают одного, что не бывает никаких идеальных отношений по причине отсутствия идеальных людей. И Всевышний(природа) сотворил их для того, чтобы они дополняли друг-друга и нивелировали взаимную не идеальность. Нет идеальных отношений. Есть женская мудрость не замечать мужские глупости и есть мужская сила прощать женские слабости. И есть любовь, которая побуждает служить друг-другу, заботиться друг о друге, восполнять потребности друг-друга несмотря на все эти глупости и слабости. (С)
[700x469]
Если вы ненароком полюбили кота, вовсе необязательно на нём жениться.
Доступ к интернету дал возможность всем - от мала до велика читать и излагать свои мысли в интернет пространстве, однако, плохо то, что интернет дал всем равные права, и рядом с профессором и доктором наук может комментировать необразованное уличное быдло с комплексами неполноценности, признаками зарождающегося фашизма, сексизма, и прочими тараканами. У быдла может быть разная классификация, но нет пола и возраста. Быдлом может оказаться, как молодой человек, так и взрослая женщина, мать двоих детей и любящая жена, как девочка - тинейджер, так и взрослый старец с сединой в волосах. И если человек с устойчивой психикой почитает подобные комментарии и, посмеявшись, пойдет дальше по своим делам, то неокрепшие тинейджеры или слишком впечатлительные люди могут впасть в депрессию из - за поведения быдла в сети. Остерегайтесь быдла в сети и всегда указывайте быдлу на эти 12 признаков: - Быдло всегда "тыкает" в комментариях. Быдло не знает что неуважительно "тыкать" собеседнику, особенно, когда собеседник обращается на "вы". Быдло считает, что если оно пишет вам "ТЫ", то оно кажется сильнее и увереннее в своей правоте, а также меньше комплексует по поводу своего маленького члена. - Быдло всегда переходит на личности: "да ты вообще урод, да ты вообще шлюха!" и т.п. При чем обосновать, почему быдло так комментирует, оно обычно не в состоянии… Не иначе, как ностальгирует по маме с папой.
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
Они встретились на помойке. Два больших и голодных зверя.... Кот и собака. Пес обитал здесь несколько дней и уже считал себя местным "хозяином".
Кот пришел позже, припадая на поцарапанную настом лапу и урча, погрузил свою морду в консервную банку. Пес попытался его прогнать, но только кот не испугался. Вернее, страх был, но коту уходить было некуда.
Пес уступил – он уважал в противниках храбрость. Целый день они копошились, разрывая пакеты, а морозной ночью, когда пес жался спиной к старому забору, прикрывая ее от ветра, к нему пришел кот и свернулся клубочком у задней лапы. С этого момента они стали бандой....
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Отличный способ помочь ребенку выучить, освежить, вспомнить или повторить основные темы по любому предмету с 1 по 11 класс. На доступном языке и с запоминающимися примерами. Шпаргалка на вес золота!
Русский язык |
Литература |
|
|
|
Чтение |
Окружающий мир |
Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение
|
Серия сообщений "Изучаем компьютер":
Часть 1 - Изучаем Компьютер самостоятельно
Часть 2 - Видеоуроки по Компьютерной Азбуке