Что представляет собой цимус?

Без сомнений, почти все слышали крылатое выражение «самый цимус».

Также существуют вариации произношения: цимес, цимис, цинус.

Это слово происходит из языка идиш, не зафиксировано в русских словарях современного языка.

Дословное его толкование — «закуска». 

Каждый раз, когда посетитель в ресторане пилит тарелку (упс! именно тарелку, пиццу уже давно порезал) с диким скрежетом, мне хочется подойти и сказать ему на ушко:

"Дорогой, просто возьми этот божественный треугольник в руки, прикоснись к нему языком, откуси сколько хочешь и насладись пиццей!"

Мне думалось, уже весь мир научился есть пиццу руками, ан нет.

Особенно куртуазные в своих манерах люди готовы даже картошку фри резать одноразовым ножом.

Рецепт пиццы и томатного соуса

Продолжение предыдущего поста про тесто, если не читали его - стоит начать именно с этого поста. Ссылка на предыдущий пост: Принципы теста для пиццы

Итак, у нас есть тесто - но из одного теста пиццу не сделать. Второй важный и требующий времени на приготовление ингредиент - соус Неаполитано. Это базовый томатный соус, который имеет много вариантов приготовления. Скорее всего, то что я готовлю близко к классике, но имеет некоторые отличия в сторону использования доступных у нас продуктов.

Что любит картошка? 

Картофель любит рыхлую землю. Поверхностно гумус образуется из перегнивающей мульчи и ботвы сидератов, на глубине — из корней сидератов. Накопленный гумус не вымывается, потому что почву не перекапывают. Грядка стационарна. С применением «Сияния» уже через 2 года собираю урожай руками — почва стала рыхлой.Картошке нужен свет. По-природному с сорняками легко справляется мульча. Освещенность повышается особым окучиванием. 

Куст картофеля обкладывается из его центра, а не с краев. Разложили побеги «веером», сверху положили запасенную мульчу, тогда каждый побег не чувствуя конкуренции обрастает пасынками, свободно располагается на широких проходах между грядками, и дает питательные вещества для хорошего урожая клубней. Такой «веерный» способ окучивания дает прибавку урожая в 1,5-2 раза.Картофель любит постоянную, но умеренную влагу. Мы ещё при посадке завалили клубни мульчей — всякой всячиной типа соломы.

Страх перемен и нежелание меняться

[показать]

 

 

 

 

 

 

 

 

Основная наша болезнь — страх перемен. Мы ненавидим меняться и готовы на все, чтобы получить пусть даже мнимую устойчивость в этом нестабильном мире. Жизнь всячески будет подталкивать нас к изменениям и обучению, и чем больше мы сопротивляемся — тем сильнее будем ощущать толчки. Человек всеми способами не желает признать свою многоликую и спонтанную природу. Он бескрайний и гибкий. И способен быть художником и дворником, любящим и ненавистником, больным и здоровым. И единственное, что нам мешает спокойно перетекать из одного состояние в другое — жажда постоянства. Страх спонтанности и изменчивости. Это то, что мы боимся больше огня.

Убегая от своей истинной природы, человек заходит слишком далеко. Момент признания необходимости измениться будет всегда откладываться. Будут попытки изменить мир и окружение. Бесконечные поиски отговорок и способов переложить ответственность. Разочарования, депрессия, отсутствие жизненной радости. Вместо того, чтобы просто измениться.

Защита от изменчивости

Интересно наблюдать, как многие стремятся похудеть или набрать вес, при этом полностью игнорируют свое шаткое состояние здоровья и обилие болячек. Бессмысленно намекать на то, что первично здоровье, а нормальный вес приложится. Понятно, что важнее как увидят нас соседи, и как мы отразимся в их завистливых глазах.

А с какой целью мы покупаем большинство вещей? Нам уже давно не важна их функциональность — мы хотим окружить себя тем, что присуще более успешным людям. Множество ярких и оригинальных «штучек», рекламируемых глупой рекламой, сегодня засоряют большинство квартир и домов.

Не уж-то мы всерьез думаем, что имея лучшую форму, лучшее содержание приложится само?

Нас всю жизнь заставляет гоняться за внешним только одно — нежелание измениться самому! Нет ничего плохого во внешних жизненных атрибутах, но важно понимать, что меняя форму, мы не меняем содержания, т.е. себя!

Мы крайне редко превращаемся в другого человека. Зачастую такая «крайность» случается, когда нас серьезно прижали к стене обстоятельства. Когда некоторых бросает девушка или парень, они готовы последовать на край света к психологам, тренерам отношений и шаманам, за ответом на один вопрос: «Что мне делать? Как вернуть свою любовь?». Но не за способом стать такими, от

[показать]

Награда за труды
1) Малина на третий год посадки в поле, 2) Награда за труды! Малина того же сорта через месяц роста в траншее.

Использование минимальной обработки позволяет защитить гумусный (плодородный) слой почвы от его минерализации и предотвратить снижение плодородия почвы. То есть, чем мельче обработка почвы, тем лучше сохраняется ее плодородие.

Минимальная обработка почвы в природном земледелии осуществляется при помощи любого из трех садовых инструментов — самозатачивающейся мотыги, культиватора «Стриж» и плоскореза. Главное назначение этих инструментов — рыхление почвы на глубину 5-7 см. 

Плоскорез Фокина 

Самый удачный универсальный садовый инструмент за последние двадцать лет. Делает более двадцати садовых операций. Главная — рыхление почвы вместо ее перекопки. Для этого достаточно завести лезвие плоскореза в почву и двигать им вперед-назад со смещением.

Точная заточка

Чтобы ножи служили долго, за ними надо правильно ухаживать.

Очищать от жира и грязи можно только мягкими моющими средствами.

Замачивать их в воде надолго нельзя, иначе лезвия пострадают и затупятся. 

Примерно 2 раза в месяц приборы надо точить и выправлять. 

Наивное... Художник из Нарофоминска Александр Ветров

Расцветает душа от красок,
Наполняется чистым светом!
Возвращаешься в детство сразу,
Оставаясь собой при этом!

Художник Александр Ветров – в садик

https://blitz.plus/eksklyuziv/institut-pitaniya-ne...-malyshevoy_id1060_a1279_a2286