Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение
|
Что за бред сивой кобылы, наверняка скажет продвинутый читатель. Совсем эти профессора сбрендили! Всем же хорошо известно: чтобы сохранить здоровье и продлить молодость, быть успешным в обществе и трудовом коллективе, надо пробегать по утрам несколько километров, а еще лучше – марафон по выходным! Упорно качать мышцы железом, тренажерами в фитнес-центре. И будет вам долгая, счастливая, жизнь!
|
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Вот не суп-лапша с курицей, а именно «куриная лапша» и все тут!
А почему это вот так вот?
А по тому, что главные герои тут курица и лапша. А бульон так – на вторых ролях с овощами подпевает :).
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Танцы от плиты и до компа !!
Немного ПО МИНТАЙ.
Не так давно ,благодаря интернету , я узнала, почему у мякоти минтая такой приятный сладковато-креветочный вкус. Оказалось что минтай питается в основном планктонными рачками и крилем, который кстати придает приятный розоватый оттенок рыбьей коже, ведь некоторые разновидности морских рачков окрашены в яркий красный цвет.
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
Кто там рыбу просил?
Есть такая скучная рыба - лосось. Он же — семга, он же —
Почему лосось скучен, объясню. Слишком примитивен в приготовлении. Наиболее интересен, как, опять же, это кажется мне лично, запечёный в слоеном тесте, но с тестом далеко не у всех любовь складывается. У меня на текущем витке весо-ростовой реальности — так и вовсе нет.
Поэтому для полезного во всех отношениях лосося я придумала компанию — хвосты королевских креветок, которые я купила в уже очищенном от панциря виде. Вам повезло, кстати: труженники, ремонтирующие проводку в подъезде, отключили в доме свет, и всех развлечений у меня осталось — газовая плита, аккумулятор, не дающий сдохнуть ноуту и телефону, и оттаявший лосось, собственно. С хвостами.
Самое сложное здесь (хотя ничего сложного, как всегда) — аура трав и специй. Креветки, как и лосось, очень благодарно на всё это отзываются но их, в отличие от мяса, нельзя долго держать на огне — резина будет. Поэтому весь ароматический наряд мы делаем в два приёма отдельно.
Последовательность действий такова: берем сковородку, на дно — немного растительного масла, 4-5 раздавленных ножом зубков чеснока, веточка розмарина или тимьяна или и то, и другое вместе (тот самый случай, когда нужны свежие травы, на рынке их полно), разрезанный вдоль и очищенный от семян стручок острого перца. Как только чеснок начал румяниться, высыпаем в сковороду сырые креветки, добавляем огонь, посыпаем солью, но без фанатизма, и перемешиваем. Поменяли креветки цвет с серого на кремовый - отставить в сторону и выжать на них половинку лимона. У меня в силу отсутствия электричества темно в доме, поэтому я ориентировалась на время, а не на цвет. Максимум полторы минуты.
Сковородку быстро вымыли и снова на огонь. Разогрелась - выкладываем сёмгино филе, нарезанное толщиной в сантиметр и посыпаем молотым чёрным перцем. Это еще более короткая история, чем креветки. 30 секунд на одной стороне с очень небольшим количеством растительного масла, а можно и без него, столько же на другой, сок лимона сверху и немедленно рыбу из сковородки вынуть: на горячем металле она продолжает жариться даже при выключенном огне, а это делает её сухой. Да и сковорода нам нужна для другого. Нет, мыть ее уже не нужно. Мы туда бросаем еще пару-тройку раздавленных долек чеснока, высыпаем хорошую горсть разрезанных пополам помидорок черри и немножко соли. Можно добавить цуккини, если есть. У меня не было. Еще пара тройка минут — снимаем с огня и начинаем собирать конструктор. Он прост: лосось, креветки, помидоры, вилка. Картинка, уж простите, какая есть и ни фига не резкая, но мне простительно. У меня света нет для более художественного образа.
Кстати, креветки, приготовленые таким образом — совершенно самодостаточное блюдо. Хоть с рисом, хоть с салатом, хоть сами по себе, хоть в горячем виде, хоть в холодном. Ну, если у вас креветок много и не жалко...
И да, москвичи: это не реклама, а полезный совет: есть такой сайт, https://hotfish.shop, где продает рыбу и морепродукты очень хороший человек Алексей Горячев. Фанат рыбы и главное — фанат рыбной свежести. С некоторых пор всё рыбное я беру именно там, и это как раз тот случай, когда очень рекомендую.
Хорошего всем дня!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения liudmila_leto_-Stella_Polaris Оригинальное сообщение
| 18 февраля исполняется 100 лет со дня рождения композитора Оскара Борисовича Фельцмана. На языке современной музыкальной публицистики его бы назвали одним из главных «хитмейкеров советской эстрады». Мелодии, написанные Фельцманом, знакомы нескольким поколениям, вспоминаются с первых нот и продолжают звучать сегодня. Оскар Фельцман не композитор. Вернее, так: композитор он по роду деятельности. А по сути Фельцман — эпоха. Потому что даже сегодня на всём постсоветском пространстве не найдётся человека, который не знал бы хоть одну песню на его музыку. |  |
Оскар Фельцман – наш современник, ему довелось прожить длинную и плодотворную жизнь. Музыкант покинул этот мир 3 февраля 2013 года, не дожив несколько дней до своего 92-летия. Одесский мальчик, выходец из медицинской семьи, сделал выбор в пользу музыки уже в первые годы жизни.
«Мне было 4-5 лет, я сидел за роялем и что-то сочинял», - вспоминал композитор.
Фельцмана называли «мэтром легкого жанра», он прославился, прежде всего, как композитор-песенник, хотя в его творческом наследии есть и образцы академической музыки. В раннем возрасте судьба подарила ему знакомство и встречу со знаменитым композитором Д. Д. Шостаковичем. Во время визита музыканта в Одессу, ему рассказали о семилетнем мальчике Оскаре, который сочиняет музыку, и Дмитрий Дмитриевич решил с ним познакомиться, посетив дом семьи Фельцманов.
«Доктор Фельцман, Ваш сын будет большим композитором», - такие слова Дмитрия Дмитриевича, адресованные отцу – врачу Борису Фельцману, воспроизводил Оскар Борисович в поздних интервью.
Песни студент Московской консерватории Фельцман начал писать сразу после войны.
| Запись 1954 г. | Своей первой называл «Теплоход»(слова:Л. Давидович и В. Драгунский), указывая, что создана она была примерно в 1946 году. По наущению своих коллег он решился предложить её Леониду Утесову, хотя сам скептически относился к произведению. Леонид Осипович с успехом её исполнил, песня зазвучала во всеуслышание. |
(Стихи Ольги Фадеевой)
В творчестве почти каждого музыканта есть такая песня, к которой автор оказывается «приговорен», в том смысле, что произведение сразу всплывает в памяти в связи с его именем. В огромном творческом наследии Оскара Фельцмана такой композицией можно считать «Ландыши». Песня была написана молодым композитором на раннем этапе творчества, и спустя уже почти 70 лет в памяти поколений ассоциация срабатывает молниеносно: «Ландыши» – это Фельцман, Фельцман – это «Ландыши».
Это цитата сообщения liraor56 Оригинальное сообщение
Скажу непопулярное. Бесконечно натыкаясь на рассуждения о том, что ЗОЖ это единственно правильно, прекрасно, круто и тд, поняла что противопоставляют ему либо лень, либо гедонизм, он же разврат. А надо противопоставлять, отсутствие ресурса. ЗОЖ ваш, это роскошь. Это наличие свободных денег, свободного времени, свободных сил, а так же психического и физического здоровья.
Все эти восторги в адрес тётенек в девичьих размерах, маниакальный приём бадов, здоровой сука пищи, литров тёплой воды по утрам, пробежек и правильных кроссовок, они от непонимания жизнеустройства человека. Вот кассирша в метро. Она сидит на своей рыхлой, ненавидимой вами попе, девять часов в день, вечерами она тащится домой кормить семью, в выходные она моет полы, проверяет уроки у младшего, препирается с прыщавым, хамоватым старшим, слышит упрёки или упрекает мужа, если таковой ещё не спился или не ушёл. Когда ей, блять, выходить на пробежку? На что ей покупать бесполезную гиалуроновую кислоту за 600 р банка? Да у неё если и есть свободные два часа, она в изнеможении падает на продавленный диван и смотрит любую херню, только чтобы говорило или пело. Если она и накопит на Турцию, то там, предел её мечтаний это лежак и шведский стол, потому что откуда силы-то взять на другое?
В сорок пять у неё начинается климакс, растёт вдовий горб и живот, и она ещё стремительнее падает в глазах приверженцев йоги на Бали. Зажирела! Она не зажирела, граждане. Это начинают стремительно уходить эстрогены и вес распределяется по мужскому типу теперь. А вот могла бы взять себя в руки и на лыжи, скажут самые бодрые. Не могла бы. Потому как лыжи ваши и руки, они зависят от генетики, от врождённого темперамента, психического статуса, средств и других возможностей. Если ваши родители склонны к полноте, если вы флегматик или меланхолик, если вы тридцать лет в депрессии, если вам за сорок пять, то обчитайся вы статей про ЗОЖ, обсмотрись на фото знакомых летящих в шпагате, ничего не изменится. Только хуже станет. Поэтому вывод мой такой. ЗОЖ - страшно высокомерная штука.
Е. Хорикова
Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение
|
Наталья Грэйс – талантливый психолог и бизнес-тренер из Санкт-Петербурга, в своей книге «Законы Грэйс» сформулировала ряд закономерностей, который поможет стать немного мудрее. Вот несколько из них. Возможно, они помогут вам уже сегодня.
1. Закон обнуленияМозгу необходимо обнуление. Если вы вернулись домой и еле держитесь на ногах, а сделано только четырнадцать дел из двадцати восьми запланированных на сегодня, если вы уселись и сидите, тупо глядя перед собой в пустоту, то не вините себя за неэффективность! Мозг не может бесперебойно выполнять ваши распоряжения. Собой ему тоже необходимо заняться. Должен же он навести порядок во всех тех ошмётках, что вы в него понакидали. В это время нужно отсутствие всякой информации извне. Мозг «очищается» в это время. Это и есть обнуление. Даже почва перестаёт быть плодородной, когда в седьмой год ей не дают отдохнуть, а заставляют рождать снова. Это делает её бесплодною рабыней. Да здравствует обнуление! 2. Закон ложной добротыНам только кажется, что мы помогаем, решая чужие проблемы. Мы усугубляем их. Когда мы силком тащим алкоголика лечиться, то лишь продлеваем его агонию и тратим собственное время. Он запьёт снова, а мы станем считать его неблагодарной свиньёй, вместо того, чтобы спросить себя, стоит ли вообще метать жемчуг. Человек должен решить свои проблемы САМ. Он вырастает по мере того, как вырастает его арсенал решения проблем. 3. Закон показательности мелочейКак человек проявляет себя в мелочах – таков он и есть! Он может быть щедр по-царски, но раз в году, а мелочная натура проявляется в мелочах ежедневно, поэтому мелочи куда более показательны. 4. Закон зародышейСуществуют зародыши явлений и событий. Хотя эти зародыши и не живые, но обладают способностью к размножению. Одна оставленная чашка повлечёт за собой гору немытой посуды. Одна надпись на свежевыкрашенном заборе скоро не останется в одиночестве – весь забор будет исписан. Как воспользоваться законом зародышей? Все неблагоприятные явления и события нужно распознавать в зародыше. Зародыши всего дурного нужно уничтожать. Если какое–то жизненное явление Вам не по душе – устраните его зародыш. Гораздо проще растопить снежинку, чем остановить снежный ком. 5. Лучше недо- , чем пере-Это касается абсолютно всего. Например, если произносите речь, то закончите её до того, как люди устанут. Гёте говорил: «Тайна скучного заключается в том, чтобы сказать всё». Пошли на свидание – проститесь чуть раньше, чем это захочет сделать Ваш партнёр. Уходите из гостей прежде, чем они затоскуют по одиночеству. Помните: лучше недо-, чем пере-… |
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Налистники с творогом я впервые попробовала на свадьбе у друга, которая была в деревне. Их вкус покорил меня навсегда. После свадьбы я раздобыла рецепт этих чудесных налистников, и теперь сама радую свою семью этим чудом. Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Молодые, начинающие домохозяйки часто любят пропускать азы готовки и сразу приступают к более сложным, но уж очень красивым блюдам. Это, конечно, в корне не верно. Некоторые даже не знают, как сварить свинину правильно, но уверены, что им по плечу, например, мясной рулет с подливкой.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Что бы придти к шикарному урожаю, нужно об этом начинать заботиться уже по весне. А поэтому мы должны кусты малины правильно удобрить. Если применить определённые подкормки, то малина уродится крупная, сладкая, вкусная, а ягод будет столько, что свет не видывал.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Такие полезные веточки!
Мы покупаем чай не понятно где и как собранный, в идеале – действительно с индийских плантаций, в то время как в нашем саду растет отличная заварка! Говорите, в вашем саду сейчас ничего нет, кроме голых деревьев? Они то нам и нужны. Точнее – их веточки.
Как заваривать чай из веток
Для приготовления такого напитка прокипятите тонкие веточки 10-15 минут, а затем оставьте настояться на ночь. Перед употреблением процедите настой, подогрейте, но больше не кипятите и подавайте как чай с сахаром или медом. Для заварки можно использовать самые неожиданные и вполне привычные растения. Для чая берут молодые тонкие веточки, у некоторых растений даже с сохранившимися листьями. Чаи из веток нельзя варить в прозрачной посуде, на свету все красящие вещества разлагаются, и отвар не будет иметь ни цвета, ни, самое главное, вкуса.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщение
Сложно поверить, что в России летают на Марс в то время, как люди в деревнях топят печь и живут на зарплату в 5000 рублей, а у некоторых нет даже этого.
Сегодня расскажем о жизни, которую можно наблюдать в российских глубинках. Знаю о ней не по наслышке. Много раз был в сёлах и деревнях нашей необъятной Родины. Люди там не живут, а выживают.
Когда 5 тысяч рублей - за счастье >>>
Это цитата сообщения Vera49 Оригинальное сообщение
Эх, годы, годы, годики, плывут как пароходики, куда-то уплывают в далёкие края...
А мы всю жизнь стараемся, остановить пытаемся, но все наши старания, по-видимому, зря!
[409x697]
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Aктивный cиpoп пoдopoжникa oт caмыx тяжeлыx бoлeзнeй.
Пoдopoжник – нeпpитязaтeльнaя тpaвкa. B глyбинкe eгo иcпoкoн вeкoв нaзывaли «пoпyтникoм». Oн и тoчнo –
coпpoвoждaeт чeлoвeкa, гдe бы тoт ни был, кpoмe apктичecкиx зoн. Oпиcывaть, кaк выглядит пoдopoжник, – пycтoe
зaнятиe. Toлькo лeнивый в дeтcтвe, зaпoлyчив yшиб или paнy, нe пpиклaдывaл к бoльнoмy мecтy пoдopoжник.