• Авторизация


Бюджетные аналоги дорогих продуктов 05-04-2019 23:22

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

002-43 (700x350, 106Kb)
Иногда бывает так, что для приготовления блюда нужно выложить всю зарплату - мраморная говядина, каперсы, сельдерей, палтус и пр. буквально разоряют нас. Но вкусненького хочется всем, поэтому мы подобрали аналоги дорогих продуктов - и сэкономите, и желудок порадуете.

Минтай вместо трески, огурцы вместо каперсов. Многим дорогим ингредиентам в кулинарных рецептах есть доступные замены. Гурманы посетуют, что пострадает аутентичность вкуса. Но кулинария прекрасна гибкостью: творческий подход рождает новые блюда.

Читать далее >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мрачный виртуоз: Каким был великий клавишник Deep Purple 05-04-2019 19:13

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

[показать]

 

«Я верю, что музыка непрерывно дает рождение самой себе, у нее нет ни начала, ни конца. Музыка – как змея, пожирающая сама себя, и всегда в результате появляется что-то новое», – Джон Лорд.

Он всю жизнь балансировал на стыке рока и классической музыки, он стоял у истоков легендарных Deep Purple и именно с ним ассоциируется неповторимое звучание электрооргана Hammond. 9 июня 1941 года в Лестере на свет появился Джон Дуглас Лорд.

 

 

Факты

  • Родившись в семье саксофониста-любителя, Джон с детства впитывал в себя музыку. Сам он начал играть на фортепиано, когда ему было всего 5 лет. За орган Лорд впервые сел, когда ему было 11.
  • Удивительно, но несмотря на то, что музыка с юных лет была у Джона, что называется, «в крови», он даже не попытался получить музыкальное образование. Вместо этого он хотел стать профессиональным актёром и поступил в лондонскую Центральную школу сценической речи и драматического искусства, закончив её в 1964 году.
  • Классическая музыка, джаз, ритм-энд-блюз – примерно в таком порядке формировались музыкальные вкусы Джона Лорда. При этом увлечения не сменяли, а лишь дополняли друг друга.
  • В 1960-е годы Лорд успел поиграть во множестве групп, однако самым продолжительным было сотрудничество с The Artwoods, группой Арта Вуда, старшего брата Ронни из Rolling Stones. С самим Ронни Джон тоже успел пересечься в составе одного из коллективов. Уже тогда он пытался внести в ритм-энд-блюз элементы классической музыки, но его порывы не встречали должного энтузиазма у соратников.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как я выращиваю укроп... 04-04-2019 15:01

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

4920201_6972852_60869 (640x432, 159Kb)

Укроп желанная зелень для нашего стола. Опытные садоводы и огородники его выращивают давно и знают свои секреты и правила ухода за огородной зеленью. Но для начинающих, думаю, пригодятся мои советы, опыт.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Top 10 Riffs: Deep Purple 04-04-2019 14:51

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О чудесах ... 03-04-2019 00:17


[393x600]

В каждом из нас живет маленький, очень нежный человечек. Весной он просыпается, чтобы получить свою дозу солнечного света и любви!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Киббе-котлеты 02-04-2019 22:07

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Рецепт: Киббе-котлеты

Киббе - это двухслойные котлеты ливанской кухни, которые традиционно готовят из баранины с обязательным добавлением в фарш булгура, и жареные во фритюре. По сути это зразы, приготовленные по принципу "подобное в подобном": и фарш-оболочка и начинка готовятся из мяса одного и того же вида, но с разными наполнителями. Я решила использовать принцип приготовления, но использовать мясо индейки, что-то добавила своё, что-то сохранила из оригинального рецепта, а поджарила в полуфритюре. Получились нежные, вкусные котлеты с волшебным ароматом и новыми оттенками вкуса! Готовить немного дольше, чем обычные котлеты, как и все зразы, но результатом вы останетесь довольны.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
..... 02-04-2019 16:49


...Мне, пожалуйста столик у моря... И коктейль с ароматом прибоя... Два кусочка хрустальной мечты... И поставьте на столик цветы...

image (3) (466x700, 20Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧАЛЬКА ... 02-04-2019 16:44


image (394x61, 3Kb)
Как печальна привычка откладывать жизнь на потом…
Мы живём, обходя стороной недомолвки, проблемы,
Друг от друга скрываясь за матовым пыльным стеклом…
Что же с нами случилось? И те, настоящие, где мы?
 
К веткам голых деревьев на нитке привязан листок,
Бутафорское чудо… вручную создали мы лето.
Точно знаем - срок годности краски давненько истёк,
Но рисуем для публики миф: "Как мы счастьем согреты".
 
Понимая, что выбрали в путь не того иль не ту,
Всем расскажем, как любим, гордимся, замену не ищем.
А во время бессонниц с надрывом кричим в пустоту,
Обвиняя судьбу, превратившую жизнь в пепелище.
 
Улыбаясь знакомым при встрече, твердим: "Всё о'кей!"
Ни за что  не признавшись, как скользко на сердце и сыро.
Расстаёмся с друзьями, внушая себе: "Не жалей",
Заполняя их место, заводим знакомства пунктиром.
 
Обижаем любимых и преданных: "А, подождут..."
Но не все дожидаются, жизни законы упрямы!
Мы бинтуем то место, где надо накладывать жгут,
Чтоб полжизни вопрос задавать: "Почему ноют шрамы?"
 
Из отживших халатов, разорванных на лоскуты,
Выбираем кусочки и лепим на чувства заплаты.
Украшаем трухлявые, битые молью мосты
Кучкой досок прогнивших, а рухнет - не мы виноваты.
 
Удивляемся: "Что-то упущено, где-то не так",
Игнорируя помощь от гордости или испуга?
Мы мечтаем о ком-то, навстречу не делая шаг,
Молча грабли свои собираем в забегах по
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
..... 02-04-2019 16:25


alCFbq2XRZk (525x700, 160Kb)

И куда вы спешите, люди,
 
Словно гонит вас кто по жизни?
 
Набегу и живём, и любим, 
 
Наспех делаем, наспех мыслим... 
 
 
 
В суете пестрых дней погрязли, 
 
И о главном совсем забыли:
 
Что и жизнь, и любовь, как праздник, 
 
Нам для радости подарили. 
 
 
 
Но нам некогда глянуть в небо, 
 
Ни рассветов, ни звёзд не видим;
 
Как прекрасна земля под снегом, 
 
В кружевах серебристых нитей, - 
 
 
 
На потом оставляем... вроде, 
 
Нам ещё одну жизнь подарят. 
 
Лишь  с годами и на исходе, 
 
Понимаем, как ошибались. 
 
 
 
Что не всё то, что было, - важно, 
 
И бежали порой напрасно... 
 
Это каждый поймёт, однажды, 
 
Только Время, увы, бесстрастно.  
 
 
 
Не спешите, прошу вас, люди, 
 
Посмотрите, как мир прекрасен!
 
Вас ведь кто-то всем сердцем любит, -
 
Это высшее в жизни счастье!
 
 
 
 
 
© Copyright: Ирена Буланова
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кусок мяса во влажной среде 02-04-2019 12:43

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Кусок мяса во влажной среде. Опять про любовь.

Как уже сказал я выше, речь идет об еще одном способе приготовить кусок от внешней стороны говяжьего бедра.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Правильное сочетание продуктов, которое усиливает эффект 02-04-2019 11:19

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

3509984_41630 (700x380, 37Kb)Говорят, что максимальную пользу от пищи можно получить, если сочетать продукты таким образом, чтобы польза каждого усиливалась при помощи соседа. Оказывается, это возможно, и это даже не трудно.


Бывают случаи, когда дуэт или даже трио продуктов удваивает, а то и утраивает пользу от каждого отдельного «солиста». Здесь опубликован   список самых полезных сочетаний, составленный диетологом.

  • Яйца + помидоры (яйца + лук) = вечная молодость
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мифы о возрасте сильно преувеличены 01-04-2019 21:10

Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение

Дипак Чопра – американский врач-эндокринолог, выходец из Индии, отлично разбирающийся в традиционной индийской медицине
Каждый из нас наверняка не раз слышал, что взрослея, тело и разум человека начинают дряхлеть, он становится менее подвижным, а состояние здоровья всё хуже год от года. Мы все принимаем эти факты за непреложную истину и смиренно ожидаем собственного прихода старости. Но, согласно современной науке, все эти факты – весьма сомнительны и больше напоминают мифы.
 
 http://newrezume.org/_nw/196/92968732.jpg
 
 
Миф первый: здоровье человека целиком зависит от генетики
Это не так.
Несмотря на то, что мы рождаемся с определёнными наборами генов, но их развитие и реализация будет зависеть от того, какой образ жизни вы выбираете.
Учёные уже стали ближе к пониманию экспрессии генов, преобразования информации из генома в белок. На этот процесс большое влияние оказывает множество факторов:
— мыслительные процессы,
— эмоциональность,
— стрессоустойчивость,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мармелад «Смородинка» 01-04-2019 20:37

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Мармелад «Смородинка»

SенечкаSенечка

Разгружаю свою морозилку к новому сезону — приготовила домашний мармелад из красной и черной смородины. Получилось очень вкусно)

В ингредиентах указаны черная и красная смородина, имеется в виду уже готовое, протертое через сито пюре.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сало полезнее оливкового масла 31-03-2019 12:32

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Сало полезнее оливкового масла

Сколько лет диетологи и врачи нас убеждали, что растительные масла полезнее животных жиров. Оказалось, это совсем не так!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ватерзой 30-03-2019 13:34

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Ватерзой в переводе означает «кипящий в воде». Изначально этот суп готовился из рыбы, но в современных версиях чаще всего готовится из курицы. В ватерзой принято макать кусочки хлеба и запивать его бельгийским пивом. Для его приготовления не требуются сложные ингредиенты, а результат получается превосходным: очень ароматный, вкусный, насыщенный сливочный вкус – просто объедение!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детские страсти. ПирОги и пельмени. 30-03-2019 13:28

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Детские страсти. ПирОги и пельмени.


А никогда никто не задумывался,почему так много людей не любят манную кашу, но в то же время очень сложно найти кого-то, кто не любил бы пельмени?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
✨ Звезды в "Музыкальной гостиной" Deep Purple "In Rock" 29-03-2019 20:21

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Deep Purple "In Rock": В граните и на века   
 

 

✨ В граните и на века. Как создавалась «глыба» хард-рока.

3 июня 1970 года в свет вышел альбом группы Deep Purple “In Rock”, навсегда изменивший лицо рок-музыки и сформировавший стиль тяжелого рока наряду со вторым альбомом Led Zeppelin и двумя первыми дисками Black Sabbath. А уже в конце 1990-х одна российская газета в шутку советовала тем, кто не слышал этот альбом, “пойти и застрелиться из танковой пушки”. Soyuz.Ru предлагает освежить запись в памяти и ознакомиться с историей ее создания.



Предыстория

 

Deep Purple в 1970 году: к покорению мира готовы

Deep Purple в 1970 году: к покорению мира готовы

 

После трех альбомов прогрессивного рока с активным органом в духе Vanilla Fudge Deep Purple сменили состав, а заодно и идеологию: «расставанием» с прежней музыкой стало неоклассическое сочинение Джона Лорда “Concerto For Group And Orchestra”, исполненное в Альберт-холле. Сразу после этого группа представила публике смешение блюзовых риффов и почти оперного вокала, однако промоутеры продолжали мыслить прежними категориями. «Промоутеры замучали нас вопросами, вроде: “А где оркестр?”. Один вообще заявил: симфонического вам не гарантирую, но духовой оркестр пригласить могу», — вспоминал Иен Гиллан. А вскоре после этого в хит-парадах появились вязкие и угрожающие риффы Black Sabbath и молотоподобные Led Zeppelin.

«В конце 60-х Deep Purple слишком увлеклись оркестровками, и “In Rock” был нашим первым настоящим альбомом. Записывая его, мы подошли к чему-то более определенному. Если бы мы не выпустили этот альбом, то, наверное, распались бы. Он получился сродни удару кулаком по лицу, поэтому никто его не мог проигнорировать», - заявил впоследствии Ричи Блэкмор.   Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черно-белый, черно-белый с рыжиной, рыжий и васькин цвет. 29-03-2019 14:48

Это цитата сообщения Славута Оригинальное сообщение

Сегодня Руся родила котят. Еще не было и половины седьмого утра, как меня разбудил муж:
- Руся рожать собирается, хочет чтобы с ней рядом кто-то побыл.
Пришлось встать, кошка устроилась на диване в Семкиной комнате. Думаю надо подстелить под нее клеенку и пеленку. Постелила, а Сема воздвиг над ней из подушки и пледа целую крепость, а сам ушел смотреть мультики. Вроде вот Руся стала рожать - выдвинулась головка с плечиками в пленке ( видно что темненький), потом рядом надулся пузырь и так держалось минут пятнадцать..... а потом все ушло обратно. Отошли воды... а кошка не рожает. Ходит из комнаты в комнату, то запрыгнет на один диван, то на другой. Около девяти облюбовала себе место на Семкиной кровати, хорошо что я предварительно застелила ее скатертью и наверх положила старые хлопчатобумажные халаты. Гляжу хвостик торчит - надо же котенок перевернулся и идет не головкой , а попкой! Пришел Сема, сидим , наблюдаем, ждем. Тут мне позвонила мама и я вышла в другую комнату поговорить с ней... и сразу прибежал Сема:
- Котенок родился!
Родился белый с черными пятнами и с черным хвостиком. В 09.01. И показался он мне большим. Кстати Руся наша при беременности имела ОЧЕНЬ толстые бока, поэтому думали что будет не менее четырех котят. Через двадцать минут родился второй - рыжий котенок.... еще больших размеров! И вышло место, которое Руся съела. Ну вроде все, кошка спокойна, облизывает второго, первый ползает рядом. Ну два, значит два! Вон какие большие! Да и Руся к нам в сентябре пришла не худенькой, а этакий колобок - уже тогда думала, что она беременная. Позвонила мужу и дочери, сообщила о пополнении нашего кошачьего гарнизона. Сами с Семой собрались и уехали в город книжки Марининой выкупать и за продуктами. В 11.00 позвонил Вадим и спрашивает :
- Как там Руся, еще родились котята?
- Ну нет же, двое только было и я видела как место родилось.
Приходим домой, бежим в первым делом на Русю с котятками посмотреть.... Ба! А там трое - еще один васькиного цвета и такой хорошенький, сухой, чистенький!.... Смотри, а вот там еще четвертый .... мокрый еще и с пуповиной .... трехцветный - белый с черными и рыжими пятнашками!
Надо же кошка рожала котят с такими большими интервалами, за 2,5 часа - четверых. Мы наблюдали рождение котят у двоих кошек и у них четверо котят рождались за сорок минут. Да и я точно видела рождение места после второго! Выходит, что у Руси было два места, поэтому вторые родились через час после двух первых? Удивительная кошка!
Кстати наблюдать Семе за рождением котят был совсем не страшно и не противно. Она у нас такая миленькая, что и процесс рождения выглядел вполне симпатично. Руся рожала спокойно и...... почти на спине! Говорю ... удивительная кошка... она при беременности спокойно лежала на спине.... лежит, а по бокам два бочоночка! Живот плоский!
SAM_8824 (700x525, 111Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Делаем ветчину дома Ветчина из свинины, ветчина из курицы и индейки (пошаговый рецепт) 28-03-2019 10:39

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

[показать]

[показать]

Ветчина собственного приготовления - это, пожалуй, тоже возврат к истокам. Натуральное мясо, специи и на выходе Вы получаете фантастический продукт. Натуральный, вкусный, ароматный и понятный по компонентам, которые Вы Сами пожили в форму. 
Для меня это – очень важно. То, чем я комлю себя и семью – это ведь и залог здоровья.
Сыну каждый день кладу в гимназию на перекус бутерброды. Задумалась о том, что бутеры лучше готовить с натуральной ветчиной. Ну, как у меня часто бывает, - сказано - сделано. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МИНУТА МОЛЧАНИЯ. 27-03-2019 20:06


Из воспоминаний Ирины Дмитриевны Казаковой о том, как появилась Минута молчания:
 
«— А было всё так. В феврале 1965 года меня вызвал Главный редактор редакции информации Центрального телевидения Николай Семёнович Бирюков и, сославшись на поручение коллегии Комитета, сказал: «Подумайте, чем ознаменовать 20-летие Победы». И я пошла бродить по коридорам Шаболовского телецентра. Я принадлежу к типу журналистов, которым светлые идеи приходят во время хождения по длинным коридорам. Новый кадровик, который часто видел меня в коридоре, предложил уволить за «безделие». Но идея пришла именно в момент такого безделия. Я села и быстро написала сценарий будущей передачи-ритуала «Минута молчания».
 
Встала задача: что делать с самой минутой молчания в эфире? На телевидении будет какое-то изображение. А на радио? Целая минута тишины в радиоэфире — дыра. Екатерина Тарханова с её масштабом мышления и тонкостью воображения придумала в минуту молчания в эфире вплести перезвон Кремлевских колоколов, которые сохранились в запасниках Большого театра. И не просто перезвон, а вызвоненную на колоколах мелодию траурного марша «Вы жертвою пали». Партитура этого марша в исполнении на колоколах тоже была разыскана. Фонограмма складывалась как торжественная литургия.
 
Ждали текста. А он не писался. Выковывался. Страничка с небольшим литого слова. Это должна была быть молитва.
 
Наконец поставили точку и поняли: ни вставить, ни убрать из текста больше ничего нельзя.
 
Кому дать прочесть молитву? «Вера, — спросила Екатерина Тарханова, — ты можешь молиться?». «Не знаю, — ответила Енютина, — давай попробую». Вера склонилась над текстом и очень скоро дала знак, что готова. Записали первый дубль, второй, третий. Но лучше самой первой записи ничего уже не получилось. Его и стали накладывать на готовую фонограмму.
 
Голос Юрия Левитана: «Слушайте Москву! Слушайте Москву!» — Тревожно торжественные звуки метронома приковывали внимание. — «Слушайте Москву!» Из-под чеканки метронома выплывали тихие звуки «Грёз» Шумана.

 

image (603x431, 107Kb)
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии