• Авторизация


Запечённые яйца 16-04-2019 14:46

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Оригинальный рецепт приготовления запеченных яиц с сыром на слоёном тесте
Завтрак на 4 порции. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
1 лист тесто (замороженное 400 г), 4 шт. куриное яйцо, 100 г сыр (пошехонский, гауда и т.п.), по вкусу зеленый лук (шнитт), по вкусу перец (чёрный молотый), по вкусу соль.
яичница (100x99, 14Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
..... 13-04-2019 19:14




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепт Филипповских булочных... 13-04-2019 17:52

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

[показать]

felisata

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
..... 13-04-2019 17:35


[584x700]

Начать готовить тело к лету — это как заходить в холодное озеро. Поэтому делайте это постепенно. Посмотрите на пыльные гантели. Потрогайте скакалку. Полежите на беговой дорожке. Привыкайте.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
НАЛИВКА ИЗ ЕЛОВЫХ ШИШЕК - ОТ ПРОСТУДЫ И ...ЕДИНСТВЕННОЕ ЛЕКАРСТВО ОТ ИНСУЛЬТА! 13-04-2019 14:39

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

 
Ингредиенты:
зеленые шишки в количестве, какое найдете.
У меня весит около 4 кг.
сахар - на 4 кг шишек около 2 кг сахара
спирт - на 4 кг шишек - два стакана спирта (выходит сильная)                                               Шишки промыть, отрезать хвостики.
Большие шишки можно разрезать пополам.
Уложить в банку посыпая очередные слои сахаром.
Банки накрыть марлей и оставить на 3 недели.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Dmitriy Trubin 13-04-2019 14:35

Это цитата сообщения Виктор_Алёкин Оригинальное сообщение

https://www.artmajeur.com/89115520504







Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И в руках болгарку держать не надо 👍 13-04-2019 14:30

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десяток яиц и НИСУАЗ 12-04-2019 16:03

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение



Нет ли у вас единственно-верного рецепта борща?
А единственно-настоящего рецепта плова не видали?
Ну, тогда посмотрите на еще одно блюдо, которое имеет столько же вариаций, сколько во Франции поваров!





Да неважно, какой это будет салат - хоть фриллис, хоть айсберг! Берите, что понравится, вплоть до смеси чего угодно с чем угодно - лишь бы это нравилось по вкусу и консистенции вам!



Листья салата и стручковая фасоль.



Картофель, которого по мнению снобов в Нисуазе быть не должно.



Отварные яйца, которые были всегда.



Тунец, который можно обжарить в панировке из кунжута и на сковороде, и на гриле.
Главное - прожарить правильно! А на видео... операторы, бывает, увлекаются )))



Анчоусы, которые некоторые, бывает, добавляют прямо в заправку. Да еще и с чесноком - так говорят! Ужас.



Помидоры - где черри, где сливки, да какая разница? Только не пытайтесь заменить томатной пастой!



Оливки, каперсы, еще немного заправки.



Ну и все! Постарайтесь не обляпаться!
А так - это вполне себе целый обед - добротный, сытный, но не вызывающий тяжести в желудке и сонливости в голове.



Однако, готовил я этот салат в качестве приложения к теоретической работе, которую можно посмотреть в видео.


https://stalic.livejournal.com/911206.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Собаки смешанных пород 12-04-2019 09:06

Это цитата сообщения Барсуков_Андрей Оригинальное сообщение

На представленных фото собаки, в которых течет кровь нескольких пород.
И конечно же, сложно предугадать их характер и поведение.
И хотя многие к помесям относятся настороженно, эти животные просто умиляют!
Слишком необычными и красивыми они получились.

Собаки смешанных пород, которые выглядят не хуже чистокровных:
1.Помски
В ее жилах течет кровь хаски и померанского шпица. Голубые глаза, рыжий мех, веселая улыбка - визитная карточка этой подвижной, упрямой и любопытной собачки.
685424 (700x570, 121Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Звездочка ясная ... 11-04-2019 22:13


[700x700]
В одном лесу жил Ежик. Ты знаешь, какие обычно бывают ежики — деловитые и солидные, часто они любят шуршать по ночам иголками в траве. А этот Ежик любил по ночам мечтать. Иногда он делал это не один — у Ежика была знакомая Звезда. Это хорошо, когда у тебя есть с кем разделить свои мечты. К сожалению, они не могли часто видеться: иногда им препятствовали тучи, а иногда Земля поворачивалась не тем боком и мешала им встретиться. «Подумать только, — восклицала иногда Звездочка, — нас разлучает закон всемирного тяготения!» 
После долгой разлуки Ежик обычно говорил: 
 
— Звездочка, я очень соскучился. Я так долго ждал тебя — почти вечность! 
— Ты же знаешь, насколько сильными бывают иногда обстоятельства, — говорила Звезда. 
— Да, я знаю, — вздыхал Ежик. 
А больше они не говорили ничего. Они тихо мечтали вместе. 
А когда приближалось утро, Звезда говорила: 
— Мне пора. 
— Я буду ждать тебя, — говорил Ежик, — я знаю, что это опять будет очень долго, но я все равно буду ждать тебя, возвращайся скорее! 
— Я вернусь, ты же знаешь, — говорила Звезда. 
— Да, я знаю, — улыбался Ежик. 
 
Ведь это так важно — знать, что тот, кого ты ждешь, обязательно вернется, несмотря даже на всемирные законы. 
 
Татьяна Ионина
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Уходит поколение ... 11-04-2019 22:03

Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

Виктория Токарева: «Моё поколение тихо идёт к финишу...»

– Мое поколение тихо идет к финишу. Недавно умерла Белла Ахмадулина, Данелия позвонил мне и сказал: «Ты ее не жалей. Потому что она очень болела. И то, что она умерла, – для нее благо. И когда я умру, ты тоже меня не жалей. Я так плохо себя чувствую, что лучше бы я ничего не чувствовал».

Я ответила: «Ты, пожалуйста, не умирай. Если ты умрешь, уже никого не останется, кто помнит меня молодую, красивую и счастливую».

[показать]

– А он что?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необыкновенные американские блюда которые стоит попробовать. 11-04-2019 19:50

Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение



 

Известный британский журнал о путешествиях Rough Guides составил список блюд, популярных в различных американских штатах. Какие-то из них покажутся жителям наших палестин вполне обычными, другие вызовут искреннее удивление, некоторые — и вовсе шок.

Кобб-салат, штат Калифорния

Кобб-салат был впервые приготовлен в конце 30-х годов ХХ века владельцем голливудской компании Brown Derby с очень броским именем Боб Кобб. Каждый вечер он делал себе на ужин смесь из салата-латука, томатов, куриного мяса, авокадо, сваренных вкрутую яиц, бекона и сыра. Сегодня этот салат в различных вариациях включен в меню многих ресторанов по всему миру.

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
..... 11-04-2019 18:11


Жить надо по любви, жить не тужить, никому не досаждать, никого не осуждать. И всем моё почтение.  Амвросий Оптинский
 
 

image (5) (700x700, 94Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уже скоро ... 11-04-2019 18:06


Маршрут: пл. Карла Маркса - ул. Белинского - Комсомольскя площадь - Комсомольский проспект - Горьковский парк - Революции - Сибирская

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кролик в пиве. 10-04-2019 18:16

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Дело было так. Достался мне в подарок домашний кролик. Надо его как то приготовить, сижу в растерянности, не знаю как к нему подступиться. Мне же надо как всегда, быстро и вкусно)) 
И вдруг звонок! От Марины Меллины. Спрашивает как дела, то да сё.. Рассказываю, сижу не знаю что с кролём делать..с горя бутылку пива себе открыла.. Говорит с ума сошла! пиво пить.. продукт переводить. Кролику оно нужнее)
Вот так и стала я подотытным кроликом) Под началом Маринки решила кролика в пиве приготовить.

[показать]

Для приготовления я взяла:Кролик домашний - 1шт.Пиво светлое - 0.5Соль, перец чёрный, тимьян - по вкусуЧеснок - 2 больших зубчика Подсолнечное масло для жарки  Цедра лимона - примерно с трети 
Для гарнира: Патиссон - один средний Пару морковок  Две столовые ложки соуса терияки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Катлык, Кутлыб, Кутлан, и еще названий мож тыща! 09-04-2019 22:21

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Катлык, Кутлыб, Кутлан, и еще названий мож тыща!

imageкатлама (500x443, 271Kb)

Здрасти!Ну таки было дело ехал с охоты.. кореш казал - заезжаем на дачу!!!!есть казан! Ну а у меня случайно так, баранинка ну и прочее (куплено в деревне).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИТЬ СОЗРЕВАНИЕ И РОСТ ПЛОДОВ? 09-04-2019 00:22

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

 
ЭТАП ПЕРВЫЙ – УДАЛЕНИЕ КОРОННОГО БУТОНА

До определенного момента перец растет в один стебель, но при достижении высоты 15-20 см (в зависимости от сорта) начинает разветвляться, образуя несколько ветвей. На месте разветвления формируется первый цветочный бутон, который овощеводы называют коронным.
Его для лучшего ветвления и развития куста следует удалить.

ЭТАП ВТОРОЙ – УДАЛЕНИЕ ЛИШНИХ ПОБЕГОВ

Чаще всего растения формируют в два-три побега, оставляя самые сильные из тех, которые сформировались из развилки с коронным бутоном. Остальные прищипывают – то есть, обрезают точку роста, верхушку.
Как правило, к этому моменту на кусте образуется уже 10-12 листьев. Оставшиеся побеги первого порядка называют скелетными, они и будут формировать куст.
Скелетные ветки вскоре начинают ветвиться так же, как основной стебель, образуя «вилочку», в центре которой формируется бутон.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Текст этого рецепта еще не написан, фотографии не сняты 09-04-2019 00:12

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение



Когда готовил еще до видеосъемок, репетировал, снял несколько фотографий для Инстаграм, но разве ж можно выкладывать такое в ЖЖ, где столько замечательных фотографов и ценителей прекрасного?
Ведь заплюют, ногами запинают, камнями позора забросают!



А готовый видеоролик выкладывать мне ничуть не страшно )))
Вот описание, если кому лень смотреть 24 минуты:

Из копченого сала вытопить жир. Шкварки убрать, в жире, при невысокой температуре обжарить лук. В лук добавить молотую паприку и долить немного воды.
Добавить порезанную некрупными кусками говядину и тушить. Добавить красный болгарский перец. В качестве альтернативы болгарский перец можно запечь, после чего убрать в пакет либо сложить в кастрюлю под крышку. Когда перец остынет, очистить его от шкуры, убрать семена, порезать и отправить к мясу, в казан.
Возможен вариант с добавлением моркови и корня сельдерея.
Добавить в казан костный бульон. Посолить, при необходимости приправить. По желанию и по собственному вкусу добавить майоран, лавровый лист, черный и душистый перец.
Добавить зеленый болгарский перец, а по желанию - острый, стручковый.


Положить картофель, порезанный кусочками такого же размера, как и мясо.
Спустя 10-15 минут, когда поверхность картофеля будет уже готовой, добавить в казан протертые помидоры.
Некоторые добавляют в гуляш фасоль, другие капусту. Разновидностей гуляша не меньше, чем разновидностей борща.
Из одного яйца, 100 мл воды, соли и стакана муки замесить тесто, дать полежать. Из теста наделать чипетки - небольшие, бесформенные галушки и добавить их в почти готовый гуляш.
По готовности чипеток - подавать.
При подаче предложить зелень, рубленый чеснок, зеленый перец. Я предпочитаю подавать гуляш со сметаной.


http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ - мои книги с автографами.
https://youtu.be/kcfUyzX_-No - как засолить и закоптить сало.
20 лучших видеорецептов Сталика Ханкишиева - https://www.youtube.com/watch?v=mGt-Cz4N9yo&list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
https://youtu.be/bQMmLpkzIoY - особый бухарский плов.
https://youtu.be/UBiKA6SjGyw - узбекский плов по-фергански, на живом огне.
Димлама, думляма, дамлама - блюдо, во многом похожее на гуляш - https://youtu.be/BMCaJH2mLxE




https://stalic.livejournal.com/911076.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
CЕКРЕТ ЯИЦ АШОТА 06-04-2019 14:35

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

"Яйцо Ашота" - это традиционное французское блюдо, пришедшее из армянской кухни, на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду.

Проще говоря, это яйца, сваренные в воде без скорлупы.

В процессе приготовления белок обволакивает желток, который в итоге остается внутри этого самого белка. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какре - пирожки с картошкой и луком 06-04-2019 14:27

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Какре - пирожки с картошкой и луком

Это по-татарски какре, а чаще мы их лодочками называем.Печеные пирожки с картошкой и луком
Вкус и запах умопомрачительный. Кто раз попробует — век не забудет.

какре
Какре делала моя свекровь, а я хитрая (со слов свекрови) подглядывала… так и научилась. А рецепт такой...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии