• Авторизация


Пронзительная цитата Мерил Стрип 13-04-2030 00:04

Это цитата сообщения ВалюшаПП Оригинальное сообщение

 


«Я больше не собираюсь терпеть многое, и не оттого, что я стала заносчивой или высокомерной, нет, лишь потому, что я достигла определенного жизненного этапа — этапа, на котором я больше не хочу тратить время на то, что не удовлетворяет меня или на то, что задевает меня, причиняя мне боль. Я больше не собираюсь терпеть цинизм, чрезмерную критику, жесткие требования любого рода. У меня больше нет желания удовлетворять тех, кому не нравлюсь я, любить тех, кто не любит меня, и улыбаться тем, кто не станет улыбаться мне в ответ. 

Читать далее

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мы неизменно оставляем след... 13-03-2030 00:00

Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение


Мы неизменно оставляем след,
Вбирая жизнь, страдая и любя....
Словами, мыслями, улыбками в ответ,
С трудом терпя или даря себя....
Мы неизменно оставляем след.

Мы оставляем след в чужой судьбе,
Соприкоснувшись рукавом в трамвае,
Случайным взглядом полоснув в толпе,
Идем мы, до конца не понимая,
Что оставляем след в чужой судьбе.

Мы оставляем очень важный след
В родной душе родного человека,
В безумстве слов, сказав стальное НЕТ
И намекнув на ДА взамен ответа....
Мы оставляем очень важный след.

Мы оставляем след в своей судьбе,
В судьбе планеты, изменив мгновенье.
И всплеск эмоций, словно капли на стекле,
Живет в годах. И принимается Вселенной …

© Copyright: Елена Чугунова

 

0_fc0b7_7574794c_S (150x28, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

История и рецепт лагмана 17-05-2025 20:32

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Читайте также: Творожная выпечка * Лучшие приправы для первых блюд и суп мечты * Что приготовить из куриного фарша * Три любимых пирога * История и секреты приготовления традиционной китайской лапши

01 (700x502, 168Kb)
Хотя на кухне у уйгуров хозяйничают женщины, приготовление лагмана - дело мужское. Потому что это тяжелый физический труд, требующий и силы, и выносливости.

На крупнейший в Центральной Азии рынок в древнем Кашгаре, в городе-оазисе на северо-западе Китая, каждую неделю приезжают торговцы, чтобы купить или продать скот, ткани, травы и специи. Когда сделки завершены и наступает время обеда, голод традиционно утоляют сытным лагманом. В гигантских котлах, установленных прямо на улице под навесами, кипят бульон и соусы.

Растянутое удовольствие >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пионы согласны расти вечно, если вы поможете 13-05-2025 23:01

Это цитата сообщения Svetik_Malysh Оригинальное сообщение

Действительно, пионы можно считать вечными, у нас на участке, они, например, перешли к нам от родителей и растут и благополучно цветут уже более 40 лет. Все дело в их морфологической особенности - отмирая каждый год, они возрождаются снова из почек воспроизведения, которые образует корневище. Чем лучше будут условия для жизни корневища, тем больше почек воспроизведения оно сможет образовать, тем более пышным и обильным будет цветение.

О секретах жизни и долголетия замечательных цветов >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Утончается плоть, Испаряется пыл. Годы вышли на медленный ужин. И приятно подумать, что все- таки был, И кому-то бывал даже нужен. 21-04-2025 18:45


 
Почему после 70 лет вам не нужны друзья: 6 причин выбрать независимость и жить счастливее
 
 
 
С возрастом приходит странное, почти физическое облегчение: отпадают лишние желания. Уже не нужно нравиться, доказывать, соответствовать, бежать за кем-то, держать отношения на искусственном дыхании. И где-то в этом освобождении возникает новая, почти шокирующая мысль – а может, друзья мне больше не нужны?
 
Не в смысле, что нужно стать отшельником. Нет. Речь о другом: о внутренней независимости, о праве быть собой, не прогибаясь под чужое настроение и ожидания.
 
Это не об одиночестве. Речь идёт о том, чтобы жить по своим правилам – свободным от ненужных ожиданий и обязательств, которые часто сопровождают социальные связи.
 причин, почему после 70 лет – самое время не искать новых друзей, а наводить порядок в своей внутренней тишине.
И вот шесть
 
1. Уходят иллюзии: дружба – это тоже труд
 
В юности кажется, что дружба – это как дышать. Естественно. Но с возрастом понимаешь: за этим дыханием скрывается целая шахта работы. Поддерживать контакт, звонить, интересоваться, приезжать, слушать часами чужие истории, иногда унылые, иногда навязчиво позитивные. Это всё требует сил. А силы в старости – валюта дорогая. Их уже не хочется тратить на то, что не приносит глубокой радости.
 
В 25 ты терпишь зануду из института, потому что вместе курили на лестнице. В 75 – ты не обязан терпеть никого. Дружба перестаёт быть обязанностью. И вместе с этим исчезает очень много фальши.
 
2. Настоящие остались – и их мало
 
Говорят, что к старости у человека должно остаться не больше трёх настоящих друзей. Остальные – попутчики, собеседники, одноклассники на встречах, приятели по санаторию. Настоящие – те, с кем можно помолчать и при этом почувствовать, что тебя понимают.
 
Но вот парадокс: с годами даже такие друзья могут отпасть. Кто-то уехал, кто-то ушёл совсем, а с кем-то просто разошлись жизненные маршруты. И тут приходит важный поворот – ты начинаешь понимать: одиночество – не враг. Это новое качество жизни. Как чистая комната без лишней мебели.
 
И вдруг открывается пространство, в котором можно думать. Можно вспоминать. Можно просто жить – не оглядываясь, не объясняясь, не оправдываясь.
 
Как сказал однажды Габриэль Гарсиа Маркес: «Не трать время на того, кто не стремится провести его с тобой».
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
!!! Не имеют смысла после 70 лет: 10 вещей, от которых нужно отказаться 27-03-2025 15:01

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Вы когда-нибудь оглядывались вокруг и задавались вопросом: «Что я вообще делаю со своим временем, силами и людьми, которые меня окружают?»

Если вам уже за 70, этот вопрос становится не просто любопытством, а криком души.

Жизнь к этому возрасту уже не играет в мягкие игры – она бьёт прямо в лицо, заставляя видеть, как многое из того, что казалось важным, превратилось в пустоту.

Сегодня пришло время отбросить иллюзии, сорвать повязки с глаз и говорить правду, которую многие боятся даже произнести.  

Зачем мы цепляемся за привычки, людей или идеи, которые давно перестали приносить радость? 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Энциклопедия кошек. 22-03-2025 18:30

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Энциклопедия кошек.


23 (381x461, 78Kb)Энциклопедия поможет вам по-новому взглянуть на, казалось бы, таких обычных домашних питомцев, как кошки.

Прочитав эту энциклопедию, вы получите массу не только интересной, но и полезной информации о наших четвероногих друзьях: больших и маленьких, пушистых и гладкошерстных, подвижных и ленивых.

Здесь достаточно полно описана каждая порода: внешний вид и характер, здоровье и анатомические особенности, а также главные требования по уходу и содержанию.

Все это вместе с советами профессионалов, иллюстрациями с указанием основных отличительных признаков популярных пород поможет вам безошибочно выбрать домашнего питомца, соответствующего именно вашим ожиданиям.
Энциклопедия кошек


Спасибо за ваши комментарии!



Серия сообщений "энциклопедии, справочники":

Часть 1 - Энциклопедия полезных советов в помощь домашнему мастеру.
Часть 2 - Детская энциклопедия.
...
Часть 34 - Банк рецептов. Народные рецепты. Ссылки.
Часть 35 - Тайное царство: Грибы, определившие наш мир. Видео.
Часть 36 - Энциклопедия кошек.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
✨ Суперхит XX века Deep Puprle «Machine Head» 20-02-2025 11:54

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

 Этот альбом Deep Purple держал на почётном   месте каждый советский меломан.

 

Если бы не британские налоговые инспекторы, мы, возможно, никогда бы не услышали «Smoke on the Water». По совету бухгалтера в конце 1971 года Deep Puprle перебрались в швейцарский Монтрё. Запись за пределами Великобритании помогла сэкономить огромные суммы.

 

Кто за всем этим стоял?

Все пятеро были сильными личностями и матёрыми музыкантами на творческом пике. Кудесник гитарных эффектов Ричи Блэкмор восхищался одновременно Чаком Берри и фугами Баха. Джон Лорд умело сочетал джазовое звучание с традициями барокко. Иэн Гиллан мог легко перейти от шёпота к крику. Барабанщик Иэн Пэйс и басист Роджер Гловер обеспечили всей махине надёжную и изобретательную основу.

Они работали как единое целое. Авторство всех песен альбома было приписано всем пяти участникам Deep Purple, независимо от того, кто внёс больший вклад.  Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белый лист и минимум штрихов...Российский художник Владимир Шорохов 07-02-2025 09:46

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Владимир Шорохов художник творящий линиями - 896821791550

Белый лист и минимум штрихов,
Но портрет, как будто бы живой!
Это дар священный от богов -
Так красиво рисовать любовь.

Этот взгляд и аккуратный нос,
Эти губы ждущие любви
И штрихи распущенных волос...
Ветер виден... где-то соловьи...

Запах леса чувствую, воды,
Где-то речка пляшет по камням...
И костра чуть горький, тёплый дым...
Это Шорохов, узнал работу я!
Олег Глечиков

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прабабушкины советы для хозяек. 07-02-2025 00:42

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

1. Самое главное - настроение. Не надо готовить в плохом настроении. Вся еда заряжается отрицательной энергией и теряет все свои полезные и вкусовые качества.

Если настроение не ахти, то по возможности приготовление пищи лучше отложить.

Если отложить никак нельзя, то зажги свечу, посмотри на нее какое-то время, успокойся.  Представляй, что на кончике пламени сгорает все плохое, что было в твоем настроении. Вспомни что-то приятное, напевай или включи легкую музыку (звуки природы - лучше всего действует!!).  

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофейная философия любви 19-01-2025 12:21

Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение

Кофейная философия любви

Что для вас кофе — просто напиток или нечто большее? В каждой чашке скрывается целая история или даже жизнь. Кофе способен быть горьким, сладким, тягучим, обжигающим — он, словно зеркало, отражает наши состояния и мечты. И, возможно, только в кофе можно найти ответ на вопрос, какой на вкус бывает любовь.

РЕКЛАМА

Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени.

Капучино — это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку — все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, — самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании.

Латте — это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент.

Еще есть мокко — кофе с горячим шоколадом. Мокко — это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например. Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко.

Айриш, кофе по-ирландски — страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш.

И ристретто. Ристретто — это смерть. Это когда вся жизнь — одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так.

— А любовь? Настоящая любовь?

— Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком.

Из "Кофейной книги".
Макса Фрая.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пржевальский-кто он? 18-01-2025 22:33

Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение

Охотник, картёжник, разведчик – этими талантами мог похвалиться человек, которого не раз считали погибшим, а он продолжал пробираться сквозь пустыни Центральной Азии...

444 (350x350, 219Kb)
Читаем далее



345 (700x477, 62Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
✨Звезды в "Музыкальной гостиной" Джон Лорд 13-01-2025 09:12

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

В рок-музыке как-то принято больше обращать внимание на гитаристов, но меня с детства завораживали пианисты. Вроде стоят где-то сбоку, особенно в камеру не лезут... Но без их участия музыка тут же теряет мускулы и вес. Это в полной мере относится к Джону Лорду — великому пианисту и композитору, чей звук «Хаммонда» определял звучание Deep Purple.

 

Джон Лорд родился 9 июня 1941 года. Он рос на классике и джазе. Вместе с Deep Purple Джон Лорд мог позволить себе любые эксперименты: привносил в аранжировку величественные барочные мотивы — или уходил в полный отрыв, круша клавиатуру и раскачивая инструмент по опасной амплитуде. А уж его дуэли с гитаристом Ричи Блэкмором и вовсе обросли легендами!

Предлагаю послушать 10 песен, в которых жирный звук «Хаммонда», выдающееся мастерство и харизма классика делают музыку мгновенно узнаваемой.

 

Santa Barbara Machine Head «Rubber Monkey» (1967)

 



Как и многие представители хард-рока 1970-х, Джон Лорд начинал с выступлений на лондонской блюзовой сцене и сессионной работы. Его фирменное органное звучание сформировалось ещё до того, как появились Deep Purple. В двухминутном инструментальном номере Santa Barbara Machine Head Джон Лорд солирует от начала до конца, составляя компанию гитаристу Ронни Вуду.  Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вечерние новости вокруг войны на Украине. У нас абсолютно неадекватная оценка ситуации в зоне СВО 31-10-2024 23:41

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

1. У нас абсолютно неадекватна оценка военной ситуации в зоне СВО со стороны общества и в СМИ.

К сожалению, тон искажению информационного фона, а зачастую и дезинформации задали еще до начала Спецоперации официальные силовые структуры в виде некоторых говорящих голов с генеральскими звездами, при трансляции бегущих строк которыми вбрасывались цифры, радикально завышающие потери противника в живой силе и технике в разы.  

Эти сводки транслировались практически ежедневно.  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осенний суп. 17-10-2024 09:55


IMG_20241017_094701 (700x679, 164Kb)

Глинтвейн — зимний горячий алкогольный напиток, который состоит из вина, нагретого до 70-80°С, сахара и специй. В старину в северной части Германии на рождественских базарах и праздниках, которые проводили на открытом воздухе, принято было распивать вино чтобы и согреться и поднять настроение. Но кто-то придумал ещё и нагревать вино и добавлять в него специи, что было и приятно и давало двойной эффект к согреванию.
Многие не знают, как сделать глинтвейн дома, и покупают в магазинах полуфабрикаты в пакетах. Я советую готовить его самостоятельно, творчески, поэтому расскажу как варить глинтвейн дома. Тем более, что рецепт глинтвейна в домашних условиях ничем не отличается от ресторанного рецепта за исключением того, что вы сами выбираете себе вино и остальные ингредиенты, а не доверяетесь ресторану. Итак, вот рецепт домашнего глинтвейна с апельсином.
ДАЛЕЕ...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
✨Прощаемся с Вячеславом Добрыниным. 01-10-2024 18:22

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

 

 Композитор и певец Вячеслав Добрынин   скончался 1 октября 2024 года.

Прощаемся с Вячеславом Добрыниным. - 952038915426

У многих Вячеслав Добрынин ассоциируется, главным образом, с всесоюзным шлягером «Синий туман». А также с такими хитами, как «Не сыпь мне соль на рану» и «Колдовское озеро», которые гремели в конце 1980-х.



Но до этого маэстро прошёл суровую школу отечественных ВИА, написал сотни песен и множество хитов и вообще дебютировал в качестве композитора в далёком 1970 году. А ещё выпустил с «Красными маками» потрясающий диско-альбом под своим именем.

Многие знаменитые песни 1970-х и 1980-х были написаны именно Вячеславом Добрыниным, хотя знают об этом не все.

В последние годы из-за проблем с сердцем композитор был вынужден прекратить творческую деятельность. Вячеслав Добрынин перенёс три инсульта. Он умер 1 октября 2024 года в возрасте 78 лет.

 

Будем помнить!

_____________________________________________________________

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда нужно пить «На посошок», а когда «Стременную» или «Шапошную»: Традиции застолья и обычаи донских казаков 18-09-2024 21:32

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Так сложилось, что о казаках думают, как о разгульных людях, которые постоянно находятся в кураже. Отчасти это так, но не в пьяном виде.

Так сложилось, что о казаках думают, как о разгульных людях, которые постоянно находятся в кураже.

Отчасти это так, но не в пьяном виде.

Не приветствовалось пить в одиночку, ходили в кабак или выпивали на сходках.

Опрокинуть стопочку для них – это отдельный ритуал.

При этом часто произносили тосты, которые не давали возможности отказаться от выпивки.  

В тосты «на посошок», «стременную» и «пограничную» вкладывался особый ритуальный смысл, который теперь выполняется чисто символически и не по тому поводу.  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ужасный глутамат и перекипяченая вода: как рождаются мифы о еде 06-09-2024 21:56

Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение

Мифов о питании и приготовлении еды очень много. Некоторые из них уходят корнями в глубину веков, и сегодня для нас это всего лишь фольклор. Другие возникли относительно недавно, когда научная рациональность уже проникла в кулинарию, но из-за ошибок ученых укрепились ложные выводы, которые будут еще долго циркулировать в интернете. У всех пищевых мифов есть своя логика — пусть и противоречащая истине. Рассказываем о четырех из них, довольно давно развенчанных, но до сих пор популярных.

Не упустить ни капли


Откройте любую книгу по food & science, и там обязательно будет история о знаменитом немецком ученом XIX века Юстусе фон Либихе, который помимо своих реальных достижений разрабатывал универсальную теорию питания. Он-то и запустил живучий миф о запечатывании мясных соков в процессе обжарки. Фон Либих считал, что, поскольку в мясе питательны и волокна, и соки, их ни в коем случае нельзя потерять при готовке. Следовательно, мясо лучше всего либо употреблять с жидкостью, в которой оно варилось или тушилось, либо «запечатывать» соки быстрой обжаркой на огне до появления коричневой корочки, чтобы все питательные вещества остались внутри.

Звучит вроде бы логично: закроем всё внутри и получим от мяса максимум пользы — однако, к сожалению, это невозможно. Всё с точностью до наоборот. Возьмите мясо и бросьте его на раскаленную сковороду — оно начнет шипеть и скукожится. Дело в том, что с повышением температуры белки начинают коагулировать (склеиваться), плотнее прижимаясь друг к другу. Из-за этого часть воды выталкивается из мяса наружу, и чем выше температура, тем суше оно станет. Сравните прожарку стейка medium и well done: первый будет гораздо сочнее, чем второй. Или еще проще: положите кусок мяса на весы до приготовления и после и сравните, насколько легче он стал. Так что даже самая быстрая обжарка не поможет сохранить соки внутри стейка.

Почему эти факты проигнорировал господин Либих, непонятно. Но слова ученого мужа имели большой вес, и его идея получила признание не только в кулинарном, но и в медицинском сообществе, которое стало пропагандировать «рациональные диеты» на основе идей Либиха. Уже в 1930-х годах выяснилось, что они были ошибочными, но до сих пор разоблачительные статьи о «запечатывании соков» по методу 150-летней давности становятся шок-контентом.


Синдром китайского ресторана


Миф о мясных соках стал настолько популярным, что в будущем наверняка останется просто легендой об ошибке известного ученого. А вот история о глутамате натрия — это настоящий детектив. Здесь сошлись сторонники и противники здорового питания и глутамата натрия, непоследовательные ученые и выдумщики всех мастей.

В 1968 году редактору журнала The New England Journal of Medicine написал некий профессор Роберт Хо Ман Квок. Свое письмо он озаглавил «Синдром китайского ресторана» и рассказал, что несколько лет назад переехал в США и столкнулся со странными ощущениями. Каждый раз, когда Роберт ел в китайском ресторане, через 15–20 минут после первого блюда он начинал испытывать различные недомогания: онемение задней части шеи, постепенно распространяющееся к обеим рукам и спине, общая слабость, учащенное сердцебиение. Хо Ман Квок упомянул несколько ингредиентов, с которыми это могло быть связано: соевый соус, вино для готовки, глутамат натрия (MSG, monosodium glutamate) и соль. Но точно назвать «виновника» он не мог, поэтому призвал «друзей из медицинской сферы» поделиться своими догадками.

Это письмо положило начало войне, которую объявили глутамату натрия. Почему именно ему? Возможно, из всего списка доктора Хо именно об этом веществе в США слышали меньше всего, а потому испугались и стали во всем его винить. Как бы то ни было, после публикации письма другие люди тоже заявили о таких случаях, а доктора начали писать в медицинские журналы, описывая похожие симптомы. Вскоре и газетчики подхватили эту волну, и со временем глутамат приравняли чуть ли не к яду.

Эту историю все знают именно в таком виде: ученый задал главному редактору вопрос, который затем волею судеб был поставлен ребром, хотя оригинальное письмо было совсем не категорично. В 2013 году шумихой вокруг глутамата заинтересовалась профессор Дженнифер Лемезурье. «Неужели вся эта буча поднялась из-за
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курский прорыв должен стать из проблемы успехом 15-08-2024 16:50

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Из-за двусмысленности, которую некоторые увидели в предыдущем аналитическом материале Вячеслава Смоленко, приходится публиковать объяснение.

"Ответы на ваши вопросы начну с того же предисловия, которое выложил в статье:

«Каждая проблема содержит в себе потрясающую возможность, причем гораздо более мощную, чем та, которая нужна лишь для ликвидации этой проблемы.  

И самые потрясающие истории успеха подтверждают это, ибо создаются исключительно теми людьми, кто разглядел в текущей проблеме нужную возможность и обратил ее себе на пользу» (Джозеф Шугармен).  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии