Котлеты из индюшки с луковицей и сметаной
Максимум белка и минимум холестерина, это котлеты из индюшки с луковицей и сметаной. Диетическое мясо индейки, превращает сами котлеты в диетное блюдо. Весте с тем, это не повлияло на нежный и сочный вкус угощения. А хрустящая золотистая корочка никого не оставит равнодушным.
Приготовление.
Начинаем с подготовки филе индейки. Её можно купить в мясном отделе магазина или сделать самому, обрезая мякоть с тушки птицы. Не важно, по какому пути Вы пошли, важно, что мясо надо хорошенько промыть в холодной воде. После воды, обязательно требуется обсушить филе…
Продолжение Котлеты из индюшки с луковицей и сметаной
Польза яйца для человека. Чего же нет в яйцах?
Польза яйца для человека неоспорима. Так как содержат все необходимые питательные вещества для развития цыплят. Очень популярный продукт среди людей, стремящихся построить свое тело. Вместе с тем, чего же нет в яйцах и с чем их надо сочетать в блюдах? Ответ узнаем в конце статьи.
Польза яйца.
В яйцах практически идеальная балансировка питательных веществ.
Энергетически, одно яйцо содержит около 80 килокалорий. Плюс к этому около 7 грамм белка и 6 грамм жира, а сахара всего 0,2 грамма.
Также в яйце хорошо сбалансированы витамины и микроэлементы.
Протеин яйца отлично помогает увеличить мышечную массу спортсменам и обычным…
Вместо сахара ем мед. Разберемся, что нужнее и вреднее для меня.
Вместо сахара ем мед. Интересно сравнить эти два продукта с точки зрения энергии, привнесенной в организм. А также их гликемические индексы и другие аспекты. В статье разберемся, что нужнее и вреднее для меня.
Разница между медом и сахаром.
Ученые утверждают, что мед и сахар, это углеводы и натуральные подсластители с высокой калорийностью.
Мед состоит из смеси глюкозы с фруктозой. Так сказать, это основа продукта.
Вместе с тем, в меде, наряду с фруктозой и глюкозой, содержится около 25 наименований..
Продолжение Вместо сахара ем мед. Разберемся, что нужнее и вреднее для меня.
Пирог на простокваше с яблоками и сахаром
Весьма простая, но очень вкусная выпечка пирог на простокваше с яблоками и сахаром. Сочетает в себе легкость простоквашного теста со сладкими дольками яблок. В приготовлении пирог не имеет никаких сложностей. А затраты времени, на его изготовление, ничтожно малы. При небольших усилиях получаем великолепный десерт к чаю или кофе.
Приготовление.
Достаем сливочное масло из холодильника и оставляем его на кухне, чтобы стало мягким. Тогда намного проще будет его замешивать с другими компонентами пирога.
Простоквашу желательно использовать собственного приготовления из домашнего молока. Если нет возможности или просто некогда делать простоквашу самому,…
Продолжение Пирог на простокваше с яблоками и сахаром
Запеканка с курицей макаронами и сыром
Очень сытная запеканка с курицей макаронами и сыром, совсем не требующая никакого гарнира. Совершенно самодостаточное второе блюдо. Коровье молоко с куриными яйцами придает запеканке сочный вкус. А сыр добавляет сливочную нежность. Пассированные овощи в сочетании с макаронами дают ощущение гарнира с куриным мясом.
Приготовление.
Отвариваем до полуготовности макароны. В случае если макароны класса А, то можно отварить до полной готовности.
Затем промываем куриное филе. Кладем его в кипящую воду и варим. Так как нам нужно сочное мясо, а не наваристый бульон. Обязательно снимаем пену. Как только пена перестала появляться, добавляем несколько горошин черного…
Продолжение Запеканка с курицей макаронами и сыром
https://www.zharptitsoff.ru/запеканка-с-курицей-макаронами-и-сыр/
Мясо в рационе питания человека. Минусы и плюсы употребления.
Мясо в рационе питания человека всегда занимало немалую часть. Вместе с тем, есть множество людей исповедующих вегетарианство. То есть, полный отказ от мяса. Как в любом вопросе есть две стороны медали. Поэтому рассмотрим минусы и плюсы употребления красного мяса.
Сначала рассмотрим пользу исключения мяса из своего меню.
Чтобы переварить красное мясо, наш желудок повышает секрецию соляной кислоты. А избыток кислоты ведет к изжоге, рефлюксу и даже головной боли. Если употреблять только растительную пищу, то таких патологий…
Продолжение Мясо в рационе питания человека. Минусы и плюсы употребления.
https://www.zharptitsoff.ru/мясо-в-рационе-питания-человека/
Обновление организма человека с помощью пяти продуктов.
Обновление организма человека пятью продуктами, обладающими уникальными свойствами. Кстати, стоят недорого и найти легко. Если хотите омолодиться, то читайте про эту пищу в данной статье.
Первый по значимости, это Кресс-салат.
Ученые изучили около 50 овощей и фруктов, чтобы понять их биологическую доступность человеческому организму. Выяснилось, что кресс-салат вне конкуренции. Он по некоторым параметрам даже превосходит капусту белокочанную.
Фолиевая кислота, витамины А, С и Е, микроэлементы, например, железо и кальций, вот неполный перечень полезных…
Продолжение Обновление организма человека с помощью пяти продуктов.
Куриная запеканка с языком, соленым огурцом.
Куриная запеканка с языком, попробуйте новое сочетание вкусовых оттенков. Говяжий язык придает запеканке сочность и нежную консистенцию. А наличие в запеканке соленого огурца с помидором и сырной корочки усиливает приятный вкус блюда.
Приготовление.
Начинаем приготовление запеканки с подготовки говяжьего языка.
Язык замачиваем в холодной воде около получаса, чтобы проще и быстрее его почистить. Затем промываем и очищаем от загрязнений, соскабливая ножом.
Помещаем язык в кипящую воду. Дожидаемся нового закипания воды, чтобы снять пену. Провариваем четверть часа. Сливаем воду. Кипятим новую порцию воды и помещаем в нее говяжий язык. Варим до полной готовности. Солим и кладем лавровый лист с несколькими горошинами черного перца. Провариваем пять-семь минут, чтобы специи…
Продолжение Куриная запеканка с языком, соленым огурцом.
Торт Творожный с запеченным белковым кремом. Эксклюзив.
Торт Творожный с запеченным белковым кремом переходит из ординарной выпечки с творожной начинкой в эксклюзивный десерт. Так как присутствует безе. И так очень вкусный торт, становится еще вкуснее, хотя, кажется, куда уж вкуснее.
Приготовление.
Во-первых, начинаем с изготовления основы торта, то есть, с коржа.
Разделяем куриные яйца на желток и белок. В миске растираем куриные желтки и сахарный песок. Продолжаем растирать, добавляя сливочное масло и гашеную столовым уксусом пищевую соду. Вмешиваем пшеничную муку так, чтобы тесто не стало густым.
В смазанную форму размещаем тесто. Выпекаем корж в разогретой до 200 градусов духовке. Испеченный корж выкладываем на блюдо, чтобы…
Продолжение Торт Творожный с запеченным белковым кремом. Эксклюзив.
https://www.tvorogoff.ru/торт-творожный-с-запеченным-белковым/
Соление овощей на зиму без лимона и уксуса. Хрустящие соленья.
Соление овощей на зиму, так называемые осенние заготовки, регулярно повторяющийся процесс. Все хозяйки хотят получить хрустящие соленья с ярко выраженным вкусом, например, огурцы или капусту. Чтобы добиться такого результата, в соленья частенько добавляют уксусную или лимонную кислоту. Хочу познакомить Вас с кулинарными предложениями, пришедшими с Востока. Чем заменяют уксус и лимон там?
Относительный вред солений, но и большая польза.
Соленья обладают широким спектром полезных свойств, которые просто необходимы зимой. Так как являются ферментированным продуктом. Из-за того, что прошли процесс молочнокислого брожения и стали пробиотическим пищевым продуктом. То есть, в соленьях находятся живые непатогенные и нетоксичные…
Продолжение Соление овощей на зиму без лимона и уксуса. Хрустящие соленья.
Можно кушать кожуру овощей и фруктов или нет? Полезные свойства.
Можно кушать кожуру овощей и фруктов или нет? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Вместе с тем, кожуру различных плодов можно и нужно использовать в различных областях. Например, нейтрализовать неприятные ощущения после укуса насекомого, сделать зубы белее или обесцветить волосы.
Кожура апельсина.
Прежде всего, это клетчатка – водорастворимое волокно пектин. В кожуре апельсина много фенольных соединений, поэтому её можно использовать при воспалительных…
Продолжение Можно кушать кожуру овощей и фруктов или нет? Полезные свойства.
Овощное жаркое из индейки, картошки, сладкого перца
Второе блюдо обеда овощное жаркое из индейки, картошки, сладкого перца заставит многих не останавливаться только на первом блюде. А продолжать принимать пищу и дальше. Вместе с тем, диетическое жареное мясо индейки, жареные в собственном соку овощи расширяют список людей, которым не противопоказано такое питание. От фактически мясного жаркого с овощами отказаться невозможно.
Приготовление.
Приступим к приготовлению собственно жаркого из индейки. Филе птицы получаем с помощью обрезания мякоти с задней части индейки или просто приобретенное в мясном магазине. Промываем в потоке холодной воды. Обсушиваем принудительно, с помощью полотенец из бумаги. Нарезаем на кусочки, способные целиком пролезть в рот. Если будут совсем маленькие кусочки, то мясо в этом случае получится суховатое. Как любят повторять на востоке, держитесь на середине потока, то есть, выбираем…
Продолжение Овощное жаркое из индейки, картошки, сладкого перца
Торт мандариновый на простокваше с маслом сливочным.
Мандарины вкусны сами по себе, но торт мандариновый на простокваше, намного вкуснее. Торт не только украшен мандаринами снаружи, но и измельченные мандарины замешаны в основу торта. То есть, в его тесто. После этого от мандаринового вкуса никуда не деться, что и хорошо. Так как получаем мандариновую выпечку, где вкус цитрусовых плодов соединяется со вкусом кислого молока, сдобы и пшеничной муки.
Масло, сахар, яйцо, простокваша, мандарины.
Начинаем готовить торт с того, что вынимаем сливочное масло из холодильника. Даем ему немного подтаять. Кладем его в миску, куда засыпаем сахарный песок и вбиваем куриное яйцо. Всю эту смесь тщательно растираем, чтобы добиться полной однородности состава.
Вливаем простоквашу, лучше домашнюю, если нет, замените покупной…
Продолжение Торт мандариновый на простокваше с маслом сливочным.
Как разморозить куриные ножки? Несколько практических советов.
Как разморозить куриные ножки? И вообще, полезно ли замороженное мясо? И какие критерии существуют, чтобы правильно выбрать в магазине куриные ножки. Эти вопросы рассмотрим в данной статье.
Остается ли питательным замороженное мясо?
Если мясо резко заморозить, то вся имеющаяся жидкость превратится в кристаллы льда. Что в дальнейшем повлияет на консистенцию курицы, она станет менее нежной и мягкой.
Вместе с тем, содержание белка и минералов в курином мясе после заморозки не изменится. То есть, основные питательные вещества в мясе сохранятся. Однако, водорастворимые витамины будут для нас утеряны. И чем дольше будет храниться…
Продолжение Как разморозить куриные ножки? Несколько практических советов.
Заложены пазухи носа без насморка - ждите увеличения веса тела.
Если заложены пазухи носа без насморка, то наряду с другими проблемами, ждите увеличения веса тела. Что самое интересное, человек может регулярно заниматься в спортзале и правильно питаться, однако, жир не уходит. И даже начинает увеличиваться, что приводит к растущей массе тела. Причину такого парадокса рассмотрим в этой статье.
Обстоятельства затрудненного дыхания носом.
Если верхние дыхательные пути заразили болезнетворные бактерии, то на начальном этапе заболеваниядышать носом будет сложно. Вместе с тем, будут отсутствовать какие-либо выделения.
Возможна иммунная реакция организма на пыль, пыльцу и прочее. То есть, аллергия.
Носовая перегородка видоизменилась. Например, из-за травмы или врожденной…
Продолжение Заложены пазухи носа без насморка - ждите увеличения веса тела.
Торт с начинкой из творога, сливочного масла, изюма
Выпечка с очень сочным и нежным содержимым, это торт с начинкой из творога, сливочного масла, изюма. Творог с маслом сливочным и взбитыми куриными белками достойно венчает сдобный корж. А если залить творожную начинку фруктовым желе, тогда уступить кому-нибудь хотя бы часть своего куска торта будет практически невозможно.
Готовим.
Начинаем приготовление торта с просеивания пшеничной муки сквозь сито, чтобы насытить муку воздухом и очистить от твердых включений. Перед просеиванием пшеничной муки, достанем из холодильника сливочное масло, чтобы оно немного подтаяло. Рубим муку с маслом и небольшой добавкой сахарного песка, чтобы получилась крошка среднего размера.
Отделим желток от белка в курином яйце. Смешиваем куриный желток…
Продолжение Торт с начинкой из творога, сливочного масла, изюма
Куриный жульен из филе, шампиньонов, сыра
Приятная горячая закуска куриный жульен из филе, шампиньонов, сыра, привнесет разнообразие в повседневное меню. Он доставит немало хороших вкусовых ощущений. Готовится горячая закуска быстро. Так как, каких-либо особых навыков в поварском деле не требуется. Из оборудования потребуется сковорода и кокотницы, в которых и будем готовить жульен. Если нет кокотниц, не отчаивайтесь, несколько раз использовал вместо них обычные формочки для выпечки корзинок или кексов.
Приготовление.
Начинаем с промывки куриного филе в проточной воде. Филе из курицы покупаем в магазине или готовим самостоятельно из целой тушки курицы. Если решились на самостоятельное приготовление филе, учтите нежелательность попадания в куриный жульен кожи, хрящей и прочих не мягких частей курицы.
Филе курицы обсушиваем после водных процедур с помощью бумажного полотенца. Нарезаем небольшими кусочками, чтобы размеры соответствовали…
Продолжение Куриный жульен из филе, шампиньонов, сыра
Интересное про пчел и мёд, который съедобен через 3000 лет.
Интересное про пчел и мёд, который съедобен через 3000 лет. Как известно, на земле 950 тысяч видов насекомых. Однако, из них только пчелы производят мёд в товарных объемах.
Пчелы.
На земле существует около 20 000 видов пчел. Вместе с тем, только 5% из них могут вырабатывать мёд.
Пчелы вида apisи мелипоны (meliponite) производят столько мёда, что их выгодно становиться разводить. Например, шмели тоже делают мёд, но его хватает только на их прокорм.
Кстати, мелипоны, это пчелы тропических лесов Азии, Африки и Южной Америки. Отличительная черта этих насекомых…
Продолжение Интересное про пчел и мёд, который съедобен через 3000 лет.
Как поднять уровень белка в крови быстро после нагрузки.
Как поднять уровень белка в крови быстро после нагрузки. Многие ответят, что надо съесть мясо, куриную грудку, молоко или яйца. Но, если нет в наличии блюд с этими продуктами. Или другая ситуация, Вы вегетарианец. Есть один продукт, обладающий нужными питательными веществами. Он нам и поможет восстановиться после тяжелой работы в спортзале или других местах.
Общие представления.
Чтобы увеличить мышечную массу или просто поддерживать тело в нормальной форме, необходимо употреблять продукты с высоким содержанием белка.
Все белки градуированы в соответствии с пищевой ценностью, количеством и типом аминокислот. Шкала следующая: полноценные, полноценные наполовину…
Продолжение Как поднять уровень белка в крови быстро после нагрузки.
Куриные грудки в ореховой подливе. Новый вкус у курицы.
Запеченные в духовке куриные грудки в ореховой подливе, привлекают необычным ореховым вкусом с винными нотками и жареной поверхностью. Подливка практически создает новый вкус жареной курицы. Вместе с тем, печеная курица сама по себе очень вкусная, а с многокомпонентной подливкой вообще сложно оторваться от этого блюда.
Приготовление.
Начинаем приготовление с подготовки курицы, точнее её грудок. Их можно брать как с костями, так и в виде филе. Курицу промываем в проточной воде. Обсушиваем бумажными полотенцами, чтобы панировка легла равномерно.
Готовим панировочную смесь из пшеничной муки, черного молотого перца и поваренной соли.
Обсыпаем куриные грудки, чтобы панировочная смесь легла по всей поверхности.
Помещаем курицу в духовой шкаф. Запекаем при 2000, до полной готовности.
Параллельно с жаркой курицы, готовим ореховую винную…
Продолжение Куриные грудки в ореховой подливе. Новый вкус у курицы.
https://www.zharptitsoff.ru/куриные-грудки-в-ореховой-подливе/