Творожная масса заварная сладкая. Вкусная творожная масса дома.
Творожная масса заварная сладкая – вкусная творожная масса дома с добавлением сухофруктов, орехов и цукатов. Все, что приготовлено своими руками, кушать вкуснее и приятнее. Тем более знаешь абсолютно все компоненты блюда, а в покупных блюдах чего только не намешано. Иногда покупные блюда вкуснее домашних, но уж точно не полезнее.
Для десерта Творожная масса заварная сладкая, закупаем:
- творог, жирностью 5% (200 грамм)
- яйцо куриное (2 штуки)
- сметана, жирностью 20% (100 грамм)
- масло сливочное (50 грамм)
- ванилин (1 пакетик, весом 1 грамм)
- сахарный песок (2 ложки столовые)
- изюм (1-2 ложки столовые)
- орехи грецкие (2 ложки столовые)
- цукаты (1 ложка столовая)
Подготовка продуктов для творожной массы.
- творог протираем через металлическое сито или пробиваем погружным блендером, добиваясь гладкой структуры без комочков.
- сливочное масло достаем из холодильника, отмеряем нужное количество и оставляем на кухне размягчаться. Остальное масло убираем обратно в холодильник.
- изюм промываем в дуршлаге под холодной проточной водой.
- пересыпаем промытый изюм в миску и заливаем его кипятком.
- кипяток должен полностью покрыть изюм.
- закрываем миску крышкой и оставляем изюм запариваться на 5-7 минут.
- после запаривания сливаем воду из миски с изюмом.
- грецкие орехи дробим в кофемолке. Степень дробления выбираете самостоятельно.
Смешиваем творожную массу. Завариваем. Делаем окончательные добавки.
- творог перекладываем в сотейник.
- в протертый творог вбиваем куриные яйца. Размешиваем.
- вводим сметану и размягченное сливочное масло. Тщательно размешиваем с элементами взбивания.
Продолжение Творожная масса заварная сладкая. Вкусная творожная масса дома.
Курица, фаршированная яйцами рецепт. Блюдо из татарской кухни.
Курица, фаршированная яйцами рецепт – блюдо из татарской кухни. Праздничное угощение для всей семьи Тутырган таук, готовить не очень сложно, учитывая новые технологии. Общее время приготовления блюда 2-3 часа, из них 1,5-2 часа необходимо варить фаршированную яйцами курицу. Обычно подают такую курицу с отварным картофелем, и свежей зеленью.
Для второго блюда Курица, фаршированная яйцами рецепт закупаем:
- курица потрошеная охлажденная (1 тушка, весом 2-2,5 килограмм)
- яйцо куриное (11-12 штук)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный горошком (8-12 горошин)
- лавровый лист (2-3 штуки)
- вода для варки курицы (2-3 литра)
- большой шприц с толстой иголкой для фаршировки курицы
Подготовка курицы и фарша.
- тушку курицы промываем под холодной проточной водой. Снаружи и внутри.
- выдергиваем пинцетом остатки перьев, стараясь не повредить кожу птицы.
- вырезаем острым узким ножом сальную железу на хвосте курицы.
- при необходимости удаляем с ножек курицы остатки ороговевшей кожи.
- в большую глубокую миску разбиваем куриные яйца.
- добавляем к яйцам по вкусу поваренную соль.
- взбиваем яичную смесь до полной однородности, чтобы не было прожилок. Но исключая появление обильной пены. Неплохо справляется с такой операцией миксер, запущенный на небольшой скорости.
Кипятим воду, солим. Фаршируем курицу яйцами, варим.
- на огонь ставим большую кастрюлю с водой. Объем кастрюли должен вместить курицу целиком и воду, в которой она будет вариться. И надо, чтобы осталось немного свободного объема для кипения жидкости. Для курицы, весом 2,5 килограмма оптимально подойдет кастрюля, объемом 5-6 литров.
- ждем закипания воды.
Продолжение Курица, фаршированная яйцами рецепт. Блюдо из татарской кухни.
Пшенная каша творог, молоко, масло. Рецепт молочной пшенной каши.
Пшенная каша творог, молоко, масло – рецепт молочной пшенной каши повышенной питательности, к длинным углеводам каши добавлен белок творога. Нежная и очень вкусная каша на завтрак, залог успешного дня. А такое «заряженное» блюдо однозначно приведет к успеху в рабочее время или в периоды активного отдыха.
Для завтрака или полдника Пшенная каша творог, молоко, масло закупаем:
- крупа пшено (100 миллилитров)
- вода (200 миллилитров)
- молоко коровье (200 миллилитров)
- сахарный песок (1 ложка столовая или по вкусу)
- творог, жирностью 5% (100 грамм)
- соль поваренная (щепотка)
- масло сливочное (30 грамм или по вкусу)
Подготовка пшена. Варим пшенную кашу на воде.
- пшено промываем в холодной проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- пересыпаем промытое пшено в кастрюлю, в которой будем варить пшенную кашу с творогом на молоке.
- заливаем пшено холодной водой (200 миллилитров).
- ставим кастрюлю с кашей на огонь и ждем, пока вода закипит.
- в процессе закипания появляется пена, которую снимаем шумовкой.
- в закипевшую воду добавляем щепотку поваренной соли.
- уменьшаем огонь и варим пшенную кашу, пока не впитается большая часть воды.
Варим молочную пшенную кашу с творогом.
- пока варилась пшенная каша на воде, протираем творог через сито или пробиваем его погружным блендером. Творог должен приобрести гладкую структуру без комочков.
- в протертый творог вмешиваем сахарный песок. Отставляем творог с сахаром в сторонку и варим пшенную кашу на молоке.
- как только в кастрюле останется минимум воды, вливаем в неё коровье молоко. Размешиваем.
Продолжение Пшенная каша творог, молоко, масло. Рецепт молочной пшенной каши.
Приготовим индейку жареную по-охотничьи. Индейка, ветчина, мадера.
Приготовим индейку жареную по-охотничьи – индейка, ветчина, мадера, бульон куриный или мясной. Готовить ароматную жареную индейку лучше в утятнице или гусятнице на плите, подойдет любая толстостенная посудина с крышкой и толстым дном. Массивные стенки и днище необходимо для более плавного и объемного нагрева блюда, тогда мясо индейки станет нежным и тающим во рту.
Для второго блюда Приготовим индейку жареную по-охотничьи, приобретаем:
- часть индейки (до 1,5 килограмм)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- масло сливочное (100 грамм)
- ветчина свиная сырая (100 грамм)
- вино Мадера, желательно сухое (200 миллилитров)
- бульон куриный или мясной (200 миллилитров или по потребности)
Подготовка индейки перед обжаркой. Нарезка ветчины.
- индейку тщательно промываем под холодной проточной водой. Выдергиваем пинцетом остатки перьев при необходимости.
- разрезаем индейку на порционные куски.
- полученные куски раскладываем на бумажном полотенце для просушки.
- каждый кусок индейки натираем со всех сторон поваренной солью и черным молотым перцем. Количество и пропорции специй подбираются индивидуально согласно собственным вкусам.
- сложим подготовленные части индейки в обычную кастрюлю и оставим мариноваться 30 минут на кухне в естественных условиях.
- сырую свиную ветчину нарезаем поперек волокон ломтиками толщиной 3-4 миллиметра.
Жарим индейку по-охотничьи в казане и на плите.
- казан или утятницу ставим на большой огонь. Разогреваем.
- опускаем в казан сразу все сливочное масло и ждем, пока оно растопится.
Продолжение Приготовим индейку жареную по-охотничьи. Индейка, ветчина, мадера.
Шницель сыр, яйцо, сухари панировочные. Панировочный сыр рецепт.
Шницель сыр, яйцо, сухари панировочные – панировочный сыр рецепт итальянской кухни. В Средиземноморье также готовят такую сытную закуску, но используют дополнительные специи и пряности. Вариантов сырного шницеля за счет всевозможных добавок, огромное количество. А если подключить многообразие сыров и их комбинации с добавками, то одно только перечисление версий блюда займет не одну страницу. Этот рецепт приготовления жареного сыра в панировке наиболее близок к классическому варианту блюда.
Для закуски или завтрака Шницель сыр, яйцо, сухари панировочные, закупаем:
- сыр полутвердый или твердый (200 грамм)
- сухари панировочные (150 грамм)
- яйцо куриное (1 штука)
- подсолнечное масло рафинированное и дезодорированное для жарки (1-2 ложки столовые)
Подготовка продуктов для приготовления сырного шницеля.
- полутвердый сыр нарезаем ломтиками, толщиной около 0,5 сантиметра. Длина и ширина ломтиков сыра выбирается самостоятельно, исходя из размеров сырной головки и сковороды, на которой собираемся обжаривать сырный шницель.
- в сухую глубокую тарелку высыпаем панировочные сухари. Размер тарелки подбираем исходя из размеров нарезанных ломтиков сыра, сырные кусочки должны свободно переворачиваться в тарелке с панировочными сухарями.
- в другую такую же тарелку разбиваем куриное яйцо. Разбалтываем его столовой вилкой или венчиком.
- рядом с плитой ставим тарелку с панировочными сухарями, а чуть дальше тарелку с разболтанным яйцом.
Продолжение Шницель сыр, яйцо, сухари панировочные. Панировочный сыр рецепт.
Пюре творог, морковь, сметана, сахарный песок. Воздушный десерт.
Пюре творог, морковь, сметана, сахарный песок – воздушный десерт для сладкого стола, полдника или простого небольшого перекуса. Очень вкусное и очень полезное угощение детям, очаровательное сочетание припущенной в сливочном масле морковки с творогом и сметаной. Сахарный песок в десерте подлежит замене, в случае надобности, на пчелиный мёд или любое варенье. Поливаем десерт либо кушаем сладости вприкуску. Готовится десерт не очень долго, максимум 30 минут в неторопливом темпе.
Для воздушного десерта Пюре творог, морковь, сметана, сахарный песок, закупаем продукты из расчета 4-х порций:
- творог, жирностью около 5% (400 грамм)
- морковь корнеплод (300 грамм)
- сметана, жирность 15% (150 миллилитров)
- масло сливочное (50 грамм)
- сахарный песок (3 ложки столовые)
Подготавливаем и пассируем морковь в сливочном масле.
- морковь промываем и очищаем.
- раскладываем морковь на бумажное полотенце, чтобы удалить влагу.
- натираем обсушенную морковь на мелкой или средней терке, чем мельче будет фракция натертой моркови, тем воздушнее станет пюре.
- подбираем сковороду с толстым дном, чтобы морковь тушилась плавно и без зажаривания.
- ставим выбранную сковороду на огонь. Нагреваем.
- кладем в разогретую сковороду сливочное масло. Ждем, когда масло полностью распустится.
- в жидкое сливочное масло погружаем натертую морковь. Тщательно перемешиваем и немного уменьшаем огонь.
Продолжение Пюре творог, морковь, сметана, сахарный песок. Воздушный десерт.
Филе индейки капуста квашеная, овощи. Тушим в сковороде и бульон.
Филе индейки капуста квашеная, овощи – тушим в сковороде и бульон от индейки подливаем. Сочное и много вкусовое угощение с индейкой украсит и разнообразит повседневное меню. Блюдо не затратное, поэтому готовим его по мере возникновения желания, а не возможностей приобрести продукты к нему.
Для второго блюда Филе индейки капуста квашеная, овощи, приобретаем:
- филе индейки (700-800 грамм)
- перец черный горошком (7-9 горошин)
- лавровый лист (2 штуки)
- соль поваренная (по вкусу)
- морковь корнеплод (1-2 штуки)
- лук репчатый (2 головки)
- масло подсолнечное для жарки (1-2 ложка столовая)
- капуста квашеная (700 грамм)
- сладкий перец (1 штука)
- масло сливочное (50 грамм)
- перец черный молотый (по вкусу)
- зеленый горошек консервированный, для подачи блюда
- маслины черные, для подачи блюда
Подготавливаем продукты.
- филе индейки промываем в холодной проточной воде.
- укладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Вода должна полностью покрыть мясо индейки.
- ставим кастрюлю на огонь. Доводим воду до кипения, снимая пену шумовкой.
- немного уменьшаем огонь и добавляем в кастрюлю черный перец горошком.
- варим филе индейки до готовности (около 40-50 минут).
- добавляем лавровый перец и поваренную соль по вкусу. Прогреваем 5-7 минут.
- выключаем огонь. Оставляем остывать филе индейки в бульоне, чтобы остывшее мясо было более сочное.
- промываем, чистим и натираем на крупной терке морковь.
- очищаем и мелко шинкуем репчатый лук.
- на разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем до изменения цвета лук.
- вмешиваем к нему натертую морковь. Перемешиваем.
- обжариваем на среднем огне до мягкости моркови. Периодически перемешиваем.
- перекладываем пассированные овощи в миску из сковороды.
- квашеную капусту промываем в дуршлаге холодной водой, чтобы уменьшить солоновато-кислый вкус. Промывку капусты делаем или не делаем на свой вкус.
- капусту загружаем в сковороду из-под овощей.
- ставим сковороду на огонь и закрываем крышкой.
- тушим квашеную капусту 10-15 минут до изменения цвета. Периодически перемешиваем.
Продолжение Филе индейки капуста квашеная, овощи. Тушим в сковороде и бульон.
Клёцки творог, мука, яйца, масло, перец. Подаем с кровяной колбасой.
Клёцки творог, мука, яйца, масло, перец – подаем с кровяной колбасой, обжаренной с репчатым луком. Острое, ароматное и очень сытное блюдо, съеденное за обеденным столом, явно добавит настроения и жизненных сил. Готовить не сложно, набор продуктов без экзотики, да и времени будет потрачено немного – идеальное блюдо, чтобы сытно и вкусно накормить семью, при этом разнообразив повседневное меню.
Для второго блюда Клёцки творог, мука, яйца, масло, перец, закупаем:
- творог, жирностью 5% (200 грамм)
- масло сливочное (70 грамм)
- яйцо куриное (2 штуки)
- мука пшеничная (200 грамм)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец красный молотый (по вкусу)
- колбаса кровяная (100 грамм)
- лук репчатый (1/2 головки)
- масло подсолнечное для жарки (по потребности)
Обжариваем кровяную колбасу на сковороде.
- очищаем репчатый лук. Режем лук полукольцами.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
- высыпаем в разогретую сковороду репчатый лук. Перемешиваем.
- обжариваем лук до изменения цвета, периодически перемешивая, чтобы не подгорел.
- режем кусочками произвольного размера кровяную колбасу.
- добавляем колбасу в сковороду к луку. Перемешиваем.
- обжариваем 5-7 минут.
- выключаем огонь.
Готовим творожные клецки. Подаем с кровяной колбасой.
- заранее достаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось.
- протираем творог через сито или пробиваем блендером, чтобы творожная масса стала гладкой без комков.
- в миску с творогом вбиваем куриные яйца, перемешиваем тщательно.
- в творожную массу вмешиваем сливочное масло.
Продолжение Клёцки творог, мука, яйца, масло, перец. Подаем с кровяной колбасой.
Индейка фаршированная духовка жарим. Начинка белый хлеб, печень.
Индейка фаршированная духовка жарим – начинка белый хлеб, печень говяжья, лук, свежий укроп и ещё несколько компонентов. Жареная в духовке нафаршированная индейка источает неповторимый аромат, вызывающий огромный аппетит. Сочное тающее мясо птицы в сочетании с печеночной начинкой потрясает своим прекрасным вкусом. Блюдо своим внешним видом достойно украсит стол для любого праздника.
Для второго блюда Индейка фаршированная духовка жарим, приобретаем:
- индейка потрошеная (1 тушка, около 5 килограмм)
- масло сливочное (25 грамм)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
Продукты начинки индейки
- хлеб белый (200-250 грамм)
- молоко коровье (150-200 миллилитров)
- масло сливочное (25 грамм)
- яйцо куриное (1 штука)
- печень говяжья (600 грамм)
- лук репчатый (2 головки)
- укроп свежий (1 пучок)
- мёд пчелиный (1 ложка столовая)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
Готовим начинку для индейки жареной в духовке.
- у белого хлеба обрезаем все корочки. Руками превращаем мякиш хлеба в крошки. Ссыпаем их в глубокую миску.
- заливаем хлебные крошки коровьим молоком. Хлеб должен набухнуть от молока.
- переходим к приготовлению печени. Печень говяжью промываем под холодной водой, просушиваем бумажным полотенцем.
- режем печень мелким кубиком.
- очищаем и мелко шинкуем репчатый лук.
- разогреваем сковороду с маслом сливочным.
- выкладываем в разогретую сковороду кусочки печени и шинкованный лук. Перемешиваем.
- на среднем огне обжариваем печень и лук, около 5-7 минут. Периодически помешивая. Нельзя допустить подгорания лука.
- выключаем огонь. Оставляем остывать печень в сковороде.
- свежий укроп промываем и мелко рубим.
Продолжение Индейка фаршированная духовка жарим. Начинка белый хлеб, печень.
Пудинг из творога на пару. Сплошная польза без канцерогенов.
Пудинг из творога на пару, однозначно, сплошная польза без канцерогенов. Так как обрабатываем угощение без высокой температуры и дополнительного жира. Таким диетическим завтраком можно кормить даже маленьких детей.
Чтобы приготовить Пудинг из творога на пару, закупаем продукты:
- творог, жирностью 5% (200 грамм).
- изюм тёмный (20 грамм или 1 столовая ложка).
- мёд пчелиный (1/2 ложки столовой).
- масло сливочное (1/2 ложки столовой или 7-12 грамм).
- яйцо куриное (1 штука).
- соль поваренная, чтобы оттенить вкус пудинга и облегчить взбивания куриного белка (на кончике столовой ложки).
Подготовка компонентов творожного пудинга.
- тёмный изюм промываем в дуршлаге под холодной проточной водой.
- перекладываем промытый изюм в миску или кружку.
- заливаем кипятком, чтобы изюм приобрел мягкость.
- выдерживаем около 10 минут. Время указано не точное, так как оно зависит от сухости изюма.
- если изюм набрал достаточно влаги, откидываем его на дуршлаг.
- оставляем его, чтобы сошла жидкость.
- куриное яйцо разделяем на желток и белок.
- в куриный белок подмешиваем поваренную соль, чтобы он легче взбивался.
- взбиваем миксером белок, чтобы получились устойчивые пики из пены.
- если куриный белок хорошо насытился воздухом, отставляем его…
Продолжение Пудинг из творога на пару. Сплошная польза без канцерогенов.
Рулет из мяса курицы. Минимум ингредиентов, но максимум вкуса.
Рулет из мяса курицы, это минимум ингредиентов, но максимум вкуса. Сочность и аромат рулета понравится абсолютно всем. Вместе с тем, мягкость куриного мяса после маринада и духовки, вызовет стопроцентный восторг.
Чтобы приготовить Рулет из мяса курицы, приобретаем следующие продукты:
- филе куриной грудки (1 штука).
- соевый соус (2 ложки столовые).
- лук репчатый (2-3 головки).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить лук (2 ложки столовые).
- мята свежая (несколько листочков).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- масло подсолнечное, чтобы смазать форму для запекания (1-2 ложки столовой).
Маринуем мясо курицы. Обжариваем репчатый лук.
- филе куриной грудки промываем под холодной проточной водой.
- выкладываем курицу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков воды.
- разрезаем филе по плоскости, чтобы получились два-три пласта мяса.
- стараемся, чтобы толщина мясных пластов не превышала 2-х сантиметров.
- слегка отбиваем мясо курицы молоточком.
- следим, чтобы мясо не порвалось.
Кстати, накрыв пищевой пленкой, куриное мясо не порвется при отбивании.
- отбитые пласты курицы сдабриваем чёрным молотым перцем со всех сторон.
- складываем мясо в миску.
- заливаем соевым соусом.
- перемешиваем, чтобы соус попал на все части мяса.
- ставим миску в холодильник на 30 минут.
- чтобы мясо не подсыхало во время маринования, затягиваем миску пищевой…
Продолжение Рулет из мяса курицы. Минимум ингредиентов, но максимум вкуса.
Индейка жареная кусочками сковорода. Подаем с отварной картошкой.
Индейка жареная кусочками сковорода – подаем с отварной картошкой отличное диетическое мясо на обед или ужин. Из филе индейки жаркое готовится очень быстро и просто, пока отваривается картофель, успеваем подготовить и пожарить до аппетитной корочки индейку с минимальным количеством дополнительных ингредиентов. Из кухонного инвентаря понадобится одна сковорода, одна кастрюля для варки картошки и острый нож. И для этого оборудования нужны Ваши трудолюбивые руки.
Для второго блюда Индейка жареная кусочками сковорода, приобретаем:
- филе индейки, желательно задней её части, тогда жаркое будет сочнее (400 грамм)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- картофель (6-7 клубней среднего размера или по вкусу)
- масло сливочное для подачи картошки (по вкусу)
- свежая зелень для украшения (по потребности)
Подготавливаем продукты для жаркого из индейки.
- очищаем картофель от кожуры. Помещаем его в кастрюлю и заливаем холодной водой. Отвариваем картошку до готовности. В конце приготовления добавляем по вкусу поваренную соль.
- филе индейки промываем под холодной проточной водой. Обсушиваем бумажными салфетками.
- нарезаем мясо индейки сначала поперек мясных волокон на куски толщиной около 8 миллиметров.
- затем каждый кусок разрезаем ещё на три-четыре части.
- куски индейки посыпаем по вкусу поваренной солью и черным молотым перцем. Проще это сделать, если сначала смешать в сухой миске поваренную соль и черный молотый перец в пропорциях выбранных самостоятельно, исходя из собственных вкусов.
Жарим индейку кусочками на сковороде. Подаем с отварной картошкой.
- пока варится картошка, жарим кусочки индейки на сковороде.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
Продолжение Индейка жареная кусочками сковорода. Подаем с отварной картошкой.
Овсяная каша из хлопьев на молоке. Рецепт молочной овсяной каши.
Овсяная каша из хлопьев на молоке – рецепт молочной овсяной каши для вкусного питательного и полезного завтрака. Готовить овсяную кашу не сложно и достаточно быстро, вполне успеваешь приготовить такой завтрак при утренней запарке и себе и своим домочадцам. Для ускорения процесса приготовления каши, я использую овсяные хлопья среднего плющенья зерен овса, под № 2. Такие хлопья и быстро варятся, и каша получается не размазня, что на мой вкус приятнее.
Для завтрака Овсяная каша из хлопьев на молоке, закупаем:
- овсяные хлопья №2 (1 кружка, объемом 200 миллилитров)
- молоко коровье (400-600 миллилитров)
- соль поваренная (по вкусу)
- сахарный песок (по вкусу)
- изюм темный или на Ваш вкус (горсть)
- масло сливочное (20 грамм или по вкусу)
Достаем коробку с овсяными хлопьями, нержавеющую кастрюлю, в чем будем варить молочную овсяную кашу и кружку объемом 200 миллилитров.
Открываем коробку с овсяными хлопьями и насыпаем из неё полную кружку крупы. Хлопья пересыпаем из кружки в кастрюлю.
Отмеряем нужное количество темного изюма. Насыпаем его в дуршлаг и промываем под холодной проточной водой.
Высыпаем промытый изюм в кастрюлю к овсяным хлопьям.
Отмеряем коровье молоко и заливаем его в кастрюлю с крупой и изюмом.
- ставим кастрюлю с будущей овсяной кашей на зажженную плиту.
Продолжение Овсяная каша из хлопьев на молоке. Рецепт молочной овсяной каши.
Салат с мягким творогом. Нежный диетический и очень полезный.
Салат с мягким творогом сначала удивит своей консистенцией. А если попробуете немного, то на Вас обрушится лавина приятных ощущений. Действительно нежный диетический и очень полезный салат. Приготовьте и убедитесь.
Чтобы приготовить Салат с мягким творогом, изначальнозакупаем продукты:
- мягкий творог, жирностью 0% (150 грамм).
- сладкий перец зеленого цвета, чтобы контрастировал с красным помидором (1 штука).
- помидор красный (2 штуки).
- зеленый лук (3-4 пера).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
Подготавливаем компоненты салата.
- помидоры промываем под холодной проточной водой.
- острым узким ножом вырезаем место плодоножки.
- чтобы легче было снять кожицу с помидор, делаем крестообразный надрез от ямки.
- в кастрюлю наливаем очень холодную воду. Если есть, добавляем лёд.
- в другой кастрюле доводим до кипения воду.
- воды в кастрюлях набираем столько, чтобы она покрыла один помидор целиком.
- как только вода закипела, погружаем в неё помидоры по одному на 10 секунд.
- вылавливаем шумовкой.
- и сразу же перекладываем в кастрюлю с холодной водой.
- выдерживаем 10-15 секунд.
- достаем и с легкостью снимаем кожуру с помидора пальцами. Естественно, начинаем с крестообразного надреза. Так как в этом месте шкурка уже начала…
Продолжение Салат с мягким творогом. Нежный диетический и очень полезный.
Курица с орехами рулет. Пикантное безупречное блюдо на ужин.
Курица с орехами рулет, это пикантное безупречное блюдо на ужин. Готовить будем из куриного окорочка, чтобы рулет стал более сочным. Так как куриное бедро намного жирнее птичьей грудки.
Чтобы приготовить блюдо Курица с орехами рулет, сначалазакупаем продукты:
- куриный окорочок (1 штука).
- орехи грецкие (30-40 грамм).
- сыр полутвердый (30-40 грамм).
- базилик (1-2 веточки).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- майонез столовый, чтобы обмазать рулет перед запеканием (1-2 ложки столовые).
Подготовка компонентов.
- куриный окорочок промываем под холодной проточной водой.
- промакиваем бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю воду.
- острым ножом разрезаем окорочок по внутренней стороне до кости.
- аккуратно, чтобы не повредить кожицу, вырезаем кости.
- распластываем полученное филе на разделочной доске.
- кладем так, чтобы кожица была внизу.
- немного отбиваем филе молоточком по всей поверхности, чтобы получить одинаковую толщину мяса.
- в сухой миске смешиваем по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.
- натираем специями куриное мясо.
- переходим к грецким орехам.
- на сухой сковороде, то есть без какого-либо жира, обжариваем орехи 3-5 минут.
- чтобы орехи равномерно обжарились, их постоянно перемешиваем ложкой.
- как только степень обжарки удовлетворила нас, пересыпаем орехи в…
Продолжение Курица с орехами рулет. Пикантное безупречное блюдо на ужин.
Лапшевник молоко, яйца духовка. Рецепт запеканки из лапши яичной.
Лапшевник молоко, яйца духовка – рецепт запеканки из лапши яичной, необычное блюдо из вполне простых компонентов. Готовится очень быстро, трудозатраты минимальны, да и стоимость угощения весьма бюджетная. Но великолепный вкус и аромат запеканки с её красивой хрустящей корочкой вызывает неописуемый восторг у абсолютно всех членов семейства.
Для второго блюда Лапшевник молоко, яйца духовка закупаем:
- лапша яичная (400 грамм в сухом виде)
- вода для варки лапши (2 литра)
- яйцо куриное (4 штуки)
- молоко коровье (200 миллилитров)
- масло сливочное для смазки формы (1 ложка столовая)
- масло сливочное для лапшевника (1 ложка столовая)
- сухари панировочные (2 ложки столовые)
- соль поваренная (по вкусу)
- сахарный песок для балансировки вкуса (до 1 ложки чайной или по вкусу)
Отвариваем лапшу яичную. Подготавливаем форму для запекания.
- в большую кастрюлю наливаем холодную воду.
- ставим кастрюлю с водой на огонь.
- как только вода в кастрюле закипит, добавляем по вкусу поваренную соль (обычно немногим больше половины столовой ложки).
- опускаем в кипящую подсоленную воду яичную лапшу. Размешиваем суповой ложкой.
- варим лапшу на большом огне до готовности. Время варки лапши указано на упаковке.
- выключаем огонь.
- откидываем отваренную яичную лапшу в дуршлаг.
- выдерживаем лапшу в дуршлаге с возможностью стекания воды около 5 минут.
- а за это время подготавливаем форму для запекания.
- дно и бортики формы обильно смазываем сливочным маслом.
- поверх масло присыпаем панировочными сухарями.
Формируем лапшевник в подготовленной форме. Запекаем в духовке.
- включаем на разогрев духовку. Доводим температуру духовки до 190 градусов по шкале Цельсия.
- из дуршлага отваренную лапшу перекладываем в подготовленную форму для запекания. Равномерно разравниваем.
Продолжение Лапшевник молоко, яйца духовка. Рецепт запеканки из лапши яичной.