#второе_блюдо #жаркое #основное_блюдо #курица_сметана #курица_жареная #курица_сало #мясное_блюдо #обед #ужин #курица_лук #курица_соус #курица_паприка #курица_сковорода #тушеная_курица
Курица жареная сало, лук, сметана. Куриное жаркое сметанный соус.
Курица жареная сало, лук, сметана – куриное жаркое сметанный соус. Сочная сливочная курочка с аппетитной хрустящей корочкой у Вас на столе. Никаких специальных навыков не требуется, простота приготовления блюда весьма привлекательна.
Для второго блюда Курица жареная сало, лук, сметана, приобретаем:
- курица потрошеная (1 тушка)
- сало свиное (140 грамм)
- лук репчатый (1 головка)
- перец сладкий молотый, паприка (1 ложка столовая)
- соль поваренная (по вкусу)
- бульон куриный (4 ложки столовые)
- сметана, жирностью 15% (200 миллилитров)
Подготовительные действия.
- промываем тушку курицы под холодной проточной водой. Удаляем сальную железу на хвосте, вырезаем острым ножом. Выдергиваем остатки перьев пинцетом или руками. Срезаем остатки ороговевшей кожи на ногах курицы.
- разделываем курицу на порционные куски. Складываем их на бумажное полотенце для небольшой просушки.
- срезаем у свиного сала шкурку и режем мелкими кубиками то, что осталось.
- очищаем головку репчатого лука. Натираем его на крупной терке или очень мелко шинкуем.
- разогреваем глубокую сковороду.
Жарим, тушим курицу. Готовим куриное жаркое сметанный соус.
- на разогретую сковороду раскладываем кусочки свиного сала. Периодически помешивая их полностью растапливаем.
- шумовкой удаляем из сковороды свиные шкварки (жареные остатки от кусочков сала).
- в растопленное сало добавляем натертый репчатый лук и порошок паприки (сладкого перца). Размешиваем и прогреваем 1-2 минуты.
- в сковороду помещаем куски курицы.
- обжариваем на большом огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Куски курицы посыпаем по вкусу поваренной солью.
- если размер сковороды не позволяет за один раз качественно обжарить все куски куриного мяса, тогда обжариваем партиями по 2-3 куска.
- как только сок в сковороде испарился, вливаем в сковороду куриный бульон.
Продолжение Курица жареная сало, лук, сметана. Куриное жаркое сметанный соус.
#окорочка #окорочка_куриные #жаркое #второе_блюдо #мясное_блюдо #курица_фритюр #маринованная_курица #обед #ужин #яичный_маринад #яичный_соус #окорочка_фритюр #основное_блюдо #жареная_курица
Окорочка яичный соус, фритюр. Жарим маринованную курицу в масле.
Окорочка яичный соус, фритюр – жарим маринованную курицу в масле. Аппетитные куриные окорочка прекрасно смотрятся на блюде, сочность и аромат курицы дополняют презентабельный вид жаркого. Ещё положите на тарелку с окорочком пышно взбитое картофельное пюре и всё, считайте, что ужин или обед удался.
Для второго блюда Окорочка яичный соус, фритюр, приобретаем:
- куриные окорочка (4 штуки)
- перец черный молотый (по вкусу)
- соль поваренная (по вкусу)
- масло подсолнечное для жарки во фритюре окорочков
Компоненты яичного соуса
- крахмал картофельный (1 ложка столовая)
- яйцо куриное (2 штуки)
- краснодарский томатный соус или соевый соус (2 ложки столовые)
Подготовка куриных окорочков.
- промываем окорочка под холодной проточной водой.
- удаляем остатки перьев и ороговевшей кожицы.
- раскладываем куриные окорочка в один слой на бумажном полотенце, чтобы они немного обсушились.
- в чистой сухой миске смешиваем поваренную соль и черный молотый перец. Пропорции специй выбираете самостоятельно исходя из своих вкусов. Но учитывайте количество соли, если замените краснодарский томатный соус соевым соусом, так как он намного соленее.
- натираем со всех сторон обсохшие куриные окорочка смесью соли и перца. Складываем их в глубокую миску.
Приготовление яичного соуса. Маринуем куриные окорочка.
- разбиваем в миску куриные яйца. Разбалтываем их столовой вилкой.
- вмешиваем к яйцам картофельный крахмал. Разбалтываем вилкой до полного растворения крахмала.
- добавляем томатный соус. Хорошо перемешиваем яичный соус.
- обильно покрываем яичным соусом куриные окорочка.
- складываем окорочка в миску, а миску ставим в домашний холодильник.
- выдерживаем курицу в холодильнике один час.
Жарим маринованную курицу в масле.
- во фритюрницу или просто в кастрюлю наливаем подсолнечное масло.
Продолжение Окорочка яичный соус, фритюр. Жарим маринованную курицу в масле.
#оладьи #выпечка #оладьи_польские #оладьи_творог #оладьи_крахмал #оладьи_масло #оладьи_яйца #завтрак #десерт #перекус #полдник #блюдо_детям #творожное_тесто #творожная_выпечка
Оладьи творог яйца, масло, крахмал, мука, соль. Польский рецепт.
Оладьи творог яйца, масло, крахмал, мука, соль – Польский рецепт приготовления оладий из творога. При подаче на стол рекомендуется прибавить к блюду обильное количество жирной сметаны (жирностью от 20%).
Для выпечки Оладьи творог яйца, масло, крахмал, мука, соль, закупаем:
- творог, жирностью от 5% (300 грамм)
- яйцо куриное (2 штуки)
- масло сливочное (4 ложки столовые или 120 грамм)
- крахмал картофельный (1-3 ложки столовые, в зависимости от влажности творога)
- мука пшеничная для панировки (3-4 ложки столовые)
- соль поваренная (по вкусу)
- масло подсолнечное для жарки (3-4 ложки столовые или по потребности)
- ваниль по желанию (1 пакетик, 1 грамм)
- сметана, жирностью 20% для подачи на стол (300 грамм)
Предварительные действия.
- достаем из домашнего холодильника сливочное масло. Отмеряем нужное количество, оставляем размягчаться при комнатной температуре.
- протираем творог через мелкое металлическое сито деревянной ложкой. Добиваемся гладкой, без комочков, структуры творожной массы.
- разделяем куриные яйца на белки и желтки. Помещаем их в разные миски.
- растираем размягченное сливочное масло с куриными желтками.
- взбиваем куриные белки в пышную пену венчиком или миксером.
Замешиваем творожное тесто. Формируем, панируем и жарим оладьи по-польски.
- смешиваем протертый творог и растертое с куриным желтком сливочное масло.
- домешиваем аккуратно взбитые куриные белки.
- добавляем ваниль по желанию и необходимое количество картофельного крахмала. Крахмал добавляем по одной столовой ложке, после каждой порции тщательно перемешиваем творожное тесто. Оцениваем густоту теста, оно должно держать форму и не растекаться.
- по вкусу добавляем поваренную соль.
Продолжение Оладьи творог яйца, масло, крахмал, мука, соль. Польский рецепт.
Пудинг из крахмала кукурузного и ванилина. Необычайно вкусно.
Пудинг из крахмала кукурузного с молотым ванилином можно есть на десерт. Или, если необходимо, использовать для выпечки. В обоих случаях яство необычайно вкусно. Особенный восторг выражают дети.
Чтобы приготовить Пудинг из крахмала, закупаем необходимые продукты:
- молоко коровье, жирностью 3,2% (500 миллилитров).
- крахмал кукурузный (2,5-3 ложки столовые).
- яйцо куриное (1 штука).
- ванилин молотый (1/2 ложки чайной или по вкусу).
- сахарный песок (1,5 ложки столовые или по вкусу).
- сотейник или нержавеющая кастрюля (1 штука).
- порционные креманки (по потребности).
Разводим кукурузный крахмал. Кипятим коровье молоко.
- чтобы развести кукурузный крахмал, отливаем в миску 100 миллилитров коровьего молока.
- вмешиваем крахмал.
- как только крахмал набух, засыпаем сахарный песок.
- перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.
- следом за сахаром вмешиваем порошок ванилина.
- вбиваем куриное яйцо.
- тщательно вымешиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились по всему объему.
- отставляем миску с раствором, и переходим к кипячению молока.
- сотейник или нержавеющую кастрюлю ополаскиваем холодной водой. Чтобы при кипячении молоко не подгорело. Пленка из воды создаст паровую подушку. И молоко не пристанет к днищу…
Продолжение Пудинг из крахмала кукурузного и ванилина. Необычайно вкусно.
Пудинг из индейки в духовке. Насыщенный мясной вкус.
Пудинг из индейки, приготовленный в духовке приобретает насыщенный мясной вкус. Вместе с тем, имеет нежную тающую текстуру. Подаем тёплый пудинг с гарниром на обед или ужин. Если блюдо остыло, то можно подать как мясную закуску.
Чтобы приготовить Пудинг из индейки, приобретаем:
- фарш индейки(500 грамм).
- лук репчатый (1 головка).
- чеснок (2-3 зубца).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить лук с чесноком (1-2 ложки столовые).
- яйцо куриное (4 штуки).
- прованские травы порошок (1/2 ложки столовой).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- сливочное масло, чтобы смазать изнутри форму для запекания (5-10 грамм).
- сухари панировочные, чтобы присыпать форму для запекания (1-2 ложки столовые).
Обжариваем лук с чесноком. Взбиваем яичный белок.
- очищаем репчатый лук и зубцы чеснока от шелухи.
- мелко режем.
- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
- если масло разогрелось, опускаем лук.
- обжариваем до золотистого цвета. Чтобы лук не подгорел, его периодически перемешиваем.
- как только лук достиг нужного цвета, подмешиваем чеснок.
- обжариваем 1 минуту.
- выключаем огонь. Остужаем.
- куриные яйца разделяем на белки и желтки.
- яичные белки взбиваем со щепоткой поваренной соли, чтобы лучше и быстрее…
Продолжение Пудинг из индейки в духовке. Насыщенный мясной вкус.
#второе_блюдо #мясное_блюдо #основное_блюдо #курица_по_китайски #курица_маринад #курица_на_пару #курица_пароварка #обед #ужин #хрустящая_курица #курица_фритюр #курица_жареная #жаркое
Курица хрустящая, маринад, пар, фритюр. Рецепт из древнего Китая.
Курица хрустящая, маринад, пар, фритюр – рецепт из древнего Китая очень вкусной курочки. Оригинальный вкус и внешний вид курицы подчеркнут свежие овощи нарезанные и поданные совместно. Рекомендую помидоры, огурцы, зеленый лук и другую свежую зелень по вкусу.
Для второго блюда Курица хрустящая, маринад, пар, фритюр, приобретаем:
- курица потрошеная (1 тушка)
- масло подсолнечное для фритюра
Для маринада
- лук репчатый (1 головка)
- бульон куриный (500 миллилитров)
- перец черный горошком (12 горошин)
- лавровый лист (2-3 листа)
- зелень свежая, смесь из 3-4 видов (по одному пучку каждого вида, всего 75-90 грамм)
- сахарный песок (1 ложка столовая)
- водка без добавок (3 ложки столовые)
- соль поваренная (1 чайная ложка или по вкусу)
Подготавливаем курицу, маринад. Маринуем.
- тушку курицы промываем тщательно. Удаляем остатки перьев. Вырезаем сальную железу на хвосте.
- кладем курицу на разделочную доску спиной кверху.
- разрубаем тушку вдоль хребта на две половинки. Укладываем части курицы в эмалированную или нержавеющую кастрюлю достаточного объема.
- переходим к подготовке маринада.
- промываем свежую зелень. Перебираем, удаляя некондиционные части. Рубим зелень не очень мелко.
- очищаем и режем полукольцами репчатый лук. Засыпаем его в отдельную емкость.
- добавляем к луку рубленую зелень.
- вливаем к луку и зелени куриный бульон.
- добавляем черный перец горошком, водку, лавровые листья, сахарный песок и поваренную соль.
- перемешиваем маринад. При необходимости досаливаем.
- заливаем курицу маринадом. Закрываем кастрюлю крышкой или обтягиваем пищевой пленкой.
- кастрюлю ставим в домашний холодильник на 4 часа.
- через каждый час переворачиваем половинки курицы в маринаде.
Варим курицу на пару. Жарим во фритюре.
- достаем кастрюлю с курицей из холодильника. Вынимаем из неё половинки тушки птицы.
- помещаем их в пароварку или в обычный дуршлаг, который размещаем на кастрюле с небольшим количеством воды. При доморощенном способе варки на пару курицы, не забываем закрыть дуршлаг крышкой.
- варим курицу 45 минут с помощью пара. Проверяем готовность обычным способом, прокалывая полу тушку столовой вилкой. Если сок прозрачный, значит, курица готова.
- бульон, оставшийся на дне кастрюли (пароварки) вполне можно использовать как отличный куриный бульон.
Продолжение Курица хрустящая, маринад, пар, фритюр. Рецепт из древнего Китая.
#десерт #завтрак #полдник #блюдо_детям #полезное_блюдо #творожная_масса #творог_шоколад #творог_какао #творог_сахар #творог_масло #творог_сметана #перекус #сладкое_блюдо
Творог шоколад, сметана, масло, какао. Творожная масса домашняя.
Творог шоколад, сметана, масло, какао – творожная масса домашняя, популярнейший десерт повсеместно. Никто не откажется перекусить сладким творогом с горячим чаем или сваренным какао. А польза творога очевидна, рекомендовано кушать его ежедневно.
Для десерта Творог шоколад, сметана, масло, какао, закупаем:
- творог, жирностью 5% (250 грамм)
- сметана, жирностью 20% (3 ложки столовые)
- сливочное масло (1 ложка столовая)
- какао порошок (2 ложки столовые без горки)
- шоколад горький темный, с высоким содержанием масла какао (40 грамм)
- сахарная пудра или сахарный песок (по вкусу)
- ваниль (пакетик, 1 грамм)
Протираем творог. Способы протирания.
- Для получения однородной воздушной и нежной творожной массы, протираем творог через металлическое сито.
- творог перекладываем в двойной марлевый мешочек или просто на расстеленную двойную марлю.
- отжимаем руками марлевый мешочек с творогом, чтобы удалить лишнюю сыворотку.
- ставим металлическое сито на кастрюлю. Между дном сита и дном кастрюлю должен быть зазор достаточный для всего протертого творога.
- накладываем небольшими частями творог в сито. Протираем с нажимом деревянной ложкой.
- убираем сито. Протертый творог в кастрюле используем в рецепте Творог шоколад, сметана, масло, какао.
- Добиваемся однородности творога, прокручивая его через мясорубку.
- также удаляем лишнюю сыворотку из творога.
- тщательно промываем и высушиваем детали мясорубки, чтобы творог не впитал ненужные запахи.
- прокручиваем творог через мясорубку и используем его по назначению.
- Быстро и удобно превратить творог в пасту можно блендером.
- лишнюю сыворотку не удаляем, влажный творог блендер лучше перетирает.
Подготавливаем компоненты творожной массы. Смешиваем.
- заранее достаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось.
- натираем черный шоколад на крупной терке.
- в протертый творог добавляем сахарную пудру, сметану, сливочное масло, ваниль, какао порошок.
Продолжение Творог шоколад, сметана, масло, какао. Творожная масса домашняя.
#десерт #творожныйя_десерт #творог_изюм #творог_сметана #творог_сахар #сметана_изюм #сметана_сахар #десерт_без_выпечки #полезное_блюдо #завтрак #перекус #полдник #блюдо_детям
Творог изюм, сметана, сахар. Десерт творожный рецепт без выпечки.
Творог изюм, сметана, сахар – десерт творожный рецепт без выпечки. Поразительно вкусный и полезный десерт для повзрослевших индивидуумов, в особенности блюдо необходимо подрастающему поколению для формирования крепкого и гибкого скелета. Распаренный сушеный виноград с пышно взбитым творогом и сметаной, что ещё можно желать проголодавшемуся человеку маленькому или большому.
Для десерта Творог изюм, сметана, сахар, закупаем:
- творог жирностью 5% (500 грамм)
- сметана жирностью 15% (300 миллилитров)
- сушеный виноград, изюм любого цвета (1 стакан, объемом 200 миллилитров)
- сахарный песок (100 грамм или по вкусу)
Промываем, распариваем изюм.
- изюм помещаем в дуршлаг. Очень тщательно промываем под холодной проточной водой. Обязательно перебирайте при этом изюм руками, чтобы отмыть особо прилипшие частицы.
Далее для распаривания изюма выбираете любой из перечисленных способов. Каждый из них полностью подготовит изюм для творожного десерта.
- Распариваем промытый изюм в микроволновой печи:
- изюм складываем в емкость для микроволновок. Накрываем крышкой.
- емкость ставим в микроволновую печь.
- обрабатываем изюм на максимальной мощности микроволновки 20-60 секунд.
- готовый изюм достаем из печи и используем в десерте.
- Распариваем промытый изюм над паром:
- изюм укладываем в эмалированную или нержавеющую емкость.
- емкость ставим на кастрюлю с налитой водой (примерно на два пальца налита холодная вода). Емкость не должна проваливаться в кастрюлю и касаться воды. Накрываем сверху крышкой.
- всю конструкцию помещаем на зажженную плиту.
- доводим воду до кипения. Пропариваем изюм 5-7 минут.
- используем изюм в десерте.
- Ошпариваем изюм кипятком.
- кипятим воду в чайнике.
- изюм складываем в емкость с крышкой.
- заливаем кипятком, чтобы он покрыл изюм полностью.
- закрываем емкость крышкой и выдерживаем 5-7 минут.
- сливаем воду. Используем изюм в творожном десерте.
Готовим творожный десерт с изюмом.
- сметану взбиваем миксером до пышности.
- творог протираем через металлическое мелкое сито или пробиваем блендером.
- творог соединяем со сметаной. Перемешиваем.
Продолжение Творог изюм, сметана, сахар. Десерт творожный рецепт без выпечки.
#второе_блюдо #жаркое #фаршированный_гусь #фаршированная_утка #фарш_хлеб #фарш_сыр #фарш_можжевельник #фарш_птица_домашняя #фарш_яйца #фарш_молоко #фарш_масло
Фарш яйца, хлеб, можжевельник, сыр. Гуся или утку в духовке жарим.
Фарш яйца, хлеб, можжевельник, сыр – гуся или утку в духовке жарим уже нафаршированную. На праздничном столе жареная и фаршированная птица смотрится весьма аппетитно. И не только смотрится, на вкус утка или гусь с таким фаршем получается просто великолепный, с красивой зажаристой корочкой снаружи и сочным вкусным содержимым.
Для блюда Фарш яйца, хлеб, можжевельник, сыр, приобретаем:
- хлеб белый (примерно половина квадратной буханки)
- молоко коровье (200 миллилитров)
- масло сливочное (2 ложки столовые)
- сыр полутвердый (100 грамм)
- яйца куриные (4 штуки)
- ягоды можжевельника свежие или мороженые (1 ложка столовая)
- соль поваренная (по вкусу)
Предварительные действия с ингредиентами фарша.
- белый хлеб нарезаем кусками, толщиной около 1,5 сантиметра. Для реализации рецепта, понадобится пять кусков белого хлеба такого размера.
- в широкую и глубокую миску выливаем коровье молоко. Погружаем в молоко куски белого хлеба. Хлеб должен набухнуть от молока.
- растапливаем сливочное масло в сотейнике. Масло перегревать не желательно.
- сыр полутвердый натираем на крупной терке.
- ягоды можжевельника промываем под холодной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем. Ягоды раздавливаем столовой ложкой или столовой вилкой в миске.
Замешиваем фарш.
- вынимаем куски хлеба из коровьего молока. Отжимаем хлеб руками, он должен остаться влажным.
Продолжение Фарш яйца, хлеб, можжевельник, сыр. Гуся или утку в духовке жарим.
Пудинг без крахмала. Нежный десерт с лимоном для детворы.
Пудинг без крахмала, нежный десерт с лимоном для детворы. В блюдо добавляем цедру и сок лимона, поэтому угощение приобретает чуть заметную текстуру. Что, в свою очередь, увеличивает привлекательность пудинга.
Чтобы приготовить Пудинг без крахмала, закупаем необходимые продукты:
- творог, жирностью 5% (400 грамм).
- йогурт питьевой без добавок вкуса (250 миллилитров).
- лимон свежий (1 штука).
- яйцо куриное (1 штука).
- сахарный песок (1-2 ложки столовые или по вкусу).
- масло сливочное, чтобы смазать формочки для запекания (15-20 грамм или по потребности).
Выдавливаем сок и натираем цедру лимона.
- так как будем использовать кожуру лимона, его необходимо тщательно промыть.
- под проточной горячей водой промываем плод семейства цитрусовых губкой или трём руками.
- влажный лимон обсушиваем бумажными салфетками.
Кстати, проще получить сок из нагретого лимона. Нагреваем плод, например, в микроволновке или в горячей воде. Быстрее нагреть лимон в микроволновой печи, так как потребуется всего 10-15 секунд. И уже теплым, раскатать плод рукой по столу. Это действие дополнительно размягчит мякоть лимона и, соответственно, увеличит выход сока.
- разрезаем лимон на две части.
- из каждой половинки выдавливаем сок в миску.
- на мелкой терке натираем цедру в другую миску.
Кстати, натирать необходимо, только, наружную желтую часть кожицы. Так как белая внутренняя часть кожуры горькая и её попадание в пудинг…
Продолжение Пудинг без крахмала. Нежный десерт с лимоном для детворы.
Рулет из курицы с капустой. Удивительное сочетание полутонов вкуса.
Рулет из курицы с капустой, поверьте, это удивительное сочетание полутонов вкуса. Сочное угощение добавит в Ваше повседневное меню разнообразие. Рекомендую не очень дорогой, но полезный и вкусный ужин для всей семьи.
Чтобы приготовить Рулет из курицы с капустой, приобретаем:
- филе куриной грудки (4 штуки).
- полутвердый сыр, например, Гауда или Российский (до 100 грамм).
- орехи грецкие (до 100 грамм).
- капуста брюссельская (200 грамм).
- сок из лимона (1 ложка столовая).
- масло подсолнечное, чтобы добавить в фарш (1 ложка столовая).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить рулеты в сковороде (2 ложки столовые или по потребности).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
Подготавливаем мясо и фарш.
- филе куриной грудки режем по плоскости, чтобы получились пласты толщиной около 1 сантиметра.
- отбиваем каждый мясной пласт кухонным молотком.
- чтобы мясная ткань не прорвалась, накрываем её пищевой пленкой и только затем отбиваем.
- в сухой миске смешиваем по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.
- пересыпаем специями отбитые пласты курицы. Складываем их в миску, чтобы они промариновались.
- полутвердый сыр нарезаем тонкими пластинками.
- грецкие орехи дробим мелко. Если использовать кофемолку, то процесс измельчения орехов станет менее…
Продолжение Рулет из курицы с капустой. Удивительное сочетание полутонов вкуса.
Пьяная курица рецепт с пивом. Высококачественное быстрое питание.
Пьяная курица рецепт с пивом, это высококачественное быстрое питание. Так как готовится быстро, а есть можно не за столом и с минимумом столовых приборов. Тем более, что готовим курицу небольшими кусочками.
Чтобы Пьяная курица рецепт с пивом получилась, начнем с приобретения продуктов:
- части курицы, например, крылышки (4-6 штук).
- пиво светлое любой крепости (300 миллилитров).
- масло подсолнечное, чтобы предварительно обжарить крылышки (2 ложки столовые).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- приправы для курицы (по вкусу).
- свежая зелень, например, зеленый лук для подачи блюда на стол (по потребности).
Подготавливаем и обжариваем курицу.
- куриные крылышки разрезаем по среднему суставу на две части. Так как в таком виде их проще будет готовить, да и намного удобнее есть не за столом.
- разрезанные крылья складываем в большую глубокую миску.
- в отдельной сухой миске смешиваем по вкусу поваренную соль, чёрный молотый перец и выбранные приправы для курицы.
- специями посыпаем мясо.
- руками перемешиваем, чтобы все части куриных крылышек покрылись сухой смесью специй.
- отставляем в сторону, чтобы мясо немного промариновалось.
- а тем временем ставим на огонь глубокую сковороду.
- разогреваем её с подсолнечным маслом.
Кстати, масло должно быть рафинированным и дезодорированным. Так как в блюде нам не нужны дополнительные…
Продолжение Пьяная курица рецепт с пивом. Высококачественное быстрое питание.
Пенник рецепт. Воздушная молочная запеканка из капусты. Пенник рецепт бабушки из далекого детства. Воздушная молочная запеканка из капусты с нежной текстурой. Так как тушим шинкованную капусту в коровьем молоке. Вкусна запеканка и в холодном и в горячем состоянии. Чтобы реализовать Пенник рецепт, сначала закупаем необходимые продукты: - капуста белокочанная (1 килограмм). - молоко коровье (500 миллилитров). - яйцо куриное (4 штуки). - крупа манная, чтобы запеканка держала форму (4 ложки столовые). - лук репчатый (1 головка). - масло подсолнечное, чтобы обжарить репчатый лук (1 ложка столовая). - соль поваренная (по вкусу). - перец чёрный молотый (по вкусу). - масло подсолнечное, чтобы смазать форму для запекания (1 ложка столовая). - мука пшеничная, чтобы посыпать форму для запекания (1-2 ложки столовые). - форма для запекания объемом от 2-х литров (1 штука). Тушим капусту и обжариваем репчатый лук. - мелко шинкуем белокочанную капусту. То есть, чем мельче капуста, тем нежнее текстура готового пенника. - нержавеющую кастрюлю ополаскиваем холодной водой, чтобы коровье молоко не подгорело. - вливаем в подготовленную кастрюлю молоко. - ставим на огонь. - доводим молоко до кипения. - как только молоко начало закипать, опускаем в него нашинкованную капусту. - тушим капусту в молоке, чтобы она стала мягкой. - если капуста достигла нужной степени мягкости, откидываем её на дуршлаг. - дожидаемся, чтобы вся жидкость стекла. - а тем временем обжариваем на сковороде мелко резанный репчатый лук в подсолнечном…
Продолжение Пенник рецепт. Воздушная молочная запеканка из капусты.
Рулет из свиных ушей с курицей. Смелое сочетание.
Рулет из свиных ушей с курицей, это довольно смелое сочетание продуктов. Но, если Вы рискнете приготовить, то восторгов не будет предела. Все признают в Вас повара с большой буквы.
Чтобы приготовить Рулет из свиных ушей с курицей, приобретаем продукты:
- ухо свиное (1 штука).
- филе куриной грудки (150 грамм).
- желатин (1/2 ложки столовой).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- укроп сушеный порошок (по вкусу).
- кориандр сушеный порошок (по вкусу).
Подготавливаем компоненты рулета.
- если на свином ухе есть остатки щетины, то опаливаем их на открытом огне. Например, на газовой плите.
Кстати, свиное ухо покупаем с равномерным цветом. Оттенки цвета варьируются от бледного до насыщенного розового цвета.
- свиное ухо заливаем в миске холодной водой. Вымачиваем около 2-х часов, чтобы легче было чистить.
- после вымачивания, скребем ухо ножом. Промываем под холодной проточной водой все закоулки ушной раковины.
- завершаем процесс подготовки свиного уха, финишной промывкой в горячей…
Продолжение Рулет из свиных ушей с курицей. Смелое сочетание.
Сырный пудинг рецепт. Нежный диетический десерт.
Сырный пудинг рецепт подразумевает 10 минут подготовки и 30 минут запекать в духовке. Нежный диетический десерт удивит всех своим оригинальным вкусом. Подавать на стол лучше с вареньем или пчелиным мёдом.
Чтобы Сырный пудинг рецепт реализовался, сначала закупаем продукты:
- сыр полутвердый, например, Гауда или Российский сыр (150 грамм).
- творог, жирностью 5% (150 грамм).
- йогурт без вкусовых добавок (150 миллилитров).
- яйцо куриное (2 штуки).
- крахмал кукурузный, так как с ним пудинг будет нежнее (1 ложка столовая без существенной горки).
- разрыхлитель для теста (1/2 ложки чайной).
- соль поваренная, чтобы сбалансировать вкус (на кончике ножа).
- масло сливочное, чтобы смазать форму для запекания (1/2 ложки столовой).
Подготовка.
- отливаем в небольшую миску 2-3 столовых ложки йогурта.
- вмешиваем в него кукурузный крахмал.
- отставляем в сторонку, чтобы крахмал набух.
- полутвердый сыр натираем на средней терке. Так как бытовой блендер может не размолоть более крупные куски сыра.
- если в твороге присутствуют крупные комки, то их разминаем столовой вилкой.
- в большой глубокой миске смешиваем йогурт и поваренную…
Продолжение Сырный пудинг рецепт. Нежный диетический десерт.
#второе_блюдо #утка_духовка #фаршированная_птица #фарш #обед #ужин #праздничное_блюдо #мясное_блюдо #основное_блюдо #гусь_фарш #фарш_курица #фарш_индейка #диетическое_блюдо #фарш_сухари #фарш_яйца #фарш_масло #фарш_зелень
Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень. Фаршируем утку гуся курицу.
Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень – фаршируем утку гуся курицу, перед жаркой в духовом шкафу целиком. Фаршированная птица более привлекательна с точки зрения вкусовых ощущений, да и чаще всего не требует какого-либо дополнительного гарнира. Обычно фарша с жареной домашней птицей достаточно, чтобы полноценно насытиться.
Для второго блюда Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень, приобретаем:
- батон или просто белый хлеб любой свежести (1 штука)
- масло сливочное (4 ложки столовые)
- яйца куриные (4 штуки)
- зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук по паре веточек каждого)
- соль поваренная (по вкусу)
Сушим белые сухари. Превращаем их в крошку.
- разогреваем духовку до 1800С.
- режем кусочками батон толщиной около ½ сантиметра.
- на сухой противень выкладываем кусочки батона.
- противень отправляем в разогретую духовку на 7 - 10 минут. Следим, чтобы сухари не подгорели.
- противень с сухарями вынимаем из духовки. Перекладываем сухари на разделочную доску в один слой для остывания.
- остывшие сухари складываем в большую тарелку.
- на разделочной доске раскладываем половину полотенца.
- на половину полотенца кладем некоторое количество сухарей (количество определите опытным путем).
- накрываем сухари свободной половиной полотенца и раскатываем их скалкой. При таком способе измельчения сухари не будут разлетаться по всей кухне.
- размер сухарных крошек также выбираете самостоятельно. Но сильно мелко не надо дробить сухари.
Продолжение Фарш яйца, белые сухари, масло, зелень. Фаршируем утку гуся курицу.
#десерт #сладкий_стол #творожный_десерт #фруктовый_десерт #детское_блюдо #полезное_блюдо #завтрак #перекус #полдник #творог_сливки #творог_молоко #творог_клубника #творог_сахар
Творог сливки, клубника, сахар, ванилин. Десерт творожный, ягодный.
Творог сливки, клубника, сахар, ванилин – великолепный десерт творожный, ягодный. Вкуснотища невероятная, употребляем без каких-либо ограничений. Лозунг творожного десерта однозначен: всегда, всем и везде.
Для десерта Творог сливки, клубника, сахар, ванилин, закупаем:
- творог, жирностью 5% (500 грамм)
- сливки молочные, жирностью от 20% (300 миллилитров) или заменяем сливки коровьим молоком в том же количестве.
- клубника свежая или замороженная (2 стакана, объемом 200 миллилитров)
- ванилин (1 пакетик, весом 1 грамм)
- сахарный песок (по вкусу)
Начальные действия.
- свежую клубнику промываем в холодной воде, используя дуршлаг. Удаляем чашелистики клубники. Ягоду оставляем в дуршлаге, чтобы ушла влага.
- если клубника очень крупная, тогда разрезаем её на 2-3 части.
- замороженную клубнику размораживаем естественным способом в атмосфере кухни, предварительно сложив в миску.
- из размороженной клубники сливаем воду. Ягоду подсушиваем, а далее поступаем, как со свежей клубникой.
- творог протираем через металлическое сито, чтобы получить гладкую структуру творога без комочков и крупинок.
Готовим творожный ягодный десерт.
- в творог вмешиваем молочные сливки. Если нет большого желания вымешивать творожную массу руками, используем погружной блендер. Но в любом случае, необходима однородная гладкая творожная масса, чтобы десерт был нежный и с одинаковым вкусом по всему объему.
Продолжение Творог сливки, клубника, сахар, ванилин. Десерт творожный, ягодный.
Рулет из курицы с омлетом рецепт. Невероятно вкусное угощение.
Рулет из курицы с омлетом рецепт, это невероятно вкусное угощение. Нежный воздушный омлет дополняет нежирное диетическое мясо курицы. Сочетание невероятное.
Чтобы приготовить Рулет из курицы с омлетом рецепт, приобретаем:
- филе куриной грудки (800 грамм).
- сыр полутвердый (150 грамм).
- яйцо куриное (3 штуки).
- майонез столовый (2 ложки столовые).
- сливочное масло, чтобы смазать форму для запекания омлета и рулета (1 ложка столовая).
- батон чёрствый, чтобы добавить в куриный фарш (2 ломтика).
- молоко коровье (2-3 ложки столовые).
- сметана, жирностью 15% (2 ложки столовые).
- лук репчатый (1 головка).
- зелень свежая, например, петрушка с укропом (30-50 грамм).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
Готовим воздушный омлет в духовке.
- разогреваем духовку до 180-190 градусов.
- в миску разбиваем куриные яйца. Разбалтываем венчиком, чтобы получилась однородная смесь.
- добавляем столовый майонез и по вкусу поваренную соль.
- взбиваем венчиком, чтобы получилась пышная воздушная субстанция.
- смазываем форму для запекания сливочным маслом.
- выливаем в подготовленную форму яичную смесь.
- запекаем омлет в духовке при 180-190 градусах.
- как только омлет покроется румяной корочкой, значит, он готов.
- вынимаем из духовки. Остужаем.
Кстати, духовку не выключаем.
Готовим блюдо Рулет из курицы с омлетом рецепт.
- ломтики чёрствого батона замачиваем в коровьем молоке.
- очищаем и режем на четыре части репчатый лук.
- режем филе куриной грудки, чтобы удобно было опускать в приемное окно…
Продолжение Рулет из курицы с омлетом рецепт. Невероятно вкусное угощение.
Творожная халва. Так называют в Казахстане этот десерт.
Творожная халва, так называют в Казахстане этот десерт. Если приготовить его с жареным арахисом, то сложно будет уговорить детей уменьшить порции. Очень вкусно и полезно.
Чтобы приготовить десерт Творожная халва, закупаем следующие продукты:
- творог, жирностью от 5% (500 грамм).
- сахарный песок (250 грамм).
- ванилин (1 пакетик, весом 1 грамм).
- корица порошок (1/2 ложки чайной).
- масло сливочное, чтобы обжарить творог (2 ложки столовые).
- орехи арахис (2 ложки столовые).
Обжариваем на сковороде орехи арахис.
- перебираем орехи. Если не удалить порченые ядра, то вкус халвы заметно испортится.
- пересыпаем перебранный арахис в дуршлаг.
- промываем орехи под проточной холодной водой.
- чтобы ядра обсохли, рассыпаем их на бумажном полотенце.
- как только влага испарилась, приступаем к обжарке арахиса.
- разогреваем сковороду с антипригарным покрытием.
Кстати, при обжарке орехов никакой жир не используем.
- если сковорода хорошо раскалилась, засыпаем арахис.
- огонь уменьшаем до средней величины.
- как только появится характерный треск, сразу начинаем перемешивать орехи. Так как они очень быстро могут…
Продолжение Творожная халва. Так называют в Казахстане этот десерт.
#второе_блюдо #основное_блюдо #ужин #обед #мясное_блюдо #жаркое #жаркое_из_птицы #курица_жареная #курица_тушеная #курица_лук #курица_лимон #курица_специи #курица_томат
Курица томат, лук, лимон, специи. Жареная тушеная курица, овощи.
Курица томат, лук, лимон, специи – вкуснейшее жаркое, которое можно подавать и в обед и в ужин Жареная тушеная курица, овощи неплохо смотрится и на праздничном столе с отварным рисом или другим каким гарниром.
Для второго блюда Курица томат, лук, лимон, специи, приобретаем:
- части тушки курицы (700-800 грамм)
- лук репчатый (4 головки среднего размера)
- масло подсолнечное для жарки (по потребности)
- помидор (100 грамм)
- бульон куриный (200 миллилитров)
- вода кипяченая (150 миллилитров)
- лимонный сок (по вкусу)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- сахарный песок (по вкусу)
Жарим отдельно куски курицы и репчатый лук.
- готовим две сковородки. Одна сковорода глубокая, другая обычная.
- в глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло, высотой около 1 сантиметра. Ставим сковороду на огонь и нагреваем подсолнечное масло до 160-1700С.
- промываем куски курицы под холодной проточной водой. Обязательно тщательно просушиваем курицу бумажными полотенцами, чтобы во время жарки не брызгало масло. Иначе можно очень сильно обжечься.
- обсушенные куски курицы подвергаем шоковой обжарки в перегретом подсолнечном масле до появления корочки.
- параллельно очищаем и мелко режем репчатый лук. Обжариваем его до прозрачности на другой сковороде.
- обжаренный лук добавляем в сковороду с жареной курицей.
- вливаем кипяченую воду, немного подсолим. Закрываем сковороду крышкой и тушим 25 минут на небольшом огне. При необходимости подливаем воду.
Тушим помидоры. Тушим жареную курицу, овощи.
- промываем помидоры. Снимаем с них кожуру. Чтобы легче снималась кожура необходимо опустить помидор на 1 минуту в кипяток.
- мелко режем помидоры.
- в сковороде, где жарился репчатый лук, обжариваем помидоры, перемешивая, 3 минуты.
Продолжение Курица томат, лук, лимон, специи. Жареная тушеная курица, овощи.