Закуска из сыра плавленого и ветчины. Вкусная бутербродная намазка.
Закуска из сыра плавленого и ветчины, это не совсем обычное блюдо. Как по набору ингредиентов, так и по способу приготовления закуски.
Вкусная бутербродная намазка очень сытная. Её можно употреблять ложкой вприкуску с чаем или кофе, а можно намазывать на хлеб и съедать в виде бутербродов.
Приготовление.
Изначально, в небольшом количестве коровьего молока разводим муку пшеничную. Кстати, вливаем молоко в муку, а не наоборот. При такой последовательности соединения продуктов не образуются мучные комочки. Вместе с тем, намного легче и быстрее размешать муку с молоком. Остаток молока нагреваем, чтобы оно закипело. Затем вливаем мучной раствор в кипящее молока. Обязательно требуется интенсивное помешивание, чтобы мука не пригорела. Провариваем, чтобы получился жидковатый кисель. Даем время остудиться до комнатной…
Продолжение Закуска из сыра плавленого и ветчины. Вкусная бутербродная намазка.
https://www.tvorogoff.ru/закуска-из-сыра-плавленого-и-ветчины/
Японская продолжительность жизни. Принципы питания японцев.
Японская продолжительность жизни интересует весь мир. Парадокс, в Японии не любят заниматься спортом, однако, жители имеют самую продолжительную жизнь на земном шаре.
Согласно статистике ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) за 2018 год, продолжительность жизни в Японии составляет 84,2 года. Женщины в среднем живут 87,1 год, а мужчины 81,1 год. По данным СМИ на 2019 год, в Японии живет самая старая жительница земли Канэ Танака, возрастом 118 лет.
Например, в Китае средняя продолжительность жизни составляет 76,4 года. Географически эти страны близки, однако, имеют большую разницу в продолжительности...
Продолжение Японская продолжительность жизни. Принципы питания японцев.
https://www.zharptitsoff.ru/японская-продолжительность-жизни/
Замедляем старение человека. 10 антивозрастных продуктов.
Замедляем старение человека с помощью десяти антивозрастных продуктов. От увеличения прожитых годов никуда не деться. Обидно, но стрела времени летит только в одну сторону. Вместе с тем, у нас есть возможность хотя бы немного замедлить влияние скорости бегущих лет на свой организм.
Орех грецкий.
Один из лучших продуктов с высоким содержанием жирных кислот омега-3. Всего 40-50 грамм орехов привносит в организм 100-115% суточной нормы омега-3. Эта кислота регулирует холестерин в крови, а значит, уменьшает риск сердечнососудистых заболеваний.
Большое количество полезностей…
Продолжение Замедляем старение человека. 10 антивозрастных продуктов.
Крем из творога с молоком и клубникой. На основе заварного крема.
Крем из творога с молоком и клубникой, это вкуснейший и нежнейший десерт. Вместе с тем, визуально смотрится очень красиво. Яркая красная клубника на пышной белой основе сразу привлекает внимание.
Ингредиенты. Пошаговое приготовление крема.
Чтобы приготовить Крем из творога с молоком и клубникой, закупаем:
- молоко коровье (сто миллилитров).
- мука пшеничная (две ложки столовые).
- творог, жирность выбираете самостоятельно (четыреста грамм).
- яйца куриные (четыре штуки).
- сахарный песок по объему (двести миллилитров).
- ванилин (по вкусу).
- желатин (пять грамм).
- вода, чтобы распустить желатин (сто миллилитров).
Растираем:
- творог.
Разделяем на белки и желтки:
- куриные яйца.
Распускаем в воде:
- желатин.
Разболтаем муку пшеничную (пара ложек) в молоке коровьем…
Продолжение Крем из творога с молоком и клубникой. На основе заварного крема.
https://www.tvorogoff.ru/крем-из-творога-с-молоком-и-клубникой/
Кролик порционный с корешками. Запекаем с соусом.
Кролик порционный с корешками, это очень вкусное и удобное блюдо. Удобство заключается в том, что блюдо можно приготовить как для одного человека, так и для любого другого количества едоков. Все компоненты заворачиваем в пищевую фольгу из расчета на одного человека. Этот пакет запекаем в духовке. Соответственно таких пакетов из пищевой фольги можно накрутить сколько угодно, лишь бы хватило ингредиентов.
Необходимые компоненты. Инструкция.
ЧтобыКролик порционный с корешками получился, приобретаем:
- кролик (тушка).
- репчатый лук (по вкусу).
- томатная паста (по вкусу).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- сливочное масло (по вкусу).
- корень петрушки (по вкусу).
- пряный соус (по вкусу).
Промываем, режем:
- кролика.
Очищаем, шинкуем:
- лук.
Промываем, очищаем, рубим:
- корень петрушки.
Маринуем:
- куски кролика (порционные)…
Продолжение Кролик порционный с корешками. Запекаем с соусом.
Морковка корень жизни, если правильно её употреблять.
Морковка корень жизни, если правильно её употреблять. Каждый день, съедая по корнеплоду, Вы предотвращаете сердечные заболевания и развитие рака. Однако, это далеко не единственное полезное свойство моркови. По сути, этот овощ неиссякаемый источник нужных веществ, необходимых человеческому организму. Вместе с тем, употребление моркови с некоторыми продуктами, превращает её в яд.
Немного о моркови.
Морковь отличается оранжевым цветом, из-за желто-оранжевого пигмента каротина. Кстати, с латыни carotaпереводится как морковь.
Каротин преобразуется в печени человека в витамин А.
Этот витамин является мощным антиоксидантом и способствует нормальному обмену веществ. Снижает холестерин в крови, благотворно влияет на зрение.
Так как, морковь имеет низкую калорийность, поэтому её используют в различных…
Продолжение Морковка корень жизни, если правильно её употреблять.
Влияние соли на человека. Шесть болезней от солевого перебора.
Влияние соли на человека очень серьезное. Чтобы удовлетворить свою потребность в соли, нам необходимо около 5 грамм в день. Вместе с тем, даже не добавляя соль в еду, мы получаем не менее 5 грамм в день соли из напрямую продуктов. А в некоторых продуктах соли содержится огромное количество.
Для чего нужна соль организму.
Натриевая соль соляной кислоты (NaCl) или обычная поваренная соль поддерживает водно-электролитный и кислотно-щелочной баланс человеческого организма. Соль помогает регулировать кровообращение. Играет основную роль, чтобы нервная система нормально функционировала.
Если употреблять соль в нужном количестве, то она приносит огромную пользу здоровью нашего организма. Вместе с тем, чрезмерное употребление соли, превращает её в яд.
75% соли поступает в организм из обработанных продуктов, например, из колбасы…
Продолжение Влияние соли на человека. Шесть болезней от солевого перебора.
Крем из простокваши со сметаной и апельсином.
Крем из простокваши со сметаной и апельсином лучше делать из домашней, приготовленной своими руками, простокваши. А её в свою очередь сделать из фермерского молока, но ни в коем случае не из магазинного коровьего молока.
Особенности компонентов крема.
Магазинное коровье молоко гомогенизируется на молочных заводах. В молоке разбивают механически жировые шарики на более мелкие фракции, чтобы жир распределился по всему объему молока. Поэтому простокваша из такого молока получается с горьковатым привкусом. Нам такое не надо.
Вместе с тем, магазинная простокваша вполне нормально подойдет для крема. Однако, жирность простокваши должна быть высокая.
В крем из простокваши входит сметана. Жирность её должна быть не менее двадцати процентов. Данное требование к сметане необходимо, так как иначе крем не собьётся. Лучше всего крем взбивается при жирности сметаны тридцать процентов.
После смешивания ингредиентов и перед взбиванием крема из простокваши, хорошенько охлаждаем смесь, чтобы ускорить процедуру взбивания. Еще дополнительным облегчением в получении густого…
Продолжение Крем из простокваши со сметаной и апельсином.
Шашлык из кролика помидоров и перца сладкого.
Аппетитный шашлык из кролика помидоров и перца сладкого, один запах которого заставит усиленно выделять желудочный сок. Диетическое мясо кролика, предварительно вымоченное в маринаде и пожаренное на углях вместе с овощами, приведет в неописуемый восторг любого, желающего вкусно и плотно перекусить.
Приготовление.
Начинаем готовить с обработки кроличьей тушки.
Кролика промываем в проточной холодной воде. Срезаем остатки жира, так как кроличий жир добавляет мясу не очень приятный запах и привкус.
Нарезаем кролика небольшими кусками, чтобы можно легко нанизывать на шампура.
Складываем куски кролика в эмалированную кастрюлю. Добавляем очищенный и нарезанный кольцами репчатый лук. Вливаем кислое вино. Добавляем по вкусу поваренную соль и черный молотый перец. Можно положить в маринад интересные для Вас пряные травы, чтобы увеличить аромат.
Перемешиваем, чтобы мясо покрылось маринадом. Закрываем кастрюлю крышкой. Оставляем мариноваться кролика. Если при комнатной температуре то четыре часа. А если в холодильнике, то до двенадцати часов.
Промываем, нарезаем помидоры четвертинками. Если томаты небольшого размера, тогда режем…
Продолжение Шашлык из кролика помидоров и перца сладкого.
https://www.zharptitsoff.ru/шашлык-из-кролика-помидоров-и-перца/
Сытость дает человеку кофе, но не чай. Почему?
Сытость дает человеку кофе, но не чай, хотя и там и там присутствует кофеин. Очень часто любители кофе констатируют сытость после чашечки ароматного напитка. Вместе с тем, после кружки чая такого не происходит. Почему?
Что такое кофеин?
Кофеин, это вещество группы натуральных стимуляторов. Содержится в ощутимых количествах в кофе, чае и какао. Кофеин стимулирует мозговую деятельность и возбуждает центральную нервную систему. Тем самым, организм преодолевает усталость и продолжает бодрствовать.
Вообще стимуляторы центральной нервной системы повышают уровень катехоламинов. Это вещества, в состав которых входят знакомые всем гормоны – дофамин и адреналин.
Дофамин это один из нейромедиаторов головного мозга. Все, что доставило человеку удовольствие, например, вкусная еда, приятные запахи, отдых сопровождается поступлением в кровь…
Темный горький шоколад польза организму со всех сторон.
Темный горький шоколад польза организму со всех сторон. Он входит в рацион диетического питания, привнося чувство сытости и энергичности. Шоколад снижает вероятность возникновения некоторых хронических заболеваний. Даже помогает, если у человека хронический кашель. Об этих и других полезных свойствах горького шоколада эта статья.
Из чего состоит горький шоколад?
В нем содержится какао, масло какао и молочный жир. Чтобы запах шоколада привлекал человека, добавляют различные ароматизаторы. И конечно же, при производстве лакомства используют сахар. Используют дополнительные ингредиенты, это фундук, миндаль, фисташки и изюм.
Горький шоколад характерен темным цветом, так как в нем высокое содержание…
Продолжение Темный горький шоколад польза организму со всех сторон.
Зразы из кролика и колбасы. Подаем с приготовленным соусом.
Зразы из кролика и колбасы легко приготовить у себя на кухне. Больших навыков в кулинарии не требуется. Вместе с тем, соблюдение небольших советов пригодится при реализации рецепта.
Готовим зразы.
Первое что делаем, это промываем тушку кролика под краном. Удаляем не понравившиеся части и разделяем кролика на порционные куски.
Удаляем из каждого получившегося куска кролика кости. Стараемся, чтобы мясо меньше повредилось. Особенно, в плане сквозных отверстий. Хотя наличие отверстий на мясе и не очень критично. Их всегда можно зашить, например, шпажкой или зубочисткой.
Теперь переходим к приготовлению начинки.
Отвариваем куриное яйцо. Охлаждаем, очищаем и рубим. Складываем в большую миску.
Режем вареную колбасу и твердый сыр небольшими кубиками. Добавляем к рубленному яйцу.
Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Заталкиваем начинку в разрезы кусков кролика. Края соединяем шпажками, чтобы начинка не вытекла при тушении.
Складываем получившиеся зразы в кастрюлю. Заливаем куриным бульоном. Ставим кастрюлю на плиту. Доводим куриный бульон до кипения. Как только появились пузырьки, уменьшаем…
Продолжение Зразы из кролика и колбасы. Подаем с приготовленным соусом.
Картошка печеная с сыром. Сытно вкусно и полезно.
Картошка печеная с сыром, это простое блюдо. Если коротко охарактеризовать, то сытно вкусно и полезно. Так как все полезные вещества картофеля остаются нетронутыми. Может использоваться как отдельная перемена блюд, так и как гарнир для жареного мяса.
Приготовление.
Картофель промываем с использованием щетки, чтобы на кожуре не осталось грязи. Кожуру с картофеля срезать не будем, поэтому к промывке клубней необходимо отнестись внимательно. Натираем клубни поваренной солью.
Разогреваем духовку до 190 градусов. Раскладываем промытые клубни картофеля на противень. Помещаем противень в разогретую духовку.
Запекаем картофель до полной готовности. Чтобы проверить готовность, протыкаем клубни столовой вилкой. Чтобы уменьшить количество отверстий в кожуре картофеля, лучше использовать шпажку.
Пока печется картофель, достаем из холодильника сливочное масло. Оставляем его на столе, чтобы оно размякло.
Разделяем куриные яйца на белки и желтки. Натираем твердый сыр на средней терке.
Испекшиеся клубни картофеля остужаем. Срезаем верхушку клубня и чайной ложкой достаем картофельный мякиш. Стараемся, чтобы не повредилась кожура картошки.
Смешиваем в картошку масло и сметану. Добавляем куриные желтки и натертый твердый…
Продолжение Картошка печеная с сыром. Сытно вкусно и полезно.
Русская черная икра. Производители обманывают потребителей по всему миру.
Русская черная икра написано на банках с икрой большими буквами. В то время как на маленькой этикетке поясняется, что икра произведена в Китае. Производители обманывают потребителей по всему миру. Оптовые поставщики черной икры призывают ввести жесткие требования к маркировке на упаковке известных брендов. Чтобы производители не могли дальше обманывать покупателей в том, что они покупают настоящую икру русской или иранской белуги.
Белужья икра.
Белуга, это древняя хордовая рыба из семейства осетровых. Вид включен в красную книгу Международного союза охраны природы (МСПО).
Икра белуги ценится на мировом рынке наиболее высоко. Один из самых дорогих продуктов, так как он имеет наилучший вкус и размер икринок. Раньше в Каспийском море ловили рыбин по 90 килограмм, поэтому икра была крупная. А люди, в погоне за выгодой, массово истребляли…
Продолжение Русская черная икра. Производители обманывают потребителей по всему миру.
Яйца и сахарный диабет. Профилактика яйцами и молоком.
Яйца и сахарный диабет, профилактика яйцами и молоком или молочными продуктами. Выяснилось, что простое употребление этих продуктов снижает риск сахарного диабета. Организм человека трудится в жесточайших условиях. Даже элементы питания оказывают друг на друга влияние, а в совокупности на человека. Поэтому, набор элементов, получаемых из пищи, может оказать как оздоровительный, так и прямо противоположный эффект.
Директор токийской клиники «Курихара» Takeshi Kurihara рекомендует снижать риск заболевания сахарным диабетом, регулярным употреблением яиц и молочных продуктов.
Яйца.
Яйцо по сути, это сосуд с питательными элементами. Совершенный продукт, обладающий сбалансированным аминокислотным составом. Подобного продукта в природе просто нет.
Если раньше считалось, что яйца повышают холестерин, то сейчас выяснилось обратное. Чем больше съедено яиц, тем меньше риск диабета.
Британский научный журнал Natureопубликовал в 2013 году работу «Употребление яиц и риск сердечнососудистых заболеваний с диабетом». В ней представлены доказательства,…
Продолжение Яйца и сахарный диабет. Профилактика яйцами и молоком.
Православный Великий пост. Весеннее вегетарианство.
Православный Великий пост начался в 2021 году 15 марта. То есть сразу после масленичной недели. Если не брать в расчет религиозные условия поста, то это весеннее вегетарианство. Плавный способ перейти к легким блюдам лета.
Пост становится светским явлением.
Славянская кухня известна своими мясными блюдами. Например, бефстроганов, шашлыки и пельмени, а также масса других не менее известных блюд. Вместе с тем, следующие полтора месяца в меню кафе и ресторанов появляются веганские позиции. Такой отличный маркетинговый ход, явно улучшает экономику заведений общепита. Например, в кафе на соседней улице появился вкусный обед с борщом без мяса. А бургерная радует вегетарианским бургером. В магазинах широкий ассортимент растительного протеина – соевое мясо и тофу. Наличие разных вариантов постных блюд стало скорее правилом, нежели исключением.
А всего лишь лет 20 назад, о таком и мечтать было…
Продолжение Православный Великий пост. Весеннее вегетарианство.
Мода на фитнес прессует нас. Оптимизация себя.
Мода на фитнес прессует нас, практически не давая выбора. Конечно, если человек хочет стать успешным. Подтянутые и энергичные люди притягивают внимание. Делается подсознательный вывод, что такие люди имеют волю и целеустремленность. Значит, они оптимизировали себя для окружающего социума.
Наше тело, это последняя чувственная инстанция.
Физическая культура существовала с древних времен. И в античность и в другие эпохи, люди заботились о своем теле. Но это были игровые виды спорта. Например, футбол или хоккей, баскетбол или волейбол. В первую очередь игра, удовольствие и соревнования. Никто в то время не думал ходить в спортзал просто так, чтобы строить свое тело. А уж тем более, никто не бегал марафоны и не занимался кроссфитом для собственного удовольствия.
По словам социолога Robert Gugutzer, тело теперь не просто физическая оболочка, как основа бытия. Оно стало последней чувственной инстанцией. А культура тела превратилась в альтернативную…
Кролик в острой пряной подливке. Тушим в любой удобной посуде.
Кролик в острой пряной подливке, это диетическое блюдо с пикантным вкусом. Тушим в любой удобной посуде, например, в гусятнице или утятнице. Кстати, и обычная глубокая сковорода вполне подойдет.
Приготовление.
Первое, что делаем, это обрабатываем тушку кролика. Промываем и обсушиваем. Обрезаем остатки жира. Режем тушку, чтобы получились порционные куски.
В сухой тарелке смешиваем пшеничную муку, поваренную соль и черный молотый перец. Панируем в этой смеси куски кролика. Обжариваем их на сильном огне на сковороде, чтобы сразу запечатать мясной сок. Даже, если сковорода с антипригарным покрытием, надо подливать подсолнечное масло.
Обжаренные куски мяса складываем в гусятницу.
Промываем. Ошпариваем кипятком помидоры, чтобы легче снималась шкурка. Снимаем с них кожицу и раздавливаем столовой…
Продолжение Кролик в острой пряной подливке. Тушим в любой удобной посуде.
https://www.zharptitsoff.ru/кролик-в-острой-пряной-подливке/
Крем шоколадный из молока и яиц. Десерт понравится всем.
Крем шоколадный из молока и яиц, это великолепное завершение вкусного обеда. Вместе с тем, легкий сладкий перекус между приемами пищи, также имеет место. Десерт понравится всем, от мала до велика. Отсутствие избыточной сладости, привлечет и тех, кто стремится к малокалорийному питанию. А уж детки будут просто в восторге.
Приготовление.
Сначала подбираем привлекательный на Ваш вкус плиточный шоколад. Я использую горький темный шоколад с повышенным содержанием какао масла. Однако, такой шоколад не всем нравится. Поэтому выбирайте такой сорт плиточного шоколада, чтобы он устроил именно Вас.
Шоколадную плитку ломаем руками как можно мельче, чтобы легче растопить. Складываем кусочки шоколада в нержавеющую…
Продолжение Крем шоколадный из молока и яиц. Десерт понравится всем.
Правильный овсяный кисель. Три эстонских рецепта.
Правильный овсяный кисель вдобавок ещё и очень полезен. Для бодрости тела и духа, такие кисели готовили повсеместно. В этой статье приведены несколько рецептов приготовления овсяного киселя из Эстонии.
Овсяный кисель без добавок.
Компоненты:
- овсяная мука или хлопья (250 грамм).
- вода (1 литр).
- масло сливочное (30 грамм).
- сахарный песок (1 ложка столовая).
- соль поваренная (по вкусу).
- молоко коровье, чтобы подать с киселем (по потребности).
Приготовление:
- нагреваем воду до 30-40 градусов, чтобы запустить процесс брожения.
- вмешиваем овсяную муку.
- ставим в теплое место, например, около батареи.
- спустя два дня процеживаем кислую смесь через сито. Если необходимо,…
Продолжение Правильный овсяный кисель. Три эстонских рецепта.