
Бретт, девушка из Джерси и начинающий книжный редактор, старается продвинуться в городе мечты - Нью-Йорке. Встретив популярного литератора Арчи Нокса, она попадает в очаровательный новый мир, о котором всегда грезила. Сможет ли девушка из пригорода реализовать свои мечты о Большом Городе?
Чем плоха обычная мука?
Пшеничная мука высшего сорта – это самый распространенный вид муки, который можно найти в любом продуктовом магазине. Большинство изделий также пекутся из нее – это, конечно же, белый хлеб, батоны, булки, пирожные, торты, печенья.
Мука высшего сорта содержит глютен - белок, который может привести к тяжелому заболеванию желудочно-кишечного тракта – целиакии. Тем не менее, многие из нас его вполне спокойно переносят. Аллергия встречается достаточно редко. В долгосрочной перспективе от пшеничной муки высшего сорта толстеют все. Рано или поздно вес начнет расти. А у многих это происходит практически сразу.
Причина тому – высокая калорийность, высокий гликемический индекс, крахмал. Белая мука – это быстрый углевод, который задерживает в нашем организме воду. Вот почему вы буквально «опухаете» после хлебных застольев, тортов и печенюшек. Это пустая мука, которая не содержит ничего полезного в себе.
Еще одна «проблема» белого хлеба – дрожжи. Поэтому если вам пока тяжело отказаться от мучных изделий, выбирайте бездрожжевые. Например, лаваш, хотя и туда некоторые производители умудряются засунуть дрожжи, которых там быть не должно. Печенье и сдобу также можно найти бездрожжевую, стоит только обращать больше внимания на состав. А лучше всего готовить всю выпечку дома, так как в промышленных составах почти всегда есть растительный жир. Любое домашнее печенье будет вкуснее и полезнее домашнего, даже если испечь его с добавлением сливочного или растительного масла и муки.
Чем ниже сорт пшеничной муки, тем лучше для организма. Поэтому выбирайте 1 или 2 сорт, но никак не высший. На начальных этапах перехода это может быть хотя бы смесь муки высшего сорта и какой-либо другой полезной.
Но отказ от белой муки не означает полный отказ от привычных блюд. Хлеб, печенье, пироги, запеканки, сырники, булки, блины, оладьи – все это можно готовить и есть! Достаточно лишь заручиться рецептами, и достать в магазинах здорового питания или на рынке различные виды муки. Рассмотрим самые популярных из них, которые можно как добавлять в пшеничную, так и использовать самостоятельно.
|
ПРОДОЛЖЕНИЕ "ВСЕ НАСТРОЙКИ ЛИру &"
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Сладкое
|
[700x480]
[472x700]
[564x564]
[500x540]
[450x475]
Многоугольники одним узором. Схемы вязания крючком
[493x700]
[показать]Популярность петунии уже не вызывает сомнения – это растение стало желанным гостем садов и парков, улиц и скверов, загородных усадеб и скромных дачных домиков, а также уверенно поселилось на балконах и лоджиях, подоконниках и у подъездов домов. Кустики петунии радуют глаз великолепием цветов и оттенков, от белых, сиреневых, голубых, розовых и красных, до многоцветных и полосатых. Сотни сортов предложены на выбор.

Домики-ключницы можно сделать своими руками из разных материалов. Идеи для рукодельниц.
[525x700]
[486x648]
[525x700]