Одна буддисткая притча рассказывает об ученике, который пришёл учиться в монастырь. В течение всего срока обучения, на протяжении нескольких лет, его каждый день обучения заставляли по несколько часов в день бить ладошкой по воде в большом чане. Ученик полностью доверился воле монахов и честно выполнял это упражнение точно так, как ему показывали.
Хочу себе!
Обидно, когда это портит вкус целого блюда.
Мы подготовили простую инфографику о том, как готовить овощи. Кстати, вы можете распечатать ее и пользоваться при готовке.
Netsuke ( 根付 ) - миниатюрная скульптура, произведение японского декоративно-прикладного искусства, представляющее собой небольшой резной брелок. Netsuke – это маленькие фигурки, с ювелирным мастерством вырезанные из слоновой кости, моржового клыка, дерева, древесного корня, черепахового панциря, оленьего рога; реже – из коралла, янтаря, нефрита, мыльного камня или металла. Обычно netsuke были небольшого размера от 2–3 до 15 см.
Netsuke использовались в качестве подвесного брелока на традиционной японской одежде kimonono ( 着物 ) и kosode ( 帯鉗 ), которая была лишена карманов. Небольшие вещи вроде кисета или ключа клали в особые емкости, называемые sagemono ( 下げ物 ). Емкости могли иметь форму кисетов или маленьких плетеных корзинок, но наиболее популярными были ящички inro ( 印籠 ), которые закрывались с помощью бусины, скользившей по шнуру ojime ( 緒締め ). Inro крепились к поясу kimonono obi ( 帯 ) с помощью шнура. Его связывали в кольцо, складывали пополам и пропускали через пояс. К одному из концов получившейся петли крепили netsuke. Узел шнура прятали в одном из двух himotoshi (紐解) - отверстий netsuke, соединённых сквозным клапаном. Таким образом, netsuke служили одновременно своеобразным противовесом и изящным украшением одежды.
