И стирайте из памяти прочно
Телефон, адрес, цвет их глаз.
Пусть сейчас вам и больно очень,
Но со временем зарастет
Даже самая сильная рана —
Перемелется, заживет,
Лишь оставив на сердце шрамы.
Красавицы на гравюрах викторианского периода
01-05-2018 17:06
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Забывайте забывших вас.
01-05-2018 13:31
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Ответы от монаха Симеона Афонского
01-05-2018 12:47
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Кята по Бакински
30-04-2018 15:18
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
- ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука-4 ст.
- масло слив.или маргарин-200гр.
- Сах.песок-0,5 ст.
- Яйцо-2 белка,желток для смазки
- Кефир-1 ст.
- Ванил-1пач.
- Сода-0.5 ч/л.1 ч/л.сухих дрожжей
- Начинка:
- Масло сливочн-200 гр.
- Сах.песок-1 ст.
- Ванил-1 пак
- Мука-1ст +добавлять при надобности
- Оставщиеся желтки на смазку
Свитер с обёмным узором- кокетка
27-04-2018 18:05
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
шашлык на косточки-советы
26-04-2018 16:56
ШАШЛЫК ПО КАРСКИ
*******************************
Своими наблюдениями и рецептом поделится Руслан Гогохия, шеф-повар, член Гильдии шеф-поваров России, бренд-шеф развлекательного центра «Самолет».
Ода шашлыку
Какой грузинский повар не умеет делать шашлык? Я таких не знаю! Шашлык – блюдо загадочное. С одной стороны, пожарить мясо на шампуре легче легкого. С другой стороны – сделать сочный, вкусный шашлык, это большое искусство.
Одним из главных условий вкусного шашлыка является выбор мяса. Я хочу специально обратить ваше внимание на то, что это не обязательно должна быть вырезка. Конечно, свиная вырезка – самая мягкая часть туши, но и шашлыки на косточке (баранина, курица, свиные ребрышки) ничуть не хуже. К тому же есть огромное количество людей, которые просто обожают погрызть поджаренную косточку!
*************************
Косточка VS вырезка
Почему все же шашлык на косточке так хорош? Дело в том, что шашлык жарится на слабых углях, довольно долго. При этом кость прогревается и прожаривает мясо изнутри. Но мясо не слишком ужаривается и остается сочным, но не сырым.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
ШАШЛЫК ПО КАРСКИ
*******************************
Своими наблюдениями и рецептом поделится Руслан Гогохия, шеф-повар, член Гильдии шеф-поваров России, бренд-шеф развлекательного центра «Самолет».
Ода шашлыку
Какой грузинский повар не умеет делать шашлык? Я таких не знаю! Шашлык – блюдо загадочное. С одной стороны, пожарить мясо на шампуре легче легкого. С другой стороны – сделать сочный, вкусный шашлык, это большое искусство.
Одним из главных условий вкусного шашлыка является выбор мяса. Я хочу специально обратить ваше внимание на то, что это не обязательно должна быть вырезка. Конечно, свиная вырезка – самая мягкая часть туши, но и шашлыки на косточке (баранина, курица, свиные ребрышки) ничуть не хуже. К тому же есть огромное количество людей, которые просто обожают погрызть поджаренную косточку!
*************************
Косточка VS вырезка
Почему все же шашлык на косточке так хорош? Дело в том, что шашлык жарится на слабых углях, довольно долго. При этом кость прогревается и прожаривает мясо изнутри. Но мясо не слишком ужаривается и остается сочным, но не сырым.
Сезон шашлыков,колбасок, стейки.Готовим простые блюда на мангале.
26-04-2018 16:34
Открываем сезон шашлыков простыми рецептами от шеф поваров ресторанов качественных мясных блюд на углях.
Шашлыки и люля-кебабы на шампурах, стейки на решетках, колбаски – как придется. Главное в выезде не природу – чтобы блюда на мангале были просты в приготовлении, получались в любом случае и всем нравились. Мы собрали как раз такие проверенные и качественные рецепты.
Шашлык из ягненка
Рецепт Сергея Кондратьева, шеф-повара ресторана «Пряности и Радости» на Цветном бульваре (Ginza Project)
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Открываем сезон шашлыков простыми рецептами от шеф поваров ресторанов качественных мясных блюд на углях.
Шашлыки и люля-кебабы на шампурах, стейки на решетках, колбаски – как придется. Главное в выезде не природу – чтобы блюда на мангале были просты в приготовлении, получались в любом случае и всем нравились. Мы собрали как раз такие проверенные и качественные рецепты.
Шашлык из ягненка
Рецепт Сергея Кондратьева, шеф-повара ресторана «Пряности и Радости» на Цветном бульваре (Ginza Project)
Маринад аджика,йогурт,ржаной.....
26-04-2018 16:33
aif.ru
Аджика, йогурт и ржаной хлеб. 8 быстрых маринадов для шашлыка из птицы
*********************************************************************
Представляем быстрые и надежные рецепты шашлыков из курицы, индейки и утки
Говядина – слишком жестко, свинина – слишком жирно, а баранина – слишком странно. Тогда курица – в самый раз. Шашлыки из мяса курицы и другой птицы, приготовленные на углях – это самое простое, но в то же время самое вкусное и надежное блюдо на майских длинных выходных. К тому же и маринуются они быстро, много времени их приготовление не займет – ведь посадку картошки на 9 мая еще никто не отменял.
Курица, маринованная в йогурте с кинзой
Рецепт Андрея Иванова, шеф-повара сети кафе-пиццерий FORNETTO
**********************************************
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
aif.ru
Аджика, йогурт и ржаной хлеб. 8 быстрых маринадов для шашлыка из птицы
*********************************************************************
Представляем быстрые и надежные рецепты шашлыков из курицы, индейки и утки
Говядина – слишком жестко, свинина – слишком жирно, а баранина – слишком странно. Тогда курица – в самый раз. Шашлыки из мяса курицы и другой птицы, приготовленные на углях – это самое простое, но в то же время самое вкусное и надежное блюдо на майских длинных выходных. К тому же и маринуются они быстро, много времени их приготовление не займет – ведь посадку картошки на 9 мая еще никто не отменял.
Курица, маринованная в йогурте с кинзой
Рецепт Андрея Иванова, шеф-повара сети кафе-пиццерий FORNETTO
**********************************************
Маринады за полчаса и другие шашлычные секреты мастеров
26-04-2018 16:32
Маринады за полчаса и другие секреты мастеров шашлыка
***************************************************
Мария Тихменева
Ресторан "Казбек"
Свои советы по приготовлению шашлыка дают шефы лучших московских мясных ресторанов.
Главное блюдо лета – шашлык. Просто мясо, поджаренное на углях. Но как у всякого народного блюда, у шашлыка множество рецептов. Как его правильно мариновать (да и вообще нужно ли это делать), использовать ли классический советский маринад – уксусный, и не убьет ли он мясо, как определить, что мясо готово, не пересушить его и снять вовремя с мангала… Вопросов и тонкостей приготовления – масса. Мы обратились к шефам, которые знают всё о приготовлении мяса на открытом огне. Они поделились с АиФ-Кухней секретами маринования и жарки шашлыков, а также беспроигрышными рецептами маринадов.
Мариновать?
Говядину или европейскую ягнятину – мариновать не нужно. А вот если мы говорим про свинину, баранину, иногда телятину – да, лучше мариновать (Марк Стаценко, шеф-повар ресторанов Funny Cabany, Chicken Run, Spices)
Мясо нужно подмариновать, но ни в коем случае не замачивать надолго. Для стейков, мраморное мясо не маринуют совсем. (Сергей Ерошенко, шеф-повар ресторана «Честная кухня»)
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Маринады за полчаса и другие секреты мастеров шашлыка
***************************************************
Мария Тихменева
Ресторан "Казбек"
Свои советы по приготовлению шашлыка дают шефы лучших московских мясных ресторанов.
Главное блюдо лета – шашлык. Просто мясо, поджаренное на углях. Но как у всякого народного блюда, у шашлыка множество рецептов. Как его правильно мариновать (да и вообще нужно ли это делать), использовать ли классический советский маринад – уксусный, и не убьет ли он мясо, как определить, что мясо готово, не пересушить его и снять вовремя с мангала… Вопросов и тонкостей приготовления – масса. Мы обратились к шефам, которые знают всё о приготовлении мяса на открытом огне. Они поделились с АиФ-Кухней секретами маринования и жарки шашлыков, а также беспроигрышными рецептами маринадов.
Мариновать?
Говядину или европейскую ягнятину – мариновать не нужно. А вот если мы говорим про свинину, баранину, иногда телятину – да, лучше мариновать (Марк Стаценко, шеф-повар ресторанов Funny Cabany, Chicken Run, Spices)
Мясо нужно подмариновать, но ни в коем случае не замачивать надолго. Для стейков, мраморное мясо не маринуют совсем. (Сергей Ерошенко, шеф-повар ресторана «Честная кухня»)
Котлеты и не только по рецептам шеф поваров.
26-04-2018 16:31
Готовим котлеты и не только по рецептам шеф-поваров.
************************************************
Котлеты, да и вообще изделия из фарша — основа современной повседневной кухни. Что бы мы делали, если бы на обед не готовили и не подавали всевозможные биточки, ёжики и котлеты. Хорошие котлеты — это не диетическая история, хотя котлетки на пару ещё никто не отменял, но кто же их будет вспоминать с ностальгией, готовить с радостью и есть с аппетитом. Настоящая котлета — сочная, шкворчащая маслом, брызгающая соком. Когда узнаёшь, сколько туда для вкуса добавляют сливочного масла или сала... Впрочем, лучше этого не знать и готовить действительно вкусные котлеты из хорошего мяса. У каждой хозяйки есть свой беспроигрышный рецепт котлет. Есть такие рецепты и у профессионалов. Они поделились ими с «АиФ-Кухня».
Котлеты мясные
Рецепт Виктора Лобзина, шеф-повара ресторана «Марьиванна» и кафе PaPaella
500 г свиной шеи
500 г говяжьей вырезки
150 г репчатого лука
150 г белого хлеба
300 мл молока
10 г чеснока
14 г соли
2 г чёрного перца
Масло растительное для обжарки
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Готовим котлеты и не только по рецептам шеф-поваров.
************************************************
Котлеты, да и вообще изделия из фарша — основа современной повседневной кухни. Что бы мы делали, если бы на обед не готовили и не подавали всевозможные биточки, ёжики и котлеты. Хорошие котлеты — это не диетическая история, хотя котлетки на пару ещё никто не отменял, но кто же их будет вспоминать с ностальгией, готовить с радостью и есть с аппетитом. Настоящая котлета — сочная, шкворчащая маслом, брызгающая соком. Когда узнаёшь, сколько туда для вкуса добавляют сливочного масла или сала... Впрочем, лучше этого не знать и готовить действительно вкусные котлеты из хорошего мяса. У каждой хозяйки есть свой беспроигрышный рецепт котлет. Есть такие рецепты и у профессионалов. Они поделились ими с «АиФ-Кухня».
Котлеты мясные
Рецепт Виктора Лобзина, шеф-повара ресторана «Марьиванна» и кафе PaPaella
500 г свиной шеи
500 г говяжьей вырезки
150 г репчатого лука
150 г белого хлеба
300 мл молока
10 г чеснока
14 г соли
2 г чёрного перца
Масло растительное для обжарки
Котейка в рукоделии идеи
26-04-2018 13:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Коротко о технологии вязании шляпки-крючок
25-04-2018 19:07
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вяжем шляпки и панамки крючком
Если ввести в любом поисковике запрос на данную тематику, то он выдаст огромное количество сайтов с фотографиями и схемами для вязания. К сожалению, эти схемы не всегда бывают полными и подходят для уже опытных мастериц. Новичкам же в вязании они зачастую бывают не понятны, да и описания бывают недостаточными.
Чтобы здесь разобраться, необходимо понять — из каких этапов состоит процесс вязания шляпки крючком. Это — вязание донышка, тульи и полей.
Шляпки пляжные на любой вкус крючком
25-04-2018 19:05
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Пляжные шляпки-крючок видеоуроки.
25-04-2018 18:37
Источник:
Подобрать нужные сорта
25-04-2018 15:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Одинокий мужчина и его одинокая кошка...
25-04-2018 14:08
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шотландский Виски
Тесто для пиццы от Оливера
25-04-2018 14:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как сушить свеклу в прок правильно.
25-04-2018 14:06
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Можно ли высушить свёклу
Свёкла — очень популярный и весьма доступный корнеплод. Его часто выращивают на своих приусадебных участках для того, чтобы обеспечить свою семью качественными овощами без химии.
Иногда, собрав весь урожай свёклы, хозяйка обнаруживает некоторое количество достаточно мелких корнеплодов, которые желательно сразу пустить в ход, так как они быстро теряют влагу и товарный вид. Из них готовят заготовки на зиму: салаты, икру, маринуют. Также выгодно такую свёклу засушить. Сушеная свёкла длительное время сохраняет свой вкус, насыщенный красный цвет и целебные свойства. Для сушки выбирайте корнеплоды с тёмно-бордовой мякотью, сладкие и вкусные.
Ирина Снегова
25-04-2018 14:05
Не надо приходить на пепелища,
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
