Это цитата сообщения vipstart Оригинальное сообщение
Рецепты этих салатов выпрашивают все гости+пирог
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Секреты вкусных чебуреков
Секреты вкусных чебуреков нам раскрыл самый дорогой повар столицы Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар.
Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других — черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решила поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки — потомственной поварихи. Когда я впервые увидела то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получила на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с консервированной рыбой - получается очень вкусный, а рецепт простой и удобный!
Всегда хорошо иметь под рукой рецепт пирога на скорую руку. Я его пеку в экстренных ситуациях, когда к ужину нет ничего в холодильнике и нет времени идти в магазин! Итак, вот рецепт пирога-выручалочки!
Простой, классический рецепт пирога с рыбой - можно использовать любую рыбу из консервы, нам очень нравится тунец и пирог получается очень вкусным.
Оказывается, это очень вкусно!Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Простой и самый удачный рецепт домашнего хлеба. Вкуснее не бывает!
Простой и самый удачный рецепт домашнего хлеба. Вкуснее не бывает!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Новый год в тарелке: оригинальная закуска с яйцами и шпротами!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Бутерброды с зернистой горчицей и сельдью: простой рецепт на праздничный стол!
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📒Наталья Андреева "Новое платье королевы"
|
Две молодые девушки приезжают в Москву, 
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📓Энн Грэнджер "Убийца среди нас"
|
Торжество по случаю открытия отеля в старинном особняке вылилось в грандиозный скандал: на глазах у гостей и журналистов, прямо перед телевизионными камерами обнажённая немолодая дама – защитница памятников архитектуры – развернула транспарант обличительного содержания и, довольная произведённым эффектом, скрылась с глаз. После минутного замешательства изумлённые граждане ринулись за беглянкой и обнаружили её в винном погребе, но, увы, не её одну. В дальнем углу за стеллажами лежал ещё не остывший труп владелицы местного магазина… Инспектор Маркби и его помощница и вдохновительница Мередит Митчелл начинают расследование.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📘Йозеф Хабас Урбан "Возвращение в Вальбону"
|
Чтобы найти разгадку, 
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
10 ГЕНИАЛЬНЫХ САЛАТОВ С ФАСОЛЬЮ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2020
10 быстрых и вкусных салатов с консервированной фасолью, которые можно приготовить и просто на ужин, и на праздничный стол!
1. Салат с фасолью и маринованными грибами
• Фасоль консервированная - 1 банка
• Грибы маринованные - 120 г
• Яйца вареные - 3 шт.
• Домашний майонез - 2 ст.л.
• Зеленый лук
• Листья салата
• Соль
2. Салат из плавленых сырков с «майонезом» из фасоли:
• Плавленый сырок - 2 шт.
• Яйца вареные - 4 шт.
• Лук - 0,5 шт.
Для соуса:
• Фасоль белая - 1 банка
• Растительное масло - 4-5 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль
3. Салат с фасолью и баклажанами
• Баклажан - 1 шт.
• Фасоль - 1 банка
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Зелень
• Перец черный молотый
• Соль
Для заправки:
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Мед - 1 ч.л.
4. Салат «К мясу»
• Фасоль - 1 банка
• Кинза - 1 пуч.
• Орехи грецкие - 50 г
• Чеснок - 3 зуб.
• Лук порей
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль
5. Салат "Две баночки":
• Фасоль консервированная - 1 банка
• Оливки без косточек - 1 банка
• Орехи грецкие - 20 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Петрушка
• Масло оливковое
• Соль
6. Салат "Три баночки":
• Фасоль консервированная белая - 1 банка
• Фасоль консервированная красная - 1 банка
• Тонкая зеленая фасоль - 1 банка
• Зеленый лук
• Оливковое масло - 2-3 ст.л.
• Уксус яблочный (или лимонный сок)- 2 ч.л.
• Горчица зерновая - 2 ч.л.
7. Салат с фасолью и селедкой
• Фасоль - 1 банка
• Селедка - 250-300 г
• Петрушка
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Уксус яблочный - 2 ч.л.
• Масло подсолнечное нерафинированное
8. Салат «Белый»
• Филе индейки (или куриное филе) - 250-300 г
• Шампиньоны резаные - 1 бан.
• Фасоль консервированная белая - 1 бан.
• Майонез 1-2 ст.л.
• Специи (у меня приправа для курицы с розмарином)
• Соль
9. Салат «Любимый»
• Фасоль - 1 банка
• Помидоры - 2 шт.
• Огурец маринованный - 3-4 шт. (я взяла 2 - у меня кислые)
• Опята маринованные - 150 г
• Кинза - 50 г
• Лук зеленый - 50 г
• Сыр - 50-100 г
Для сухариков:
• Батон - 6 ломк.
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
•
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЕ ЗАКУСКИ: оригинальные, вкусные и быстрые в приготовлении
Салаты и закуски, пожалуй, важнейшие составляющие праздничного стола. Конечно, без оливье и селедки под шубой не обойдется ни одно новогоднее торжество, это безусловные кулинарные хиты.
Мы предлагаем не ограничиваться классикой жанра и приготовить оригинальные закуски, которые превратят встречу Нового года в феерию вкуса!
1. Просто и эффектно: пасту из тертого сыра, зелени и отваренных яиц, приправь по вкусу и заверни в ломтики колбасы хорошего качества. Скрепи шпажками.
2. Свежий огурец нарежь слайсами, сверху выложи тонкие полоски слабосоленой семги. Чтобы смягчить вкус, добавь 0,5 ч. л. сливочного сыра и сверни рулетом. Подавай, посыпав поджаренными семенами кунжута.
3. Тематическая закуска в виде цыплят будет очень кстати!
4. Слайсы из кабачка поджарь на сухой сковороде. В качестве начинки подойдет любой несложный салат (ввиду нейтрального вкуса самого кабачка). Сверни роллы, украсив салатными листьями.
5. Мешочки из моцареллы с фруктовым салатом точно вызовут восторг! Шарик молодой моцареллы (из рассола) подели на несколько кусочков. Нагретый в микроволновке кусочек помести между двумя листами пергамента и аккуратно раскатай в красивую лепешку.
На раскатанный круг выложи фруктовое ассорти, скрепи мешочек ленточкой из апельсиновой цедры.
6. Перцы запеки в течение 15–20 минут при 180 градусах, затем помести в пакет минут на 5. После этого ты сможешь с легкостью снять с перцев кожуру. Начинка из яиц, сыра, чеснока и зелени, заправленная сметаной, удачно оттенит вкус.
7. Потрясающая идея для порционной подачи!
8. Любители легких закусок оценят: орехово-сырная паста с перцем и чесноком на ломтиках свежих помидоров… Блаженство!
9. Нарезанные соломкой яблоки, огурец и болгарский перец заверни в ломтики ветчины, предварительно смазанные французской горчицей в зернах. Выложи рулетики на блюдо с подложкой из салатных листьев и укрась помидорами черри.
10. Ломтики отварной свеклы с апельсином, редисом и клюквенным соусом, посыпанные кунжутом… Такую закуску истинные гурманы оценят!
От такого разнообразия закусок глаза разбегаются, хочется воплотить все идеи. Надеюсь, и ты выберешь для себя что-нибудь подходящее!
ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
15 ЛУЧШИХ СПОСОБОВ УКРАСИТЬ НОВОГОДНИЙ СТОЛ: всё самое вкусное
Как говорится, как встретишь Новый год, так его и проведешь… Поэтому для создания в доме и за столом душевной, теплой, праздничной атмосферы нужно изрядно потрудиться! В комнатах убрано, декорации развешены, в воздухе витает аромат мандаринов, хвои, свежей выпечки…
Так хочется, чтобы встреча этого волшебного праздника прошла весело и запомнилась родным надолго! Каждый год в предвкушении праздничного застолья мы ищем новые интересные рецепты, стараясь удивить близких чем-то новеньким, придумываем оригинальные идеи подачи блюд и праздничное украшение стола.
Стараясь облегчить задачу в предпраздничной суете, мы отобрали самые неординарные задумки для украшения новогодних блюд!
КАК УКРАСИТЬ НОВОГОДНИЕ БЛЮДА
1. Вареные яйца дают простор для применения творческих навыков! Глазками и пуговицами этим снеговикам служат горошины черного перца, а устойчивость они сохраняют благодаря деревянной шпажке.
Пингвинчики из Антарктиды наверняка приведут в восторг малышню! Чтобы они не опрокидывались, срежь нижнюю часть яйца.
Ну куда же без классических мухоморов на лесной поляне…
2. Оригинальные мини-пиццы в новогоднем стиле задают правильный настрой.
Форма и начинка — на твой вкус!
3. Можно испечь закусочные пампушечки с чесночком из дрожжевого теста, выложив их на противень в форме елочки. При подаче посыпь выпечку свежей измельченной зеленью.
4. Новогодний венок может красоваться не только на двери! Придай форму веночка любимому салату.
5. Сырная нарезка в форме венка… Как вариант!
6. Веселенькие канапешки в виде божьих коровок помогут утолить разыгравшийся аппетит детворы до подачи основных блюд.
7. Новое амплуа классического и любимого многими салата «Белочка».
8. Мини-закуска, а скорее, съедобная декорация на столе в виде рождественских сапожек. Для правильного среза придется вспомнить уроки геометрии!
9. Оформляем с выдумкой шоколадную коврижку или пирог.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КАНАПЕ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ
Оригинальные канапе на Новый год позволят украсить праздничный стол и создадут особое настроение благодаря ярким цветовым сочетаниям и креативным идеям сервировки.
Паруса…
ИСТОЧНИК: http://www.oneoflady.com/
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
11 ВАРИАНТОВ ОФОРМЛЕНИЯ НОВОГОДНЕЙ НАРЕЗКИ
Чтобы праздник по-настоящему удался, угощения должны быть не только вкусными, но и красивыми. Ежегодно, еще за месяц до Нового года, я уже начинаю понемногу продумывать меню и дизайн новогодних лакомств.
По какому бы поводу не состоялся праздничный ужин, главным украшением на столе всегда является нарезка из овощей, сыра и колбасы. И если у тебя нет желания искать рецепты каких-то сложных блюд, то предлагаю удивить своих гостей «елочками». Я точно знаю, что в этом году такую идею по-достоинству оценят все мои гости.
ОФОРМЛЕНИЕ НАРЕЗКИ
В виде елочки можно подать всё, что угодно — сыры и колбасы, фрукты и овощи, и даже печенье. Каркас может быть из грубой проволоки, картона или обычной морковки, а в качестве крепежа — зубочистки. Ведь нарезку сделать красивой очень просто, а эффект будет сногсшибательный.
11 ВАРИАНТОВ СЪЕДОБНЫХ ЁЛОЧЕК ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА.
1. ЁЛОЧКА ИЗ ОГУРЦОВ
Достаточно нашинковать огурец и нанизать все дольки на деревянную шпажку, чтобы получилась оригинальная закуска к праздничному столу. Украшением импровизированной елки могут быть кусочки болгарского перца, помидора и сыра.
2. НАРЕЗКА НА ДОСТОЧКЕ
Для праздничной новогодней нарезки в виде новогодней елочки можно использовать не только большое блюдо или поднос, но и деревянную разделочную доску.
Пожалуй, возьму на вооружение этот вариант оформления.
3. СЫРНАЯ ЁЛКА
Просто нарежь сыр ломтиками и подобно варианту с огуречной елочкой, пропусти сыр через деревянную шпажку.
4. САЛАТНАЯ НАРЕЗКА В ФОРМЕ ЁЛКИ
Выглядит очень красиво и аппетитно, не правда ли?
5. ВКУСНАЯ ЁЛКА
Отличное решение для фуршетного стола!
6. ОФОРМЛЕНИЕ ОВОЩНОЙ НАРЕЗКИ
Еще несколько вариантов оформление овощной и фруктовой нарезки, которые точно украсят твой новогодний стол.
7. ФРУКТОВАЯ НОВОГОДНЯЯ ЁЛКА
Весьма красочная композиция получится, если сделать елку из фруктов и ягод. В качестве основания можно взять половину яблока и морковку, соединив их при помощи деревянной шпажки.
Для формирования самой елки в морковку нужно вставить зубочистки, подобно ветвям елки, а затем на зубочистки нанизать различные ягоды и ломтики фруктов.
8. КЛУБНИЧНАЯ ЁЛКА
Обмажь картонный конус горячим шоколадом, а затем приклей на шоколад клубнику (в качестве клея используется шоколад).
9. ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ
Этот вкуснейший пирог с мандаринами непременно станет вашим любимым десертом в зимний период года. Очень ароматный, мягкий, в меру сладкий и лёгкий в приготовлении — скорее записывайте этот рецепт! Аппетитный и очень простой мандариновый пирог украсит и дополнит любой стол.
Для мандаринового пирога возьмите следующие ингредиенты:
*0,5 кг мандаринов (кол-во зависит от вашей формы);
*4 яйца;
*1 стакан сахара;
*1 стакан молока;
*1 стакан растительного масла;
*1 стакан йогурта;
*1 упаковка разрыхлителя;
*1 упаковка ванилина;
*2,5 стакана муки.
Приступаем к приготовлению:
1. Мандарины очищаем от кожуры, разрезаем на половинки.
2. Форму выстилаем пекарской бумагой и слегка присыпаем сахаром. Раскладываем мандарины.
3. Миксером смешиваем яйца с сахаром, ванилином, йогуртом, молоком и растительным маслом. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
4. Заливаем тестом мандарины. Отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов, на 30-40 минут до готовности (ориентируйтесь по своей духовке).
5. Переворачиваем пирог, снимаем пекарскую бумагу.
Отрезаем кусочек и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Подробнее о том, как сделать аппетитный и сочный пирог с мандаринами, смотрите в видео:
ИСТОЧНИК: http://cpykami.ru/
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
30 рецептов вафель для электровафельницы
1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
-яйца – 5 шт.
-сахар – 1 стакан
-маргарин – 200 гр.
-мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ НА СМЕТАНЕ
Румяный и воздушный заливной пирог с курицей прекрасно подойдет на завтрак или лёгкий ужин. Рецепт выручит вас, когда нужно накормить неожиданных гостей. Пирог готовится быстро. Жидкое тесто для пирога готовится на сметане, с добавлением тертого сыра. Куриное филе для начинки используется без предварительной термообработки.
Продукты (на 6 порций)
*Курица (филе) - 400 г
*Сыр твёрдый - 50 г
*Масло сливочное (мягкое) - 50 г
*Сметана 20% - 100 г
*Яйца - 2 шт.
*Мука - 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл)
*Разрыхлитель - 1 ч. ложка
*Соль - по вкусу
*Перец чёрный молотый - по вкусу
*Масло растительное - для смазывания формы
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления наливного пирога с курицей. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
Куриное филе сполосните, обсушите и порежьте мелкими кусочками, посолите и поперчите. Форму для запекания размером 16х22 см смажьте растительным маслом и уложите в неё нарезанную курицу.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
Яйца хорошенько взбейте с солью в глубокой миске.
Добавьте в миску с яйцами мягкое сливочное масло и всё хорошо взбейте до однородности.
В яично-масляную массу добавьте сметану. Взбейте смесь до однородности.
Сюда же на крупной тёрке натрите сыр.
Также через мелкое сито введите муку.
Замесите тесто по консистенции как сметана средней густоты.
Вылейте тесто в форму поверх курицы и разровняйте.
Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте пирог при 180 градусах в течение 40 минут. Затем выньте пирог из духовки и полностью остудите.
Заливной пирог с курицей разрежьте на порции и подавайте на стол.
Приятного аппетита.
ИСТОЧНИК: https://www.russianfood.com/
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "НЕВЕСОМОСТЬ"
Вкусная выпечка из кефира нравится всем. Мы назвали наш пирог с яблоками "Невесомость". А всё потому, что яблоки в нём как бы застыли в середине пирога, и весь он получился очень нежным и воздушным! Яблочный пирог, как и большинство моих рецептов, готовится легко и быстро, что тоже очень важно для любой хозяйки, которой по вкусу домашняя выпечка. Рецепты с фото - помощь новичку.
Продукты (на 8 порций):
*Яблоки - 4-5 шт.
*Яйца куриные - 2 шт.
*Кефир - 1 стакан
*Масло сливочное (комнатной температуры) - 30 г + несколько маленьких кусочков + для смазывания формы
*Сахар - 1 стакан
*Ванильный сахар - 1 ч. л.
*Мука пшеничная - 1 стакан
*Крахмал кукурузный - 3 ст. л.
*или картофельный крахмал - 1,5 ст. л.
*Сода - 1 ч. л.
*Уксус яблочный - 1 ч. л.
*Лимон - 0,25 шт.
*Сахарная пудра (по желанию) - для украшения
Многие умеют готовить самый простой пирог с яблоками. Однако наш пирог мы приготовим с добавлением кефира, что сделает выпечку супер-воздушной и нежной.
1. Начинаем приготовление с подготовки формы для выпекания яблочного пирога. Форму застилаем пергаментом. Смазываем пергамент сливочным маслом. Ставим форму в холодильник, чтобы масло не таяло.
2. Далее моем, очищаем и нарезаем яблоки на кусочки среднего размера. Поливаем яблоки соком лимона для того, чтобы они не потемнели и сохранили свой презентабельный вид.
Добавляем к яблокам сахар по вкусу и 3 ст. ложки кукурузного крахмала (или 1,5 ст. ложки картофельного крахмала). Всё аккуратно перемешиваем и отставляем яблоки в сторонку.
3. Взбиваем миксером два яйца со стаканом сахара. При этом сахар добавляем постепенно.
4. В получившуюся смесь добавляем 1 ч. л. ванильного сахара. Снова перемешиваем. В итоге мы получаем довольно стойкую пену.
5. Добавляем 30 г размягченного сливочного масла и всё перемешиваем.
6. Убираем миксер и берём ложку, которой далее будем аккуратно перемешивать нашу смесь.
7. Параллельно разогреваем духовку до 180 градусов, так как пирог будет выпекаться в уже разогретой духовке.
8. Добавляем в смесь 1 стакан кефира и перемешиваем всё ложкой.
9. После этого частями добавляем в смесь просеянную муку, и всё тщательно перемешиваем. Следите, чтобы не было комочков в тесте.
10. В конце добавляем соду, гашенную уксусом. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана. Оно не должно литься с ложки, а медленно сваливаться с неё.
11. Достаём форму для выпекания из холодильника. На дно формы выкладываем приблизительно половину нашего теста. Аккуратно разравниваем его.
12. Сверху теста обильно выкладываем подготовленные нами яблоки.
13. Сверху яблок выкладываем остаток теста. Разравниваем его. Произвольно кладём сверху теста маленькие кусочки сливочного масла.
14. Ставим пирог с яблоками в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
15. Через 30 минут достаём готовый яблочный пирог из духовки. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Даём пирогу немного остыть. Аккуратно снимаем форму.
16. По желанию, яблочный пирог сверху присыпаем сахарной пудрой.
Видео рецепт
Подаём наш яблочный пирог "Невесомость" к столу тёплым.
Но даже остывший он остаётся таким же вкусным и нежным. Так что можете смело брать его на пикник.
Приятного вам аппетита!
ИСТОЧНИК: https://www.russianfood.com/
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салат из крабовых палочек
