Салат из огурцов с чесноком и зеленью на зиму07-07-2021 06:38
Этот салат относится к тому числу закусок, когда добавление какого-либо нового компонента создает новый вкус. Салат из огурцов с чесноком и зеленью получается очень сочным, свежим с ярким вкусом и ароматом чеснока и укропа.
Салат с говядиной, молодой капустой и шампиньонами29-06-2021 06:35
Вареное мясо говядины отлично сочетается по вкусу с жареными шампиньонами. Молодая капуста и укроп обеспечивают свежесть салата, которую подчёркивает острый лук. Для заправки используем масло и лимонный сок.
Кабачковая запеканка с курицей и помидорами29-06-2021 06:35
Нежные кабачки отлично сочетаются по вкусу с куриным мясом, которое предварительно обжарим с луком и морковью, добавив томат-пасту. Так куриное филе станет более насыщенным на вкус. Сметанно-яичная заливка добавит сливочный оттенок, а заключительный штрих придаст аппетитная сырная корочка.
Придумал этот гениальный салат повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, которому в 20-е – 40-е годы XX века принадлежало несколько ресторанов в городке Тихуана ( Мексика). Поздним вечером 4 июля 1924 года на кухне повара почти ничего не осталось, а посетители его ресторана хотели продолжать бурно отмечать День Независимости. Тогда Кардини собрал пикантное угощение буквально из того, что посетители не успели съесть – гренки, салат, сыр, вустерский соус…