• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Песочный лимонный пирог. Получается настоящий шедевр! Настолько легко готовить, а результат — божественный! 19-12-2016 01:52


 

Ингредиенты:

-Мука — 300 г
-Лимон — 1 шт.
-Масло сливочное — 180 г
-Сахарная пудра — 230 г
-Разрыхлитель теста – 8 г
-Яйцо — 3 шт

Приготовление:

В миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Добавляем 150 г масла сливочного. Руками растираем все в крошку. Добавляем 1 яйцо. Быстрыми движениями замешиваем тесто. Тесто получается податливым, мягким и нежным. Кладем в пищевой пакет и убираем в холодильник на полчаса.
Для лимонного крема: выжимаем сок из лимона, сок процеживаем. Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. К маслу добавляем процеженный лимонный сок. Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры. Добавляем оставшиеся 2 яйца. Помешивая, готовим крем около 5 минут на маленьком огне, пока он чуть не загустеет. Снимаем крем с огня.
Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, формируя бортики. Выкладываем на тесто лимонный крем. Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски. Выкладываем полоски на пирог в виде сетки. Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180°C духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/13881
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый быстрый крем из всех, которые я готовила. Понадобится всего 2 ингредиента и 10 минут! Сладкоежки оценят! 19-12-2016 01:50


 

Упругим и воздушным зефирным кремом можно смазать любые коржи, но особенно удачно он сочетается с бисквитом. Испеките основу, разрежьте ее продольно и смажьте предлагаемым кремом, чередуя слои с джемом или повидлом — праздничный десерт готов!

В приготовлении мы берем покупной зефир, но его можно сделать дома по этому рецепту. Тогда в нашем случае используйте неохлажденную массу. Обратите внимание, что сахар в крем не следует добавлять: сладости зефира будет достаточно.

Ингредиенты

Зефир — 100 г
Сливочное масло — 100 г
 

Приготовление

  1. Зефир поместите в стеклянную банку, не разъединяя половинки. Отправьте в микроволновку на 30 секунд. Масло нарежьте кубиками, дайте ему немного размягчиться.
  2. Подогретый зефир необходимо взбить миксером, добавляя кусочки масла. После того как используете половину масла, прекратите взбивать.
  3. Поместите банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и продолжфйте взбивать, добавляя оставшееся масло. Через 5 минут крем готов!
Крем из зефира можно использовать в качестве наполнителя для эклеров или для украшения десертов: с помощью кулинарного шприца вы легко сделаете стойкие листики, цветы или полоски. А этим отличным рецептом не забудьте поделится с друзьями!
http://coocook.me/13885
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожки из творожного теста. Всегда получаются пышными и вкусными! Проверенный рецепт! 19-12-2016 01:48


 

Ингредиенты:

Мука 1 стак.
Творог 250 г
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Сода 0,5 ч. л.
Лимонный сок 5 мл

Приготовление:

Творог смешайте со сметаной, яйцами, добавьте соль и сахар. Добавьте муку и погашенную лимонным соком соду. Муку регулируйте. Замесите тесто.

Все! Жарьте пирожки с любой начинкой. Обжаривайте их в большом количестве растительного масла. Можно запекать в духовке.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/13908
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог из лаваша с хрустящей корочкой и сочной сырной начинкой. Готовится и съедается моментально! Фирменная закуска к чаю. 19-12-2016 01:45


 

Когда хочется съесть вкусный пирог, но абсолютно нет охоты возиться с тестом, возьмите на вооружение этот рецепт. Горячая закуска из лаваша с сочной сырной начинкой и зеленью — это быстрое и нереально аппетитное блюдо. Процесс активной готовки займет у вас от силы 10–15 минут. Затем можете отправить пирог в духовку и заниматься своими делами.

Основа пирога — тонкий лаваш. Он бывает разного размера и формы. Для приготовления сырного пирога лучше всего подойдет лаваш вытянутой формы с округлыми краями, чтобы его было удобно выкладывать в форму.

Ингредиенты

Лаваш — 3 шт.
Адыгейский сыр — 300 г
Твердый сыр — 200 г
Кефир — 0,5 л
Яйцо — 3 шт.
Укроп — 1 пуч.
Соль — по вкусу
 
 Приготовление
  1. Взбейте яйцо с солью и кефиром.
  2. Натрите сыры на крупной терке. Нарежьте зелень. Теперь смешайте сыр с зеленью. Начинка для пирога готова!
  3. Выложите в форму для запекания большой тонкий лаваш. Его края оставьте свисать по бокам формы.

[x403]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/3-7-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/3-7-300x200.jpg 300w" width="604" />

4. От остальных лавашей отрывайте по очереди произвольного размера кусочки. Каждый макайте в яично-кефирную смесь. Выкладывайте их внутрь большого лаваша.

5. Далее положите смесь сыра и зелени. Чередуйте слои, пока начинка не закончится.

5

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наш любимый Наполеон с необычным ингредиентом — пломбиром! Идеальные коржи и неповторимый крем! 19-12-2016 01:42


 

Ингредиенты:

Для коржей:
3 стакана муки;
200 г маргарина;
2 ст. л. уксуса 9%;
1/2 стакана холодной воды.

Для крема:
600 г мороженого «Пломбир»;
5 стаканов молока;
1,5 стакана сахара;
300-350 г сливочного масла;
2 яйца;
4 ст. л. муки;
2 пакетика ванильного сахара.

Приготовление:

Растереть маргарин с мукой. Добавить воду, уксус и замесить тесто. Тесто сложить в пакет и убрать в холодильник на 2 часа.

Тесто разделить на 20 частей и раскатать в круг диаметром 24 см. Корж наколоть вилкой. Запечь коржи в духовке при 200 С примерно по 1-2 минуте.

Для крема смешать яйца, мягкий пломбир, сахар, муку и ванильный сахар. Отдельно довести молоко до кипения, в кипящее молоко добавить смешанные ранее ингредиенты. Варить на медленном огне, интенсивно и тщательно перемешивая. Варить крем до загустения, почти доводя его до кипения (но не давать закипеть). Крем охладить. [x538]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/feMjZxhG3_0-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/feMjZxhG3_0-300x200.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/feMjZxhG3_0-768x512.jpg 768w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/feMjZxhG3_0-696x464.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/feMjZxhG3_0-630x420.jpg 630w" width="807" />В крем добавить частями мягкое сливочное масло, взбивая крем миксером. Готовым кремом перемазать коржи. [x768]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/5HHFlkuw5oo-200x300.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/5HHFlkuw5oo-200x300.jpg 200w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/5HHFlkuw5oo-280x420.jpg 280w" width="512" />

1 корж можно оставить для украшения, перемолоть его в крошку и посыпать торт. Дать торту пропитаться (лучше сутки).

Приятного аппетита!

 
 
http://coocook.me/13953
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замечательный вариант для перекуса или полноценного завтрака. Вкусно невероятно! 5 вкусных закусок из слоеного теста 19-12-2016 01:39


 

Готовое слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка. Ведь из него можно приготовить очень интересные и в то же время простые закуски. Здесь Вы найдете рецепты 5 вкусных закусок из слоеного теста, которые быстро готовятся и отлично смотрятся на любом столе. Побалуйте своих домочадцев!

1. Закуска с ветчиной и сыром

Вам понадобятся:

  • 1 упаковка слоеного теста
  • 300 г ветчины
  • 12 ломтиков твердого сыра
  • 1/2 стакана растопленного сливочного масла
  • 1 ст. л. мака
  • 1,5 ст. л. желтой горчицы
  • 1 ст. л. мелко нарезанного лука
  • 1/2 ч. л. кисло-сладкого соуса

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 190 °C.
  2. Тесто раскатать, разрезать на 12 равных прямоугольников. На каждый прямоугольник выложить по ломтику ветчины и сыра.
  3. Завернуть каждый треугольник в ролл.
  4. В небольшой миске смешать масло, мак, горчицу, соус, лук.
  5. Выложить булочки на смазанный маслом противень и полить соусом.
  6. Выпекать около 25 минут, пока не подрумянятся.

[x392]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/zakuska-s-vetchinoj-i-syrom-300x168.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/zakuska-s-vetchinoj-i-syrom-300x168.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/zakuska-s-vetchinoj-i-syrom-696x390.jpg 696w" width="700" />

2. Закуска с брокколи, сыром и ветчиной

Вам понадобятся:

  • 2 стакана нарезанной брокколи
  • 2 стакана нарезанного окорока
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска «Лодочки. Разнообразьте свой стол, начинив лодочки разными начинками! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!! 19-12-2016 01:34


 

Ингредиенты:

— слоеное дрожжевое тесто
— яйцо
— начинка по вкусу

Приготовление:

Тесто раскатываем толщиной 0,5 см. Нарезаем на квадраты.
Формируем «лодочки» и смазываем их взбитым яйцом.
Перекладываем «лодочки» на противень и в каждую насыпаем несколько фасолин, чтобы формочки сохранили идеальную форму.
Выпекаем примерно 20 минут при температуре 200 градусов. После готовности убираем фасоль.

Для начинки:
Вариации
— паштет с майонезом и зеленью
— сыр с чесноком
— рыбные консервы, вареные яйца и майонез
— жареные грибы
— творог
— повидло или джем.
Фаршируем и выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/14225
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт от которого не возможно отказаться! Сливочно-малиновый торт-суфле Это Шедевр кулинарии! 19-12-2016 01:31


 

Ингредиенты:

Для теста:
— 40 г муки
— 2 яйца
— 60 сахара
— 2 ст л какао-порошка
— 1 ст л растопленного сливочного масла
— 1/3 ч л разрыхлителя

Для белого мусса:
— 200 мл сливок 33%,
— 500 г маскарпоне,
— 3 ч л быстрорастворимого желатина,
— 100 г сахарной пудры,
— 100 мл воды,
— 3 ст л любого сливочного ликера.

Для малинового желе:
— 500 г малины,
— 4 ст л сахара,
— 100 мл воды,
— 3 ч л желатина.

Для пропитки бисквита:
— 100 мл готового малинового соуса,
— 2 ст л горячей воды,
— малина, мята, шоколад для украшения.

Приготовление:

Желатин замочить в воде на время указанное на упаковке. Малину с сахаром взбить в блендере и протереть через сито. Желатин нагреть в микроволновке. Не перегреть! Соединяем с малиновым соком. Переливаем суфле в круглую форму диаметром 12 см и убираем в холодильник до полного застывания.

Для бисквита, взбиваем яйца с сахаром до пышности. В миске смешать муку, разрыхлитель и какао. Добавить аккуратно яичную массу. Затем ввести масло. Переливаем тесто в форму, смазанную маслом, диаметром 16-18 см и выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов, около 10-12 минут. Оставляем охлаждаться на решетке.

Для мусса: желатин замочит на время указанное на упаковке. Взбить маскарпоне со сливками, пудрой и ликером, на маленькой скорости. Желатин развести в воде. смешать часть желатина с муссом и добавляем в два захода оставшуюся часть.

Теперь собираем торт: выкладываем бисквит, на дно разъемной формы, пропитываем малиновым соусом смешанным с водой. Сверху выливаем чуть меньше чем половину мусса. Убираем в холодильник на несколько часов до застывания мусса. Вытягиваем из формы малиновое желе и кладем поверх застывшего мусса и выливаем весь оставшийся. Убираем в холодильник на ночь.
Украшаем, как застынет по вкусу.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/14261
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из творожного теста В восторге даже самые искушенные гурманы! 19-12-2016 01:21


 

Ингредиенты:

  • мука 200 г
  • масло сливочное 100 г
  • яблоки 2-3 шт.
  • творог 200 г
  • изюм 50-100 г
  • сахар тростниковый 2 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • яичный желток 1 шт.
  • соль щепотка
  • лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление:

Для творожного теста смешайте все ингредиенты для теста. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на полчаса. [x479]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/1-23-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/1-23-300x200.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/1-23-696x463.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/1-23-631x420.jpg 631w" width="720" />

Для начинки яблоки очистить и нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Добавьте промытый и обсушенный изюм и сахар. Если хотите добавьте корицу.

[x479]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/2-22-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/2-22-300x200.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/2-22-696x463.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/2-22-631x420.jpg 631w" width="720" />Разделите тесто на 2 куска. Раскатайте каждый кусок в тонкий пласт и распределите начинку. Свернуть рулетом. [x479]/lovecook.me/wp-content/uploads/2016/05/3-19-300x200.jpg" target="_blank">http://lovecook.me/wp-content/uploads/2016/05/3-19-300x200.jpg 300w" width="720" />

Рулет смажьте яичным желтком и выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 30 минут. [x479]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/4-21-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/4-21-300x200.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/4-21-696x463.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/4-21-631x420.jpg 631w" width="720" />

Готовые рулеты посыпьте сахарной пудрой.5-19

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарный Торт-мусс «Смородиновое настpоение». К празднику лучший вариант! Будет главным на праздничном столе. Гости будут в восторге! 19-12-2016 01:18


 

Ингредиенты:

Мука — 8 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 8 ст. л. + 100 г
Разрыхлитель — 10 г
Вода — 5 ст. л.
Сметана (20%) — 120 г
Сгущенное молоко — 170 г
Лимон (сок) — 0,5 шт.
Смородина черная — 1 стакан
Смородина красная — 1 стакан
Молоко сухое — 1 стакан
Йогурт — 180 г
Творог (жирный) — 100 г
Желатин — 20 г

Приготовление:

Для бисквита: отделить желтки от белков. Желтки взбить с 4-мя столовыми ложками сахара. Добавить 5 ст. л. воды.
Белки взбить со щепоткой соли и 4-мя ст. л. сахара до устойчивых пиков.
В миске смешать муку и разрыхлитель. Просеять, чтобы мука обогатилась кислородом, и разрыхлитель распределился равномерно. Желтки смешать с мукой до однородной консистенции и осторожно ввести белки. Перемешать.
Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом.
Переложить тесто в форму и поставить в заранее разогретую духовку до 180 С. Выпекать примерно 30 минут.
Остужаем бисквит на решетке и разрезаем пополам. По желанию пропитайте коржи сахарным сиропом. Выкладываем одну половину в форму, в которой он пекся.
Готовим смородиновый мусс: ягоды черной и красной смородины разморозить, слить лишнюю жидкость и перетереть в блендере, добавить сухое молоко, 0,5 ст. сахара. Взбиваем все в блендере, добавляем творог. Взбиваем. В конце вливаем густой (не питьевой) йогурт. Добавляем заранее приготовленный по инструкции раствор желатина. Перемешать и дать постоять в холодильнике минут 5.
На корж, уложенный в форме вылить 2/3 мусса. Выкладываем сверху 2-й корж, хорошо придавить. Сверху распределить остатки мусса. Поставить в холодильник примерно на час.
Для крема: смешиваем сгущенное молоко и сметану. Взбиваем миксером, добавляя постепенно сок лимона.
Торт вынуть из формы и обмазать кремом. Поставить в холодильник на полчаса.
Украшаем кокосовой стружкой.
Сверху насыпаем ягоды и листики мяты.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/14130

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки с «Коровкой». И возиться с начинкой не надо! Очень удачный рецепт теста! 19-12-2016 01:14


 

Ингредиенты:

  • 400 г муки (просеянной);
  • 11 г сухих дрожжей;
  • 2 столовые ложки сахарного песка;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 100 мл молока;
  • 3 желтка;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 200 мл воды;
  • 200 г растительного масла.

Начинка:

  • 12 шт. конфет «Коровка» (либо ваша любимая начинка)

Приготовление:

Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем сахар, около 100 гр. муки, перемешиваем. Накрываем полотенцем и даем постоять опаре минут 20-30.
После этого добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.
Вымешиваем тесто и в конце добавляем растительное масло. Вымешиваем хорошо руками.
Накрываем тесто чистым полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на три. Обминаем два раза.
После делаем булочки и укладываем начинку, помещаем в смазанную растительным маслом форму. [x1195]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/fotografiya-2-10-300x224.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/fotografiya-2-10-300x224.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/fotografiya-2-10-768x574.jpg 768w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/fotografiya-2-10-1024x765.jpg 1024w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/fotografiya-2-10-80x60.jpg 80w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/fotografiya-2-10-265x198.jpg 265w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/fotografiya-2-10-696x520.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/fotografiya-2-10-1068x798.jpg 1068w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/09/fotografiya-2-10-562x420.jpg 562w" width="1600" />Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой духовке до 200 С 15 минут.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/14071
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Побалуйте себя настоящим наслаждением: волшебный воздушный торт «Сама нежность»! За уши не оторвешь! 19-12-2016 01:12


 

Ингредиенты:

Бисквит:
— 7 яиц,
— 200 г. — сахара,
— 144 г. — пшеничной муки,
— 50 г. — кукурузного крахмала.

Крем:
— 500 мл. — взбитых сливок 30% жирности,
— 250 гр. сыр — маскарпоне или Филадельфия.,
— 5 ст. ложек — сахарной пудры.

Фруктовое заполнение:
— 300 г. — любой ягоды по сезону, или замороженной,
— 2 — банана,
— 2 — киви,
— 100 гр.- шоколадных чипсов для отделки,
— Варенье клубничное.

Для пропитки:
— Фруктовый чай, заварить и остудить, + 1 ч.л. — лимонного сока,
— Или ликер по желанию.

Приготовление:

Для бисквита: муку соединить с крахмалом и перемешать. Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки на маленькой скорости миксера. Добавляем по одной ложке сахар и всыпаем ваниль. Взбиваем до жестких пиков. Так же по ложке добавляем желтки, продолжая взбивать. Аккуратно вмешиваем просеянную муку, вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Готовое тесто выливаем в форму (диаметром 21 см.). выпекаем в предварительно разогретой духовке до 190-200 градусов около 20-25 минут.
Не открывать дверцу духовки – иначе бисквит опадет. Вынимаем форму, переворачиваем бисквит на тарелку и даем остыть.
Для крема: поместить в холодную чашу миксера все продукты для крема и взбивать в течении 3-4 минут, пока смесь не станет плотной.

Собираем торт: бисквит разделить на 3 коржа и пропитать чаем каждый корж. Промазать тонким слоем варенья. Выложить тонко нарезанные фрукты, затем 1/3 часть крема. Повторить все тоже самое с остальными коржами.

Приятного чаепития!

 

http://coocook.me/13555
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пикантные пышные булочки к супу или борщу! Добавьте вкуса! Теплыми они особенно хороши! 19-12-2016 01:10


Луково-чесночные завитушки

Ингредиенты:

— 250 г дрожжевого теста для пиццы
— 120 г сливочного масла
— 3 — 4 зубчика чеснока
— 1 небольшой пучок зеленого лука
— 1 пучок укропа
— 50 — 70 г тертого сыра
— соль крупного помола для посыпки.

Приготовление:

Смешать чеснок, пропущенный через пресс, сливочное масло и измельченную зелень. Раскатываем тесто в тонкий пласт и наносим на него ровным слоем приготовленную начинку.
Скручиваем тесто в рулет и нарезать на равные части. Выкладываем противень, присыпаем солью и сыром. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 С около 18-20 минут до золотистой корочки. [x1200]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/DSC07261-300x225.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/DSC07261-300x225.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/DSC07261-768x576.jpg 768w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/DSC07261-1024x768.jpg 1024w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/DSC07261-80x60.jpg 80w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/DSC07261-265x198.jpg 265w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/DSC07261-696x522.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/DSC07261-1068x801.jpg 1068w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/DSC07261-560x420.jpg 560w" width="1600" />Приятного аппетита!

http://coocook.me/13551
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Восхитительное пирожное, попробовала вчера у подруги! Сегодня, пеку его у себя! Правда очень вкусное пирожное! Попробуйте сами! 19-12-2016 01:07


 

Пирожное «Лакомка»

Ингредиенты:

— 1 банка сгущенного молока
— 200 г сливочного масла
— 80 г сахара
— 3 яйца
— 1 ч.л. соды гашеной
— 2.5 стакана муки

Крем:
— 500 г сметаны
— 1 стакан сахара

Приготовление:

Для коржа все ингредиенты смешиваем. Получается густое тесто.
Тесто распределяем по противню, предварительно смазанному маслом. Выпекаем до готовности.
Не доставая из противня, вырезаем кружочки, квадратики или прямоугольники любого размера. Обрезки натираем на мелкую крошку.
Для крема сметану взбиваем сахаром. Обмакиваем кружки в крем и соединяем вместе, обмакиваем в крошку.

Приятного чаепития!

http://coocook.me/13545
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ачма с творогом. Замечательное, вкусное блюдо с творогом и сулугуни. Блюдо наивкуснейшее! Аромат потрясающий! 19-12-2016 01:05


 

Ингредиенты:

— Лаваш армянский — 2 шт.
— Сыр Сулугуни — 200 гр.
— Творог 0% — 500 гр.
— Кефир 3.2% — 400 мл.
— Соль — 1 ч. л.
— Укроп — 40 гр.

Приготовление:

Сыр натрите на крупной терке, добавить его к творогу, посолите и хорошо перемешайте. Лаваш нарежьте на одинаковые по размеру пласты, по размеру формы. Выложите первый лист лаваша в глубокий противень и сверху смазажьте кефиром.
Выкладываем творожно-сырную начинку. Второй лист лаваша вымочите в кефире и аккуратно перенести его на противень. Сверху выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш и последним слоем накрываем лавашом. Сверху посыпьте обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом. Запекаем в духовке около 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/14831
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хрустящие, сочные трубочки с мясом на завтрак. Пальчики оближешь! Я их обожаю со сметаной! 19-12-2016 01:03


 

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий 4 листа
  • Фарш с луком и специями 200 гр
  • Яйцо-2 шт
  • Кетчуп острый

Приготовление:

Лаваш разрезать на небольшие куски. Перемазываем его кетчупом, затем намазываем тонким слоем фарш. Сворачиваем трубочкой и обжариваем на сковороде с обеих сторон. можно обмазать сверху маслом и запечь в духовке. Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/13164
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Если жарить пирожки, то только так! Пирожки с мясной начинкой Моя бабуля меня очень хвалила! 19-12-2016 01:01


 

Ингредиенты:

● мука 700-750 г
● молоко 400 г
● масло сливочное 150 г
● сахар 2 ст. л.
● соль 0,5 ч. л.
● дрожжи сухие 2 ч. л.

начинка:
● мясной фарш 700г
● лук 2-3 шт.
● зелень
● помидор без кожицы 2-3 шт.

Приготовление:

50 г молока отлить в чашку, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут. Оставшееся молоко нагреть, добавить в него масло, сахар и соль, добавить 300 г муки, размешать. Влить в тесто дрожжи, подсыпая муку замесить мягкое тесто. Накрыть крышкой и поставить в тёплое место для брожения. Когда тесто хорошо поднимется, обмять его и дать подняться ещё раз.

Для начинки пассеруем лук, добавляем сырой фарш. Подсолить начинку, поперчить, добавить помидоры, дать пропариться под крышкой и снять с огня. Затем, добавить зелень и перемешать.

От теста ощипываем кусочки и формируем шарики. Расплющиваем и кладем 1 ст. л. начинки, края защипать, формируя пирожок, прижимаем ладонью. [x404]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/67Qmg5jgQ74-300x201.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/67Qmg5jgQ74-300x201.jpg 300w" width="604" />Обжаривать пирожки в масле на сковороде под крышкой на среднем огне. [x404]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/YpDd80AiB8I-300x201.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/YpDd80AiB8I-300x201.jpg 300w" width="604" />

Приятного аппетита!

http://coocook.me/13072
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочные слоеные клубочки с мясным фаршем под сыром. Вкуснотище!!! Гениально! 19-12-2016 00:58


 

Ингредиенты:

300 г слоеного теста
500 г мясного фарша
приправы для мяса
соль
1 яйцо
100 г сыра
1 желток
кунжут для посыпки

Приготовление:

Фарш солим, добавляем лук, чеснок, приправы, яйцо, перемешиваем до однородной консистенции. Формируем из фарша шарики не крупные. Присыпаем натертым сыром. Слоеное размороженное тесто раскатать, нарезать полосками шириной примерно 1 см.

Шарики с фарша обмотать полосками теста, как будто наматываете нитки на клубок. Выкладываем на противень шарики, смазываем взбитым желтком и посыпать сверху кунжутом. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки. Можно подать с овощами или с овощным салатом.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/12966
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Раскрываем секрет приготовления зеркальной глазури В правильно приготовленной глазури вы увидите свое отражение! 19-12-2016 00:56


 

Ингредиенты:

150 г сахара
12 г желатина
75 г воды
150 г белого шоколада
100 г сгущенного молока
150 г сиропа глюкозы или кукурузного сиропа
пищевой краситель

Приготовление:

Желатин замочить в воде.
В сотейник засыпьте сахар, воду и сироп глюкозы. Прогрейте смесь до растворения сахара. Отожмите желатин и перемешайте с сахаром.
Белый шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке. Влейте сгущенку и осторожно тонкой струйкой сироп. Перемешайте, добавьте пищевой краситель.
Желательно перемешивать глазурь погружным блендером. Старайтесь, чтобы в смеси не появлялось пузырьки, иначе они останутся на десерте. Держите блендер почти вертикально и не поднимайте его высоко.
Если  получились пузыри, пропустите глазурь через мелкое сито, можно два раза.

http://coocook.me/13009
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт «холодного» приготовления блестящей шоколадной глазури Как настоящий шоколад, только еще и блестящий! 19-12-2016 00:53


 

Ингредиенты:

3 ст. ложки какао
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана молока
1,5 ст. ложки сливочного масла
ваниль

Приготовление:

Какао перемешиваем с сахарной пудрой и добавляем теплое молоко, хорошо перемешиваем. Добавляем размягченное масло и щепотку ванилина.
Растираем. Т.к. глазурь быстро застывает, делайте ее непосредственно перед применением.

http://coocook.me/14962
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»