|
«Ãîãîëü-ìîãîëü» - ëó÷øèå ðåöåïòû óíèêàëüíîãî ëåêàðñòâà è èñòîðèÿ åãî ïðîèñõîæäåíèÿ
Âñåì èçâåñòíî, ÷òî èç ÿè÷íîãî æåëòêà è ñàõàðà ìîæíî ïîëó÷èòü âêóñíîå è ë¸ãêîå ëåêàðñòâî îò êàøëÿ, áîëåé è õðèïîâ â ãîðëå. Îäíàêî, áîëåòü âîâñå íå îáÿçàòåëüíî, ÷òîáû ïîëó÷èòü óäîâîëüñòâèå îò äîáàâëåíèÿ äàííîãî íàïèòêà â ñâîé ðàöèîí. Ãîãîëü-ìîãîëü èçâåñòåí âñåì, êòî õîòü ðàç âûçäîðàâëèâàë ïîä ïðèñìîòðîì âçðîñëûõ, êîòîðûå áàëîâàëè áîëüíîãî âêóñíîé ìèêñòóðîé.
Ðåöåïòîâ äàííîãî ëåêàðñòâà ñóùåñòâóåò îãðîìíîå ìíîæåñòâî, ïîñêîëüêó íåêîòîðûå ëþäè óïîòðåáëÿþò åãî, êàê íàïèòîê, à íåêîòîðûå, êàê âêóñíåéøèé äåñåðò.
Âàæíî, ÷òî ãëàâíûìè èíãðåäèåíòàìè ïî-ïðåæíåìó îñòàþòñÿ ñâåæèé ÿè÷íûé æåëòîê è ñàõàð. Ê íèì ìîæíî äîáàâëÿòü ðàçëè÷íûå ïðîäóêòû, îñíîâûâàÿñü ëèøü íà ñîáñòâåííûõ âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèÿõ. Ïîäîéäóò ìîëîêî, ñâåæèå ñëèâêè, ìóñêàòíûå îðåõè, âàíèëèí â ïàêåòèêå, ÿãîäíàÿ ïîñûïêà, êîòîðàÿ ïîëó÷àåòñÿ èç ðàñò¸ðòûõ ÿãîä, èëè ñëàäêèé ì¸ä. Íåêîòîðûå ðåöåïòû, êàê îêàçàëîñü, è âîâñå ðåêîìåíäóþò äîáàâèòü â «ãîãîëü-ìîãîëü» íåìíîãî ðîìà.
Ïðîèñõîæäåíèå ëåêàðñòâà
Èñòîðè÷åñêèå äåÿòåëè, êîòîðûå ñèëüíû â êóëèíàðèè, ñîîáùàþò î òîì, ÷òî äàííàÿ ìèêñòóðà áûëà ñîçäàíà Ìàíôðåäîì Êåêåíáàóýðîì, êîòîðûé ðàáîòàë êîíäèòåðîì íà òåððèòîðèè Ãåðìàíèè. ×àùå âñåãî, ñìåøíóþ ñîçâó÷íîñòü ñëîâ èç íàçâàíèÿ ñâÿçûâàþò ñ íåìåöêîé ñîçâó÷íîñòü ñëîâ êóääåëü-ìóääåëü, êîòîðûìè îáîçíà÷àëè ìåøàíèíó. Îäíàêî, èìååòñÿ âåðñèÿ î òîì, ÷òî äàííàÿ ìèêñòóðà âîçíèêëà êàê ðàç â âèäå ñðåäñòâà, ïîìîãàþùåãî áîëüíîìó ãîðëó.
Ïî ðàññêàçàì, â ã. Ìîãèë¸â ïðîæèâàë ïåâåö, êîòîðûé ïðèíèìàë ó÷àñòèå â âûñòóïëåíèè õîðà â ìåñòíîé ñèíàãîãå. |